次元的杂货铺

    “感谢您的帮助，慕容先生。”魂魄妖忌发自真心的对慕容云崖表示感谢。

    西行寺还在，西行妖还在，这个消息肯定瞒不了多久，若是西行寺的家族再次卷土重来，没有周旋于地的他们，或许真的要大开杀戒，然后被世人遗弃。

    “无碍，我该走了！”慕容云崖淡淡的起身，在这里待得也够久了。

    不过说起来，他最近是不是变得有些喜欢多管闲事了林轩的事情，就属于他闲的没事做的结果。

    听到他要走，八云紫的目光稍稍闪烁了一会，似乎是打算说些什么。但是最后，终究还是闭上了嘴。

    虽然她感觉慕容云崖比林轩更好说话，可双方毕竟不熟，所以她也不知道这件事情应该怎么开口不过，这件事情暂时倒也不着急，现在不说也没关系。

    迟早，他们还有见面的一天。

    回到了家中，慕容云崖抽空陪了陪两个女儿和老婆，然后又来到了薙切绘里奈的世界。

    根据时间的流动，这边的时间也算是来到了秋季选拔的正式比赛。

    不过，正式比赛并没有邀请慕容云崖和狂三担任评委，狂三和慕容云崖也乐得清闲，难得的能够在薙切绘里奈的专属位置观看比赛。

    第一场比赛是幸平创真与薙切爱丽丝的比赛，虽然薙切爱丽丝被称之为最接近世界的存在，可实际上，在一年级中，能够击败她的除了薙切绘里奈之外，幸平创真、黒木场凉以及叶山亮，都有能力告诉她什么是料理。

    薙切爱丽丝的优点在于那熟练运用各种机器设备以及料理的基本功。

    但她的缺点很明显，她将料理当成了使用机器完成的存在，理所当然的使用机器，理所当然的完成料理，她并没有将自己对料理的热情灌注在里面，无论是处于食客的考虑、还是对料理的用心。

    她仅仅只是将自己脑海中认为的料理拿出来而已。

    因此，她的料理是有缺陷的。

    这样的料理，不可能寻找到自我，也正因为如此，这场比赛的胜负，从一开始就注定了。

    对于慕容云崖的判定，薙切绘里奈倒是没有怀疑，只是她比较好奇，幸平创真到底要用怎样的方式击败自己的堂妹。

    “原来如此，出于对食客的考虑，所以在相同美味的情况下，食客们更倾向于幸平创真吗”看到最后，薙切绘里奈点了点头，这确实是幸平创真的优点。若是将这个优点抛弃了，幸平创真也就不再是幸平创真了。

    “回去吧。”看完比赛后，慕容云崖和狂三也就离开了比赛场地，二人倒是没有选择坐车，他们手挽着手的来到了学院外面。

    今天不先回去，主要是因为有人要找他们。

    他们根据他人给出的路线，来到了一家十分豪华的酒店内，而他们二人一进去，就有黑衣人迎了上来。

    他们来到了一张桌子前，在这桌子上，已经坐着一个人了

    一个穿着黑色大衣，给人一种无法想象的恐惧感的男人。

    “欢迎，慕容先生，时崎小姐。”男人面露微笑的看着他们，“我叫薙切蓟，相信你们应该听过这个名字。”

    薙切蓟，这个名字他们自然是听过，原名姓中村蓟，入赘薙切家后改变姓氏。因为对薙切绘里奈实施了洗脑式的教育而被薙切仙左卫门发现，并将其赶出薙切家，不再让他使用薙切这个姓氏行走。

    这家伙极度崇拜学长才波诚一郎，因目睹幸平诚一郎在独自开拓美食的道路上迷失自我后中途退学，于是有了改革整个料理界的想法。

    他主张由绝对权威的厨师组成中枢美食机构，致力于研究烹饪食谱，其他才能不足者只需按部就班操作即可，以此杜绝无意义的美食探究。

    薙切蓟在远月学园学习时也是极星寮的住客，经常缠着幸平诚一郎询问有关料理的知识。不过在当时已经流露出吸收学习不同的料理构思是为了让自己的料理水平更上一层楼的勃勃野心。

    他主张美食应该像艺术一样，因此是只有少数人能懂的，一般大众吃的只是饲料。

    这家伙也是行走在美味地平线上的恐怖怪物，只不过，脑袋有些问题而已。

    “嗯。”慕容云崖淡淡的开口，似乎并没有什么情绪波动。

    “听说两位正在教导我的女儿，关于这一点，我很感激，特别是绘里奈对十杰的那机场比赛所拿出来的料理，每一样都令人感到惊叹。”

    “不过两位的料理水平如何，我想了解一下。”薙切蓟的目光变得危险起来，“我的女儿是日本的未来，所以，能否请两位让我品尝一下料理呢”

    “当然，这并不是无偿的，在这之前，我会让两位品尝一下我的料理。”

    薙切蓟拍了拍手掌，然后便有黑衣人将料理端了上来。

    这是一道著名的法国料理——法国鹅肝。

    鹅肝，欧洲三大珍宝之一，在法国及受喜爱，是法国人绝对不能忘记的浪漫。甚至于，法国人还将顶级这个法语按在了鹅肝头上，可见他们对鹅肝的追求和热爱。

    而法国鹅肝是法国料理名菜中的料理名菜，不仅仅是材料珍稀，这道料理对于料理人的手艺也十分考验，基本上每个能够将法国鹅肝完美做出来的料理人，在法国都会受到极大的追捧。

    。




第三百九十六章 你在想桃子
    法国鹅肝通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的酱来食用。当然，法国鹅肝还有另一种吃法。

    不过需要经过特殊处理才行。

    混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却，再切片成冷盘，淋上调味酱就能享用。一般在处理这种鹅肝时会加入的材料包括白兰地、苹果白兰地、波特酒和松露。

    除去这些外，这道名菜的原料也来之不易。

    首先是精心挑选在春天出生的鹅，用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行填鸭式喂养，每天填塞至少一公斤的饲料，时间长达至少四周，直到鹅的肝被撑大为止。

    这样喂养下来，这些鹅肝一般重达七百公克至九百公克。

    此外，鹅肝的颜色也很重要，受伤或有损坏的鹅肝是不被采用的，只有那些纯鹅或鸭肝才能被称作foiegras。

    然而，即便挑选了合格的鹅肝，保存鹅肝也是重要环节。据悉，一般情况下，新鲜鹅肝只能保持二十四小时，保存温度在零度到两度之间。

    德大特色的鹅肝在制作时，选用苹果做配料。苹果是西餐中常用的配料，用于去除西餐中的油腻，经过特殊处理后，苹果会散发出一种特殊的香味，酸中带甜。

    烹饪如此娇贵的鹅肝对于厨师的烹饪技巧要求颇高，火候掌握更是一大考验。德大厨师在烹制鹅肝时有一项不成文的规定，在小火微煎鹅肝时，厨师只能将鹅肝翻一次面。

    这样充分保证了肉质的鲜嫩和营养价值。

    同时，在鹅肝的烹饪也有着极大的考究，一般而言，有传统鹅肝、黄油鹅肝、柳橙鹅肝以及秘制鹅肝四种做法。

    慕容云崖看了看薙切蓟端上来的鹅肝，这家伙采用的是传统鹅肝的食谱。

    传统鹅肝的制作方法是先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。

    然后把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金黄色。零点八厘米左右鹅肝片要煎五分钟左右。

    之后，把苹果去皮去核，然后切成片。蘸上面粉，用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色，再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和华夏人的吃法不同，外国人喜欢把水果和熟食放在一起食用，这样能起除腻的作用。

    最后，把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上，配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。

    当然，烧汁这个东西也有着很大的考究，烧汁可以根据不同需求做出不同的口味。

    烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜，再加上番茄和番茄酱，然后把所有的原料都放入烤箱，高温烤至少三个小时以上。

    家用的烧汁一般可以选用牛精粉，调制时在牛精粉上浇上开水，然后加入少许盐用开水煮，在家里可以稍微勾芡，使得汁能浓一些。

    慕容云崖和狂三对视了一眼，然后拿起刀叉，开始品尝薙切蓟的料理。

    能够在一年级就当上远月十杰第三席，二年级就当上第一席的存在，自然不可能差劲，他的料理，让慕容云崖和狂三都感到了一丝丝震惊。

    传统鹅肝的料理，除了要有火候之外，烧汁的搭配也必须完美。

    而薙切蓟的料理秘密全在烧汁上，他并没有用寻常的方式制作烧汁，他的烧汁是以白兰地、牛肉汁为主烧制出来的。

    白兰地的香味与鹅肝的气息相辅相成，而牛肉汁则是填补了因为水果而导致鹅肝失去的部分油脂。

    也许很多人会说鹅肝不应该油腻，可实际上，牛肉熬成的烧汁指挥将油脂的香气补充回来，因为中和了白兰地，所以并不会显得油腻。

    除了烧汁外，鹅肝本身也烹饪得堪称完美。

    那隐隐约约散发着金色光芒的鹅肝给人一种无与伦比的震撼感，一口下去，慕容云崖和狂三仿佛看到了那振翅奔跑的白鹅。

    美味，极致的美味，就算是慕容云崖，也无法找出这道料理有什么差错。若是要说的话，恐怕也只有霸道这个缺点了。

    没错，霸道，薙切蓟的料理很霸道，正常情况下，料理人想要让人感受到的，都是食材的美味以及自己的心意。可薙切蓟的料理中所拥有的，仅仅只是霸道，想要让品尝料理的人臣服在他的料理下的霸道！

    “不错的料理。”然而，慕容云崖和狂三二人都十分自然的将料理吃完，一丝异样都没有。

    薙切蓟的瞳孔稍稍一缩，虽然他并不认为慕容云崖和狂三二人能沉浸在他的料理之中，但他认为，不管怎么样，这两个人都会被他的料理所影响，可结果却是没有一点感觉！

    怎么可能！

    “我却是品尝到了一道不错的料理，作为交换，我会拿出我的料理。”慕容云崖淡淡的起身了，然后走进了厨房。

    说起来，慕容云崖在回来的时候，正好遇到了另一个与美食有关的世界，他从那个世界的主角中学习到了一道很有趣的料理。

    进去大概没多久，慕容云崖就端着一碗料理出来了。

    然而，和寻常的料理不一样，这道料理很黑，黑得什么都看不见，薙切蓟下意识的皱起了眉头。他所追求的料理，是艺术般的美味料理，不管这料理如何，都终究入不了他的眼。

    甚至于，他已经将慕容云崖排除在了他的计划之外。

    然而，接下来的事情，却让薙切蓟意想不到。

    慕容云崖让人将灯关了，并且拉上窗帘，让整个房间都陷入了一片漆黑之中。

    但就在这时，慕容云崖端上来的料理，竟然绽放出了无与伦比的光芒！

    “这是”薙切蓟瞪大了自己的眸子，自己眼前那漆黑的料理，此刻竟然发出了光芒，就像是银河一般美丽。

    这无疑是自己所想见到的料理，那美丽的外表以及神秘莫测的感觉，哪怕是薙切蓟也不得不说一句，这道料理堪称完美！

    外观以及符合了自己的要求，那剩下的只有味道了。只要味道合格的话，就能将他也拉入自己的阵营。

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第三百九十七章 准备
    银河面的做法倒是不难，使用乌鱼墨和珍珠粉，就能做出这样的料理。

    但料理最重要的是味道，一般来说，用乌鱼这种食材做料理，味道都会不怎么样。首先第一点，食材的搭配以及乌鱼的处理方法，若是搭配不当，乌鱼的腥味会让料理完全崩塌。

    第二点，食物营养问题，乌鱼这东西怎么说，虽然也算是食材，但毕竟不是出名的食材，更不是什么常用的食材，若是营养被破坏了，那也毫无意义。

    不过慕容云崖尝过这道料理，他是按照那个人给的食材完完全全照搬过来的。

    只是

    开锅的那一瞬间，慕容云崖没见到有光照射出来。

    是他哪一步出错了吗他记得对方的每一道料理都发了光，如果没有发光的话，那就不是好料理了

    不过这道料理他就做了一份，虽然不清楚哪里除了问题，但也只能由薙切蓟来品尝了。

    “这个味道”品尝了一口料理的薙切蓟猛地睁大了眼睛，“充满弹性的面条以及富有海鲜气味的汤底”

    “这面条是由乌鱼本身做出来的，弹性十足却又丝滑柔顺，还有汤底，加入了海带、木鱼花这些食材，让汤底充满了海洋的气息多么美妙的创意！”

    虽然不知道中间出了什么错，但看薙切蓟这个样子，应该是很满意的。既然如此，慕容云崖也就不去纠结中间出了什么错的问题了。

    “抱歉，我有些失礼了。”薙切蓟将料理品尝完后，才看向二人，“那么，我再自我介绍一次，我叫薙切蓟，绘里奈的父亲。”

    “关于我的事情，我想两位都已经知道了。那么，不知道两位对我有什么看法”

    “人渣。”慕容云崖沉默了一会，然后这么说道。

    “”果断的回答让狂三忍不住的捂嘴轻笑，但她并没有说什么抱歉之类的话。正如慕容云崖说的，薙切蓟就是个人渣，没必要跟他客气。

    说实在的，所谓的客气，一指谦让，讲究礼仪。二指言行虚骄，并非出自真诚。三指文章虚夸浮泛。四指一时的意气；偏激的情绪。五指中医术语。指侵害人体的邪气。

    同时，客气是人与人之间一种最简单的语言交换，他说谢谢，你就会说不客气，这样的目的是为了给彼此对方心理上一种平衡感，使其对方产生某种印象。

    然而，在和薙切蓟交谈时，就不用在意这些。这个连自己女儿都要洗脑的家伙，根本就没有客气的必要。

    不如说，看在薙切绘里奈的面子上来这里见他，已经很客气了。

    “两位真会说笑。”薙切蓟愣了一下，然后又笑了出来，他的城府很深，不然的话，也不可能隐忍了十多年，然后现在卷土重来。

    然而，慕容云崖是真的不打算跟他多废话，于是打断了他的话。

    “我很直接，来见你，是看在绘里奈的面子上，但这并不代表我对你有改观。”淡淡的话语带着毫不掩饰的霸道，“那么，薙切蓟先生还有什么想说的。”