贤妻威武

    林风面上无光，遂严厉喝道：：“你又想干吗老实呆着，再闹腾一会儿有你好果子吃。”

    随即向林梅解释，牙行有规矩，未经准许，奴仆在有买主时一律不许说话，违者将会受到惩罚。

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第七十章 敲打
    马车走的很慢，路又不好，一摇一颠的，林梅坐的头晕，还不如走路，索性也下了车，跟那妇人聊了起来。

    “我姓林，单名梅字，你也别一口一个奴婢的，我不太习惯；你叫什么，你也介绍一下自己吧，多大年纪，有什么特长。”林梅说道。

    那妇人有些拘束：“男人姓许，名容生，四十有五了，以前大家都叫奴…我许当家的，或是单妈妈，今年三十有八了。”

    “你没有自己的名字吗”林梅不解道。

    那妇人不好意思的说：“赶巧了，我叫单梅花，名字里也有一个梅字，跟恩人名字相冲了。”

    那妇人说完还偷偷打量新主子的神色。

    林梅一听，倒觉得这没什么，微笑的说道：“那咱们还是挺有缘的，我还是叫你许当家的吧”

    这名字，用当地的方言叫起来，还真跟梅子挺像的，为了避免以后的麻烦，林梅还是决定叫她许当家的。

    可是叫单妈妈，林梅觉得膈应，叫不出口。

    许当家的见她神色不似作假，悬着的心放回肚子里。

    接着说道：“我男人擅长养马，赶马都使得的，我擅长厨房里的活。”

    “你们以前的过往，我不打算追究，只要以后在我家好好干活儿，日子定不会太差。”林梅和颜悦色道，突然一个转折，威严起来：“可我也是眼里沙子的人，更是容不下背主的，要是被我知晓你二人有背叛之心，那就你们看看背主是何等下场。”

    许当家的被她这么一唬，突然觉得有种久违的感觉，让她不由自主的对林梅起了恭敬之心。

    “小姐放心，奴婢晓得了，定不会做那种背主之事。”

    林梅的敲打几句后，跟她简单介绍起家里的情况。

    林老爹听着林梅汇报着共计花了十八两银子，觉得腿伤都在往心口延，从腿上直疼到心里。

    虽没花林老爹存的银子，可这也是林梅一分一粒挣回来的血汗钱，比花自己的更是让人心疼，挣钱养家原该是自己身上的责任的，现如今自己却成了家里的负担。

    林梅斜着睨了一眼那院中的妇人，想着还要找地方安顿他俩，就跟林老爹知会一声。

    林梅让许当家的腾了一间杂物房出来，不过没有炕，找了二张长凳，放了几块木板，凉席下垫着麦秆先将就着，等过段时间找人来砌张炕。

    刚到林家时，许容生才醒来，这会儿正躺在席上养着，看着简陋的房屋，心里特别的踏实。

    许当家的倒也勤快，安顿好了男人，就开始帮着林梅学做豆腐。林梅也毫无保留的教她，本来就有底子，很快就能上手了。

    倒时把林梅从厨房里解放了出来。

    ……

    白水镇，萧府内。

    萧夫人拿湿布巾子擦擦手，道：“听说你最近很喜欢往乡下跑，反而落下很多功课没交”

    说完，斜睨了一眼站在面前的萧启明。

    萧启明刚准备去门，就被母亲叫进了万福堂。

    见母亲有此一问，估计是开始怀疑了，急中生智道：“儿子最近才真正体会到什么叫“读万卷书，行万里路，胸中脱去法浊，自然丘壑内营，立成鄄鄂。”

    “哦，看来四处走走对你学业有助，即如此，那你不如提前去太原姨父家准备今年的秋闱，若是能一举成为举才老爷，那明年你还能直接参加春闱，你看如何”萧夫人似笑非笑的说道。

     



写作体会
    已连续创作47天，157万字；这是有史以来最有耐心的一次创作，以往开篇3000字左右就挂了。

    总是抱怨没时间，没时间……

    当真的闲下来时，才发现原来是书读少了，穷词，卡文，是常有的事，真心佩服那些动不动一天就写上万字的大神们……为他们点一个万个赞。

    写了47天，最有灵感时，也能写上上万字，不过次数并不多，每天坚持写5000，是我对自己的基本要求。

    要说写这部小说时，一开始并没有怎么看好，种田文剧情发展又啰嗦，又慢，除了家长里短，吵架斗殴，没啥多太的起浮，感觉喜欢看的应该人不多，事实证明还真的不多，大多数读者都喜欢看剧情发展快，搞笑，男女主没事就斗嘴，要么打情骂俏，要么天天腻歪歪想着那风花雪月之事，用着华丽的词藻，装点女主或男主的身份，以及牛b的男女主光环。

    轻音也曾想过加点华丽词藻，包装包装女主，可一想到朴素的农家，穿的是绫罗绸缎锦，吃的是山珍海味，用的是黄紫鸡铁木，雕刻着富贵花开，描金镶宝……

    噢，原谅轻音吧，这一切真想说不太真实，至少轻音见到的农村不是这样的，这里请原谅轻音见识菲薄。

    或者是一开始女主家出来几个极品亲戚，尖酸刻薄精心尽力演绎好一个坏人的角色，不是占便宜，就是打秋风。轻音想说，这世上其实坏人并不多，大多都是良善人家，你可说现代人很多都比较冷陌，自私，但不能都说他们就是坏人。刚开始也想把林家大房往坏人方向写，可女主家并不是很有钱，田都才三亩呢，每年扣了赋税还能剩多少查阅资料后发现在唐朝一亩田大概能产一担粮，可



第七十一章 开业筹备
    日子又过了二天，许家俩口子已经适应了林家的生活，林家一家人对他俩都很客气，一点都没架子，更是没拿他俩当下人看。

    俩口子一辈子都没儿没女，见了林家四个孩子，更是喜欢的不得了。

    林老爹跟许容生年龄相仿，一下子像是找到了同伴一样，林老爹没事就到许容生的屋里，一聊就是大半天的。

    期间，罗思诚倒是托了阿大送了一封信来，大致意思是被他爹拘了起来，出不来，不过已经打着林梅的名头明确问了他爹，百味楼确实要卖，也答应了只买给林梅，让她赶紧拿银子去办手续，另附了五百两的银票。

    齐王也派了一位大约三十岁姓古的掌柜，另带了一千两银票和一封信转交给林梅。信里的意思跟罗思诚差不多，也是被家里人拘着出不来，开酒楼的事全全委托古掌柜。

    林梅拿着前后接了二封信，和一千五百两银票，直接无语了，那两货就这样当起了甩手股东，这酒楼分成的事还没谈呢，契约也没签，也不怕自己拿银子跑了。

    分别问了阿大和古掌柜这事怎么办，他俩都跟商量好的似的，都说全凭林姑娘做主。

    林梅：“……”。这是有对信任自己啊！

    罗思诚那货就不说了，毕竟从小看着长大的，那王齐可就刚认识一天，都还算不上熟人。

    这让林梅有些骑虎难下，见好歹人家还留了一个跑腿的，林梅直接拿了一千银票给古掌柜，让他去找郭平安谈买酒楼的事，顺道考察此人的能力，不是林梅不信任，这人一点都不像经验丰富的掌柜，倒像江湖人，这是林梅的直觉。

    “回林姑娘，这张是买百味楼的契约，这张是百味楼的房契，都已到衙门办好了过户手续，百味楼一共花了八百七十两银子，办过户手续花了十二两，这是剩下的十八两银子。”古掌柜不卑不亢的把事交代清楚。

    林梅看了看桌上的两契，落角都写的“林梅”两字，倒是让林梅有些有吃惊，这可是三人合伙的，这古掌柜竟一点都不为他主子着想，直接落在外人名下，这份信任和气魄，让林梅对他刮目相看。

    古掌柜看出林梅的诧异，解释道：“林姑娘放心，我家主子说了全凭姑娘做主，就不会生出二心来，更何况姑娘还是主子的救命恩人，即使酒楼经营不善，全亏了，我家主子也不怪罪到姑娘头上。”

    啊呸，这酒楼还没开张呢，说这不吉利的话，也不怕嘴巴被乌鸦舔过，到时候好的不灵，坏的灵，林梅徘徊道。

    “那百味楼我也只去过一次，也不知后厨大不大，有没有啥需要添置的地方，你就先安顿在酒楼里，这剩下的银子就算打赏你的，你这二天再招二伙计，明天一早，我就过去看看。”

    古掌柜轻轻“诺”了一声，脚步轻盈的转身离去。

    林老爹见那人的步法，心中有了疑心，正想问个清楚，见林梅拿着两契约，笑呵呵说：“爹，快来看看，这百味楼终于是咱家的了。”

    林老爹不忍再让林梅操心，便不在追问，也笑道：“我闺女厉害，以后我这把老骨头就在家坐享其成就行了。”

    林梅嗔了他一眼，道：“爹可不老，那天拿着弓箭对着张荷花的动作可帅呆了，我还得着你给我撑腰呢。”

    见女儿打趣，林老爹倒是一点也不恼，反而笑呵呵的抚了抚刚留的几根胡须。

    下晌，林梅跑了一趟四叔家，通知林海明天早上跟她去趟镇上。

    王氏以为是带林海去见师傅，乐呵呵的问林梅需要带啥东西打点，林梅却笑着让她给林海准备床铺上的东西和换洗的衣服鞋袜等。

    再一问是到百味楼学厨，那心里就更美了，捉了只老母鸡，非得让林梅带回去给林老爹补身子。

    难得四婶大方一回，林梅也不矫情，替林老爹谢过了四婶，说了几句客套话就走



第七十二章 教徒
    开业前二日，林梅见他确实下了一番功夫，那萝卜丝也切的像模像样，夸奖激励一番，弄的林海挺不好意思的。

    便让他试着下厨，林梅在一旁指点，头一道就是糖醋排骨，这菜很考验厨师的对火侯的掌控水准，火太大排骨炸的太干，且炒糖时也会炒糊发苦，影响口感；火太小排骨半天炸不黄，也很是耽误工夫。

    林海第一炸排骨，油溅的到处都是，吓得连忙躲开；捞了排骨，油还在锅里，也没及时倒出来，锅里直接着火，吓的他直嚷着火了，一阵大呼小叫，差点端着水往锅里倒，还是林梅抢先一步用锅盖把火灭了。

    林海见火灭了，心里才松了口气，林梅让他心里记数当定时用，这样可以有效的帮助他快速的掌控每一步骤的火侯。

    接连做了几盘糖醋排骨，虽口感上还差点，不过勉强能入口，

    第二道是鱼香肉丝，林海听着堂姐的报的配菜跟佐料，唯独没有鱼，纳闷道：“梅子姐，这菜没有鱼啊，怎么起这么怪的名”

    林梅乐呵呵的讲鱼香肉丝的来历：“相传很久有一户人意，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的的调料。有一次家中女主……”

    “啊，原来是这样啊，那还真是误打误撞。”林海大吃一惊，没想到那女主竟把剩下的配料放入肉中，还能得这起美味佳肴，还真是误打误撞。

    “也不是误打误撞，你记住，所有的食材和配料都能相互搭配，除了相克食材例外，那可是要出人命的，其他的基本上都能随意搭配，做出不同的美味佳肴；而且所有菜谱不敢保管的有都严实，都有可能被有心人参透的时候，所以唯独不断创新，那才真真正正是大师级水平。”林梅见他还不太明白，也不点透，很多事必须亲身经历方才能完全明白这句话的含义。

    林海确实没能明白这句话的含义，不过却深深记在心里，待儿孙满堂时，回想起堂姐的这一番用苦良心的话，才真真正正的理解这句话的含义，并作为祖训，留在林氏菜谱的首页，时时提醒后人要不断学习创新。不过这都是后话了，暂且不提。

    让他先将里脊肉切丝，用盐、料酒、蛋清、淀粉腌制；再将青笋，木耳，胡萝卜切丝备用，姜、葱、蒜、泡椒切碎；并将淀粉、盐、白糖、醋、酱油用水兑成芡法汁。

    一切准备妥当，才让他往热锅下油，待油温热后，下肉丝迅速翻炒散开，加入姜蒜碎粒，锅中溅出的油滴吓的林海手忙脚乱。

    看得林梅直摇头，接过他手中的铲子，亲自示范给他看这道菜的每一步步骤。

    林梅这只没让他再练，而是直接教最后一道大煮干丝。

    这道菜主要老验刀工，片出的干丝要整齐、均匀，而且粗细要比萝卜丝还要丝，这也是一开始林梅只让他练刀工的原因，好的厨师没个三五年的练习，很难达到这个水准，更何况林海还只是一个学徒。

    教他这道菜的原由很简单，一是这道菜步骤琐碎，二是要完成这道耗时费力，三也是最主要的让他增加见识。

    这可是一品鲜的招牌菜，要是作为未来的一品鲜的厨子都不知道，那还不闹笑话。

    让他先把杀只鸡，洗净，留一块鸡脯肉，其余文火熬制鸡汤。

    熬制鸡汤怎么都要二个时辰，也不在盯着他，让他自行练习鱼香肉丝。

    林梅趁机让古掌柜去隔壁布店确认订制的工作服做好了没有，顺道抽查伙计背菜名的情况，二位伙计到时用心，四十八道菜，四天的时间硬是挨着顺序背了下来。注意伙计都不识字，全靠古掌柜交一句背一句。

    抽空，写了一对对联，准备开张时贴在大门上。

    上联：美酒佳肴迎挚友；下联：名楼雅座待



第七十三章 开业
    终于熬到开业之日，不仅林老爹起的早，还把俩小姐妹一起叫了起来，林梅这二日太忙，顾不上就没回林家，不过托人带了口信，让林老爹开业时带着弟弟妹妹一块来凑热闹。

    林梅交好的人家并不多，只请了平时交好几家，若贾老家，黄管事，还有就是村里的里正，赵夫子，田婶家，古氏家，还有就是四叔一家人凑人气。

    林老爹一行人一大早就赶到了镇上，只见原来百味楼大门敞开，双挂一洒金红联，还高高吊起密密麻麻大红鞭炮。

    林梅身穿杏黄色的胡服，头发直接束成马尾，清爽干练，按着约定的时辰早早的在店门口等着，见林老爹领着田叔四婶，古氏一家人，还有四叔一家人一同前来了，林梅很是高兴，邀请众人到店里先喝茶水歇息。

    “大侄女，海子没给你添麻烦吧。”

    四叔林权前几日不知从哪儿知道林海竟跟着林梅学厨，惊的掉了一地下巴，还特意跑来酒楼确认此事。再知酒楼是林梅跟人合伙开的时，更觉得五雷轰顶，劈的头发都立起来了，不过很快觉得喜从天降，这是林家祖先保佑，让二哥死里逃生不说，还得如此能干的闺女。

    眼见着二哥家的日子就要发达了，一是为二哥高兴，二是二哥家发了，还不忘提携侄儿一把，由衷的特二哥高兴。想着自己与车行签的契约期限快没二月了，阴霾一扫而尽。等小儿子的差事稳定，那车行的差事儿不干也罢，回家好好伺候田地也是一样的。

    所以四叔才有此有问。

    “四叔，别操心了，你就放心的把海子弟交给我吧，他虽说天赋上有些不足，不过胜再勤快更能吃苦，有时大半夜还起来练刀工，我还挺满意的。”林梅直接点了林海的优缺点，倒让林权心里踏实了些多。