农门寡妇：田园美食鲜

    到了去徐家别院的日子，丁娇早早起来与易明之出门了。

    徐家别院在通然镇的西边，地处偏僻，可景色却极好。别院里显然有擅长侍弄花草的下人，不说那比别处先开的荷花，便是满院子的花木，在整个通然镇就是头一份。

    丁娇跟着小厮往院子里走，眼底满是惊艳。易明之跟在她身旁，悄悄地拉住了她的衣袖。

    柔软的布料握在掌心，易明之一颗飘忽的心慢慢落在了实地。

    没关系，陪在她身边的人是他。

    易明之微妙的心情，丁娇自然不知，到了厨房，她开始干正事。

    活嫩鸡宰杀，洗净后斩去鸡爪，敲断小腿骨，掏出内脏，放入沸水里焯一下，洗去血沫。

    取大砂锅，用竹箅子垫底，将鸡放入，倒入清水加盖用旺火烧开，撇掉浮沫，改小火继续焖煮。

    等待的时间里，丁娇又着手做香炸琵琶虾。

    香菇洗净切丝，冬笋去皮，洗净，煮熟切丝，虾洗净。虾仁、猪肥肉膘，鸡脯肉切成蓉，加面粉、蛋清、盐、胡椒粉、酒搅拌上劲。

    笋丝、香菇放入肉蓉内搅拌制成虾陷。取汤匙，抹上少量猪油，将虾拍一拍放在汤匙里，装上虾馅抹平。上蒸笼旺火蒸半柱香功夫，取出晾凉，脱出汤匙，放入盘中。

    蛋清、面粉、油调制成糊糊，将蒸好的琵琶虾裹上糊，放入热油中炸，炸至外皮酥脆。

    这时，鸡肉焖熟，捞出倒入锅中。将切好的火腿片、笋片、香菇排列放在鸡上，加盐、酒，加盖上蒸笼继续蒸小半个时辰，取出，焯熟的油菜心摆放在炖好的鸡上，清汤鸡便做成了。

    丁娇与易明之配合默契，热火朝天地做下一道菜。

    别院前头也热闹得紧。

    徐启初陪着十几个长衫打扮的年轻男子站在湖边对荷吟诗，你赞我对仗工整，我说你意境高远，相互捧着臭脚，好不惬意。

    眼看太阳越来越大，徐启初忙引着众人进了凉亭。

    早有准备的丫头将点心茶盏一一端上来，有人瞧见桌上摆着的透明琉璃盏，大加赞叹。

    “徐兄好心思，炎炎夏日，便是要此物消暑。咦，这是什么”

    那人端起琉璃盏，好奇地看着里头的紫红色汁液。

    “好凉，竟然是冰镇过的。”

    其余众人也端起琉璃盏看了起来。

    徐启初被人追问着，故意卖关子道:“你们尝尝便知道是什么了”

    沁凉的物件握在掌心，有人早就迫不及待开始喝。

    酸酸甜甜，是酸梅汁。浮在汁上的是各色切成小块的水果。芒果，木瓜，番茄，西瓜。

    一口咬一块，冰冰凉凉，沁甜沁甜。

    “果真好心思，这些果子，徐兄费心了。”

    “唔，开胃爽口。”

    “都是南边来的果子吧，我得多吃点。”

    才子们都没了先前的矜持，各自埋头吃冰凉果子。

    “倒也没什么，不过是前几天南边恰好有管事送了来，冰也是去年冬天存的，你们喜欢就好。”

    徐启初谦逊地笑，脑子里却闪过丁娇的身影。

    得知她想在镇上买宅子，又多做了早上的生意，他知她急需赚钱，定了别院赏花之事，便亲自去请她。

    她果然高兴地答应了，许是为了答谢他，第二天便让人送了这叫水果捞的方子来了。

    吃法新奇，味道也是惊人的好。他家几代经商，他自然知道这里头的商机，他颇为她的大气折服。

    丁娇若在此，定会翻个大大的白眼，这特么真是误会。

    以她如今掉在钱眼里的模样，会有银子不赚！

    冰镇水果捞那是富贵人家的败家玩意。夏日的水果南方居多，要运到镇上来，对她来说，简直难于登天，更重要的是，这个季节，谁家有几个冰块存着。

    她只是做了个顺手人情。

    凉亭里的众人吃得开心，后院的小姑娘们也快活极了。

    小姑娘们爱美爱吃，端着琉璃盏舍不得下嘴，有小姑




第七十五章 算计
    何成按着胸口吸几口气才让心绪和缓些，怒道：“没本事我看你能狂多久，等着吧，看前头的客人怎么说。”

    他掌勺十几年，难道还比不得十几岁的丫头片子。等徐公子的客人不满意了，他便要看看他如何后悔。

    何成一边安慰自己，一边伸长脖子往门外瞧。

    丁娇热了大半天，压根不想理他。

    她享受着易明之给自己扇风的贵宾待遇，开始用饭。

    他们这些人的菜是何成准备的。丁娇夹了几个菜，不得不承认芸香楼的大厨还是有两把刷子的。鱼肉鲜嫩，鸡肉嫩滑，排骨酥脆。

    厨房里做事的十几个人风卷云残，丁娇也饿了，用饭的速度也不慢。这落在何成眼里，又是一番得意。

    “我不过随便做做就比那些阿猫阿狗强，哼！吃饭讲究细嚼慢咽，你小心吞了舌头。”

    丁娇咽下嘴里的菜，又喝了一口汤，这才道：“食不言，你不懂！”

    何成噎住了。

    易明之弯起嘴角。

    何大厨做菜口味的确有，但是菜色与娇娘相比，却是高低立现。再者，许是因为他是老厨子，做菜默守陈规，并没有让人惊艳的菜式，中规中矩不出错也不出彩。

    丁娇与易明之想到一起去了，可两人都不是爱卖弄之人，只默默吃饭并不多话。

    被何成望穿眼的徐启初那桌却是吃得极香。

    清汤肉白嫩，骨松脆，汤清鲜。香炸琵琶虾形似琵琶，虾尾弯曲如琴轴，外层酥脆，虾馅鲜香咸滑。

    荷叶粉蒸肉肉质酥烂不腻，透着荷叶清香。灯影牛肉色泽油润红亮，味道麻辣鲜香，入口酥脆化渣。糟熘鱼片鱼肉肥厚滑嫩，晶莹圆润，鲜中带甜，糟香浓厚香。

    炒黄瓜酱肉嫩酱香，黄瓜清脆。扣三丝色泽艳丽，红白相间，汤汁澄清。

    其余几道本地菜亦是做得色香味俱全，让众多秀才们吃得头也不抬。

    一顿饭下来，众人通神舒畅。

    有人摸着圆鼓鼓的肚皮道：“诶唷，这回的荷花真是赏够了，肚子里还能带着点荷香回去。”

    屋里哄堂大笑。

    遇上美食，大家都俗气起来。自然有人问起厨师，徐启初便将丁娇推荐给大家。

    “在镇上开了间铺子，叫有间食铺，据说他们铺子的招牌菜每日限量，去晚了便没了。每天不到饭点便有不少客人坐在铺子里等着了。”

    卢正志也道：“是这样，上回她给我娘送了那个什么腊兔，馋的她老人家现在还念念不忘的。”

    这么一说，桌上各人更觉果然如此。有人当即表示以后要家人去尝尝，若是请得动人家上家里掌厨，那便更美了。

    徐启初抬眸，忽然道：“赖大，赏二两银子给这厨子。”

    其余之人哪里肯落后，各自掏起腰包也要看赏。家有余财的给的多，囊中羞涩的，也意思着给几十个铜板。

    赖大端着沉沉的托盘，头更低了。

    少爷对这位丁寡妇可真真是……关注。

    众人谈着美食，说着各处人情风俗，酒已喝至酣处。

    徐启初吩咐丫头婆子服侍各位同窗进厢房休息，转身也回了屋。

    ……

    丁娇吃饱喝足，对何成的讥讽更不在意了。

    刚放下碗，徐启初身边的小厮笑嘻嘻地来了。

    “丁掌柜，这是前头客人们赏给你的。”

    银子铜钱摞得高高的，众人都开始吸气。

    估计有十几两！

    丁娇两眼放光。

    这些二世祖们可真是大方。

    她笑盈盈地屈膝谢过，在众人羡慕嫉妒恨的眼神中将银子一一收进了荷包。

    何成一张老脸涨成猪肝色，他盯着那空空如也的托盘，只觉脸上火辣辣地痛。

    她，她到底做了什么菜让秀才们如此推崇。他今日的那桩事儿，真就这么泡汤了！

    眼看那赖大要走了，他咬咬牙跟了上去。

    “赖大，我与你打听个事。”他拉住赖大的手，一块银子不留痕迹地就塞进了赖大的衣袖。

    赖大神色不变，扶着



第七十六章 三从四德
    第二天，丁娇果然早早起来去看房。

    先前托裴功名打听过，已有几家宅子位置价钱合适。丁娇与鲁大娘商量过，最后定了一处两进的院子。

    宅子在镇上的西边，离集市与他们的铺子不算近，但也不远，最主要的是，丁娇瞧上了屋后那绵延的低矮山丘。

    鲁大娘并不懂她嘴里的山景房，只是觉得此处宅子与卢家村的鲁家有几分相似，她也乐得高兴。

    最兴奋的是小石头。他抱着他的小黑满屋子转，最后挑了一间不大不小的屋子住下。

    “娘，我有自己的屋子了。”

    他一边叫嚷着，一边朝易明之翻了个白眼。

    坏叔叔偷偷告诉娘他夜里尿床了，他还不喜欢小黑，经常躲着小黑走，他小石头都知道。

    小石头噘着嘴，用明晃晃的态度告诉大人们自己这些日子的不满。

    易明之摇头失笑。

    可怜他一大好青年，提前体验了一把当爹的心酸无奈。

    这两人的官司，丁娇一点都不知。

    她望着屋后的山丘流口水。

    “洛贝，需要你的时候很快就到了。”

    洛贝本在打瞌睡，闻言顿时警惕起来：“我不出去！”

    上回出去一趟，她缩水了许多不说，还连着饿了三天，差点被打回原形。

    “不，我不要你出来，从明天起，你吃的加倍，而且必须给我好好吃。”丁娇笑眯眯安慰她。

    洛贝更紧张了。

    主人的尿性，她早就摸了个透。

    她该不会想把自己养肥了炖了给她师父补身子吧

    洛贝有了心事。

    交钱，过户，去衙门备案。因着不在镇中心，又被丁娇里里外外挑毛病，宅子最终以四十五两成交，还附带赠送了屋后那一大片空地。丁娇很满意。

    暖房那天，裴功名一大早就拎着两坛子酒上门庆贺。

    丁娇就笑：“裴叔以后可方便了，就几步远。”

    裴功名老脸发热，偷偷打量鲁大娘，见后者仍在收拾屋子像是没听到一般，一颗老叔叔心顿时畅快了。

    两人的关系日渐和缓，他此生无憾了。

    丁娇若是知道他此时的心绪，定是给两字。

    出息。

    铺子关门一天，丁娇便放开手脚在厨房大干一场。

    先煮熟后切片油炸炒蒜苗的金钱蛋，切去指甲用卤料足足卤煮了一个时辰的鸡爪，酱后大油爆得焦香的猪耳朵，腌制入味后大火蒸熟的鲈鱼，油炸后挖洞塞肉泥的酿油豆腐，用淘米水洗净爆炒脆的猪大肠，泡发与腊肉一道炒香的的冬笋，外加一锅清炖鸡汤，几人的午餐足足摆了满满一桌子。

    三丫与小石头两个孩子吃得头也不抬，脸几乎要埋到碗里。丁娇再三让两人慢些吃小心噎着也没用。

    她抬头间的功夫，见碗里的卤鸡爪又矮了一截，也闭上了嘴。再说几句话，她怕桌上的菜就没有她的份了。

    一顿饭吃得如同打仗，丁娇瘫在椅子上与三丫娘闲聊。

    “你娘家嫂嫂如今没有再说闲话了吧”

    三丫娘一边收拾桌子，一边笑道：“没有了。我每个月交钱回去，我嫂子每天都是笑，就是家里买了什么零嘴，也记得给三丫一份。”

    丁娇点头：“钱是女人的尊严，你以后只管好好干，若是铺子里的生意好，我给你涨工钱。”

    三丫娘搓手道谢，也不说什么不敢当之类的话了。

    她跟着丁娇的日子久了，性子也变了不少。女人先得看的起自己，才能被别人看得起，这是丁娇常常挂在她耳边的话，她如今算是真明白了。

    “昨天我看到爹了。”三丫忽然开口道。

    三丫娘脸上的笑意就没了，她紧紧咬着嘴唇没有说话。

    丁娇就问三丫：“你爹与你说话了都说了些什么”

    三丫扬起小脸，眨着眼道：“爹问我跟娘过得好不好，让我们安心在外婆家住着，等奶奶气消了，就接我们回去。”

    丁娇嗤笑一声，就看向三丫娘：“你怎么想的”

    三丫娘沉默了许久，低低回道：“三丫总要有个爹。”

    丁娇恨铁不成钢，张嘴就要劝她，鲁大娘打断了她。

    “人家两口子的事，你莫要瞎掺和，三丫娘有她