月下美食
时间:2023-05-21 来源: 作者:缘少轩
凝结后的豆腐,倒入方形模具,在模具里面垫上纱布倒入豆花,盖上纱布,模具上方盖上一块模板,反转过来,摁在桌子上,然后便是摆盘准备。
江小厨准备摆盘的功夫,已经有人做好食材,端了出去。
先做好的食材,放在前面长桌上,由御膳局几位资深的老御厨品鉴。
看的上眼的留下,看不上眼的直接撤下去,跟他主人一块,那些赏赐的几两银子,离开皇宫。
时间眼看快要结束,已经走了一大半的人,留下的菜品甚少。
做菜人试过之后,在呈给皇上。
眼看时间快要结束,江小厨是一点都不知道着急,依旧慢慢吞吞的。
既然是给皇上吃的豆腐,自然要比普通豆腐看上去更豪华,精致了。
江小厨拿出两根白色水灵灵的大萝卜,雕刻出一朵朵晶莹剔透的小莲花,豆腐制作完成,切成方正的小块,放在莲花中央,然后便是调味。
虽然是小葱拌豆腐,但是江小厨并不打算把小葱凸显出来。
调味的小葱各色香料杂糅在一起,然后便是过滤,直到过滤出清澈的液体。
六朵晶莹剔透的莲花,中间是一只翠绿的莲蓬,小葱拌豆腐,清清白白,刚好对应上去。
豆腐做好之后,时间刚好结束,至于那些没有做好的,只能被淘汰。
江小厨是最后一个,呈上自己的菜品,桌子上也不过留了七八道,样样精品,不愧是宫里的御厨。
江小厨这样想,这些彩色自己做起来都相当耗费时间。
江小厨打量着别人的菜品,像自己这么简单,全素的菜,还是独一家。
江小厨的豆腐晶莹剔透如玉石般在闪闪发光。
三个御厨,领头的直接
第206章 牡丹鱼片
皇甫仁品尝到了久违的豆腐口感,却没有把江小厨封为御厨,御厨另有其人,就是袁刀。
江小厨被指派给田菲儿,做了田菲儿小厨房的厨娘,只要能进宫,江小厨也不在乎是不是御厨,反正本来就没有打算长干。
田菲儿的长淑宫并不是很大,也没有想象中那么奢华,但是种了很多种花,远远看着是一片花海,走近却发现自己身陷花海当中。
田菲儿一脸微笑,自来熟的拉着江小厨的手:“你喜欢花吗”
:“喜欢,做菜的时候经常需要用到花的。”
:“这么说你对花很有研究了。”
江小厨谦虚的说道:“不敢当。”
田菲儿摘了一支茉莉花:“曾经我特别喜欢茉莉。”
江小厨笑着应付道:“我也喜欢茉莉,茉莉花泡茶有一股让人心情平静的感觉,只是不知道田娘娘喜欢不喜欢。”
田菲儿看着手中茉莉出神,最后扔在地上,摘了一朵白牡丹,拿在手中:“现在我喜欢这个,茉莉太过于小家子气了。”
田菲儿看着手中大朵开的娇艳的牡丹花,他最喜欢牡丹了,尤其是白色的。
:“田娘娘说的是,我最喜欢吃的鱼,叫做牡丹鱼片,晚上给田娘娘做好吗。”
:“你先下去吧。”
江小厨点点头,在丫鬟青罗的带领下,来到自己的住处,住的地方不大,半个屋子被一条大通铺占领,大通铺上是五个床铺,江小厨睡在最边上。
江小厨刚铺好床铺,就听见外面有人议论,自己睡得这张床铺曾经死了一个宫女。
说的声音虽然不是很大,但是江小厨听的清清楚楚。
真也好,假也罢,在这深宫大院里,几条人命太正常不过了。
都说京都是最**度的,那只是对外面的平民来说是这样,在这是非多如牛毛的皇宫,所有人都是皇帝的臣属奴婢,皇帝不高兴,怀疑谁了,还不是抬手的事。
哪怕是皇后,做了什么触怒皇帝的事,没有了丈夫的庇佑,宠爱,估计活的还不如最卑贱的奴婢吧。
田菲儿温柔大方,但是江小厨总感觉她有些不对劲,并不是真心的喜欢自己。
江小厨抬头看着她们,一脸诡笑:“是啊,我回来找你们了。”
几个宫女吓了一跳,哇哇乱叫,江小厨则恢复正常,不住嘲笑她们,胆子真小,惹得那些人一阵不愉快。
晚膳时间到了,江小厨来到小厨房,掌握小厨房的是房大娘,大家都是这么叫她,至于真名是什么,渐渐被遗忘。
房大娘在宫里做了半辈子,以前服侍老太妃,后来老太妃去世,就被安排到田菲儿这边。
江小厨初来乍到,自然要去跟房大娘报备一声。
房大娘打量着江小厨,并没有说什么,指着院子里一堆柴火,打发江小厨去劈了。
江小厨心里虽然有些不服气,但是还是去了。
放眼整个小厨房,切菜的,洗菜的有那个是比得过自己的。
但是老人就是喜欢欺负新人,谁让你刚来,谁让你没有一点势力呢,不趁现在欺负你,把你欺负怕了,难道等着你在她头上作威作福。
江小厨拿起一块大腿还粗的木头,还好自己以前也经常劈柴,虽然火萤可以吐火,江小厨又不是周扒皮,而且中华一厨用火量极大,更多的时候,江小厨会自己买一些碳,还有劈柴。
白月虽然是个男的,但是根本无力劈柴,更多的还是要靠江小厨。
江小厨努力劈柴,柴火不多,很快就能劈完,到时候自己就可以歇歇,或者干些别的活。
但是江小厨想错了,这些柴火是永远劈不完的,往往这边刚劈了一半,那边又给添上了,劈好的柴火被人拿走,另外两个协助房大娘管理厨房的,时不时出来,指着江小厨一阵数落。
不在乎就是干了那么久,才劈了那么一点,至于劈好被拿走的,哪有源源不断送上来柴火的事,她们完全没看到,也不听江小厨辩解,定义江小厨就是一个懒鬼。
江小厨解释了,见解释不通也不想解释了,继续低头劈柴。
见江小厨没有话说,以为江小厨是个软柿子,更加的过分,得寸进尺。
江小厨举起斧头一下子下去,劈成两半,死死盯着那两个人看,被看的心里发慌,知道这是一个不好惹的,也就退却了。
房大娘看在眼里,什么话也没说,小厨房的潜规则没有谁比她更清楚。
房大娘没有替江小厨打抱不平,而且拿了更多的活,让江小厨去做。
房大娘比另外两个更高明,她不会直接骂你,说你懒鬼,她会无声无息给你加重活计,直到把你压的喘不过来气为止。
江小厨也不在乎,本身在中华一厨的时候,自己每天都要做很多工作。
但是江小厨干活很慢,很稳当,不让自己一下子太累,毕竟这个地方,这个地方的统治者曾经想要自己父亲的老命,所以自己要保存好实力,随时准备跑路。
天快要黑了,江小厨依旧不紧不慢的工作者,房大娘她们已经在准备晚膳。
田菲儿身边一等大丫鬟莺歌走来,无非是皇上今晚又要在田菲儿这边用膳,整个小厨房也就只有房大娘没有欢呼,依旧是不紧不慢的收拾着食材。
其他人都很高兴,如果皇上今天晚上吃的高兴,那么又会有一大笔赏赐。
莺歌在房大娘耳边说了几句,就走开了,房大娘也是微微一愣,很快恢复面无表情的神色。
等莺歌走后,房大娘叫来江小厨,双目无神,也不看着江小厨,直接就问:“会做菜吗。”
江小厨很想说,你这不是废话吗,我可是以第二名的身份,被指派到这里的。
心里虽然这么想,但是江小厨并没有这么说,而且十分客气,对房大娘也是很恭敬:“会做。”
房大娘并没有因为江小厨的好脾气,好态度,就给江小厨好脸色,依旧是那张既不温和也不热情的表情:“田娘娘说,她要吃你白天说的那个牡丹鱼片,你赶紧准备吧,然后端过去。”
江小厨点点头,并没有因为田菲儿要吃自己做的食物,而沾沾自喜,而且也没什么好自喜的。
江小厨来到厨房,拿出自己的菜刀,房大娘依旧在一旁不紧不慢的准备着其它配菜。
江小厨并没有着急做菜,而且跟往常一样,换了一身干净衣服,头发收拾起来,不让它耷拉在身前。
然后就是清洗双手,来到水池边,先把双手面部洗干净,再用半湿的抹布擦试整个身子,保证身上没有尘土飞扬,就算是有尘土,经过湿抹布的擦拭,也不会乱飞,落入菜中,最后在此清洁双手,高高举着双手,让它自然风干。
看着远处的天空,江小厨想起自己的父亲,一瞬间这座宫殿,让自己喘不过气来,一个呼吸都不想在待下去。
突然感觉,自己家的茅房,不知道比这里好上多少倍。
双手风干,需要一段时间,却被后面的人说是装模作样。
有本事的人,比如房大娘,也没有这么嚣张过。
江小厨没有洁癖,但是做菜的时候恨不得先把自己泡在水里三天三夜才好,虽然不想给皇帝做菜,但是作为一个厨子,一定要全心全意对待每一道菜,这是江小厨做菜的底线,谁都不能触碰。
江小厨回到厨房,
第207章 引火自焚
江小厨品尝了金丝面之后,莺歌又拿来了另外几样菜,江小厨一一品尝之后,最后是江小厨的牡丹鱼片,莺歌夹了一碟牡丹花片给江小厨,江小厨忍不住笑了起来:“皇上,田娘娘,这位姐姐,牡丹花是用来看的,不是用来吃的。”
莺歌一脸尴尬,心里把江小厨骂了个遍,真是讨厌,害自己在皇上田娘娘身边出丑,只是这牡丹鱼片,做的真花比假花更像假花,惹得田娘娘一阵欢笑:“陛下,您看。”
皇甫仁哈哈笑着,胡子都不住抖动起来:“不知道,爱妃可喜欢朕给你挑选的这个厨娘呢。”
:“臣妾自然是喜欢啊,不止厨艺好,更会玩,臣妾好开心啊。”
江小厨看着他们,盯着桌子上那碗金丝面,心说,我要是你,我就不会开心。
江小厨拿着筷子,把牡丹鱼片夹出来,莺歌随便夹了几片鱼片,端给江小厨,江小厨大口吃完,并没有直接让江小厨出去,因为毒发不是一时半会儿的事,稍等了片刻,江小厨就出去了。
回到住的地方,已经很晚了,江小厨准备回去休息,却看到房大娘坐在院子里,一动不动,江小厨走过去,先给房大娘打了一个招呼,就准备回去睡,却被叫住。
江小厨来到房大娘身旁,房大娘躺在躺椅上,身旁放着一杯茶,此时的房大娘闭目养神,江小厨见房大娘不说话,开口问道:“房大娘,还有什么事吗”
:“去把小厨房收拾了,收拾不干净,不许睡觉。”
江小厨真的是有苦说不出,如果被自己老爹,江一夏知道,自己再给他的死对头做菜,试毒,现在又去打扫厨房,一定会很生气吧。
如果江一夏还在自己身边,那么肯定不会让他的小千金受委屈的。
江小厨这样想,对皇帝的怨恨多了一丝丝,但是没有办法,人在屋檐下不得不低头,虽然不情愿,但是江小厨还是去了厨房,厨房那叫一个乱啊,用剩下的食材扔的到处都是。
江小厨卷起袖子,先把地上还能用的食材收拾起来,然后放在一旁,不能用的食材,全部丢在地上,然后拿着扫把全部扫到一旁。大件清理干净,就是小件了,江小厨以前在巫灵宫的时候,逢年过节,就会有很多事需要自己来准备,也是做习惯了,不下半个时辰,厨房被江小厨收拾的干干净净,整整齐齐。
忙完这一切,江小厨揉揉肩膀,真的好累啊,感觉自己被人整了一般,不过看着整齐的厨房,江小厨还是长长松了一口气。
江小厨回宿舍的路上,远远看到一片文竹下面,站着一个人,孤零零的站着,好奇的江小厨刚要走进看看是谁,被一双大手拉着,拖拽到一旁。
江小厨一个反手,那人被江小厨踩在脚下,动弹不得。
:“你会武功。”那人说道,声音很正常不像是太监,但是有些沙哑,正常男人怎么入宫呢。
江小厨这样想,那人又开口说话:“江一夏的女儿,我要是死了,你也很快暴露。”
江小厨松开那人,担心被人发现带着袁刀来到一片花丛后面:“袁叔我没招你惹你,你干嘛张口闭口都想让我死啊。”
袁刀揉揉被江小厨扯得生疼的胳膊,有些意外,江小厨竟然还记得自己,那个时候她才五岁吧,不过这不是重点,袁刀直接问道:“你爹呢。”
江小厨知道袁刀跟自己父亲不对付,袁刀问自己爹干嘛,俏皮的问道:“你问我爹干嘛,想他了。”
袁刀恶狠狠的说道:“可不是很像念吗,走就走吧,临走之前摆我一刀,害得我身败名裂。”
江小厨忍不住笑了:“你应该感谢我爹,不然怎么会当上御厨呢,不过我劝您一句,千万不要想着做御厨总管之类的,只是这个时候你怎么还能再这里闲逛。”
:“你什么意思,你觉得我的手艺坐不上御厨总管吗。”
:“切菜一辈子也是一种幸福。”
袁刀很是不理解:“你到底想说什么。”
:“御厨总管他可是皇上最信任的人,常年生活在宫中,但是他为什么不留胡子呢,皇上的心真大,放心一个正常男人常年待在宫里。”
袁刀仔细回忆着,御膳局确实有几个厨艺高超之人,行迹诡异:“你是说,他们是太监。”
:“您自己考虑,袁叔,我的话就这么多,您跟我爹的恩怨,找我爹去,跟我无关,你们急眼的时候,我还小呢。”
袁刀比任何人都清楚江一夏已经死了,当时他就在旁边看着,从高高的山上跌落下来,脸上还带着让人讨厌的微笑:“我上那找你爹去,父债子还,我不找你我找谁。”
袁刀气急了眼,江一夏一个死人,死了死了摆了自己一刀,袁刀越想越生气,尤其是看到他那张死后惨白的脸,竟然有那么美丽的女子替他收拾。自己跟妹妹被赶出四海阁之后,只能流浪度日,好在妹妹有几分姿色,虽然不是亲生的,但是自己很心疼啊,没过几年她就又找了一个有钱的老爷,这次真是绝情,一脚就把自己踢开了,还说什么担心像上次那样,被人察觉,两人苦不如一人苦。她倒是吃香喝辣,自己每日食不果腹。后来遇见了东海小池,却每天仰望着林跃,他家虽然是三代御厨,但是都是做切菜的活,有什么好得意嚣张的,最后还不是被自己踩在脚下。
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