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诸天里的美食家

时间:2023-05-21  来源:  作者:斯文客南宫恨

    这也是做粥最难的一点了。

    熬米这一步说简单也简单,说难,也不是一般人可以掌握得好的。

    首先要做的就是把米煮熟,别看仅仅是煮熟这一步,很多人其实是掌握不好火候的,因为早就有了蒸饭专用的锅子,煮饭专用的锅子,现代人大多数都已经丢失了直接用汤锅或者炒锅煮饭的手艺。

    其实说难也不难,关键还是看米的状态,大约煮了十分钟左右,把米捞起来看一看,心是不是已经熟透了,拿一粒米捏一下,尝一尝。

    一般来说什么程度是最好的

    还略微带些夹生的米,这个时候是最棒的,要知道通常情况下,米煮到这个时候,会全部捞起来,然后将煮米的水倒出来,重新再把米放入干了锅子,然后加三汤匙到四汤匙左右的米汤,来进行最后一步煮熟。

    当然要是做粥的话,这一步就可以省略了,一直熬煮到米粒爆开,也就是通常说的把米煮开花了,就是通常的潮汕粥需要的米粒状态了。

    而这一次赵悠乾需要的是更完美的粥底,熬米到熬成糜状,甚至看不到米粒的颗粒,完全就熬成了米糊,才是最好的。

    所以他一边煮的时候,还一边用木勺子在不停的搅拌,这个过程当中不时还要加入一些高汤。

    防止因为粥底太过粘稠,水份也在滚煮的时候流失,让粥底粘锅糊掉。

    就光这么一个动作,至少需要持续两个小时,一直搅拌到整个奥丁大殿内,轻盈的米香味,这种纯粹的主食的香气把所有的味道都盖过,甚至就连烧制的那些干货,还有汤底都完全压不住这熬好的粥底之时,才代表了这太一浑天粥的基底已经完成了!

    淡淡的金光冒出,将原本就金光闪闪的大殿内照耀得光芒万丈。

    可以说光是这么一个粥底,便已经拥有了特级的品质,甚至已经带有几分麟级的特性。

    隐约有农民劳作的号子声在大殿内响起。

    ‘嘿呦,嘿呦,嘿呦嘿!’

    虽然仅仅是一闪而逝,并不长久,也足以说明了赵悠乾全力制作的粥底绝对不逊于任何的珍贵食材,更别说还加入了两种梦幻食材熬煮的高汤。

    浓醇的白色,隐隐泛着淡淡的金黄,不止是异像流转,也有霸王鸡里多余的鸡油在增加风味。

    而这个时候,霸王鸡的那一锅炖煮了足足接近六个小时的汤锅也终于传来了令人心旷神怡的香气,预示着这一锅高汤终于到达了升华味道的边缘。

    将粥底离火慢慢搅动冷却的赵悠乾眼中露出精芒。

    ‘到时间了!’

    把手里的粥底放好,赵悠乾的身影直接就来到了汤锅边,这里是已经有些控制不住自己食欲的火神正在焦急的来回走动,对抗着三个锅子里传来的香气。

    对着这位苦功不少的火神送去了一个抱歉的眼神,赵悠乾直接将三个汤锅的盖子揭开,顿时三道同样金光闪闪的光辉爆射而出。

    早已经等待已久是干货烧制的锅子,也同时有三道甘霖流入。

    炉灶的火被同时达到最高,三种高汤的味道在蒸发了水分的同时,美味的物质裹挟在锅内的那些食材之上,浓郁的香气散发出来竟然在阿斯嘉德人觉得香气已经到达顶峰的时候,再上一层楼。

    形成了一个无形的香气龙卷一般,把阿斯嘉德众神的心神都仿佛吸收了进去。

    ‘最后一步了!’

    眼看香味的龙卷形成,赵悠乾的眼中的精芒已经亮到了顶峰。

    就好像是有金色的电芒在眼里闪烁一般。

    一个油锅直接代替烧制干货的锅子顶上,那些已经吹干的芋香米也如同下雨一般,淅淅沥沥洒落。

    顿时,只听到如大雨滴落一般的声响回荡!

    似谷物,更似芋头的香气,开始在空气里的香味当中交融,凸显自己特殊的形态!




第三十三章 浑天逆势,太一稳运
    风干的芋香米落入油锅,就好像落下了一阵大雨的声响顿时传出。

    ‘哗啦啦!’

    并没有特别激烈的油爆,也代表风干的程度正好将多余的水份都逼了出去。

    紧接着可以看到的就是所有的米粒如同开花一般,在一百七十度高温的油锅里迅速的膨胀,先是变成白白的好像米粒般珍珠的颜色,随即便被一层淡淡的焦黄色代替。

    前后变化的时间也不过是十几秒钟,而赵悠乾早就拿着滤网严阵以待。

    就在那焦黄颜色已经把所有的米粒都沾染上的时候,右手极速的一抄,不带上任何的滚油,竟然就这么把漂浮在油锅上满满登登一层,几乎已经把油锅的油面都遮盖了的炸米全部都捞了个一干二净!

    也就是这一刻,极高的油温极速下降的瞬间,一股浓郁的炸物香气融入了之前的香气龙卷风当中,竟然隐隐的已经形成了一丝天变的前兆。

    若非是设定好的情况,阿斯嘉德其实大部分时间都是永恒的光明,偶尔才会陷入黑夜当中,或者是如漫威地球一般有日升日落的景象。

    可是如今仅仅是一道料理还未完全的组合完成,便已经让阿斯嘉德的天空传出了一阵闷雷声响。

    坐在最上位的奥丁眼神更是透露出了一丝不可思议。

    他虽然已经相信赵悠乾可以改变阿斯嘉德的命运,可是仅凭着一道料理,便已经开始牵引整个阿斯嘉德核心的力量开始如滚水般沸腾的事实,还是让他有些难以置信。

    翻涌的力量,于整个阿斯嘉德的宇宙上空,形成了一个旋转的漩涡,里面就好像孕育了黑洞一般,竟然将许许多多的阿斯嘉德的光芒都洗手了进去,不让任何一丝的力量扩散。

    察觉到了异像的出现,赵悠乾眼中的精芒隐隐有了点波澜。

    原本他以为漫威世界不会出现如此的天变异像,现在看来还是他太小觑了命运大势的力量。

    就算是欺天之法,也没有那么好完成的。

    念头转动间,赵悠乾手上的动作也是加快了不少,有时候差的就是这一分半秒的时间。

    炸米完成,粥底完成,高汤完成,就连烧制的干货也都已经达到了最为完美的地步,那么剩下的就只有组装了!

    先呈砂锅,中火加温,以菌菇野菜的鲜汤为基底取起三,霸王鸡的高汤取其二,火腿黑猪的味汤取其一,剩下的四分全是熬煮好的浓稠粥底,在砂锅内缓缓的划开。

    再次将已经熬煮完成的高汤味道完全的吸收,并且加入芹菜细末,增加一丝在鲜味浓郁当中跳脱出来的独属于青菜的清新以及苦味。

    等到粥底完全的散开,散发出一股迷人无比的香气,砂锅内的粥水也呈现出一种好像米粥,却又没有那么浓稠,比之羹汤多了一点浑厚的形态后。

    将已经熬煮好,发制完成的各种干货加入其中,浓郁的烧制汤水的加入一下就将清亮的粥底弄得浑浊,可这也是赵悠乾需要的。

    并不需要将其搅拌,而是特地的放在砂锅的一边,隔开一边并不加入这些干货,而是在粥水都完全的沸腾后,趁着这股热浪,把还新鲜滚烫的炸米放进去。

    最后再撒入小葱香菜,以及作为醍醐味道,在外面风干了许久的火腿黑猪的猪腿部位切成碎末的肉碎。

    这么一道‘太一浑天粥’便宣告大功告成!

    无风无浪,金光不显,麟音亦无,可就在阿斯嘉德的众神以为风浪不起的时候,忽然一道如彩虹般的光彩自天空降下,无数人物生灵浮现,其中那些经历了九界形成战争的神灵眼中露出了不可思议的神色。

    “那是那是!!”

    “阿斯嘉德过去的历史!”

    惊骇的有些颤抖的声音响起,一个英俊非常的年轻人背着自己的武器,穿行在各个星球之间,只有熟悉的人才知道,那正是年轻时候的神王!

    奥丁!!

    悠长的彩虹景象,仿佛不经意间便将奥丁大殿内的所有生灵的心神都吸引了过去。

    只有寥寥几人没有被那股力量影响,目光看向了赵悠乾手里端着的那道料理。

    “那就是希望么”

    这个时候就连神后弗丽嘉也不禁站了起来,即便睿智如她,此时也有些失态了。

    古一法师亦是有些失神,她没有想到赵悠乾的料理竟然造化成如此的景象,更没有想到赵悠乾完成的比她预料的还要完美。

    她隐隐看到了两股力量在那粥内形成平衡,一方傲啸如黑龙,霸临天下,昂首逆对大势。

    而另一部分则是温顺的白龙,游走在大势之中,默默的集聚力量,如水润物无声,却悄然的改变着天地间的气运,命数。

    “请两位品尝,太一浑天粥!”

    赵悠乾轻笑着将料理端至金黄色的桌面上,一股奇异的香气顿时引得两位至高的神灵般的存在露出了异色。

    “真的可以吃了么”

    一边是酱汁的深褐色,还有一边未曾融入酱汁的淡黄色汤底,隐隐的形成了一副两色流转分明的模样,配搭在其中点缀的绿色香菜葱花,还有焦黄色的炸米,光是这种颜色便已经让人未吃已馋了。

    以至于类似奥丁这样的神王之尊,也不禁下意识的询问,然后就发觉了自己的口误。

    这样的问题显而易见,不是能吃了赵悠乾也不会端上来。

    似乎是为了掩饰自己的窘迫,不再开口的奥丁直接拿起了银色的汤匙,在那浓郁的酱汁褐色一边的粥底里舀起了一勺,不知道是不是性格偏好或者是什么原因。

    总之他冥冥中更想先吃这一边的味道。

    神后弗丽嘉则是轻笑着舀起了带着各种颜色,更加五彩缤纷的那部分。

    浓郁的香气在奥丁的面前就好像形成了一个巨大的手掌,要强硬的把那种味道给塞进他的嘴里,甚至让他都有些控制不住自己,下意识的就随着那无形手掌的方向,猛地将那一勺混合了各种食材的粥送入了嘴里。

    紧接着便是一股浓郁到了顶点的滋味暴力的打开了他的味蕾,将他远超寻常人敏锐的味觉彻底的沦陷!

    如同一波又一波的海浪一般,强烈的鲜味霸道而直接,干货的味道将自己蕴含的那些滋味完美的释放了出来。

    干鲍鱼的软弹,鱼肚的黏糯,鱼翅的清脆,还有花菇的香醇,蹄筋的q弹,种种的口感配搭着不断咀嚼释放出好像爆炸般的鲜美味道。

    于此同时,作为底味的三种高汤和粥底也为浓醇的滋味缓缓的释放着自己的滋味,让那样浓厚的鲜美味道攻击中,却不见一丝的油腻和过度。

    肉眼可见的,奥丁的面容似乎就在他沉浸在鲜美浓郁当中的时候,年轻了一些



第四十一章 一味动,正主翻墙来
    “赵大哥好像一点都不急”

    洪易思前想后,总觉得自己设计的各种方式都太过刻意,不可能避开玉京城那对君臣的耳目,正抓耳挠腮的空隙。

    他发现了赵悠乾似乎胸有成竹的样子,转眼间便已经将这金蕊楼的饭菜扫掉了小半。

    正心满意足将筷子放下的时候,赵悠乾听了洪易的话,哈哈大笑起来。

    “你呀,还是太着急了!”

    “细细想想,在那两人眼里,你算什么如今正好你在这省城当中,遇到了那海外诸国的使节,或者有使节闻你大名,邀你一起回玉京,本就是最平常的事情。”

    “刻意的想找什么机会其实没有必要。”

    “正如同那两位不会放过这次海外使节朝贡的时机与借口,你也根本不会有这种担心。”

    听到这话,洪易虽觉得有些道理,可是也显得太过粗糙了点,让他始终是不太信任。

    看出了洪易的想法,赵悠乾摇了摇头。

    “过于老成是你的优势,却也是你的劣势,有时候什么年纪做些什么年纪的事情,才反而不会让人过于的忌惮,你在玉京城低调下去,又不时的发些诗篇出去,对武温候府好似一点怨怼都没有,你觉得可能么”

    “真正少年人哪里会忘得这么快想必那吴大管家早就看出你的不对劲了,洪玄机也一直注意着你,要不是你的才学确实惊人,一趟游历就有了文坛身份,这次游历完回玉京后,等待你的必然是几次金榜题名都不复的结果。”

    先是指出了洪易这段时间行事的错谬之处,接着赵悠乾才继续说到洪易担心的地方。

    “你始终忘记了最关键的地方,你最拿手的是什么在玉京城是以何为业,以何著名”

    “诗词才情与厨艺啊!”

    点出了最关键的东西,赵悠乾比任何人都清楚一件事。

    在这个时代,洪易只要做出了上佳的诗篇,那么蜂拥而至的好事之客绝对不少。

    更别说,他还是个著名的美食家,做出几道惊人的美味,将那些海外诸国的使节中人吸引过来还难么

    在这世上,不喜诗文又不喜美味的,可是少之又少。

    毕竟这人仙武道,前期的筑基,后期的调养,只要没有到人仙巅峰,一窍通百窍的地步,那就都是得靠吃来维护。

    品尝了金蕊楼的那些料理,赵悠乾便知道,阳神世界的厨艺之道也是发展的颇为不俗。

    虽然没有什么食义厨心之类的东西,可是在料理当中灌注上对客人心意的能力,绝对是已经拥有了。

    只见赵悠乾为了给洪易安心,先交代他去干一件力所能及的小事。

    “在外宾馆附近的街道里,找个僻静的院子,休息两天。”

    “以你现在的财力,这不是什么难事吧”

    思路被赵悠乾点破之后,洪易也终于明白了他的用意,连连点头间,也是赶紧的将桌子上的那些美食送入自己的嘴中。

    人是铁,饭是钢,洪易考量了这么久,用了不少的脑子,也可是真的有点饿了。

    南省外宾馆,今日总督府的那几个下人又前来邀请神风国的使者,镇南公主珞云过府参加饮宴。

    不过这次看着那几个下人一副垂头丧气的模样就知道,肯定又是失败了。

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