我是猫大王
时间:2023-05-22 来源: 作者:转角吻猪
王惠素已经用米萝淘洗好了三四斤的糯米,七七正在帮忙洗箬竹叶呢,叶子是市场上买的,今天端午过节,市场很多都有卖,买个几十张回来,用温水洗干净,形状简单的粽子,基本上两三片叶子就够用了。
端午节这天,农村家家都会裹粽子。
五月五,过端午。门插艾,香满堂。赛龙舟,吃香粽。
这一风俗已经延续了两千多年,赛龙舟的节目现在比较少了,但裹粽子还是不能少的。
每个地方的粽子做法都不一样,材料也是五花八门,甚至同一个地区里不同家庭的做法都是不一样的。
王惠素的做法自然是学了七七的外婆,准备的材料不多,有糯米、少许红豆、五花肉、还有咸鸭蛋和虾仁。
糯米加入少许红豆一起淘洗完之后,加入盐、老抽等调味,五花肉的话,切成块,用红烧的方式先焖一遍,等裹粽子的时候再把焖好的红烧肉放进去,这样子煮出来的粽子会更加香,肉质更是软糯,入口即化。
东西都准备好之后,七七和妈妈和外婆便在一张小矮桌上围坐下来,准备开始裹粽子了。
三代同堂,西卡在一张椅子上趴在,饶有兴趣地看着她们裹粽子,它时不时用怀疑的眼光看看一脸兴奋的七七,七七要是看向它,它就立刻换上一副鼓励的眼神。
唔……材料的调味啥的,都让王惠素准备好了,七七只需要帮忙裹粽子就行,总不会因为七七裹得不好看影响粽子口味吧。
西卡也想吃粽子呢,它到时候要挑外婆裹的粽子来吃。
“你洗手了吗洗了手再开始裹啊。”王惠素说道。
“洗啦!你看我的手多白多好看!”李晚七将小手在她的面前比了比。
“是是是,比猪蹄还白,一看就是大懒猪,哪里像劳动人民的双手。”王惠素又好气又好笑。
“西卡才是大懒猪。”说着,李晚七伸出手指了指在椅子上趴着的西卡。
西卡:“”
我是猫啊,你有见过会喵喵叫的猪么!
“物似主人形,西卡跟你一样,都是大懒猪。”
趁着众人在说话,米莉偷偷地在啃竹箩里的箬竹叶……
啃一口,呸!再啃一口,呸!呸!
干巴巴的,不好吃!
“啊!米莉!这个不许吃,吃了你会被卡住喉咙死掉的!”
李晚七恐吓米莉一番,赶紧将它抱走。
“米莉也像你,贪吃鬼,什么都吃,我上次还看到它在啃西卡的跑步机,大傻猫还在一旁看着,还好我发现了,不然你那跑步机就被它啃出个洞来了。”
七七:“……”
说起这件事,西卡有些心虚,这锅就留着给米莉吧。
闲聊着,外婆已经开始动手裹起粽子来了。
她的双手干瘦,已经不像年轻时那般平稳,动作也显得有些颤巍巍的,但依旧干净利落地裹出来一个三角粽。
李晚七还没开始动手呢,她拿起外婆裹好的这颗粽子,一脸钦佩地打量起来。
三角粽是裹法非常简单的一种方式,单面看就是一个三角形的模样,外婆裹的这个三角端正均匀,已经是相当的漂亮了。
“好漂亮,外婆,你再裹一个,我要仔细看看!”
“这个很简单的啊,那你看着咯……”
七七便一副好奇宝宝的模样,凑到外婆身边,看她裹粽子的手法。
只见外婆从竹箩里取出三片箬竹叶,叠在一起,从左到右排开。
“排的时候,这个粽叶不要排得太开,不然煮的时候,糯米发涨,就会从缝隙漏米出来了,粽子一漏米,味道就差远咯。”
“用粽叶的头这边,向内裹成一个漏斗状,就像这样,很简单的。”
外婆细心地解释着,她说话语速很慢,李晚七一边听着,一边从竹箩里拿出三片箬竹叶,学她的方式在裹。
裹粽子无关厨艺,更多是手头上的功夫,有点像是折纸一样,七七折纸还是蛮厉害的,试着卷了两次,便出来一个漂亮的漏斗形状了。
接着便是往这个漏斗里面装材料啦,七七学着外婆的做法,先是填了两汤匙的糯米,再放上一块红烧好的五花肉、放进一个蛋黄、放入几颗虾仁,材料十足,最后再盖上一些糯米。
“这样子……将粽叶翻过来,盖住这个漏斗的底,然后再这样绕一下……”
七七学得很认真,而且确实不难,很快她也裹出来一个三角肉粽了,最后用细竹条将箬竹叶牢牢地缠住,一个漂亮的粽子就这样裹好啦。
李晚七很得意,看着自己手里的这颗粽子,越看越觉得可爱,真想一口吃掉。
“西卡,你看!我裹的粽子好看不”
“喵呜。”
西卡看着七七拿在它眼前晃来晃去的这颗粽子,还别说,裹得倒是有模有样的。
有了第一次的裹粽子成功之后,李晚七后面再裹粽子的速度就快得多了,小小的灶房里,三位流着共同血脉,却诞生在不同年代的女子,在这小小的粽子上,有了许多的共同话题。
“我们今天是只做肉粽吗”
“等一会儿再做几个枣子粽。”
肉粽是咸的,枣粽是甜的,在江南一带,枣粽还是很受欢迎的,
枣粽的做法跟肉粽一样,只是材料变成了大红枣,糯米也无需调味,等吃的时候,要是有蜜糖的话,用筷子叉一颗枣粽,蘸一些蜂蜜来吃,味道特别清甜,箬竹叶裹着,糯米吃起来还有浓郁的竹叶清香呢。
“小时候的粽子哪有这么多材料啊,我们以前最多就只是放一块五花肉,能吃到肉粽,别提有多高兴了。”王惠素笑道。
“这样啊,我看现在的粽子,里面什么馅的都有,上次我还跟月月吃过水果粽子呢,只是好像不怎么好吃。”李晚七一边裹着粽子,一边说道。
外婆好奇道:“水果粽子什么水果粽子,我都没听过。”
“就是菠萝粽子啊、葡萄粽子啊。”
“是把菠萝葡萄放进粽子里面煮熟的吗,这味道肯定很奇怪吧。”王惠素好笑道。
“不是,菠萝葡萄都是生的,听师傅说,好像是先将糯米蒸熟了,再加入菠萝汁和葡萄汁,裹的时候再将果肉放进去,不是热的,粽子是冰镇的。”
外婆也算是涨了眼界,她感叹道:“我小时候那会儿,粽子都没有肉的,就只是糯米调味裹的,也很好吃。”
……
西卡静静地听着她们聊天,趴在灶房门口的椅子上,端午这天没下雨了,中午过后出了太阳,下午的阳光正好落在灶房门口这边,西卡躺在椅子上,晒着久违的阳光。
米莉被禁止吃箬竹叶之后,就不知躲到哪去了,这时,灶房的干树叶堆里动了动……
西卡便看着米莉从树叶堆里转了出来,它好奇地看看大家,又转身转到树叶堆里去了。
西卡:“……”
愚蠢的米莉哟,你吃过兔子粽吗
要是被七七发现米莉弄得脏兮兮的,肯定就逮着去洗澡了。
粽子在三人一起动手忙活下,很快就全部裹好了,做了三十个肉粽,十六个枣粽,粽子裹完自然就是下锅煮啦。
灶房里有一口大锅,以前用来烧水洗澡用的,现在用上了热水器,这口大锅用来煮粽子最合适了。
王惠素在洗锅,李晚七便将外婆扶到外面去休息,很快她又跑了回来。
“我来烧火!”
“哪用你烧火,架上柴火让它慢慢煮就好了。”
“那我来生柴火!”
七七对烧火有着极其浓厚的兴趣,王惠素往锅里加了好多的水,再把这四十六个粽子一起放进锅中,盖上盖。
李晚七开始生火了,干树叶堆上是一些秸秆,生火最好用秸秆,她学过生火,就扯下一把秸秆塞到炉中,拿起火柴划盒子上的紫皮。
划断三根火柴之后,她把秸秆点起来了。
“放点干树叶进去,炭火就耐烧一点,干柴才容易着。”王惠素没有离开,在一旁看着七七生火。
“我知道。”
李晚七拿着火钳,从树叶堆里钳了一把干树叶,这时,一只小兔子从树叶堆跳了出来,可把七七和王惠素吓了一跳。
“啊,米莉!你钻到树叶堆里干嘛呢!脏兮兮的!快出去玩!”
“咕咕!”
米莉看着七七一脸‘惊喜’的模样,开心极了,它最近和西卡玩捉迷藏上瘾,总想躲起来让别人找它。
被七七找到之后,米莉就欢蹦乱跳地去蹭西卡了。
西卡嫌弃地将米莉蹭过来的灰尘抖干净,又用灵气将米莉身上的灰尘抖干净,真是不让猫省心啊。
李晚七还在努力的生火,王惠素就在旁边一脸好笑地看着
第二百二十三章 吼吼,期末考来了
六月的气温已经很高了,白天小蒜苗都被太阳晒得有些蔫蔫的,西卡总担心小蒜苗被太阳给晒死了。
于是它中午最热的时候,给小蒜苗浇了一点水,打算降降温。
这不浇水还好,一浇水差点把小蒜苗给烧坏了,看着几片变黄的叶子,西卡心疼死了。
小金鱼们躲在客厅的鱼缸中,丝毫没有六月酷热的觉悟,该吃吃,该拉拉,西卡有趣的发现,除了小黑,那两条小红的肚子居然大了一些。
西卡:“”
它将目光看向小黑,难道是你干的好事
只不过它对养金鱼还是新手,一时间也没法判断两条小红是不是怀孕了,便只好先这样养着。
六月是考试月,学生们大多集中在六月底和七月初进行这一学年的期末考,苏青柠好早就考完试啦,成绩自然是全科优秀,学分拿满。
苏青柠二十几号考完试的,放暑假这段时间她也没打算回家住,和张楠两人继续在七七家对面住着,而且那两百套定做的汉服也正式开始制作了,她们两便充当起了小客服,时不时解答一些粉丝们的催衣问题。
只不过最忙碌的那一周已经过去,制作衣服的话,交给裁缝娘洛妃和她的姐妹们去做,她们倒也搭不上手,每隔几天,苏青柠就会过去找洛妃,看看衣服做得怎么样了。
“姐姐,好羡慕你啊!这么早就放假了,我还没考试呢!”
李晚七将笔记本收好,她不会做的题目已经越来越少了,这段时间苏青柠的补习效果超级棒,只是最近没有综合测验,七七也不知道到期末考的时候,自己能拿到什么名次。
去年生日的许愿是考试考进前三十名呢!这次一定可以实现了吧!
苏青柠还是每周三周六周日都会过来给李晚七补习,放假之后,时间多了起来,周四也过来给七七补一下功课。
“你们是九号考试吗”
“嗯嗯!要考三天呢,考完就可以放假了。”李晚七搂着苏青柠的手臂笑嘻嘻地说道。
苏青柠的手臂纤细,隔着薄薄的衣裙,抱起来好舒服的。
“那你要加油啊,明天就七月了,还剩一周多的时间。”
“姐姐觉得我能考几分”
“你自我感觉呢”苏青柠反问道。
“姐姐教的这么好,我觉得数学勉强能拿个优秀吧,物理化学生物的话,应该都可以良好以上,只是地理历史政治最近复习的好少,可能要挂掉了。”李晚七认真地分析道。
西卡趴在桌面上,打了个呵欠,每次苏青柠来上课,它都要挤过来听讲,当然是为了学习啊,才不是什么睡觉。
“啊,西卡你睡醒啦。”七七将它抱在怀中,揉揉大脑袋。
苏青柠用手指背轻轻刮一下西卡的小鼻子,笑道:“我觉得你各科都能考到优秀。”
“真、真的吗,姐姐你对我这么有信心。”李晚七有些激动。
她掰着手指头算了算,各地的学科分数都不一样,按照她这边的考试制度的话,语数英三科满分是一百五十分,要想达到优秀,那就得考到一百二十分以上。
物理化学生物这些科目满分是一百分,那就得各科都得考到八十分以上。
七七是打算下学期选理科的,按照最近一次月考的成绩,她的总分只有四百八十多分,各科优秀的话,那就起码是六百分以上了。
一百二十分的增幅,只不过一个月的补习,还是不太可能的。
而且六百分啊,已经是班里前三名,年级前二十,恐怖如斯的存在了。
李晚七缩了缩脖子,吐吐小舌头笑道:“不过还是不可能的啦,六百分耶,我都不敢想的。”
西卡:“喵呜。”
西卡也在回想着自己当年高考的分数,唔……应该有六百多分吧!肯定有!
苏青柠摸摸西卡,又用鼓励地眼神对七七说道:“其实不难的,七七你没发现你最近学得越来越快了吗,只要基础打好之后,成绩提升就会很快的了。”
李晚七细想一下,好像确实自己这半个多月来,学习的效率高了很多,思路也更清晰了。
西卡半坐着被七七抱在怀里,它伸出小舌头舔舔七七的手背,在它的灵识感应下,七七体内已经是有着很淡很淡的金色了,只是跟普通人看起来差别不大,这段时间晚上在她的床底下修炼,灵气对她的帮助还是有的。
灵气可比什么广告上的补脑的药有用多了。
“好像也是耶,就感觉我没那么笨了。”
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