大宋第一状元郎

    “你想安生民，促发展，可知道什么事第一要务？”

    杨霖想了想，说道：“轻徭薄税？”

    蔡京摇了摇头，杨霖又说道：“莫不是鼓励耕织？”

    “也不对。”蔡京抿了一口茶，也不让他继续猜了，直接说道：“人口。”

    “有人才有生产，才有劳力，才有人才。”

    此时的社会，人口确实重要，大宋有一亿百姓，所以家底厚实远非其他国家能比。

    后世的南宋能抗住蒙古五十年，看似强大的西夏和金国，却几年时间就灭亡了。

    说到底，大宋人口多，生产力就跟得上，兵源也跟得上。

    蔡京继续说道：“你的新政，让底层百姓只要肯劳作，就会有饭吃，若是风调雨顺，肯定会有余粮。如此一来，百姓们就有能力，养活更多的孩子。”

    “进学制，让普通寒门子弟，有机会读书识字，多了条出路。”

    “医校培养无数的郎中，让百姓病死率下降。”

    蔡京每说一点，就点一下桌子，说到最后，眼中好似有光芒闪动。

    这样的人，他年轻时，未尝没有兼济天下的豪情壮志。

    只是官场浸淫多年，磨去了棱角，一心只惦念着权势。

    如今杨霖给了他一个机会，蔡京好似返老还童一般，爆发出一股澎湃的激情，凝声道：“文渊，我们已经有了所有鼓励生育，增加人口的条件。”

    “如今只需一道政令，三个孩子之后，每多生一个，朝廷奖励些钱财，每年当地衙门派发些粮食。将来这大宋，定然是更加强盛。”

    杨霖一听，着啊，这说的太有道理了。

    老东西的眼光，比自己一个两世为人的还长远，这个时代，什么都比不上人口。

    这么大的疆域，这么多的资源，这么广阔的天地，正需要子民去开发，去守护，去扩张！

    杨霖起身，对着蔡京拜了一拜，说道：“太师果然深谋远虑，诚为国家栋梁。”

    蔡京赶紧虚扶一把，杨霖趁势起来，兴冲冲地说道：“鼓励生育实乃国家大计，利国利民，功在千秋，只是奖励的这个度量，还需要太师定夺。”

    蔡京终于告别了笔杆子生涯，开始参与到社稷大事的制定中来，心中也是十分舒畅，一捋胡子答应下来。

    杨霖将他送到了昭德坊大门之外，回身还是笑吟吟的，显然是心情大好。

    蔡京说的太对了，这个时代就开始鼓励生娃，将来搞不好满天下都是汉人。

    如今其他民族的竞争力，属实有些上不得台面，他们就是想鼓励，也没有自己这么殷实的家底。

    事实上，除了耶律大石，在西边鼓励契丹人多蓄养妻妾，保留血脉之外，根本没有一个统治集团，关心底层百姓生娃的事情。

    耶律大石鼓励生育是要生聚十年，恢复契丹的元气；杨霖鼓励生育则是千年大计，抢占世上的资源和地盘。

    杨霖满怀畅想，回到院子，长廊拐弯时候，一个没留神差点撞到迎面而来把臂同行的李凝儿和殷浅浅。

    两个人娇呼一声，一看是杨霖，殷浅浅不禁掩嘴笑道：“大郎这是想什么好事，连路也不看了。”

    杨霖一左一右，揽住两个人的纤腰，道：“我刚得了一个治国良策，正要和你们一同努力。”

    李凝儿赶紧摆手，推辞道：“我们女流之辈，伺候大郎起居即可，可不敢干政。”

    杨霖哼哼一声，在两人的臀上抓了一把，使劲揉了一圈，骂道：“你们两个自己说，府上谁有你们跟着我的时间长？我自问也没少在你们身上挥洒汗水，可是呢，到现在一儿半女也没给我生，对得起谁？”

    两女满面羞惭，红着眼连连告罪，杨霖左右手一同使劲，一人赏了翘臀一巴掌，威风凛凛地道：“没用的东西，还好意思在这溜达，给我滚回去并排跪好，咱们再尝试一回。”

    (iishu)是，，，，！




第六百九十五章 改良膳食
    【】(iishu)，

    杨少宰身先士卒，发展人口的时候，蔡京也没闲着。

    很快就敲定了奖励制度，不仅如此，还有与之配套的一系列制度。

    比如说，以前文教司收缴的寺庙土地，分出一些给当地的医校，供草药种植。

    然后十岁以下的儿童，若是得病，可以在当地校舍享受免费的治疗。

    减少死亡率和增加出生率一样重要，而且蔡京就是居养制度的创始人，可以说是世界上国家福利最早的推行者，制定这种制度手到擒来。

    人口，是一切的根本，这个时代还有无数的资源，等人去开发，去占有。

    为此付出一些财政支出的代价，是绝对值得的，只要上层省下一些虚头巴脑的支出，就绰绰有余了。

    赵佶时候，一个园林一年内的修葺支出，就足够养活几十万百姓。

    如今朝廷税收大大增家，边关又没有大的威胁，战线都推到了长城以外，南洋还在不断开发，杨霖确实有这个底气发一些福利。

    这个邸报发下去之后，蔡京和杨霖的名声一时无两，民间对两个人歌功颂德，很多奇怪离奇的故事开始流传。

    两个人都和上天的神仙挂了钩，老百姓就是这么实在，发点粮食把你捧成仙都是轻巧地事。

    这个春天，整个神州大地，沉浸在生娃的快乐中。

    昭德坊也不能免俗，后厨内，红光满面的苏伊娜，在炉子旁。

    杨霖刚刚在她身上耕耘了一番，现在还没起来，苏伊娜暖心地帮他烹煮草原常见的奶酪。

    小火慢慢煮牛奶，用勺子翻搅防粘锅；放凉捞出牛奶皮，过滤装进小瓦罐；加入酵母再保温，耐心等待乳酪成。

    日上三竿，杨霖才伸了个懒腰，一睁眼窗外的阳光有些刺人。

    房外，苏伊娜捧着一个小罐进来，抿了抿耳边的青丝，眉梢眼角，染着一层晕红，看上去十分娇羞。

    杨霖笑着笑着招了招手，道“是什么好吃的？”

    苏伊娜掀开盖子，一股奶香扑面而来，杨霖愣了一会，道“这是”

    “乳酪，我们部落的人，不管多累，吃一些就恢复精力了。”

    说完不知道想到什么，低着头害羞起来。

    杨霖尝了一口，十分鲜美，他随手搅了搅，凝如膏、白如饧、沃如沸雪。

    苏伊娜见他翻来翻去，只吃了一口，还以为不和他胃口，有些委屈地说道“这是我们草原的美食，要是大朗不喜欢，我让后厨给你做些汤来。”

    杨霖笑了笑，“喜欢，怎么不喜欢，你们吃这个东西，用的牛乳是普通牛产的么？”

    苏伊娜是个部落的公主，对这些事其实不是很清楚，想了想说道“用羊奶马奶的都有，不过蒙古人喜欢用牛奶，他们那里有专门产奶的乳牛。”

    杨霖一听来了精神，坐直了身子，让苏伊娜伺候自己穿上衣服，然后摸了摸她的脸，笑道“你今日立了一功，回来我再赏你。”

    苏伊娜不明所以，看着他提着乳酪，匆匆离去，也不知道自己立了什么功劳。

    杨霖带着乳酪，来到门口，让陆谦等人带着他来到明堂。

    白时中等人忙的焦头烂额，一个奖励生育的政令，中书门下不知道要忙多久。

    一看杨霖提着个罐子进来，纷纷抬头看他，杨霖笑道“诸位辛苦了，我给你们带来一些乳酪。”

    明堂内鸦雀无声，都用不解地目光看着他，杨霖往白时中的椅子上一坐，问道“来啊，吃啊，别客气。”

    有明堂的公人，拿来几双碗筷，几个朝廷大员分食了乳酪，纷纷赞不绝口。

    张叔夜最先忍不住，道“少宰，今日来，只怕不是特意来送乳酪的吧。”

    乳酪这东西，在汉朝就有了，但是一直没有普及起来。

    因为在中原，牛的地位比较高，农耕社会以牛为主要劳力。

    一般的牛产奶，都不够小牛喝的，没有人会奢侈到大规模做乳酪。

    不过也有一些人喜欢此道，唐朝大诗人杜牧就写过“忍用烹酥酪，从将玩玉盘。”

    而吃喝玩乐达人白居易，更是早就过上了喝奶的生活。尤其是他的“调酥煮乳糜”，即使隔了千年，都能从文字中闻到清甜的香味。

    “今朝春气寒，自问何所欲。酥暖薤白酒，乳和地黄粥。”酥油野蒜酒，牛奶地黄粥，既暖胃来又解馋，白居易能受用那么多妻妾，肯定是个重养生又富有生活品味的人。

    醍醐灌顶，说的就是乳酪，涅槃经中，将人生分五味乳味，酪味，生酥味，熟酥味，醍醐味从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，从熟稣出醍醐。

    醍醐，也就是干奶酪是乳品加工的最高境界。醍醐灌顶，则是精神满足的最高境界。

    杨霖笑道“这几年，茶马商道，我们买入的最多的商品是什么？”

    张叔夜对此颇为了解，回道“少宰，第一是肉羊，第二是马匹。”

    宋人喜欢吃羊，所以羊肉的需求，一度盖过了马匹。

    即使大宋百十年缺马，民间和军队都有很大的需求，但是依然比不过吃羊的热情。

    杨霖点了点头，说道“草原上的蒙古人，有一种乳牛，这牛不是用来耕地的，也不是用来吃肉的，却可以一直产奶。”

    “牛乳可以强身健体，在北魏时候的《齐民要术》就说过，唐时孙思邈也曾经说过牛乳的好处。”

    “我有意派人，去草原引进乳牛、乳羊，改善百姓体质，尔等以为如何？”

    众人面面相觑，都以为不怎么样，这简直是多此一举，百姓的吃喝这样的小事哪里是自己这些大员需要操心的。

    不过杨少宰既然提出来了，也不会占用多少的人力，也不会花费太多的钱财，白时中、张叔夜等人也就不想反对。

    两个大佬不表态，其他人当然是摇旗呐喊，十分拥戴。

    杨霖大喜，这些官员还是比较开明的，他马上说道“引进来了之后，需要地方养殖，还需要试验正确的食用方法。最重要的是，晒干之后的乳酪，可以用来充作军粮，使我将士有远征的资本。”

    “这一切，还要麻烦诸位啊。”

    众人一听，心底暗叫一声不好，上当了！

    准备提出困难的时候，杨霖已经提起罐子走了出去，陆谦上前道“少宰，接下来去哪？”

    “去蔡京那里，这件事还得和蔡京商议才行，这些人水平不够。”

    养殖乳牛，乳羊，可比单纯的进羊肉吃有用多了。

    农耕社会，对牛的依赖比较大，就怕引进之后，奶牛被人用来耕地。

    最好是朝廷先办几个官办牛奶厂，这和蔡京的那套居养制度，可以结合起来，肯定事半功倍。

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    (iishu)是，，，，！



第六百九十六章 心胸抱负
    【】(iishu)，

    杨霖左右也是闲着没事干，干脆带人，在汴梁买来几只乳牛，仔细观察起来。

    现在的奶牛，产奶不算很多，但是和一般的黄牛比肯定多了百倍。

    主要是它们可以一直产奶，即使是在东京汴梁，吃牛乳的还是少数人，所以这东西并不普及。

    只有城郊几个豪门的农场内，才蓄养着几只，供主人家食用。

    不过杨霖也发现，喝羊奶的反倒很多，还有一些更壕的，是食用鹿奶的。

    像是艮岳里的郑后，和她的两个女儿，就时常烹煮鹿奶。

    艮岳内有的是小鹿，各种品种都有，而且十分温驯，她们也是属于就地取材，这鹿奶以前是只有赵佶能喝的。

    但是赵佶没了，伺候他的一班宫人，却都留在了艮岳。

    于是郑后和两个小帝姬就沾了光，反正里面只剩下她们了，可以尽情享用。

    杨霖暂时对鹿奶没有什么想法，这东西太金贵，但是牛奶和羊奶，确实可以用来增强民体质。

    忙碌了一天，在城郊的一块田地上，杨霖指着说道“这是我的一个庄园，是由我的小妾的父亲打理的，他为人还算忠厚听话，就在此地圈养，你看怎么样？”

    蔡京点了点头，说道“把汴梁的这些先集中起来，产乳之后，观察产量，晒制乳酪，等到摸索的差不多了，就推广开来。”

    “再加入一些羊，免得太过单一。”

    杨霖点了点头，和蔡京一块吃了一罐乳酪，这东西是发酵过的，滋味类似后世的酸奶，所以引来了很多人的赞美。

    就连猛男辛弃疾，在后世也曾经感叹过，“香浮乳酪玻璃碗，年年醉里偷尝惯”。

    当然，在他们的构想中，并不是都要吃这种工艺复杂的“酸奶”，只要能喝到牛奶、羊奶，对百姓来说就是大好事一件。

    一旦民间养成习惯，体质上去之后，不管是生产务农还是出征打仗，实力都将再上一个档次。

    蔡京心情十分舒畅，用筷著敲打着陶罐，竟然颇有韵律，轻轻吟道

    “当年何物不曾尝，尝此一碗香汴梁。

    梁下沃雪成乳酪，酪浮蒸酥卷为黄。

    黄发垂髫青壮养，养成青壮奉高堂。

    堂前江山拭眼看，看尽千古柳成行。”

    杨霖拍掌叫好，出口成章对蔡京来说，简直易如反掌。