我的餐厅连接着异世界
时间:2023-05-23 来源: 作者:牛排糊了
钱辰很快便接受了这个突然从他脑子里冒出来的厨神培养系统。
“补足我自身的不足那好啊,给我来一套‘神之套装’,也不需要多少,像什么‘神之舌、鼻、手、眼、耳、触觉’一样来一种就行。
或者‘传说中的厨具’八件套来一套也行。”
——。。。宿主还是早点洗洗睡吧,梦里什么都有。
系统语气有些不善。
钱辰叹了口气。
“连这些都没有,看样子你这个系统也不怎么样啊。”
——#
钱辰的脑海中不由闪过一个机器人却额头冒青筋的画面。
他连忙放弃了调侃系统的想法。
毕竟在这个神仙打架的世界里,只有系统
第四章 梦境训练空间
——厨艺是锻炼出来的。本系统虽然无法直接给予各种便利,却可以提供多种辅助功能帮助宿主成长。
——目前可供宿主免费使用的有‘梦境训练空间’。
“哦说说看”
钱辰立刻精神一震。
因为他知道,即使天赋再高也不可能只花五天时间从零基础直接提升到两星厨师的水平,从而通过igo的考核,保住自家的餐厅。
想要完成任务只能得到系统的帮助,哪怕仅仅只是辅助功能。
——‘梦境训练空间’顾名思义,可以让宿主在睡梦中进入训练空间,锻炼自己的厨艺。
——在‘梦境训练空间’之中,时间比例为1:10,既空间经过10分钟,外界才经过1分钟。该时间比例可以通过消耗好评积分提高。
——在‘梦境训练空间’之中,宿主可以凭借想象具现出食材和厨具。
——宿主在‘梦境训练空间’之中锻炼厨艺,厨艺总等级不会提高,但是可以得到相应的肌肉记忆。
“系统强,无敌!”
钱辰瞬间惊呆了,单单只这一个辅助功能,系统的作用就碉堡了。
排除最顶尖的那挫人,通过不断地堆积时间,积累经验是可以抹平一部分天赋带来的差距的。
天才之所以是天才,正是那远超凡人的恐怖效率,同样的时间,天才进步的速度远超凡人,能够达到两倍、三倍甚至数倍。
这就是为了为什么会有学神、学霸、学渣的区别。
同样是接受九年义务教育,有些人就是更加突出、更加优秀!
但是系统的这项辅助功能瞬间抹平了效率上的差距。
天赋上的不足,我花费十倍的努力总能追得上吧。
当然天才之所以是天才,除了效率,还有着更高的上限。
而这个上限就不是凭借努力能够达到的。
好在钱辰还有系统。
只要自己不断努力是有希望打破天赋的桎梏的。
“除了‘梦境训练空间’,系统你有什么免费的食谱让我学习一下吗。”
钱辰想多争取一点,毕竟短短五天时间,就算时间拉长十倍,又要联系厨艺,又要开发新食谱,对他这个厨师菜鸟来说简直就是地狱级的。
——对不起,所有食谱要么完全任务奖励,要么通过好评积分兑换,要么靠宿主自行开发。
仿佛是怕钱辰再找什么借口一般,系统又加了一句。
——经过本系统的研究与计算,以宿主的阅历,开发出新食谱,并通过igo的考核,时间绰绰有余。请宿主自行努力,不要想着不劳而获。
“好吧,你是老大你说了算。”
钱辰无奈地摊开了双手。
确实如同系统所说,前世作为一个超级大吃货,钱辰走南闯北到过不少地方,品尝过各个国家不同流派的美食,他的厨艺虽然没多强,但是阅历绝对是顶尖的,要知道这些阅历可都是作死作出来的。
——是否打开宿主的厨艺属性面板
——该面板能够直观显示宿主的厨艺状态,便与宿主加深对自己的了解。
钱辰摸了摸光洁的下巴,若有所思道。
“这应该就是类似游戏的人物面板了,打开,让我看看。”
随着钱辰的回答,他的视线中立刻弹出来一块类似游戏中人物面板的屏幕——
姓名:钱辰
厨艺总等级:0
刀工等级:0
火候等级:0
调味等级:0
面点等级:0
身体等级:0
厨技:
天赋:热诚之心()、鉴赏专家(紫色)、钢铁意志(紫色)
厨艺的几个基础技能光秃秃一片,反倒是不被看好天赋居然一下多出来三个,让钱辰颇为意外。
“系统,你不会是搞错了吧。你不是说我的天赋很。。。不靠谱吗,这三个是怎么解释。”
钱辰的脸色当即有变黑的趋势。
被美人姐姐调戏也就算了,系统也来调戏他。
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第五章 生煎
钱辰最终选择了做煎包。
能够在短短五十天时间里就训练出来,得到好评,并通过igo考核的菜品真的不多。
做工复杂,需要同时掌握刀工、火候、调味等工序的主菜就直接被排除了。
钱辰只能在诸如面食,炒饭,等各种稍微简单一点的料理中选择。
众所周知,rb各种拉面盛行,而炒饭,无论中餐馆还是rb本土餐馆出镜率都太高了,想要靠炒饭打动igo的评审员显然更加困难。
如果说日式常见料理难度是2,炒饭就有可能是3、4,反而如果是比较有新意的料理,难度会降低到1。
钱辰选择被缩小到中式早点,并且做工不难的菜品上。
最终他选择了煎包。
在rb有蒸包子,也有煎饺,唯独占据天朝早点重要一席的煎包很少见。
至少让他在新意方面能占据一点优势。剩下的就只能靠这五十天努力锻炼的硬实力了。
煎包在天朝大致分为两大流派,分别是流行于sh、zj,js及gd的生煎,以及起源于开封,在流行华北和华中地区流行的水煎。
两者各有其特色,水煎强调底壳酥脆的口感,而生煎着重于内陷的味道。
钱辰前世走南闯北,让他留下深刻印象的便是sh的小杨生煎。
小杨生煎是典型的sh生煎,皮薄馅大汤汁多。
一想到小杨生煎,钱辰的脑海中就忍不住回想起这样的画面。
一个个比乒乓球还要大上一圈,看起来圆不隆冬的生煎即将出锅,撒上一把黑芝麻,一股芝麻的香气混杂着油脂的香味随着热气扑面而来。
滚烫的热油在包子下面沸腾跳跃发出吱吱!的声响。
无论是从嗅觉、味觉还是听觉,都给食客带来全方位的享受。
钱辰并没有选择传统的猪肉馅生煎,而是选择了最近才出来的虾仁馅生煎作为仿制、改良对象。
这是基于两个国家的不同饮食习惯来考虑的。
天朝地大物博,但要说哪一种肉类最受欢迎,食用人群最广,自然当属猪肉无疑。
反观rb,受地理环境限制,大量食材需要靠进口,反而是海鲜在这个岛国更常见一些。
基于这方面的考虑,选择以虾仁为主的海鲜内陷。
在脑海中回忆了一遍生煎的具体做法之后,钱辰开始动手了。
首先将手冲洗干净,而厨台上果然出现了他需要的食材。
打开装着面粉的包装,一股浓郁的麦芽香气扑面而来。
钱辰眼中露出一丝愉悦,不愧是系统,这面粉的质量相当高完全可以比拟那些特供的非卖品。
但是很快钱辰遇到了困境。
第一步和面就将他给卡住了。
他虽然按照记忆中的方法,将面粉弄成类似火山的形状,接着加入含有些许酵母的温水。
面点的基础是画圆,这是所有人都知道的常识。
然而当钱辰信心满满地伸出他的罪恶之手时,顿时面粉乱飞,四周犹如起雾了一般,白茫茫一片。
五分钟后,满脸面粉,就像是要去唱戏的钱辰,身上东一块西一块沾满了黏糊糊的面粉团,一脸狼狈。
他这样子,别说像传说中白罗家那样让面团宛如活过来的蛇一般自动攀上面点棍。就是最普通的揉出一个光滑的圆面团他都没做到。
钱辰无奈地叹了口气。
“看样子,要从最基础的做起了。”
和面很考验基本功,水与面的比例,酵母的比例,揉面的力道、角度,揉搓的程度,醒面的时间,这些都需要大量的练习。
而生煎包的皮,既要做到柔软、轻薄,又得有韧性不能漏出汤汁,所以对面的要求更加严格。
于是钱辰只能一次次不断用双手去揉动面团。
然而每次不是水多了,和出来的面像一堆烂泥,就是酵母放多,和出来的面泛着一股子酸味,再要么揉搓不均匀,面团里面出现了大大小小的结块。
一次次失败,钱辰并没有产生一丝沮丧的心理。
要知道前世为了品尝不同的美食,他爬过雪山,跳过瀑布,潜入过海底,穿越过沼泽。
和大自然的阻碍比起来,这简直都不算问题。
丰
第六章 坚持不懈
房子的一楼被装修成了餐厅,餐厅的大堂占据了约三分之二的面积,剩下的三分之一则由一个十分专业的厨房占据。
餐厅的装修风格是最简单的现代和风,整体布局看起来有些狭窄。
没办法,这是rb本土的风格决定的。
rb国土面积狭小,因此在建筑风格中从细节方面都显现出狭小、紧凑的特点。
以最小的面积发挥最大的作用,高效的面积利用率是其装饰特色,尤其是现代rb人口数量增多,越发突显出这一特点。
和天朝那种宽敞的餐厅布局截然不同。
这一点让钱辰自己都有些难受和憋屈。
钱辰打定主意,要是顺利通过考核,餐厅步入正轨之后,一定要减少餐桌和椅子的数量,然后在墙壁上大面积安放镜子,尽量让餐厅显得大气一些。
进入厨房,翻出面粉和酵母。
钱辰将双手洗净之后,正式开始和面。
让他惊奇的发现,他的动作流畅自然,仿佛做了许久的老手一般。
在梦境训练空间中进行的锻炼果然形成了肌肉记忆。
仅仅失败了一次,一团光洁无比的面团便出现在钱辰面前。
用手背抹掉汗水,钱辰脸上露出如释重负的笑容。
这下子通过igo的考核就有把握多了。
沉迷在和面之中的钱辰并没有发现,一双美丽的眸子在厨房外静静地注视着他的背影,眼神中充满了欣慰。。。
到了晚上,钱辰洗漱完毕,躺在床上直接进入了训练空间,时间太紧迫,他一分一秒都不想浪费。
第一步和面已经熟练了,接下来分剂子、做包子皮自然是水到渠成。
只花了半天功夫,一块块大小均等、形状适宜的包子皮便整整齐齐码在一边了。
接下来的一步同样十分关键,那便是调馅料。
馅料可以说是包子类菜品的核心,那些赫赫有名的百年包子铺,其核心的两**宝,其一便是老面,另一个则是馅料的配方。
好的馅料能够发挥出一加一大于二的效果,让煎包得到升华。
差的馅料只会让食客咬一口便放下筷子。
而生煎包的馅料难度犹在普通包子之上,不仅要兼具味道,还要能够保证有充足的汤汁。
因为是海鲜馅料,所以钱辰没用猪皮冻,而是改为用虾壳等海鲜熬制的高汤,然后加入吉利丁,做成海鲜汤冻,加入馅料之中。
馅料主体则是虾茸。
这时候,‘鉴赏专家’的天赋起到了巨大的作用。
钱辰的舌头只要稍微一尝,便能发现馅料中的优缺点,然后慢慢改进。
不过这种办法也有巨大的后遗症。
尝多了以后,钱辰顿时感觉嘴里满嘴都是海鲜的腥味,怎么漱口都洗不掉。
还好训练空间提供的食材都是无菌的,而且是最新鲜的,而且在训练空间中他也不会出现任何负面状态,不然这么品尝生虾肉馅非得拉肚子不可。
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