泼辣小厨娘
时间:2023-05-22 来源: 作者:马家大小姐
这种高档的材料,她三辈子都没见过,更别提拿来做菜了!
而大米的产地也是五花八门,除了国内,竟然还有好几种是国外的,她不禁暗自咋舌,心说这次节目组是找到金矿了吧竟然下了血本,和前几次比赛的风格可完全不是一个层面的啊,难不成是因为第一期节目播出效果太好了
摇了摇头,时间要紧,现在也不是想这些东西的时候,静下心后,她看着面前被评为超极品的两种大米,果断的就选择了左边的凤凰米。
凤凰米,也叫雪米,系统给出的解释,大概是说,这种米产量很少,在古代基本上都是作为贡品,有专人专职种植的。
在国内,只有一个叫雪山沟的村子,因为土壤特殊,适合种植,本地人吹牛的时候,老说自己是凤凰沟的,不是雪山沟的,还信誓旦旦的告诉别人,不是有句俗话嘛,山沟里飞出了金凤凰。
我们雪山沟啊,在几百年前,就飞出去过一只金色的凤凰,你看,那就是几百年前凤凰落过的电线杆子……
不过这话啊,根本就没人信,但凤凰米这名字可就传出来了,当然,这只是口头上的叫法,官方给这种米命名的时候,是按照地方名定的,因为是雪山沟,又加上这种米颗粒饱满、通体洁白如雪,晶莹剔透,故定名为雪米或者雪山米!
说实话,马天瑶长这么大别说见过了,听都没听过,不过这也正常,她没听过没见过的事多着呢,再说了,雪米每年还没下种,早就被一些土豪权贵给高价定完了,哪会让一般人目睹。
这次节目组弄的这些,也都是人家投资人高森和张海旺代办的,作为华夏两大餐饮连锁品牌的巨头,搞点雪米来,还是轻而易举的。
拿到雪米之后,她又去找了银耳和蜂蜜,以及红枣等等。
让她没想到的是,不光是大米种类多,银耳和蜂蜜红枣,也都有好多种,所以,等她拿到桌上的时候,她自己都快激动的哭了。
这些主材料,可全都是超极品的食材,当即点火开始。
这时候比赛场上,在邵海的一声开始声中,所有选手都立刻安静下来,再看桌上,做什么的都有。
**的、做鱼的,煲汤的,炒菜的,颠勺的,切菜的,各种声音不绝于耳,听起来还真像是个饭店的操作间。
当然,这场内最奇葩的,镜头最多的,自然就要数张老三了。导演组的工作人员,几乎有事没事就把镜头对准了他,偶尔还有人闻一下,似乎在咽着口水等红薯出炉呢。
就连其他比赛的选手,都时不时去关注张老三一下,尤其是刘佳宁,她三观都碎了。
 
第三百九十八章 点评开始
雷恩哼了一声没开口,权当没听见,邵海却是笑呵呵的搭上了话茬,什么叫智慧,这就叫智慧。联合一个,打压一个,多一个朋友,就少一个敌人啊。
当即笑着分析道。
“这些人里面啊,其实情况比较危险的还挺多,比如张老三,他做的是烤红薯,这是大街小巷都有的地方特色小吃,但刚才您也说了,有些好吃,有些不好吃,就是因为这东西要烤的好,那也不简单。如果他烤不出创意,或者他的红薯征服不了我们的味蕾,那么他肯定就悬了。
除此之外呢,还有马天瑶,她的三轮刀工比赛都是第一个晋级的,但很明显,她的厨艺似乎差了很多,这次我不知道她为什么会选择煮白粥,就算她加了银耳和红枣,那也没有任何优势啊……”
邵海在上面嘚啵得,几乎把大部分选手的菜品都分析了一遍,而时间,也慢慢的一分一秒过去。
马天瑶把熬煮出来的白粥放到桌上自然冷却,反正这次的时间足够充裕,她也不着急。
约莫二十分钟后,她把银耳也捞了出来,控干水后,小心翼翼的放在了白色的瓷盆子里。
然后把瓷盆小心翼翼的放在了冰箱里,调整好合适的温度后,就不管了。
再然后,她把枣锅里的水大部分都控了出来,又调小了火候,就这么,在桌上慢慢的蒸煮着……一颗去皮去核的红枣。
“各位,还有最后三十分钟!大家注意好时间!”
邵海提醒了一句,场下有人终于开始出现了慌乱。
这个时候,马天瑶已经把红枣锅的火调解到了最小,然后就这么百无聊赖的站在桌前等着。
“最后十分钟!提醒你们,需要摆盘的,现在可以开始了。”
……
“最后三分钟,还没完成的快点……”
……
“好,时间到!”
当的一声,钟声敲响过后,二十一位选手齐齐立了个笔挺,每个人脸上都洋溢着自信的微笑。
正如雷恩说的,这次比赛,对他们每个人来说,那绝对都是最公平的,因为人家给了你需要的材料,给你了需要的时间,还给了你需要的自由,你再做出来技不如人,那就真该淘汰了。
考核刀工,你可以说自己只是刀工差,海选,你可以说现场时间紧、材料不够,但拿手菜,你绝对没理由做不好。
“现在,请各位从左往右按顺序,把你们所谓的拿手菜,带到台上来,我们三位评委老师,会给你们做最后点评,而点评之后,则会商量出一位淘汰者。”
邵海朝最边上的光头大叔做了个请的手势,大叔早就急不可耐了,嘿嘿笑着,端起餐盘自信十足的走到了台前,把油爆大虾放在了三位评委桌前。
邵海笑盈盈的看着盘里的大虾,点了点头,刚想开口,没想到雷恩抢了先。
“这道油爆虾呢,你很聪明的采用了素油,不然的话,现在你已经被淘汰了。”
说完后,拿起叉子叉了个虾,闻了闻,又咬了一口咀嚼了几次。
“嗯,你用老爆的做法,让这道菜虾肉略收缩,有韧劲、味极鲜,的确算是非常成功的一道菜。”
邵海此刻朝高富帅凯文莫斯特做了个邀请的手势,两人也一起尝了一口,各自点头,邵海开口道。
“外脆内嫩,咸鲜可口,的确是道非常成功的菜,我很想给你找个缺点,但实在找不到,不错,非常不错,恭喜你,你安全了!你可以率先登上二楼安全区!”
谁都没想到,尤其是马天瑶没想到,这个靠作弊
第三百九十九章 好吃就多吃点
说完就挑衅的看向邵海,心说老子都吃了,你也认怂吃了吧,别硬撑了。结果没想到,旁边的高富帅朝邵海晃了晃手里的手帕,邵海立刻会意,用手帕捂着嘴,偷偷把红烧肉吐了。
这可把雷恩给气吐血了,心说特么的大家都有腰间盘,为啥你俩就那么突出呢
还没气完呢,就听邵海捂着嘴小声在他耳边附耳道。
“雷老师,你咽下去了小心猪肉绦虫啊,这玩意能在人体潜伏三十年……”
噗!
雷恩一口老血就喷出来了……
高悦通关,顺利的登上了二楼,还不要脸的给众人扔了个飞吻,接着张扬端着餐盘上桌了。
上台后,高富帅悲剧的发现,这两位又开始冷战了,没办法,他只能再次充当小白鼠,第一个拿起叉子去叉张扬所做的红烧鱼,结果把鱼肉叉到嘴边,他差点没被鱼腥味熏晕过去。
心说你特么到底会做菜吗做鱼先去腥难道都不知道我特么一个不会做菜的都知道啊,上帝啊,我今天比赛结束会不会食物中毒啊……
吃还是不吃这次真成了一个问题,而且还是个大问题……
看着鱼肉上还沾着半片没刮干净的鱼鳞,高富帅都快哭了,他有些后悔答应来参加这个节目了,心说这还是美食节目吗难道确定不是挑战类节目
“他怎么不吃啊”
“不知道啊……”
下面已经有人在窃窃私语了,台上的高富帅拿着鱼肉看了半晌,终于妥协了。
“上帝,这鱼肉光闻味道就让人馋的流口水了。”
说罢,他闭起眼睛,鼓起了十二分勇气,终于把鱼肉吞了下去,然后故技重施,笑着用手帕遮住了嘴。
不过这一次,他真的有些怒了,心说你让我作弊可以,但也不能让我给这么白痴的蠢货作弊啊,当即就笑着叉起一大块鱼肉递到了张扬的嘴边。
这一次,他不光要独乐了不如众乐乐,还决定要毒死乐乐!
“为了感谢你,我请你吃红烧鱼,用你们华夏的话说,这叫借花献佛。”
张扬笑呵呵的张开了嘴,结果含着鱼肉也哭了,臭就不说了,还咸,咸就不说了,还发酸,发酸就不说了,还有一股浓郁的腥味……
不过面对镜头,他不忍也不行啊,当即咔嚓咔嚓的就把一大块鱼肉给吃了,不光吃,他还保持着非常好吃而满意的表情,顺便说了句谢谢。
结果没想到,这高富帅也真实在,当场就来了一句。
“好吃吧好吃就多吃点,来,张嘴……”
然后,又把一块鱼肉给张扬塞到了嘴里……
邵海深觉解气,同时又暗暗后悔,心说早知道还能这么玩,就应该让高悦把自己的红烧肉也多吃几块。
不过这次的鱼肉,他和雷恩都是打死不会再尝试了,当即假装征求了一下高富帅的意见,然后笑着宣布。
“不错,恭喜张扬,凭借着这道红烧鱼,也脱离了危险,成功登上二楼安全区。”
张扬笑呵呵的给三人鞠了个躬,也高高兴兴的上楼去了。
不过第四位,可就有些悲剧了。
这位也是好死不死,做的竟然也是红烧肉,端上去后,三个评委看他的眼神都变了,就跟要吃了他一样。
更重要的是,这位可没资产过亿的老爹,所以,结局就注定有些凄惨了。
雷恩本来就憋了一肚子火,刚才还吃了没熟的红烧肉,心想着赶紧结束后还得去医院检查检查呢,当即就拿起筷
第四百章 烤红薯算菜吗
哗!
场下和楼上的选手全都原地爆炸了。
“我曹,遭了雷劈又犯病了”
“这也太过分了吧你起码把盖子打开看看啊,连看都不看就给人家倒了”
“我就想知道……扔掉的盘子还要不……”
……
被扔掉辛苦两个小时才做出来的拿手菜,秃顶大叔当时的脸色简直都黑成锅底了,他是压了再压,才压制住冲上去暴揍这孙子一顿的愤怒,只是黑着脸问对方。
“为什么”
不过,雷恩给的答案,却是让所有人都服气了,他冷冷的指着身后比赛的场地开口。
“你自己看看,二十一位选手,有哪个人没有清理自己的灶台!”
众人的目光朝场下望了过去,纷纷都呆住了。二十一位,除了邓高强的灶台之外,做完拿手菜之后,全都清理的干干净净,刀入刀架,垃圾入框,案板也都被擦拭的干干净净,只有他的,案板上面堆满了烂菜叶、肉渣和油渍。
“你连基本的卫生都做不好,谈何做一个合格的厨师今天只是一道菜而已,如果你天天在厨房呢还不得变成垃圾场你想在垃圾堆里给客人做菜吗”
秃顶大叔一愣,他是习惯了在饭店做饭时,有徒弟帮着清理台面,今天没想到,习惯成自然了。
当即惭愧的低下了头,雷恩黑着脸哼了一声,再不说话,邵海笑着开口道。
“邓高强,你先上待定区吧。”
这话让邓高强一愣,心说麻蛋,差点吓死老子了,还以为自己就这么被淘汰了,没想到峰回路转柳暗花明,竟然还能上待定区于是激动的连忙道了声谢,蹬蹬蹬跑上了二楼。
邵海这句话的意思,其实是说,你是很糟糕,但不一定是最糟糕的,今天的规则只淘汰一个,所以得都比赛完了,看看还有没有比你更糟糕的,到时候就看你的命吧。
“好,下一位。”
最后,就剩下两位了,张老三、马天瑶两人对视了一眼,张老三笑嘻嘻的从早已经熄了火的烤炉里拿出了一个巨大的红薯。
这红薯足有乒乓球拍大小,圆滚滚的,还整冒着热气,从外表看,红薯的颜色只是微微有些泛黄,丝毫不像熟了的样子。
上台后,雷恩冷笑着开口道。
“我们今天比赛的题目是拿手菜,不是拿手活,所以根据比赛规则,你也上待定区吧。”
众人哗然,没想到,又出现了一个尝都没尝的倒霉蛋,不,这个应该更倒霉,他的红薯还没上桌呢,就已经被pass了。
高富帅咽了口唾沫,他倒真想尝尝这红薯的味道,但碍于雷恩已经开了口,也不好驳了他的面子。
再加上自己只负责把张扬和高悦送上第一、第二名,其他的跟自己也没什么关系,所以,张了张嘴也就没说话了。
倒是邵海笑嘻嘻的朝张老三招了招手,不管不顾的接过了红薯,然后两手轻轻一掰,掰开了红薯。
先闻了闻,点点头,又撕扯下一块塞到嘴里尝了尝,笑道。
“不错,这红薯烤的还真不错,绵软香甜,火候控制的也非常好,既没有伤了外面的皮,也没过度烧干里面的肉,我的意见是通过!”
话音一落,场内的气氛瞬间就降低到了冰点,点评没有结束,想不到两大扛鼎评委竟然又杠上了。
所有人的目光都聚焦到了邵海和雷恩身上,都想看看,中西餐的顶级高手,到底谁会退让!!!
场内安静的掉根针都能听见,冷场了足足半分钟,雷恩终于率先发难了。
“按照咱们节目比赛的规矩,烤红薯不能算做一道菜,所以无法获得直接通关的资格!”
 
第四百零一章 系统奖励
敌人的敌人,那就是自己的朋友!
马天瑶微微含笑点头,端着一个蓝色青花瓷汤盆,走的小心翼翼,上台后恭恭敬敬的把盆子放在了三个评委面前。x顶 点
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