舌尖上的九零年代

    一方面同事过高的估计她的职业野望，一方面她自己根本就是佛系履职，这还没开学，就有人开始惦记着要怎么给她个下马威了。

    陈馨怕吗她当然不怕，毕竟论眼界，她有自己的优势，而且在国外读博的时候，参与的工作也给了她极大的信心，相信对于传媒学校的学生，她那些经历足够给他们指点一段时期内的职业规划了。

    再有，她还能从宋教授和曹老师那里汲取教学经验，特别是宋教授，工作环境跟她现在差不多，他的经验对陈馨来说更实际一些。而曹教授现在走的路线，重点已经没有放在教学上了。他参与到了本国对外的文化传播和教育中去，一年到头都在国外宣传东方文化。提起东方文化传播，基本都能找到他参与的影子。

    陈馨还帮曹老师录制了一个视频，在唐人街录的，全程都在讲述东方的新年要怎么过，那些很有特色的习俗和礼节以及餐点，都是国外的民众很感兴趣的。包括华裔的后代，他们大部分都不太了解自己祖先的文化历史，而曹教授的节目给了他们一个渠道去直观的了解东方的文化，所以大受好评。

    上次回来的时候，胖仔跟周昊说让她参与的那个节目，她跟胖仔联系了，不打算自己上镜，而是想要跟胖仔他们团队合作，推荐一个学生去进行录制。胖仔本人是支持她的，但是他们那个节目的制片则希望跟陈馨再聊聊，而导演的要求则是人选必须要得到他的认可才行。

    这个节目目前在筹备中，正式的开录要等到春节过后才行，因为那一位参与节目录制的外国主持人需要回去过圣诞节。等她回来，这边又是新年了，所以才




第三百一十一章 现场教学
    到周末的时候，周昊拉着陈馨去买了一辆suv。后备箱有两个隐藏座椅，必要的时候可以放出来充当临时座位。

    买的是进口车，欧版的，外形虽然不是特别好看，但是最大的优势就是耐撞，典型的直男审美。

    陈馨对自己的驾驶技术还是很有自信的，但同时她也赞同周昊的想法，为了家里老人和孩子，安全才是最重要的。

    买了车第一件事就是把家里人拉出去好好的玩一玩。他们选择的就是新校区附近的那个古镇。

    古镇的占地不大，就只有临河的一条街还保持着百年前的建筑式样，再往后一些的建筑都是这几十年里逐渐增加的。

    这个古镇名叫大安镇，早些年也叫二道堰。镇里的河道是从上游的水渠延伸过来的，主要是用来灌溉农田。但是现在城市发展加速，二道堰附近的农田已经看不到影子了，大部分变成了高科技长区，还有一部分划给了大学城。

    以前散落在田野间的村户都集中搬迁到了一起，延用大安镇老街的格局和建筑式样，修建了新的街道和居住小区。

    而那条有三百来年历史的老街则被政府打造包装之后，成为了步行街。

    老街整体长度不足一公里，但是因为地势的缘故，沿河有上下两层，上层多是住户，下层则是商户。从步行街入口进来十几米开始就有岔路，一条蜿蜒直行，两边是服饰店小商品店和仿古客栈。另一条岔路倾斜向下，到离河堤四五米高的地方，用青条石筑成一条沿河走道，靠左手边的商铺基本都是茶馆和饭馆。

    这两年大安镇外来的老年人比较多，包吃住三十元一天，八百五一个月，如果三个月以上，最低能讲价到六百一月。很多老人一整个夏天都在这里长住，早上约着一起沿河散步锻炼，下午打点小牌，晚上还能到镇头的广场跳舞下棋摆龙门阵。这日子比独自在家守着空荡荡的屋子好过多了。

    刘爷爷他们也来住过，去年的六月到八月就在这里一家名叫“大榕树”的民宿住了三个月。

    这家民宿是一对东北小夫妻开的，老板是画家，老板娘听说是搞什么市场策划的。平时这里由老板看家，请了个两个年轻人做前台轮班，两个四十多岁的阿姨负责打扫房间清洗床用，周末人多的时候老板娘也会回来帮忙。

    他们打算在这里住一晚上，要了两间房，都在院子里，出门就是一棵桂花树，下面摆着根雕的茶桌茶凳。

    老板喜欢喝茶，泡茶的手艺一般。刘爷爷虽然不算专家，但是应对老板这种水平的爱好者足够了。他们俩去年因茶结缘，今年刘爷爷没过来，老板还特别遗憾。这次来住，老板取出自己从南边托人买回来的上好的茶叶，非要跟刘爷爷一起品鉴品鉴。

    刘爷爷去年跟老板相谈甚欢，今年听到说有新茶叶，顿时也不想出去逛了，直接坐下来眼巴巴的看老板泡茶。

    可是说真的，就陈馨这才入门的茶艺技术都能看得出老板这所谓的茶艺根本就是徒有其型。茶是好茶，就是泡茶的人糟蹋了这茶叶。

    “老板是吧你放下，放下！”

    看他们俩糟蹋完了一种，还要奔着第二种去，陈馨忍不住了，直接坐过去，让老板住手。

    老板知道陈馨是跟刘爷爷一起过来的，但是之前没见过她，所以并不知道陈馨还会茶艺。其实刘爷爷都不知道，但是他端得住啊，打算回去了再问。

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第三百一十二章 涨知识了
    油酥搓揉好了之后分成二十份，然后开始揉水油皮。

    荷花酥只要两种颜色，白色和粉红色，而芙蓉酥则是白色浅粉色和深粉色。配方都一样，面粉加猪油再加水。

    陈馨先做的是芙蓉酥，揉好的水油皮包裹了油酥擀成薄片，以白色浅粉深粉的顺序叠好，在叠的过程中，三张皮之间用极少的水刷过，以此使之黏合在一起。在叠放的过程中还要注意不能有大的气泡在里面，不然容易破酥。

    叠放好之后，用吃饭的小碗倒扣过来，压下去，取中间的圆形面片。

    芙蓉酥因为面皮比较厚实，所以用的味道浓郁一些的紫薯茸，薯茸加了化猪油和糖浆搅拌后搓成指头大的圆球，然后放在三色面皮的中间，再将面皮以掐花的手艺捏成海星状，然后用剪刀修剪成型，再用蛋液做黏合剂，将剪出来的面条左右上下交错黏合，使其形成漂亮的花瓣造型。而后最中间的面条向内卷曲做成花蕊。

    这种芙蓉酥做工精细，炸制的过程也很靠耐心，必须的用漏勺一个一个的炸，还得注意火候和炸制的部位。成型之后再用深红色的红莓酱点在花蕊的中心，如此就大功告成了。

    因为油酥在炸制的过程中会和油融合，剩下的面皮就自然的形成了一层层盛开的花瓣造型，而且三种颜色的花瓣正好是芙蓉花的渐变过程。放一个在白瓷盘中，垫上几片薄荷叶，一叠叠的小磁盘中的点心正如一朵朵盛开的芙蓉花。

    荷花酥比起芙蓉酥就要简单多了，同样的面只需要将粉色的包裹在里面，然后包上栗茸，将收口面向下，用锋利的小刀在光滑的那一面快速的切割三刀，形成六个牙口。每一刀的收口都距底部有四分之一的样子。这样在炸制之后才会形成漂亮的分成花瓣。

    而且在炸荷花酥的时候，需要将整个面团完全浸入油中，然后控制油温，使其花瓣的开花层次分明又不会使面皮偏硬。

    陈馨准备的不多，二十个点心他们分一分也就没有了，其他住店的客人想要吃，陈馨是不可能动手的，只能老板老板娘去做。

    还好，做这两个点心不算难，加上陈馨在旁边指导，老板也玩得开心，每份只收了成本价。因为是连和面，榨汁跟制作馅料都是在大家眼皮子底下完成的，所以没有一个客人质疑这点心的用料，而且还有小年轻愿意给钱买材料借地盘他们自己来做。

    老板娘是个机灵鬼，指挥自家男人又去弄了两张桌子出来，然后借了两套案板和炸锅，直接就做起了diy的生意。

    陈馨会很多点心的制作，她也不是个守旧的人，既然大家愿意学，她就现场教，能不能学会就看他们自己的领悟力了。

    除开漂亮精致的芙蓉酥和荷花酥，还做了蝴蝶酥跟菊花酥，另外陈馨还教他们做金银角。

    金银角是陈馨老家的小吃，蛋清跟蛋黄分开调了面粉后摊成巴掌大的面皮，里面包裹各种素馅或者肉馅，捏成三角形的形状，下油锅慢慢炸透，成品会因为面皮的颜色呈现银白色或者金黄色，混杂在一起，就是过年时候每家每户都要吃的金银角。

    晚上老板更直接的搬出了烧烤用具，就在院子外面的空坝上开起了烧烤晚会。

    大家也不是爱占便宜的人，凑钱买了些烤烧烤常用的食材，然后让老板请来做工的阿姨帮忙，将食材清洗切好腌上，之后他们就亲自来串来烤，闹得热火朝天，旁边住的客人也忍不住过来请求加入。

    这个时候再去买菜也不现



第二百一十三章 老瓶装新酒
    给大学生们上课对陈馨来说驾轻就熟了，当初读研究生的时候就帮曹老师代过不少课，虽然教的内容不同，但这也难不倒陈馨。

    第一堂课很简单，三分钟自我介绍外加这门课整个学期的安排，再上完第一章节，时间刚够。

    陈馨的课不多，这一学期只有每周二三五有课，其他时间都不必到学校守着。当然如果学校有什么吃力不讨好的任务，也多半是给他们这些年轻的新教师安排的。

    陈馨这学期从学校接到的任务就两个，一个是播音主持专业的行业学习会，今年轮到他们主办，另一个是带队去金大参加学生辩论赛。

    其实第二个任务很多老师都想要主动带队，不但能刷资历，还能刷人脉，照说是轮不到陈馨这么个新人，但是她曾经去金大交流学习，那边有熟人，金老师主动问起她的情况，传媒学院这边就把陈馨给安排上了。两老一新的带队老师组合，其实基本上重任都压在了陈馨肩膀上。

    去参加辩论赛在十二月份，现在说那个为时过早，倒是学习会就在十月中旬召开，得提前开始筹备安排了。这个行业学习会名字起得高大上，实际就是小范围内的交流会，参加的学校不多，大部分是一般本科抱团自暖，真正这方面的行业大佬压根儿不肖得带他们玩的。

    说是主要负责，但是这种会议都有自己的固定流程，她要做的就是协调和请学校领导签字批钱这一类的琐事，还有下面的助教和辅导老师帮忙跑路，实际上并不繁琐。

    “陈老师。”中午午休的时候，办公室门被敲开，是她上课的那个班的辅导老师小王，“陈老师，关于那个学习会的事情，我想提个申请。”

    办公室没有其他人，就陈馨跟她旁边桌的燕老师在。燕老师是嫌天气热不想走一截路回寝室午休，就窝在办公室吹空调打瞌睡了，反正下午第一节上完她就要到周五才有课，可以回去好好休息。而陈馨是寝室还没收拾好，这大热天懒得回去弄，干脆也窝在这里蹭空调。

    “王老师什么事儿”招呼他进来坐，还给塞了杯冷泡花茶。

    “那个学习会的事儿，我寻思着每次都只开会讲经验，然后看下学生上课什么的，突出不了我们的优势。正好我听人说电视台在招兼职的外景主持人，就想着要不要学校帮个忙联系一下，提供一点机会给学生们，让他们有实际的主持经验，这样我们也有拿得出手的实践成果。”

    小王年纪比陈馨还大一岁，但是学历不高，在传媒学院工作两年多了，还没能转助教，目前在读在职研究生，提出这个建议，一方面是真心为学生打算，另一方面也是想要表现一下自己的能力。他这么做没有任何问题，而且提出的建议本来也是陈馨在考虑的。

    “这个事儿啊，前年我记得是禹州大学传媒学院也搞过，但是失败了好像，因为播出后节目很糟糕，连带主持人都被诟病，然后电视台领导就把责任全丢给了实习的外景主持人，弄得当时以此为噱头的禹州大学很是灰头土脸的。你们要是也想来这一手，起码电视台那边就要打点好，不说背锅不背锅的，实习的节目组但凡靠谱点也好。”

    燕老师是本校毕业留校的，对这些消息知道得更多一些，也是真心提醒他们别在同一个问题上翻



第三百一十四章 光明正大走后门
    他们筹备组一共七位老师，四位是跑腿的，陈馨跟另一位老师是负责组织策划的。陈馨策划，那位老师负责联系其他学校和单位。最后一位是学院的副院长，挂个名而已，也有坐镇的意思。

    老院长本来只是随便来听听，毕竟开了三四次了，他们学校虽然是第一次承办，但是这种交流学习和说穿了就是组织兄弟单位变相旅游，顺便集体报个团什么的，要真能跟那几个实力雄厚的重点大学竞争，他们做梦都得笑醒。

    陈馨拿出的方案，除了网络视频民生新闻类的主持外，还有电台的主持。电台的主持虽然是深夜档的节目，听众也不多，但就这个机会都是托人找关系抢过来的，还得去跟人竞争后才能确定是否给与实习机会。

    老院长眯着眼睛透过老花镜一字一句的看完了整个方案。说实在的，整个方案并不多出彩，走的也是大众线路，唯一新颖点的就是网络主持人这一块。但是通常情况下，如果不是学校方面出面协商洽谈，仅凭一个普通的讲师，基本没可能谈得下来这几个实习机会。要知道，所有主持人并不是一进去就是正式编制，很多都是从实习开始崭露头角从而获得正式的工作机会。

    “如果需要学校方面出面，你们可以直接提出来。”老院长沉吟片刻，慢条斯理的给他们支持，“虽然我老了，但还是有两分薄面的，只要不是太过分，正常而公平的竞争还是没有问题的。”

    老院长明年就要彻底退休，临走前也乐意看看这几个小年轻能捣鼓出什么花样来。照他说，传媒学院就该这样，不怕有点子，不怕脑洞大，就怕你什么都不敢做，畏手畏脚的一点创新和敢于拼闯的精神都没有。

    得到老院长的支持，陈馨更有底气了，当天就跟几个同事再商议了一番，最后确定下来具体的实施方案，然后通知到相关的院系那里，由他们组织人先自由报名，然后再根据相应的条件进行初选，最后大概一共能有十个左右的面试机会，能不能把握得到，就看学生自己的能力了。

    陈馨其实也是想趁这个机会看看传媒学院学生们的实力如何，再来确定那个节目到底是自己上还是让学生上。

    关于这个节目的事儿，她一点风儿都没往外露，一切都打算等交流会结束之后再说，也是给自己一点时间来好好了解一下学生们。

    燕老师的消息很灵通。

    下午陈馨上完课回到办公室，看到她还没走，很是好奇。

    “你今天下午不是没课吗怎么还在这里”

    “跟你说个事儿。”

    燕老师招呼陈馨外面去说话，刚起身就听到对面犄角那边的女老师哼笑了一声，酸了一句燕老师什么近水楼台先得月啥的。

    “奇了怪了，我跟馨馨说话碍你啥事儿了我愿意走这个后门，总比你想走后门都找不到门路的好。”

    燕老师不客气的怼回去，那女老师脸都变色了，想要发脾气，却被她对桌的老师瞪了一眼，又气鼓鼓的坐下。

    “燕老师别生气，她不是故意的。”

    燕老师呵呵笑



第三百一十五章 小王的野心
    “王老师，我们真的可以去报名”主持二班的学生听到他们辅导老师的话，简直震惊得不知道该说什么才能表达出内心的激动，“我们会不会只是去走个过场啊人选真的没有内定吗”

    这年头竞争已经开始激烈了，很多学生从学长学姐那里看到了太多的失败，听过太多的黑暗和私下交易，这种放在台面上的选拔，感觉更像是一场作秀。

    小王没跟学生解释太多，生活本来就是这样，没必要给灌太多鸡汤。太过天真的学生出去是没办法适应这个社会的，很现实也很无奈。但是这一次，他能够保证公平公正，因为当时去谈的时候，陈老师带着他一起去的，全程参与和录音下来的结果，还有公证处的公证。

    说实话啊，这种活动请公证处来参与他还是第一次见识，但是看陈老师跟网站负责人的态度，好像是很理所当然的一件事，双方根本没有就这一点有过任何疑虑。