穿越梦想田园

    两小的这会儿也迷瞪过来了，一起围着秦怡然和陈黒丫，让他们把今天猎到野猪的经过再讲给他们听。

    &




第四十六章 杀猪请客（二）
    这次赵振兴正好要请几人吃饭，自己不把握这个机会，后面还不知道要花多少说词去说服他们。而且赵振兴不是书哥儿，不是她说一两句就会听自己的。要是说的太多到时就会需要撒更多的谎话来圆，她不想让自己以后都活在一个谎言里。

    虽说她说出辣椒的价值，赵家人未被不会同意她的主意。可是，这样太过刻意的勉强，她不知道会不会造成什么相反的效果。

    但是如果今晚她能一举靠这个拿下众人的胃，那么不需要她多费唇舌，赵振兴肯定能同意自己的一些想法。并且支持自己把辣椒制品整出来卖钱。

    她不想也不能再等了，今天他们几个能发现那片地。谁知道明天、后天不会有别人发现，她迫切的想挣到自己的第一桶金，把那片山谷连着前面的那片山都买下来，这会下金蛋的母鸡还是搂在自家的鸡窝里才安全。

    李氏笑道:“就你那三两下，还想给娘鼓捣出什么新奇的玩意儿”话说到一半，李氏突然想起秦怡然说她曾经做过的那个梦来，她有些紧张的盯着秦怡然看，秦怡然也不躲闪，笑嘻嘻的让她看，并对着她调皮眨眨眼。

    李氏顿时被她俏皮的模样给逗笑了，刚刚的紧张也一扫而空，“好，那娘今天就好好尝尝我家大丫的手艺。”

    两小的也一把扑上来抱住秦怡然“我也要吃大姐做的菜。”

    秦怡然笑着摸摸他们的头，“好好好，都乖乖靠你们黑丫姐坐好，等下保管有好吃的。”

    这边秦怡然出得院门来，她上次看到的那棵花椒树就长在院子外面，她挑了几串摘下来。她到仓房里只拿了五六颗辣椒，再扯下两颗大蒜剥好，一起到井水边洗净后，就放到一个干净的笸箩里面备用。那边李氏也在忙活，并没有关注她这边。

    书哥儿从菜园子把割回来的韭菜，还有几颗大白菜放到屋檐底下，便自己蹲下身开始摘捡起来。

    秦怡然看李氏那边没有要自己帮忙的地方，就蹲下跟书哥儿一起，那边黑丫的蘑菇也洗干净了。

    “婶子，大丫姐，我先回去跟我奶说一声，等下再过来。”陈黑丫放下洗好的蘑菇，就要背上自己的弓箭。

    “哦，好的，那你等下”李氏把手上的活计放了放，转身进了堂屋。她从娘家带回来的背篓里拿出两包东西来，她打开里面是用油纸包着的一大包油炸的豆腐泡，她用一个大海碗装了满满一碗，放在一个菜篮子里面递给陈黑丫，“这是大丫姥姥今天刚给炸的豆腐泡，给你奶带点尝尝。”

    陈黑丫有些不好意思接，秦怡然站起身接过李氏手里的篮子，硬是塞到她手里，“赶紧的，快去快回，等下张老爷子到了，你可看不到他杀猪了。”

    “那谢谢婶子！”陈黑丫面色有些发红，接过篮子，一溜烟的就跑出了院门。

    “这孩子”李氏看着她那远去的背影笑道。

    “书哥儿，你先洗米我等下把饭先蒸上。”李氏吩咐完转身往里面一口锅里倒上香油。

    灶膛里柴火加旺，她把刚刚剁好的鸡块倒进油锅里翻炒起来，待得鸡肉微微变色，搁了盐和酱油，又翻炒了一会儿，才把切好的蘑菇放了进去，添上水淹没蘑菇和鸡肉，把书哥儿洗好的黍米倒在一个木桶里，添好水就架在锅上面，盖上木桶的盖子，连同下面的的野鸡炖蘑菇一起蒸煮起来。

    这边秦怡然却是去洗干净手，拿起一个豆腐泡看了看，约莫三四厘米见方的大



第四十七章 杀猪请客（三）
    “你还没杀过野家伙，虽是小了点，给你练手也是足够的。”张老爷子并不动手，而是背着手站在一边看着少年。

    那边赵振兴笑道:“我可是听说大力已经得了你老爷子的真传，那手上的一手活儿可不比那经年的老师傅差。”

    “哪里哪里，还得承蒙你们多关照。”张老爷子虽是说的谦虚之词，但是那语气里隐隐的骄傲还是显露无疑。

    那边张大力已是用热水把整个猪都烫过了一遍，手上飞快的给整只猪刮毛。

    不过一盏茶的功夫，整只猪已经变成光溜溜的，也不知道他手上怎么弄的，只看到他拿了绳子好似结了个绳套，三两下就把那只猪给倒挂在院子里的那棵梧桐树上。看他那轻松的架势，就像吊挂的是一只小猫般。

    这时书哥儿在他耳边道:“大力哥有一把子好力气，说是随了他祖爷爷，去年菊花婶子家喂了一头近三百斤的猪，就他一人就料理的干净，连个搭手的都不用。”

    秦怡然点点头，这少年看起来沉默寡言的，从进这院子，自己还未听到过他开口说过话，但是活确实干的漂亮，那边野猪已经被他开肠破肚。

    秦怡然看的有点瘆的慌，低声嘱咐书哥儿几句，就赶紧转身回了灶间，两小的早就被李氏给拘在灶间。见到她脚步匆匆的进来，李氏忙问道:“可是惊着了”

    秦怡然摇摇头“没有，就是有点儿瘆得慌。”

    李氏伸手在她额头上触了触，没觉得哪里异常才放下心，“就在这屋呆着吧，你这脚还伤着呢。”

    “哎。”秦怡然乖乖点头坐下，两小的叽叽喳喳围着她问外面杀猪的情况，她笑着一一答了。

    “玉荷。”屋外听到一阵招呼声，张李氏已经踏进灶间来。张枝儿和狗蛋儿也跟在她的后面。

    “菊花婶子好！”几个孩子齐齐招呼。

    “哎，好都好”张李氏把挎着一个菜篮子放到菜案上，搂着二丫一把就抱了起来。

    “哎呀，你看你来就来，还拿东西来干嘛”李氏嗔怪道。

    “我这是给几个孩子带的，都是自家鸡下的蛋，又不费什么银钱。”张李氏抱着二丫逗她说话，小丫头乖巧的靠在她怀里，不知道小声的在说些什么。

    张李氏一边听一边点头，最后又亲了她一口才把她放下地。那边狗蛋儿见二丫一落地，一把拉着她和棋哥儿就跑到院子里。

    “你慢着些，别把弟弟妹妹给摔着了。”张李氏赶紧叮嘱道。那边狗蛋儿头也不回的应了声“知道了。”

    “这皮猴子，没一会儿安生。枝儿，你跟着后面照看着些，别让那皮猴子带着两小的跑远了。”张李氏关照道，张枝儿乖巧的应了一声，就跟着追了出去。

    “我帮着一起收拾吧，你看给我指派个啥活计”张李氏笑着对李氏道。

    李氏笑骂一句“促狭鬼！”也不跟她客气，把手上的活计交给她，“你在这边帮我把这些都切了，我去把那猪下水啥的都收拾出来。”

    “得，你赶紧的，这边就交给我吧。”张李氏嘴里说着逗趣的话，手上的功夫却是不停，接过李氏手上的刀，立马就飞快的切了起来。

    李氏把锅里的热水都舀出来，重新加好水让秦怡然继续添水，那边书哥儿也把摘捡好的韭菜洗干净送进来。

    “大丫，里面一口锅里还蒸着饭，你注意下灶膛里的柴火。”李氏嘱咐完端着热水直



第四十八章 杀猪请客（四）
    张大力只是抬头看了他一眼，轻轻“嗯”一声，表示他有在听，秦怡然清了清嗓子道:“大力哥你们家猪肉摊子那么多，天气热的时候你们猪肉要是卖不完都是怎么处理的”

    张大力略皱了皱眉，过了一会儿才道，“这些事情自有我爷和我爹他们料理。”少年变声期特有的公鸭嗓声缓缓传入秦怡然的耳里。

    嘿，这小子嘴还挺紧。

    秦怡然装着有些懵懂的点点头，她知道自己刚刚问得有些冒失了，这种事情都是属于自家的机密，谁会轻易告诉别人。但是谁让心太急了呢。哎，还是再缓缓吧。

    她对着张大力笑了笑，便提着洗好的肉回了灶房。背后张大力看着她的远去的背影，略挑了挑眉，便又低下头去继续擦拭自己的刀。

    这边秦怡然进了灶房，张李氏已经把土豆、韭菜啥的都已经切好了，见到秦怡然拎了一大块肉进来，赶紧上前，“哎呦，赶紧给我，你娘说你脚还伤着呢，赶紧的歇一歇，要做啥样的我来切。”

    秦怡然把肉给她拿着，甩甩略有些酸的手，她把另一只手上拿着的里脊肉摆在一只海碗里。

    “菊花婶子，你也歇会儿吧，这肉先别忙着切，我另外有用。”

    “哦我们大丫也会整俩菜了”张李氏略有些惊奇的道。

    秦怡然嘻嘻笑，“哪能呢还不都是跟我娘学了两手。”

    张李氏也不当真，在她心里，大丫再能干也不过就是个九岁的孩子，哪能真会烧什么菜。

    秦怡然拿起刀，把那块五花肉切下一半，再把这一半分别切成几大块来丢进锅里，用锅里热水烫过一遍去腥，把锅重新洗刷干净。再把锅里添上冷水，她拿过一旁的生姜，切了几片丢进锅里，又从炕柜上拿过赵振兴的烧酒，倒了一勺，再把刚刚烫过的那块五花肉放进锅里，盖上锅盖后，继续添柴。

    一旁的张李氏见她这一通忙活，很是熟练的模样，这才反应过来她刚刚不是说说而已。她把手边该切的都切好了，把手在围裙上擦了擦便道:“那这边大丫你照看着些，我去给你娘帮帮忙。”说着转身去了后院。

    秦怡然加好柴火，便起身洗干净手，拿出她刚刚放在碗橱里的笸箩。

    她另拿了一个碗，倒了两勺酱油，再搁了一勺盐半勺白糖，然后把剥好的蒜头在案板上拍成蒜泥，花椒去籽后还是成串的放在碗里。

    待把这些都准备好，她才拿出那几个辣椒，这次她提前做好准备，把几颗辣椒并排摆在一起，一手拿刀，一手轻轻按照辣椒尾端，用刀尖在辣椒上划开一道，沿着辣椒柄转了一圈，就把辣椒籽整个的取了出来，如法炮制，把几颗辣椒都处理好。

    秦怡然把辣椒籽用笸箩接了还是放到碗柜里，接下来她用一块布巾子捂住口鼻，就这样单手执刀把辣椒切成一段段的，用刀把切好的一半拨到一边，剩下的一半继续剁碎。

    等到把辣椒的基本剁成泥，看不出本来的模样。用刀把剁碎的辣椒拨到碗里，秦怡然把刚拨到一边的辣椒段用另外一只碗装好，把剩余的花椒和蒜头一起收拾好放到这个碗里，也把它搁到碗橱里。她把切过辣椒的菜案菜刀都拿到井水边洗刷干净。

    等她把这些收拾好，锅已经烧开了，她揭开锅盖，一股肉香扑面而来，她用筷子戳了两下，见已经没有血水往外冒了，把肉翻了个身，让它继续煮一会儿。

    里面那口锅里的米饭也快蒸好了，已经闻到了米饭的香味儿。

    秦怡然把搁在海碗里的里脊肉拿出来，切成薄薄的片，把切



第四十九章 杀猪请客（五）
    那边张李氏和书哥儿两个把东边的一个灶台也洗刷干净，用来卤剩下的猪心肺。

    这边厨房里面几个人忙的热火朝天，那边周郎中也踏进了赵家院子，赵振兴正对着院门坐，一眼就看到了，立马站起身迎了出去，其余几人，包括里正都站起身，几人相互招呼见礼。

    赵振兴见他们几人已经各自搭上话聊了起来，遂抽身进了灶房。

    “孩子他娘，饭菜准备的怎么样了周郎中他们都到齐了。”

    “书哥儿，你先跟你爹去把饭桌碗筷啥的照应好，我们等下就开始上菜了。”李氏一边把煮好的肥肠捞出来切好，一边吩咐书哥儿。

    那边张李氏也过来帮忙把锅洗刷好，李氏把切好的肥肠做了一道红烧肥肠，接着又把早就切好的猪肝，烧了一道溜肝尖。

    里面锅里的野鸡炖蘑菇已是煮的非常入味，等这三道菜先上了桌，李氏又接着炒了一道韭菜鸡蛋，一道土豆丝。

    “黑丫怎么还没过来”秦怡然这时才想起黑丫已经回去好一会儿，到现在还没见到人影。

    李氏和张李氏两人交换一个眼色，张李氏便道:“你们这边忙，要不我到路口那儿瞧瞧去”

    李氏点点头“那你帮忙去瞧瞧，这孩子回去有好一会儿了。”

    张李氏招过几个小的跟着她一道，几个孩子嘻嘻哈哈的跟着一道出了院子。

    那边书哥儿帮忙把菜端上桌之后并没有一道留在堂屋吃饭，他走到秦怡然身边，接替烧火的活计，秦怡然洗干净手，就把刚刚书哥儿给她捞在盆里的肉，拿出来顺着纹路切成约莫五毫米厚的肉片。

    这块肉差不多有三斤的模样，她切好装了整整两大盘子还有富余，她装盘的时候就注意了摆盘的样式，她把下午摘得一小把芫荽菜摘了两朵点缀在盘子旁边，她把摆盘多下来的肉装在一海碗里，这留着给他们几个等下吃。

    那边李氏见她在这边捣鼓也不管她，等她把锅里的红烧兔子盛出来的时候，秦怡然叫住了她，“娘，现在这口锅你先让给我用呗。”

    李氏不知道她要捣鼓啥，把外面一口锅让给她，自己用了里面一口锅准备炖一大锅拆骨肉炖粉条。

    “娘，我们吃锅子用的那口锅在哪儿”秦怡然一边烫着白菜和蘑菇，一边问道。

    “咋得你这会儿还能整个锅子啥的”李氏有些不敢相信。

    “娘先别问，让我试下呗，等我弄好了你尝尝不就知道了。”秦怡然故意对李氏眨眨眼，李氏被她逗得没法，从屋梁上挂着的一个竹筐里拿出一个直径约三十公分左右的小铁锅出来。

    书哥儿起身接过，径直到水井边上把锅子洗刷干净递给秦怡然。

    秦怡然接过后，舀点烫白菜的水从小锅里过了一边，倒掉小锅里多余的水，她用笊篱把锅里烫好的白菜和菌菇捞到小锅里面。锅里继续烧水，把切成丝的豆腐皮和豆腐泡都一一烫好码在小锅里。

    她又拿过刚刚腌制好的里脊肉，待锅里水再次烧滚，她把肉片下到锅里，用筷子飞快的把肉片搅开，不让它们沾黏在一起，眼看着肉片变色，秦怡然用笊篱快速的把它们全部都捞起来。控干水把它们平铺在小锅的最上面。那边书哥儿很有眼色的把锅洗刷干净，这次秦怡然没有让他再添上水。

    她拿出早前放在碗柜里面的两个碗，她把放了各种调料的那个碗先放到一边，把装



第五十章 杀猪请客 (六）
    秦怡然泼了滚油的调料分别淋到白切肉的上，刚刚她摆盘用的芫荽菜还多下一些，她把她切段撒在锅子里。

    做好这一切，秦怡然才长舒一口气，她做的这两道白切肉和水煮肉片虽是简易版的，调料啥的也不齐全，不过她敢肯定口味比那材料齐全的味道也差不到哪儿去。最主要的是，这两道菜里面最主要的味道是这些人没有尝过的，这就足够了。

    她拿了一双筷子，从那装白切肉的海碗里夹起一片沾了酱料送到李氏的唇边，李氏有些迟疑的张开了嘴，秦怡然微笑着看她吃下去的反应，书哥儿也眼都不眨一下的盯着她看。

    李氏先是有些忐忑的含在嘴里，有些新奇的味道轻轻刺激她的味蕾，让她嘴里不由得分泌出更多的津液，促使她不由自主的就咀嚼了起来。除了刚开始那新奇的味道，让她无法形容出来具体是什么味道，后面却是越嚼越香。

    等李氏咀嚼完吞咽下去才发现两孩子都眼睁睁的盯着自己看，她被两个孩子看的有些赧然，掩饰性的拭了拭嘴角。