天降大富翁
时间:2023-05-22 来源: 作者:郡守
严浩笑着接过服务生递来的两杯柠檬水,将其中一杯递给赵晓芝,然后说道:“当然了,百味的秘方是老板亲自跑到川省,花重金买来的,还将其大师傅也带了回来。”
“哇哦,这么厉害的嘛,那等会我一定要多吃点!”赵晓芝咽了口口水说道。
“虽然这家是分店,但是配方都是一样的,而且这家火锅店的重要元素便是药膳,所以多吃点,对身体也好。”严浩笑着给赵晓芝普及道。
“你怎么知道这么多。”赵晓芝好奇的说道:“难道你来过这里嘛”
“当然,如果想要了解的话,每个服务生讲的都比我好。”严浩笑着说道:“毕竟他们才是专业的。”
“正如这位先生所说,我们的药膳火锅,对身体是很有宜的,而且我们的肉类食材都是当天屠宰场送来的,所以还请诸位放心用餐。”服务生笑着接话道。
“看到了没,我就说他们是专业的。”严浩笑着对赵晓芝说道。
又等了二十分钟,这才轮到严浩两人,在服务生的带领下,两人在一张桌子前坐定!
刚没说两句话,服务生便面带微笑的拿着一台平板电脑递给了严浩。
这种电子菜单,方便,而且不容易出错,是张晓阳见有的饭店在用,便也借鉴了一下。
严浩看了看菜单,便递给了对面的赵晓芝,笑道:“想吃些什么随便点!”
赵晓芝点了几个爱吃的,然后又给自己点了个汤锅,便递给了严浩说道:“我好了,你点吧!”
一旁的服务生笑着说道:
“两位用餐,建议点一样点半份,六七样足以。”
“谢谢。”严浩笑着道了一声谢,然后随便点了些,便递给了服务生。
“嘿嘿,这家的价格虽然偏高了点,但是服务不错,如果味道好,那么这个价格我就很满意了!”赵晓芝笑了笑说道。
“我们百味面向的便是中高端消费者,而且这里的食材都是非常新鲜的,撒尿牛丸之类的,目前虽然还是从外面买的,但是也是经过我们严格审核过的。”严浩笑着说道:“下一步公司开始准备单独开一个加工厂。
就专门做这些火锅丸子,更远的计划,那便是拥有属于自己的蔬菜基地。”
“我们你不是计算机系的嘛!”赵晓芝有些摸不着头脑的说道。
“嘿嘿,其实我是这家店的老板啦!”严浩笑着说道。
“额,是嘛”赵晓芝有些接受不能的说道。
严浩没有理会赵晓芝,而是朝着不远处的百味分店经理招了招手。
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第一百零三章牛肉节
想了想,严浩招过一个服务员然后对着她笑道:“把你们李经理喊来。”
“我了解一下一个店一天能够消耗多少牛肉,看能不能帮上忙。”严浩笑着对赵晓芝说道。
“算了吧,有这个心已经很好了,一个火锅店一天才能吃几头牛。”赵晓芝似乎觉得这句话很好笑,又自己嘀咕了一遍,便在旁边笑了起来。
没一会李勇便走了过来,站在旁边微低着头笑道:“严总找我。”
“是这样的,咱们一家店一天要吃掉几头牛”严浩笑着问道。
“别的店我不知道,就咱们这分店一天一头左右就够了,加上咱们不是专门的牛肉火锅店,这个数字已经很可以了!”李勇虽然不知道严浩为什么问这个问题,但是领导发问,那就必须回答,万一是个考验呢!
听到这个数字,严浩皱了皱眉,他知道来这的顾客不一定会选择牛肉,还有羊肉之类的东西以供选择。
看到严浩皱眉,李勇觉得老板肯定是不满意,顿时就着急道:“严总……”
“没事,不关你事,你先去忙吧。”严浩知道李勇在想什么,摆了摆手让他离开。
“你在京州有三家分店,每天五头牛也得半年多才能吃完。”赵晓芝摆了摆手笑道:“算了,不过还是多谢了!”
“你说如果半个牛肉节,搞个优惠促销,六家店能卖个多少呢,再做一下熟食往外卖。”严浩想了想说道。
“六家店,牛肉价格打个六折,一天一家店能翻几次桌,每家店最大容客量都要算!”赵晓芝眼睛亮了亮说道。
“嗯,火锅店一般都是,从中午到晚上这段时间,客流量比较大,从十二点开始算,到晚上十一点左右人就不多了,那么有十一个小时!”严浩笑着分析道:“十一个小时咱们就按现在客满算。
每家店最少有一百五十张桌子,咱们就按有其中一百张桌子全点牛肉,吃个六七份左右,每份半斤。”
“那么每翻一次桌就是三百斤,一天翻个五次桌,也就是一头半牛,不算太多啊!”赵晓芝皱了皱眉。
“那要不试一下,反正你们家的牛这么多,给我拿个优惠价哦!”严浩笑着说道。
“一头活牛一斤十二到十四,一头牛如果按照你们这种火锅店需要的纯肉的话,出肉率在百分之四十五。”赵晓芝笑着说道:“不过幸好还有这些牛肚之类的内脏,还有牛皮可以卖。”
“算了,你回去把这个情况给你父母说一下,然后让他们联系张丽,我们公司的财务部经理。”严浩有些头皮发炸的说道,这好好的一场约会,愣是变成了商业合作。
严浩
掏出手机,将张丽的手机号,给赵晓芝发了过去。
“好,我回去就联系他们。”赵晓芝笑着说道:“价格应该好说,我们家公司都快变成养殖场了,现在公司也没别的工作,一天天光是牛的饲料,就是一个大问题。”
“你这说的我都快成趁人之危的小人了,双方共赢才是个好的局面。”严浩笑道。
“算了,不说这些了,回去我把手机号给我爸,让他们去商量算了!”赵晓芝笑道。
“嗯,你尝尝这个毛肚,特别鲜,都是当天宰送过来的。”严浩笑着指了指盘子里的毛肚说道。
“好,你尝尝这个虾滑,你们这厨师做的真不错!”赵晓芝说着便给严浩盘子里夹了个虾滑。
两人说说笑笑,这顿饭吃了两个小时,这才结束了战斗。
第一百零四章火爆
“那好吧,本小姐这是要进化成女强人的节奏啊,这段时间马路都说我变的强势了。”张丽笑着说道。
“哈哈,这我回头得批评他,男女平等是国家政策,他这是在分化男女平等关系。”严浩笑着开玩笑道。
又和张丽闲聊了两句,严浩便挂断了电话。
随便找了个舒服的位置,严浩便睡了。
……
第二天一早,赵晓芝便拨通了自己父亲的电话。
“什么事啊”赵轩有些意外的说道。
赵晓芝听着自己父亲声音里的疲惫,便有些生气道:“爸,你昨晚是不是又没睡!”
“好了,快说什么事,我等下还要去公司。”赵轩有些烦躁,但是他知道女儿是在关心自己,便舒缓着声音说道。
“我有个学长,现在开了几家火锅店,我和他说了咱们家的事情,他说可以用咱们的牛。”赵晓芝笑着说道。
“火锅店一天才能用多少肉。”赵轩有些不屑的说道:“我这有九百多头,够他用到十年后了!”
“额,爸你别急。”赵晓芝笑着将和严浩的对话重复了一遍。
“那就试试吧,也没什么别的办法了!”赵轩叹了口气说道:“你把电话给我发过来吧!”
“好的,爸那我先挂了,你注意休息。”赵晓芝听着父亲那疲惫的声音,关心的说道。
“好,我知道了!”赵轩说着便挂断了电话。
等了一会,赵轩的手机短信提示音便响了起来,他拿起手机看了两眼,便拨了过去。
百味店内,正在算账的张丽,听到电话声,皱了皱眉,不过她还是拿起了手机,看到是个陌生号码,本来想直接挂掉,不过想到严浩昨天和自己说的事情,便接通了电话。
“喂,你好,是张丽张经理吧,我是赵氏屠宰有限公司的老板赵轩。”赵轩笑着说道。
“哦,是赵总啊!”张丽笑着说道:“昨天我们老板还特意关照我,说不能怠慢了赵老板。”
“我们公司的情况你想必也知道,我就不和你兜圈子了,现在我们公司几乎已经陷入了停滞状态。”赵轩皱着眉头说道:“所以,一头牛只要宰了,所有部位你全拿走,我只收回本金,外加一千块的人工费如何。
到时你们可以派人来盯着,防止我做什么手脚,当然如果你们不放心,肉也可以拿去化验,本省内我们负责运送,省外的话需要支付一些运费。”
“额,那行,就这样,我们公司的宗旨是只用新鲜肉,所以我们的肉必须是当天宰出来的。”张丽听到这个要求,本想拒绝,不过想到之前严浩说可以在店里卖熟食,便改口答
应了下来。
“当然。”赵轩也没有墨迹,便说出了自己公司地址。
张丽笑着挂断了电话,便给严浩打了过去电话,说了这个消息,不过严浩还在睡觉,说了两句便挂了!
……
时间到了九月一号,百味目前拥有五家分店,一共六家店铺。
提前一天,便在网上宣传造势,虽然百味的热度已经下降了好多,不过还是有很多人表示有兴趣,而且百味将日子定在了周末。
这天,百味所有的火锅店,都在店门上面挂了一个大大的牛头。
这天一早,严浩便来到了百味总店,时间才刚八点,店内就已经稀稀拉拉的有好几桌客人了。
严浩看了几眼,便来到了后厨,看到周强和几个伙计正在收拾一个牛头。
看到这一幕,严浩好奇的走了过去说道:“这牛头怎么吃”
“嘿嘿,这牛头也是一宝,牛头肉特别劲道好吃。”周父在旁边笑道。
第一百零五章啃牛头的宋怜
不时有服务员端着满满的肥牛穿插其中,那些参加比赛的人吃的直喊烫,但还是忍不住的往嘴里塞。
严浩看着这场景笑开了话,事先早就和这些参加比赛的人说好了,是要录视频的,大部分都同意了,一两个没同意的也换了朋友上。
我搞活动就是要宣传的嘛,不录视频怎么行,对不对
不过看这样子,一家店最多也就吃个两三头牛,要想帮上赵晓芝,还得看外面卤肉摊的生意。
严浩坐在收银台,随手给正在外面盯着的周强发了个消息问道:“外面生意怎么样”
“好,昨晚一家店便卤了两头牛,不过看这样子根本就是不够啊,所以一个小时前我就让他们全都又架上了锅。”周强笑着说道。
“现在卖了多少了”严浩皱了皱眉,卤肉又不是稀罕东西,怎么会卖的这么快
“现在已经卖了一千多斤,才过了两个多小时。”周强笑着说道:“你绝对想不到咱们是怎么火的!”
“你再和我卖关子,你绝对想的到后厨扫地有多清闲!”严浩笑着说道。
“额,好吧,有一个顾客随手拍了一个自己啃牛头的视频,才过了半个小时,网上已经把那哥们的视频做成了各种的表情包。”周强笑着说道。
“嗯,是你随手安排人上台,然后随手拍了个视频,再随手给马路发了个消息,又随手找了一波水军是吧”严浩一猜就这么一回事,还随手,还巧合,你骗小孩子呢!
“哈哈,被你看穿了。”周强尴尬的笑了笑。
“做的不错,手法虽然糙了点,但效果好就行了。”严浩笑着说道:“看来你找的那哥们挺有特点啊,这炒作也要看长相的是吧”
“王凯还有宋怜,你朋友。”周强笑着说道:“自从上次百味开业后,他们就经常来这边吃饭,然后我和他们一来二去的也就混熟了,这才也是找他们帮的忙。”
宋怜他自然是很熟,王凯就有些陌生了,不过听周强这么一说,严浩想起来了,这王凯是老川省人,经常来,严浩也见过几次,说过几句话,长的挺帅的一帅哥。
“哈哈,你让人俩富二代亲自上阵啃牛头,缺不缺德”严浩笑着说道。
“要的就是这种反差萌嘛,要不然也不会火的这么快是不是!”周强笑着说道:“反响很不错,刚北城几个分店经理都给我打电话说,他们那边都快卖完了!”
“行,做的不错。”严浩笑着鼓励了一句,然后便挂断了电话。
在店内扫视了一圈,严浩便看到王凯和宋怜坐在一个角落里可劲的涮着肉。
这两人原本是不认识的
,不过有次恰好一块在这吃饭,严浩给介绍了一下,大家都是一个圈子里的人,一说名字,就算不认识,也听说过。
所以自从上次后,两人经常来这里约饭,看来八成是吃货遇上吃货,看对眼了!
严浩笑着拿出手机在网上搜索了下百味,果然下面一水的都是王凯和宋怜相互瞪着眼,啃牛头的表情包,严浩看了两眼,果然极有灵性。
严浩笑着起身,便朝着王凯两人走去。
宋怜正在吃着东西,一抬头便看到了正一脸笑意的严浩走了过来。
“你来干嘛,不去守着你的收银台。”宋怜笑着打趣道。
“我这不是过来问问,我们店牛头的味道怎么样嘛!”严浩笑着打趣道:“一会我再让人给你们,一人打包两个。”
“哈哈哈,刚宋怜啃牛头啃不动,那一脸委屈的样子笑死我了!”王凯差
第一百零六章千万利润
“啧啧,好吧。”张丽不敢相信的瞪大了眼睛,果然林子大了什么鸟都有。
“当然这么火爆,和我们的味道以及价格是分不开联系,咱们以这个牛肉节的明目搞了个促销,生意火爆点也实属正常。”严浩笑着说道。
“不,我觉得这个数字还是有点低,我算了一下,咱们一下下来算上人工水电之类的,利润也不算太高,这还是因为我们的牛肉进价低。”张丽皱着眉头说道。
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