娇宠农女要上天

    “汪婶子，您的拌菜都做好了么”

    “都好了。”汪婶子这里主要靠小炒点单，她便挖空心思做了几样拿手的拌菜。

    明玉继续张罗，“酒呢，都好了么”

    “好了好了。”耿发应道。

    旁边肖三还在‘笃笃笃’的切肉。明玉发现他刀工了得之后，就让他不要劈柴，进后厨当切菜的墩子了。坐着切，不累腿。这个位置比劈柴的杂工多一百文一个月。

    一盆一盆大锅菜陆陆续续的都摆在了大堂上。浓郁的香味飘了出去，便有之前来过的马秀才、李秀才道:“诸位，我们不如进去尝尝听说除了单锅小炒，还有按份配的套餐。三菜




第635章 635.红火（2）
    可接下来要留住客人就看他们的菜色和服务了。菜色接连两次的宴请都是有口皆碑，服务她也在柜台的位置看了看，二郎、耿发等人都是标准的露出八颗牙齿的微笑服务，动作也麻利。一人负责了六张长条桌，忙而不乱。

    明净进到后院，发现家里所有人都在后院通往大堂的门口关注着外头的动静。她笑笑:“开门红，差不多坐满了。咱们酉正（晚上六点正）准时吃晚饭。”她小本生意，没法子淡定啊。如今这客栈其实是承载了他们全家的希望。跟药田只是中途想到的一个补充还不一样。

    封璟道:“那明润和阿玉他们呢”

    “他们就只能轮换着去吃了。不过只要上了正轨，倒也不必每日如此。爹，等生意稳定下来，咱们就请人来讲学或是辩论吧。”

    “好！”

    酉初，明润笑着进来，“明净，阿玉让我到了一两五钱进来和你说一声。刚到了呢！外头还忙着，我出去了。”

    这一忙直接忙到了酉时末（晚上七点正），前头的动静才算是小了下来。

    明皓道:“姐姐，听起来生意很好啊！”

    “嗯，比我预计的好一点。没想到到了这会儿还有人源源不断的过来。幸亏开业第一天准备的食材比较充分。也就今天开业让你跟着，明儿起你给我好好温书去。”

    “知道了。”

    当晚打烊之后，明净去前头和明润等人一起清点今日收获。

    “套餐一共卖了六十份，九百文；小炒卖得一两二钱，包括两壶女儿红。今日营收是二两一钱。一共来了一百一十二位客人。其中还有几位



第636章 636.蹭饭
    郭子钺瞪她一眼，肯定是昨天看了他挨打回去让人炖上的。不过看她的样子早就知道凌大哥不在，这是特地来看他的这边可没人给他熬汤，就连照看他的都是守屋子的人，粗心得很。只送三餐和药，旁的一概不管。

    童小七把汤倒出来喂他喝了，“够不错了，真要是犯错的士兵还没人顺便照顾呢。”

    大概是吃人的嘴短，而且连伤带病的，郭子钺身上的刺也收了一些，“听说客栈昨晚生意不错”

    “开门红，赚了七百文。不过里头不少是人情。起码还得过个几日客源才会真的稳定下来。”

    要是从前，郭家小少爷随手打赏下人都不止这个数。不过有过身无分文不得不豁出脸皮吃了一顿霸王餐的经历，郭子钺倒也能明白这七百文够吃好几天了。当然，是下馆子的吃法。明净一家在乡下一个月的生活费也只有这个数的。

    “那挺不错的！”郭子钺挺真诚的道。

    明净有些诧异，看来这小少爷知道一些世道艰辛了啊。

    “昨天是因为新鲜，今天估计就没这么好生意了。小七你留下陪陪他吧，我回去了。”凌大哥打了人，不好立即对这小子怀柔，这是让她来扮红脸呢。

    次日营收二两五钱。明玉有些失望地道:“我还以为能到四两银子呢。今早明净你让我只准备三两银子的食材，当时我真觉得少了。”幸亏中午生意下降，她没再固执。很多能放的食材就没动，后院如今就养着两只野鸡没杀。不然，计入损耗的食材怕是不少。她明天得让汪大叔转告三奶奶和五伯母她们，暂时降一降收的肉跟菜的数量呢。

    明润没出声，但看起来也是认为不到四两也该有三两。

    钟掌柜道:“昨天很多人是奔着和东家的交情以及为看凌将军亲笔题写的牌匾和对联来的。再看看吧，今天其实也还算不错的。对吧，小东家”

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第637章 637.饭钱
    封璟道:“那可得好好招待啊！”

    “没事，爹。就一熊孩子，您不用多理会他。”比起童小七，郭子钺就是不折不扣的熊孩子！

    “能行么”

    “不然您打算以什么规格招待他”

    封璟想了想，“罢了，你看着办吧。”

    马婶子从前头把饭菜提过来摆上，明净便进去叫明皓他们。却见到明皓的手被郭子钺倒扣在背后，她立即道:“你要不要脸啊以大欺小！”郭子钺比明皓足足大了四五岁呢。

    “我没尽全力。他刚才还踹我伤处呢！”

    “那，吃饭要不给你弄个垫子”眼瞅着郭子钺瘸得更厉害，童小七在一边抱手看着，看来明皓也没吃亏。

    “不用！”

    平常吃饭，明净和傅娘子坐侧方，童小七和明皓在她们对面。桂嫂和马婶子坐下方，封璟坐上方。

    但今天多个童小七，虽然封璟身边还有个空位，明净还是把桌子扣进去的部分翻了出来弄成了圆桌。这样就不用讲究什么尊位不尊位的了。

    席间明净问郭子钺，“味道如何”

    “看跟谁比咯。”

    “我肯定不会和你家的私房菜去比。比你吃霸王餐的那家如何不是讽刺，是真的问你。毕竟除了那家你也没下个几回普通的馆子。”

    郭子钺恨恨地看她一眼，“差不多吧。”

    “那就还行。”小少爷吃霸王餐那家可算得上中等消费了。

    正吃着，外头响起一阵琴声。明净道:“斗琴的来了！”李秀才他们回去必定说了客栈有琴道高人，然后就有人抱上琴来了。

    封璟凝神细听了一阵道:“这人我认得，学宫教琴课的先生。傅娘子听听吧！”

    有琴声佐饭也不错，明净也听了听，“比我强，不过和傅娘子比还差了火候。”

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第638章 638.挤兑
    童小七笑道:“郭夫人是官家千金，养了个子承父业的大儿子，就一心希望小儿子别再走同一条道了。所以，子钺虽然不是很喜欢，但封姑娘如今正练着的那些，他还是有些造诣的。”大概是为了对亡母有所交代吧。

    不过他倒不觉得自家将军就喜欢这些上头技艺精湛的，得看人。郭姑娘可是被郭夫人一手调教出来的，从小苦练。郭帅也找机会让他们见过面，可将军完全就没反应的。所以他觉得，将军让傅娘子来，主要目的肯定不是让她督促封姑娘这些技艺。

    郭子钺到了琴房坐下，明净给他把琴摆上。须臾，一串流畅的音律从他指下流出，后院众人和一众客人都在凝神细听。

    “这不是那天那位高人弹奏的。不过......”比琴先生的强啊！看来是高人的弟子那天高人说了，如果有能做知音之人还会再弹，看来琴先生的琴技没入人家的眼，出于礼貌才派了个弟子来。

    “足下琴艺果然高妙，在下拜服！”之前就被请出了琴房的琴先生拱拱手，找个桌坐下喊了两个菜一壶酒，自斟自饮起来。

    楼上楼下响起一阵掌声，既是为郭子钺的琴艺，也为琴先生的风度。

    郭子钺才不在意旁人的，收回手依旧是得瑟的看着封明净:“就问你服不服我姐弹得可比我还好呢。”

    明净道:“你们起点的确比我高，不过我也不会妄自菲薄，更加没有要比较的心思。”

    “那你每天雷打不动的弹一个时辰做什么还不是怕以后凌大哥被人说瞎了眼呗。你的出身本来就配不上他，肯定不想被人这么议论啊。”郭子钺还是忍不住为姐姐



第639章 639.客源（1）
    明净抱上琴往回走，郭子钺想了想跟上了。

    两人走到半道，遇上封璟往前院走。

    “爹——”

    “哦，我去跟刚才弹琴那位先生聊聊。”那也是封璟的前同事。人家来照顾生意，去打个招呼也是应当的。这样的情形开张那日就发生过很多回了。

    当晚郭子钺就在客栈住下了，反正客房都空着，开一间给他住很方便。他还把童小七拉上作伴。

    “啧啧，这生意可真够萧条的，一个住店的客人都没得。”

    “哎，我说你在封家连吃带住的，嘴巴还这么讨厌。不觉得自己过分么封姑娘又不欠你什么。你姐姐如今不都已经定亲了么。你就是要找也不该找她的茬啊！”

    “你这是在鼓动我去找凌大哥的茬”

    “你找得了么你找不了，所以就跟封姑娘不对付，你这就叫欺软怕硬。”童小七不客气的道。说着准备开门出去打热水。他们又不是住店的客人，肯定不会有客房服务啊。小果子又还半伤残着，可不得他去张罗。

    郭子钺道:“我欺负她明明是她一见面就把我毒打了一顿。”至于他挤兑人家，人家压根不往心头去。搞得他好像一拳头打在了棉花上，呕得不行。

    “谁让你扮鬼去吓人家要封姑娘是个文弱的，还不得吓坏啊。你一男的，欺负人一女的，你好意思啊等着，我去提热水来洗漱。”

    明净这会儿在大堂上，今天的营收又降了三钱。客源从第一天的一百一十二人到第二天九十人，这第三天降到了七十六人。客源这么流失下去可



第640章 640.客源（2）
    钟掌柜颔首，“耿发，你去找几个街上唱莲花落的，让他们编些词出去给咱们客栈传唱一下。”如今是外头知道的人还没有那么多。实际上如果外头不少人知道四为客栈的套餐这么实惠，有荤有素有菜有汤，还是会很乐意来的。

    “好的，掌柜的。上次腊八咱们施粥，我倒真是认识了几个唱莲花落的。给些钱，他们必定乐意的。”

    所谓唱落花落的，就是要饭的。会听他们唱的，也都是城市平民。但四为客栈本来就不是天香楼那样专供有钱人的酒楼，这些人原本就是他们的消费对象来的。

    至于说进来会不会和学子们格格不入，那倒不至于。现在讲究‘万般皆下品，唯有读书高’。在一家读书人占绝大多数的客栈用饭，那些人不自觉也会斯文起来的。

    第四天起还真来了些其他客源，也的确如钟掌柜预料来的人都是老老实实的用饭。一些人听到那些学子谈论外头凌荆山的对联，也会跑出去看来着。虽然他们不识字，但凌将军的威名还是听说过的。

    结果没成想，除了这些人还来了几个特殊的客人:盗门的人！

    钟掌柜就是县城里土生土长的，之前还做过生意不是一心只读圣贤书的人。自然对这些人不是一无所知。他亲自带着耿发去了楼上包间，还请这些人喝酒。

    “掌柜的不用紧张，我们兄弟也是要吃饭的。就是为了填饱肚子而来，不在你们这里做生意。你们这儿不是学生就是些普通人，我们就是要做也做天香楼客人的生意的。而且绝不会在人家楼里做，这点规矩不会不懂。我们堂主说和你们那位小当家还有一面之缘呢，哪能干这种砸人场子的事呢。得，把你们的招牌菜都上来吧。”



第641章 641.客源（3）
    “我们开在学宫附近，做成文化客栈。但这只是一个特色，并不会只做学子的生意。除非是考试期间，那才会只对学子开放。”

    “那些学子没意见”

    “别人也花钱吃饭，老老实实的。而且看到大多数是学子，都没有高声喧哗之类的，对他们也很尊重。”

    刘子玉笑笑，“那估摸你们生意还能再好些。我舅舅明儿想带我表弟过去沾沾书香气呢。有他这个想法的肯定不在少数。学宫可不是想进就能进的。”

    “那敢情好，我爹请了一位讲《四书》的学者过些时日来客栈小住。准备开一场辩论，到时候也欢迎你表弟来旁听。对了，我还有个事儿要拜托你。”明净说着把笄礼的事说了。

    “没问题，我很乐意的。”

    “那好，我走了。马上到练琴的时辰了。”那天被郭子樾挤兑了，明净也不是一点都不往心头去，她练琴比之前勤勉了。

    回去正好明玉带着人买米回来。他们的米自然是在老兵米铺买的。明玉看到明净高兴地道:“听说大堂哥他们已经到江南了，再呆个十天半月的把米买好就准备返航了。传回来的消息说大堂哥带过去的货挺受欢迎的。那些老兵还说下回他们也学着这么干。”

    明净笑笑，“那看来等大堂哥回来又能有一笔收入了。”

    经过一番努力，客栈的生意慢慢稳定下来。餐饮加住宿平均下来一天在二两五钱的营收左右。算下来一个月能有三十两左右的利润，众人对此都很是欢喜。

     



第642章 642.开解
    明玉是把客栈当成了自家的事在做的。每晚打烊了她盘点所有物料就得小半个时辰了。那个时间明润通常是在做账，然后两人再核算卖得的钱和消耗的物料是否相符。日复一日，其实很是辛苦的。这还亏得如今不卖早点。

    至于钟掌柜的，他主要是一些场面上的事。而且月盘、查账也是他的事。明净和他说好了，府城的店也由他带人去开，把如今的模式推广。府城明净可就没有他爹多少人脉可以借用了，要靠钟掌柜去打开局面。

    所以钟掌柜如今对培养手下非常的上心。尤其是他自己挑出的账房和后厨总管人选，一再叮嘱明润和明玉多费心。回头他带去府城，要是不好使他就累了。一开始签的是一年的合同，看这架势，到了日子肯定是有得续了。明玉都能拿到四十两，他就更可观了！

    明净想了想，“钟掌柜的抽个时间约银号管事谈谈，看咱们这个客栈如今抵押给银号能借出多少银子来。”

    “好的。”

    “十天后是四为客栈的第一场学术辩论，论题是金钱到底是不是阿堵物！你们好好准备一下。”

    明润道:“咋辩这个啊”

    明玉拿手拐子拐他一下，“又不是叫你准备辩论，是准备怎么招待客人。以前没弄过，这头回一定得弄好，来，咱们好好合计合计。这回办好了，以后就顺手了。”

    明净看他们三人商量上了，还是明玉准备物料，钟掌柜的准备人手安排。前期按说没明润什么事儿，但他一直是什么事儿都从头参与的，自然不会置身事外。他这回揽的就是将此事广而告之的活计。