北宋大表哥

    呵呵，我知道你们在担心什么，不过咱们的早点铺却和别家不同，到时你们就知道了！李璋这时却是神秘的一笑道。

    大宋这个时代的饮食还是比较单调的，很多后世的美食都没有出现，比如说早点吧，灌汤包胡辣汤油条等等都没有，所以他打算开一家走中高端路线的早点铺，专门做一些东京城没有的早点，毕竟东京城最不缺的就是有钱人，只要能打出名气，日后生意肯定不比卤肉店差。

    豆子他们都对李璋有着无条件的信任，所以看到他这么有信心，也全都放下心来，接下来李璋又开始留下几个人将这个院子整理一下，特别是那两间厢房一定要清理出来，下午他就去买床，毕竟他也早就想拥有一张自己的床了。

    招人的事很快就有了眉目，李璋在找周老实商量后，对方很快就从附近招了几个三四十岁的中年妇人，这几个妇人都是家庭贫困，所以想出来找点事做，卤肉店里也没什么重活，主要就是清洗原料或烧火，这些她们在家也经常做，正适合她们。

    人手招到了，新租的院子里也垒起炉灶，很快卤肉的产量也增加了不少，至少暂时满足了现在的需求，而李璋也开始把主要精力放在将要开张的早点铺上，首先是前面的铺面李璋花钱重新装修了一下，不求太精致，但求干净整洁，整个铺子也不是很大，只能摆下七八张桌子，但也足够了。

    不过早点铺子最关键的还是早点的样式，这个只能靠李璋自己了，后世他吃过的早点样式繁多，有些也知道做法，但却从来没做过，所以他现在就需要把理论转化为实际，每天都在研究着早点的做法。

    在李璋的计划中，，灌汤包将做为早点铺的主打招牌，这是因为灌汤包本来就起源于北宋时期，东京七十二家正店之一的王楼，他们的招牌菜名叫山洞梅花包子，正是灌汤包的前身，李璋曾经让豆子买了一些带回来给大家尝鲜，结果发现这种包子虽然好吃，里面也有汤汁，但味道上还是不如后世改良的灌汤包。

    灌汤包里之所以有汤，并不是把汤灌进去，而是把肉汤放在低温下做成皮冻，然后和包子馅一起包在包子里，等到蒸包子时皮冻融化成汤，也就成了灌汤包，这种办法说起来简单，但如果不点破的话，恐怕一般人也想不到。

    不过就在李璋兴致勃勃为早点铺做准备之时，这天吕武却忽然闯进铺子，没等李璋反应过来，他就拉着李璋就往外闯，这让李璋也是吓了一跳，急忙开口问道：武叔您这是要干啥？

    带你相亲！吕武却是头也不回的说道。




第六十八章 仓促的相亲
    相什么？李璋听到吕武的话却是一脸不敢相信的道，他在怀疑自己是不是听错了？

    相亲，你也不小了，是时候找个伴了！吕武再次说道，听他的语气，似乎让十二岁的李璋相亲是一件十分正常的事。

    我我还是孩子啊，武叔您确定没有搞错？李璋满脸痛心的高叫道，虽然他拥有一个成年人的灵魂，但外表的确是个孩子，而且这段时间他也慢慢的适应了孩子的身份，根本没想过什么成亲的事，甚至就算加上上辈子，他也是光棍一条。

    什么孩子，十二已经不小了，有不少人十二都当爹了！吕武却是不由分说的道，同时脚下也丝毫不停，也不知道要拉着李璋去哪里。

    听到吕武的话，李璋也彻底死心了，自己和对方有着一千多年的代沟，在婚姻问题上根本没办法沟通，当然吕武说的也是实话，有些人十二岁就生孩子当爹娘了，不过这种事情哪怕在大宋也比较少，一般宋人都是在十五六才会成婚。

    吕武拉着李璋穿越吴起街，然后又左拐右拐的穿过一条条小巷，最后李璋终于再次忍不住问道：武叔，咱们这是要去哪啊，您怎么忽然想让我相亲了？

    快到了，不是我要让你相亲，而是我和你爹商量了一下，决定还是给你早点定下门亲事，男人只有成了亲，心才能定下来！吕武这时终于意味深长的看了李璋一眼道。

    那您怎么不成亲，难道武叔您的心还没有定下来？李璋当即反问道。

    臭小子，我和你不一样，别那么多废话，前面那里就是今天要相亲的人家，你爹已经在里面和人家商量了，等下你表现好一点！吕武听到李璋的话却是有些恼羞成怒的道，随后不再理会李璋，拉着他就来到一个清静的小院子门前，这个院子中有一棵高大的桑树，茂盛的枝叶几乎把整个院子都盖住了。

    吕武拉着李璋走到门前，然后轻轻的敲了敲门，随后一个黑瘦的中年妇人打开了门，看到吕武也立刻请他们进来，眼睛也一直往李璋身上打量，李璋也在打量着对方，都说女儿像妈，如果自己要相的是眼前这个妇人的女儿，那他还真对这次相亲感到有些失望。

    这个院子不大，一共三间正房外加一间厢房，李璋被吕武拉着进到正厅，一眼就看到了坐在那里的李用和，而当他看到这家的主人时，却忽然愣了一下叫道：怎么是你？

    主位上的老者看到李璋也是一愣，随后也是惊讶的笑道：看来咱们还真是有缘，没想到今天要相亲的人就是你！

    这位老者李璋虽然只见过一面，但却印象深刻，因为他就是那天他去吴起庙问字时，遇到的那个代写书信的老学究，当时对方还拉着他非要给他讲九叠篆，结果李璋却头也不回的就跑了，万万没想到自己要相亲的人家竟然是他？

    你们认识？吕武看到李璋和老者的表现也不由得惊讶的问道。

    谈不上认识，只是他去我那里请教过一个问题，算是有过一面之缘。只见老者这时看着李璋笑道，而李璋这时也有些尴尬，当时他完全没想到会和对方还有见面的一天，而且还是在这种情况下。

    这就叫有缘啊，周夫子，你看我儿子怎么样，不但长的精神，而且还自己开了家店，这样女婿可是打着灯笼也找不到啊！李用和听到这里也是眼睛一亮，当下指着李璋就夸赞道。

    李璋这时才知道这位老学究姓周，而这时周夫子也请他们落坐，随后一个和李璋差不多大的小丫头给他们送上茶水，而且还偷偷的打量李璋，估计她就是周夫子的女儿，模样倒是挺清秀，就是瘦小的身板连前后都分不清，李璋不是luoli控，对这种小丫头自然也没什么兴趣。

    周夫子，如果您觉得合适的话，不如咱们就把婚事订下来！这时李用和再次开口道，这让李璋也是一皱眉，他本来就不想订亲，而且他总感觉李用和的态度有些奇怪，哪怕是相亲，也没见过这么急着就要订亲的？

    这孩子上次向我请教一个字，而且听他说还读过书，倒也是个不错的孩子，只不过小女年幼，现在就订亲是不是早了点？周夫子这时却抚着胡须有些犹豫的道。

    周夫子，我这个侄子可不是普通人，小小年纪就能白手起家，他的李记卤肉店你应该也听说过，真正是生意兴隆，你女儿要是嫁过去，肯定是吃喝不愁，而且彩礼方面你放心，我们绝对会让你满意！这时吕武也开口道，他似乎也和李用和一样，都急着把李璋的婚事订下来。

    吕班头，你也知道我们家世代都是读书人，我有三个女儿，两个大的都嫁给了读书人，我看李璋这孩子年纪还小，现在又有一份产业吃喝不愁，如果他愿意现在跟着我读书的话，现在订亲也不是不可以！周夫子这时终于说出了自己的心里话，并且还提出了一个条件。

    别看周夫子读了一辈子书也没读出什么名堂，甚至都落到给人写信为生的地步了，但他一辈子清高，也只有读书人才能入得了他的法眼，对李璋这种操持贱业的小商人根本看不上，万幸的是李璋年纪小，而且看着也聪明，所以他才会想让李璋弃商从学。

    好，就这么办了，小子你以后把生意上的事交给豆子他们，明天就准备彩礼来订亲！吕武当即替李璋答应道，根本没问过李璋是否同意。

    武叔，我不同意！李璋这时却站起来道，这也是他来到这里后第一次表达自己的想法。

    有什么不同意的，做商人能有什么出息，你之前不是还说想找个先生教你们读书吗，现在周夫子愿意教，你就跟着学就是了！吕武这时却是眼睛一瞪道。

    其它事李璋可以妥协，但这件事却不可以，只见他这时耐心的解释道：武叔，现在卤肉店虽然还算不错，但豆子他们年纪太小，能力也不足，如果我撒手不管的话，肯定会出乱子，如果这个店的生意不行了，那我们十几个人以后靠什么生活？

    说到这里时李璋顿了一下，接着再次开口道：另外读书虽然是件好事，我也愿意读书，但朝廷每次取士只不过几百人，天下的读书人那么多，又有几人能考中，拿一辈子去搏一个这么小的机会，我觉得还不如去经商，至少可以保证衣食不愁！

    你吕武不善言辞，这时也被李璋驳的哑口无言，李用和这时急忙开口劝道，大郎你也不能这么说，中举的机会虽然很小，但读书毕竟是正途，不知有多少人想读书而不可得，周夫子的学问也是一顶一的，你跟着他日后肯定能学出个名堂！

    不过李璋并没有理会李用和的话，反而站起来对周夫子一拱手道：周夫子，我是个商人，日后就算读书，恐怕也不会参加科举，另外今天的相亲也实在有些仓促，我也没有做好准备，不如咱们都回去好好的考虑一下，不知您意下如何？

    罢了，既然你不同意，那这桩婚事就算了！周夫子也听出了李璋的言外之意，当下失望的摆了摆手道。

    小子你吕武这时气的拍案而起，脸色也涨的通红，但却不知道该说什么？

    武叔，咱们有话还是回去说吧！李璋这时对吕武歉意的一笑道，虽然他不知道吕武为什么急着让成亲，但他却知道吕武应该不会害他，只不过他不想这么轻易就决定一辈子的事。

    唉~，那我们告辞了！吕武听到李璋的话也是长叹一声，随后一拱手转身就走，也没等李璋父子，看样子他是真生气了。

    李璋急忙跟上吕武，李用和在后面一直给周夫子道歉，甚至还想再努力说和一下，而李璋这时也追上出了门的吕武，当下拉住对方道：武叔您别生气，就算您是为了我好，可是婚姻大事不能儿戏，而且就算今天婚事订下了，可万一我们婚后不和，天天吵架岂不是更让人闹心？

    就你小子有理，婚姻本就是父母之命媒妁之言，婚后她要是不听话，你直接打就是了，哪那么多屁话？吕武当下气呼呼的道，他对婚姻的看法还真是简单粗暴，当然这也符合这个时代大部分人的思维。

    我娶妻子是想和她举案齐眉白头偕老的，不是想找个人陪我打架的，日后我肯定是要找一个我喜欢，同时也喜欢我的女子为妻，如果找不到的话，我宁可不娶，所以武叔您就不必为我的婚事操心了！李璋再次耐心的劝解道，这也就是吕武，换做李用和他才不会费这个口舌。

    可是吕武似乎是有什么难言之隐，想说什么却又说不出口，最后只能化为一声长叹，整个人也变得有些沮丧起来。



第六十九章 你订亲了没有？
    相亲的事李璋搅黄了，不过他还是把吕武劝了回来，李用和这时也出来了，于是李璋干脆请他们回家坐一坐，最后吕武拗不过他，只能和李用和一起回来了，不过李璋却没带他们回李记卤肉，而是来到旁边那个准备开早点铺的院子。

    你你什么时候把这里也租下来了？吕武看到这个新院子也十分惊讶的道，当初他们伏击那个党项细作时，其实就埋伏在这个院子的厢房里，所以对这里他也十分熟悉。

    前几天刚租下，那个房东孟大哥的妻子怀孕了，所以回家养胎了，就把这里租给我了。李璋笑着解释道，随后他让吕武和李用和坐下休息一会，这时天色也不早了，所以李璋就钻到厨房准备晚饭。

    不一会的功夫，几笼灌汤包，以及一大盆油条就端了上来，这段时间李璋一直研究这些早点，厨房里的材料都是现成的，所以很快就做好了，晚上不能吃太辣，所以胡辣汤就没做，而是用各种杂粮熬成了八宝粥，虽然都是早点，但晚上吃也没问题。

    你这个是山洞梅花包子？吕武看着面前的灌汤包有些疑惑的问道，王楼的山洞梅花包子十分有名，他以前也常吃，不过后来做了班头后收入太低，王楼的物价又太贵，所以他现在也消费不起。

    差不多吧，不过我这个味道更好！李璋笑呵呵的说道。

    真的假的，王楼的包子可是东京城一绝，连宫里的人都时不时的跑去买一些，你这个包子能比王楼的包子还要好吃？吕武听到这里却有些不相信的反问道。

    您尝尝就知道了！李璋笑呵呵的将一笼包子放在吕武面前，随后又看了看旁边一直干笑的李用和，心中叹息一声也给他面前放了一笼包子，这让李用和也是大喜过望，刚想说点什么，但却发现李璋根本没再看他，这让他也是尴尬的一笑闭上了嘴。

    吕武用筷子轻轻的夹起一个包子，结果发现这个包子皮极薄，隐约能够看到里面的馅，随即他张嘴就要把整个包子吞下去，但却被急忙制止道：武叔，里面的汤很烫，需要先咬个小口喝汤，然后再把包子蘸点醋汁才更好吃。

    听到李璋这么说，吕武也按他的话试了一下，结果刚一咬开包子皮，立刻有一股极其鲜美的汤汁涌了出来，虽然烫的厉害，但却让人舍不得吐出来，旁边的李用和也同样被烫的一哆嗦，但却依然使劲的把所有汤汁都吸了出来。

    好鲜，好香！吕武好不容易把汤汁咽下去，当下也不由得大声赞道，随后又把包子蘸了一下李璋送上来的醋汁一口吃下，当即感觉整个包子的肉香全都涌了出来，果然比以前吃过的山洞梅花包子要强。

    看到吕武和李用和的样子，李璋也得意的一笑，这个灌汤包的馅料他也经过多次的对比修改，这是其中味道最好的一种，可惜现在没有蟹黄，否则如果做出蟹黄包的话，味道会更加鲜香。

    灌汤包很小，几笼包子很快进到了吕武和李用和的肚子，随后李璋又让两人尝了尝油条，说起油条，别看这东西在后世满大街都是，但在北宋时期还没有，据说油条的发明是因为秦桧害死了岳飞，于是百姓就把面捏成小人放在油锅里炸，取名油炸桧，后来为了方便，直接用把面切成小条油炸，这也就是油条的由来。

    李璋所处的时期岳飞和秦桧都还没有出生，自然也没有油条这东西。在后世时，油条算是最低档的平民食品，一般人都买的起，但在北宋时期却完全不同，主要就是因为北宋时的油太贵了，炸油条又比较费油，因此李璋这油条的制作成本可不低。

    虽然后世认为油炸食品不健康，但依然有许多人把油条当成早餐的必备，主要就是因为油条真的好吃，外焦里嫩而且又有油水，所以吕武和李用和也吃的十分满意，一口油条一口李璋调好的凉菜，不一会的功夫，一盆油条就消失了大半，这主要是吕武饭量大，李用和吃了几根就吃不下了。

    好吃，你小子还真是做菜的一把好手！吕武把最后一根油条塞到肚子里，当即也不由得再次夸赞道，以前他也曾经锦衣玉食过，尚食局的御膳他也经常吃，但感觉却还不如李璋做这两样早点吃起来顺口。

    武叔您喜欢就好，过两天这里的早点铺就要开张了，到时武叔您也别去其它地方吃了，每天就来我这里好了！李璋这时再次开口道。

    吕武孤身一人，一日三餐都是在外面解决，但他收入不高，以前还要照顾李璋和狸儿，更让他的生活拮据，平时吃饭都是随便找个小摊子，不好吃也就算了，最关键的是不卫生，吕武虽然身体强壮，但毕竟年纪也不小了，身体的抵抗力也在下降，说不定一次吃坏肚子就得躺上几天。

    这个吕武听到李璋让自己每天来他这里吃饭，却是露出犹豫的表情，因为以前都是他照顾李璋兄妹，现在却忽然反了过来，这让他还是有些不太适应。

    武哥您就别犹豫了，这些年您也没少照顾大郎和狸儿他们，现在他们也长大了，孝敬一下咱们也是应该的！正在这时，李用和也开口劝道，不过说到最后时，也不知道他是无意还是故意，竟然把自己和吕武一起放在要孝敬的名单里。

    李璋虽然觉得自己孝敬吕武是应该的，但对李用和这个不负责任的父亲却颇有怨言，听到这里也不由得面带诧异的看着他，似乎想不明白他怎么会有勇气说出孝敬这两个字？

    李用和也被李璋盯的心中发虚，当下再次尴尬的一笑道：那什么，我先去看看狸儿，你们聊！

    李用和说着就逃出似的跑去了旁边的店里，李璋看到这里也是暗自无奈，自己怎么摊上这么一个无赖般的爹？

    大郎，你也不要怪你爹，他也不容易！吕武这时也看出了李璋心中的想法，于是开口劝道。

    武叔您不必说了，他爱怎么样就怎么样吧，只要别再拖累我就行！李璋这时却是无力的摇了摇头道，李用和在他眼中已经彻底的变成了扶不上墙的烂泥，所以他早就对他放弃任何希望了。