我的餐厅连接着异世界

第两百五十章 生活糜烂的法兰西贵族（写书不易，请支持正版订阅，谢谢！）
    钱辰清点了一下。

    洋葱、蒜、胡萝卜、口蘑、彩椒、白葡萄酒、迷迭香、黑胡椒碎、海盐、牛骨高汤、黄油、波尔多红酒。。。

    钱辰先将羊排洗净，去除血水，然后放入碗中，加入白葡萄酒、黑胡椒碎、迷迭香、蒜末、洋葱丝、海盐，抓匀。

    接下来就是放入冰箱之中开始漫长的腌制过程，这个时间至少要持续两个小时以上才能入味。

    钱辰肯定不可能将时间都浪费在这上面。

    好在他还有绝招。

    钱辰用意念打开系统面板，望着已经达到20级的厨技‘咏春’露出了自信的微笑。

    啪！

    羊排被甩在了砧板上，接着钱辰慢慢地卷起衣袖，然后摆开了咏春起手的架势。。。

    呯呯呯！

    整个考场的人顿时一脸震惊地望向钱辰。

    还有这种操作！

    只见钱辰出手快如闪电，双拳化作一道道连续不断的拳影敲击在羊排之上。

    “这，这是传说中的天朝功夫！”

    “还是第一次看到！”

    不少贵族惊叹不已。

    当然也有看不顺眼的。

    “这是在干什么，简直毫无美感、优雅可言！”

    “实在是太粗鲁了！”

    尤其是坐在主考官位置上的艾伯特，恨不得一脚将钱辰给踹出去。

    ‘这个混蛋简直是玷污神圣的法兰西料理！该死的野蛮人！’

    偏偏他是主考官，指责所在，不能轻举妄动。

    不过钱辰在这位古板的老绅士心中已经打上了:粗鲁、野蛮、玷污优雅等标签了。

    面对众人的议论钱辰充耳不闻，只顾着敲击自己面前的羊排。

    十分钟不到，羊排彻底变大了一圈，肉质变得更加松软，而佐料在钱辰连续不断的敲击中，悉数被吸收进了羊肉之中。

    钱辰将洋葱、彩椒、胡萝卜、口蘑切片，放入羊排之中，就着腌制羊排的汁水，将辅料和羊排抓匀。

    烤盘上铺上锡纸，然后将羊排和辅料均匀地铺在烤盘之上。

    接着将烤盘放入事先预热好的烤箱之中，定时20分钟。

    不去管烤箱之中的羊排，钱辰接着开始准备自制黑椒汁。

    用平底锅将上好的法国总统黄油化开，放入洋葱末、香菇末爆香，撒上黑胡椒末、盐。

    转小火，倒入牛肉高汤，直至锅内的水分被大量蒸发，接着又加入用水调开的玉米淀粉。

    等黑椒汁再度变成糊状，淋上波尔多红酒。

    伴随着一道汹涌的火焰腾空而起，一叠浓香扑鼻的黑椒汁就做好了。

    这时候20分钟差不多到了，钱辰将羊排取出来，刷上黑椒汁，接着再次放入烤炉之中。

    20分钟之后，烤箱打开，一浓郁的香味扑面而来。

    钱辰嗅了嗅，脸上却凝重无比。

    用刀叉切下一块羊排，放入嘴中。

    各种香料味之中，羊肉腥噪味一枝独秀，没有任何被削弱的极限。

    很明显，这道法式烤羊排失败了。

    钱辰完全低估了这种特殊的幻想级羊肉所蕴含的腥噪味。

    看到钱辰尝了一口，就将羊排扔到一边，并未端上评审台，看台上的贵族观众们谁都发现他失败了。

    于是观察了许久的贵族观众们顿时有了动作。

    只见一个包厢之中，有着巨大啤酒肚，头顶带着假发的矮胖贵族招了招手，他身后隐藏在黑暗之中，带着全覆式假面的侍从立刻走上前来。

    “给我压10号考生，一百万法郎。”

    “您的意志。”

    侍从立刻在一旁的电脑上操纵起来，很快一张水晶质地的卡片被作为凭证交到了那名贵族男子的手中。

    “给我压2号考生，两百万法郎！”

    “我压8号，五百万！”

    同样的一幕在各个



第两百五十一章 失败了
    c_t;只不过第一次，人们觉得惊讶、好奇，第二次就已经有些不以为然了，甚至有人认为钱辰这完全是在哗众取宠。

    尤其是主考官艾伯特先生，望向钱辰的目光几乎可以杀人了。

    面对或质疑、或怀疑、或讥讽的目光，钱辰表情不动如山。

    这些人的目光，相比起圣锅战争中，那些古今豪杰的可怕气势又算的了什么。

    钱辰表情平淡地开始了第二次尝试。

    这一次，腌制的羊排之中，被他放置了大量的香料，陈皮粉、花椒粉、辣椒粉、百里香、多香果、八角、月桂叶、肉蔻。。。

    其中作为主香料的孜然更是准备了两种，一种是磨成粉，另一种直接大孜然颗粒。

    很快，一阵阵浓郁的孜然香，完全将整个舞台剧考场变成了夜宵烧烤大排档，逼格陡降。

    坐在主位上的主考官，额头青筋直冒，双手捏地咯吱作响。

    台上的贵族观众也议论纷纷。

    “嗯！这是什么做法，烤的好香啊！”

    “真想尝一尝啊！”

    为什么一路过新疆的烧烤摊位，大部分人都走不动路了。

    就是因为这一阵阵羊油加孜然在高温之下散发出的浓郁焦香让人舌尖不由自主地开始分泌唾液。

    这种情况下还能走得动路的，无一不是大毅力之人。

    很快两个小时过去，钱辰的第二次试做也完成了。

    在无数双眼眸的注视下，钱辰从烤箱之中拿出羊排，一口咬在还冒着蒸腾热气的羊排上。

    很快钱辰眼中露出失望的色彩。

    在这些香料的配合之下，却是强行压制了多米尼豪斯羊肉的腥噪味，但也仅此而已。

    被强行压制的多米尼豪斯羊肉现在已经与普通羊肉相比除了肉质更加鲜嫩外，没有太大区别了。

    钱辰隐隐感觉，如果他将这样的料理端上去，恐怕也只能获得一个合格分。

    如果只是以考取学院为目的，那么无疑这就已经足够了。

    但是钱辰却是一个对厨艺追求完美的厨师，现在还有充足的时间，他不想就这么草草收场。

    是选择最平庸的做法，还是赌一把未知

    望着还剩三块的羊排，钱辰微微一笑。

    他已经有了决断。

    赌！为什么不赌！

    只想当一个普通厨师，只需要学习别人研发的菜谱就好。

    想要成为厨师里面最强的厨神，就必须要有独属于自己的东西！

    心态的变化让钱辰豪情万丈。

    这时候系统也来凑热闹。

    叮！

    ——发布临时任务:取得圣贞德厨艺学院插班生实操考试第一名（奖励随实操考试分数变化）！

    这不，干劲来了！

    此时已经有考生完成了作品，为了抢第一个上料理的优势，他们争分夺秒，也是蛮拼的。

    一开始还以为会被钱辰抢先，没想到柳暗花明又一村，这些考生的积极性顿时暴涨。

    很快，几乎所有考生的作品都进入了完成阶段，各种香料的味道争奇斗艳。

    这其中以索菲亚、安娜斯塔西娅和那名红发少年，三人的烤羊排的香味最为醇厚。

    其中索菲亚是最传统的法式烤羊排，味道高雅不俗。

    安娜斯塔西娅的烤羊排却十分特别，尤其是她的酱汁，在她斜对面的钱辰眼尖，发现那似乎是一种特制的酸奶酱。

    至于红发少年的羊排则散发着浓郁的黑胡椒味道。

    三人各有千秋。

    一开始，钱辰觉得混合的味道还挺香，挺好闻的。

    可是很快他便发现了这股香味之中的弊端了。

    众多香味之中，唯独缺少羊肉本身的味道。

    几乎所有厨师无一例外都选择了用各种方式压制多米尼豪斯羊那浓郁无比的腥噪味。

    瞬间一个无比大胆的想法在钱辰脑海中形成了。

    为什么我不反其道而行，刻意去突出羊排的羊肉风味呢！



第两百五十二章的尝试
    钱辰当然不是在睡觉，而是进入了梦境训练空间之中。

    不是采取压制、消除，而是用调和的方式，以突显羊肉本身的独特风味。

    这种做法的难度可比压制、消除羊肉的腥噪味要困难的多。

    破坏容易，建设困难，这是常识。

    但是钱辰觉得，多米尼豪斯羊肉天生腥噪味远超普通羊肉必然有其道理。

    如果调和方法得当，那么获得的就是数倍的羊肉风味，绝对要比单纯用香料去压制、消除强。

    这对一个爱好吃的厨师来说，诱惑力实在是太大了。

    更何况天朝古代的饮食讲究与自然合一，暗含阴阳五行之道，说明这种做法并不是钱辰胡来，是有一定根据的。

    钱辰开始利用梦境训练空间中无限制造食材的特性试验起来。

    然而想出来容易，做起来困难。

    钱辰同时试验了十来种方法，结果要做到压制羊肉的腥噪味容易，将腥噪味变成让人喜爱的羊肉风味就不是一般的困难了。

    眼见着时间一分一秒过去，钱辰要是再不出去，考试的时间只怕也不够了。

    就在这时，钱辰灵光一闪。

    “等等，我似乎钻进死胡同了。好像没有人说过，突显羊肉的风味一定只能用香料吧。”

    有了思路，钱辰接下来的思绪就流畅多了。

    很快他便敲定了方案，并在训练空间试验了一遍。

    训练空间内一个小时候后。

    “成了！”

    钱辰立刻兴致勃勃地出了训练空间，桌上只剩下一块被啃得干干净净的羊排骨。

    现实当中，只过了不到10分钟钱辰就睁开了眼睛。

    他拿过纸立刻写出了一长串的名字，然后交给了一旁的侍者。

    侍者本来没有在意，不过当他看到钱辰写在纸上面的一些食材时，脸上顿时露出了为难之色。

    “抱歉，这位考生，这些食材我可能需要请示主考官。”

    钱辰点点头。

    “你去吧，快点。”

    侍者立刻一路小跑来到评审台上，对着艾伯特一阵耳语，然后将钱辰写的申请单递给他。

    艾伯特接过申请单一扫而过，冷冷一笑。

    “只要不是申请羊排，他要什么都给他！我倒要看看他到底在搞什么鬼！”

    侍者拂胸行礼之后下去了。

    一旁的两位考官不由面面相觑。

    这又是在闹什么幺蛾子。

    艾伯特明显在气头上，他不解释，两人也不好发问。

    这时候侍者已经将钱辰需要的食材和厨具给搬了过来。

    除了常见的食材外，钱辰所需食材还多了一些血淋淋的，形状奇怪的肉块，以及一块翠绿的荷叶。

    而厨具也多出了一个天朝这边十年代烧煤的小型碳炉子。

    钱辰将那些血淋淋的肉块逐一清洗干净，露出了这些肉块的真面目。

    有羊心、羊肺、羊肚、羊腩、羊肠等，也就是天朝这边俗称的羊杂！

    钱辰将羊杂洗净血水之后，立刻扔进汤锅，同时加上了陈皮、八角、花椒、生姜等香料，加水煮沸，最后直接将三块羊排给扔进了沸腾的羊杂锅中。

    汤锅沸腾后，一股浓郁的味道直冲云霄。

    多米尼豪斯羊的腥噪味本来就是普通羊的数倍，而羊杂的腥噪味又是羊肉的数倍。

    这腥上加腥的味道，效果简直等同于生化武器，普通人哪里受得了。

    “见鬼！这是什么味道！”

    “上帝啊！我要窒息了！”

    厨台在钱辰附近的考生顿时倒了大霉，一个个干呕不止，像是被人嘿嘿，然后怀孕了一般。