美食供应商

    他就是认为今天可以帮助袁州涨涨见识。

    嗯，如果需要开阔知识面，你可以来我的小店。袁州点头，然后一脸认真的说道。

    你会用奇怪的菜做奇怪的料理？楚枭好奇的问道。

    不，只是你比较少见的材料和手艺。袁州谦虚的说道。

    哈哈哈，还有我少见的？楚枭摇头失笑。

    对，还有很多我从没见过的。袁州的表情一直是这么认真的样子。

    那正常。楚枭觉得袁州没见过很正常，但要说他没见过，那就是开玩笑。

    他楚枭十一岁以来呆过多少顶级餐厅的后厨，见过的珍惜食材实在太多了。

    然而他不知道袁州有外挂这种东西。

    嗯，比赛见。袁州不置可否的点头，看了看时间，他的运动结束，就直接道别了。

    多用心学习。楚枭还是好似前辈的似得口气。

    袁州在背后哂笑一声，也没再纠正楚枭，直接回到酒店换衣服准备去餐厅食用早餐。

    早餐不错。到了餐厅袁州看着绿色丰富的早餐感慨。

    早餐是昨天他们猜过的食材，能用来做早餐的就做了早餐，当然昨日的晚餐也是那五百种食材所做。

    和昨天的开场时间一样，也是九点整。

    这次乌海他们来的很早，早早的坐在前排就等着看袁州如何牛逼。

    今天没有门口的考核，所以比昨天早了五分钟，袁州一进门，小迷妹唐茜就开口了。

    袁老板加油！唐茜也没掩饰，直接加油。

    去吧。乌海和凌宏摆手一副毫不在意的样子。

    嗯。袁州点头。

    现在我宣布，珍惜食材交流会开始。华夏厨师联盟主席今天换了套海蓝色的西装，人都看起来年轻不少，开口就直接说道。

    这次交流完毕，少部分不会用于食用，请大家遵守规则。珍惜食材研究博士紧接着站起身说道。

    没错，现在请抽到一号的直接开始。华夏厨师联盟主席脸上照例挂着笑容。

    请等一下。说话是夺得第三的方天。

    方技师有什么事情？华夏厨师联盟主席和蔼的看着方天。

    方天是个看起来很瘦的青年，三十五六的样子，带着点文气，说话也慢声细气，颇不像厨师。

    我想全程近距离观看，但不再参与比赛，忘主席同意。方天也不含糊，直接说道。

    为什么？华夏厨师联盟主席看了看边上的两人，这才问道。

    这两位都是青年才俊，我一个中年人就不参合了。方天摊手，很是洒脱的说道。

    容我商量一下。华夏厨师联盟主席并没有一口答应。

    好的，但请务必同意我的请求。方天稍稍弯腰。

    稍等一下。华夏厨师联盟主席示意关闭麦克风，然后才开始讨论起来。

    会场安静了一会，然后昨天失败的厨师有的不理解，有的倒是赞同的点头。

    是的昨天失败的厨师也是可以过来观看的，而珍惜食材之所以珍惜那就是有时候，就连厨师都很少见到，何况是涵盖甚广的珍惜食材。

    但也只是能在台下，位置上观看，而方天提的这个要求，就纯涨见识来说还是很不错的。

    五分钟后

    安静。华夏厨师联盟主席开口了。

    经过评委三人一致商讨，决定同意方天的要求，同时特许他靠近不触碰的观看。华夏厨师联盟主席宣布了这样的结果。

    这下就剩袁州和楚枭两人，这就变成了两人之间的对决，只是就不知道是谁让谁涨见识了。

    袁州很是期待！

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第三百七十六章珍稀食材大比赛
    这就有意思了。楚枭露出玩味的笑容。

    确实有意思。袁州能说他一直看不惯楚枭，觉得他欠抽吗，而现在就有机会了。

    两位技师有意见吗？华夏厨师联盟主席转头对着袁州和楚枭问道。

    两人对视一眼，默契的摇头。

    没有。正合我意。袁州的回答中规中矩，楚枭一如既往的嚣张。

    少了人，所以规矩也改了，两位技师肯定没有意见。华夏厨师联盟主席笑的很是狡猾，不等两人回答，就开始说道。

    那么新的规矩我先宣布一下。华夏厨师联盟主席摸着胡须。

    两位一同上前观察，谁看出谁先说，要求是产地作用食用方式或者烹饪方式。

    好的。这次两人也是一同回答的。

    好的，那么我们就开始吧。华夏厨师联盟主席伸手示意。

    两位技师这边请。礼仪小姐上前引导两人往前走。

    这次的食材可不是直接盛在盘子里的，几乎是层层密封，给予的是全方位的保护，就怕损伤。

    三位这个才很怕生，可要小心才行。礼仪小姐娇笑着说道。

    没事，你揭开吧。楚枭看着礼仪小姐笑眯眯的说道。

    好的，三位请看。礼仪小姐点头，快速揭开盖子。

    笼罩着的盖子一揭开露出透明的好似玻璃的大肚型容器，容器上面还封着盖，边上连着一个小小的输氧管道，往里面咕噜咕噜的输送着氧气。

    海菜花？就在方技师一头雾水猜测的时候，袁州和楚枭异口同声的说道。

    看来两位技师都认识，哪位先来说说？华夏厨师联盟的主席摸着胡须，笑眯眯的说道。

    你请。楚枭偶尔还是会说客气话的，这不就说了。

    当然一般人说的客气话，只是场面的，这种时候人们都会再次推让给对方，这才合理。

    好的。袁州当仁不让的点头。

    这一下楚枭有点懵，好不容易客气一次，就这么个结果？

    海花菜是渐危物种。袁州说起这个的时候，看了看评论。

    在他看来，这种渐危的应该算不上珍贵。

    海菜花茎和花属于沉水植物，最深的时候可以生长在4米的深水中，对于水体要求极高，必须清晰透明，还要含有丰富的矿物质，生长元素才可生长。袁州指着水下的根茎说道。

    海花菜比较奇怪，就算是同株的叶片形状叶柄和花葶的长度也会因水的深度和水流急缓而有明显的变异。一般花期510月，但在温暖地区全年可见开花，这个野菜是华夏特有的品种。袁州说着看了看楚枭。

    华夏特有品种，这个人倒看起来很了解的样子。

    确实，但因为其生长环境的苛刻，国外把它当做健康圣品，所以我们餐厅偶尔会提供。楚枭耸肩。

    确实是这样，两位都是优秀的技师，但下面也有许多第一次见到这种野菜的技师，它难得一见啊，娇气的很，稍微不如意就枯萎了。珍稀食材研究博士，推着眼镜说道。

    现在污染越来越严重，哪里长这样的菜，哪里的空气就好，以后也许就见不着了。食评大家也点头附和。

    确实如此。华夏厨师联盟的主席也点头，不过紧接着就说道行了，知道这个考不住你们，我们换下一个，搬的时候可得清点，不然一会就没得吃咯。

    说完这老头，还调皮的眨眨眼。

    看来这个只是热身。袁州心里默默的说道。

    这次可是来真格的了。老头笑眯眯的示意端上后面的托盘。

    这次礼仪小姐看起来轻松很多，一个圆形的托盘，上面是透明的玻璃罐，盖的严严实实的，还是从露出的底部看是个玻璃罐。

    三位请看。礼仪小姐轻轻的放倒桌上，一把揭开。

    罐子里是晶莹剔透的大米，没错就是好像普通的吃的那种粳米一般，只不过比起它来要细长一些。

    大米?楚枭仔细的看了看。

    而袁州在一旁默默的观察，并没有说话。

    楚技师，这自然是大米。老头摸着胡须，点头肯定。

    看着漂亮的色泽，加上隐隐露出的香味，应该是某种贡米？楚枭继续说道。

    不过这是他第一次用这样的判断法。

    确实这样一个光秃秃的大米端上来，很难猜测。

    就算他楚枭自认学贯中西，对于这种御贡的接触的也不多，毕竟华夏和别的国家不同，有好东西也喜欢藏着，不愿意多说。

    继续。三个评委不否认，也不肯定，只是这样示意。

    不过三人心里那是很得意的，弄到这么一罐子正宗的可不容易，猜不出来很正常。

    和响水贡米同级别的，却不是响水贡米，那应该是遮放米吧，颜色的香气都能担当的起。楚枭说出遮放米的时候，还是很肯定的。

    哈哈。主席老头一笑，正准备说话，就被袁州淡淡的回答打断了。

    遮放米的色泽白润如玉，用来煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，是为上品。袁州先是补充说明了一下遮放米的特点，然后才开始说下面的话。

    但眼前这个米粒，颜色明明是青白如玉，看起来质密如砂，若是用来煮饭其浆汁必然犹如汁般，到时候米饭油亮溢香，米粒晶莹透亮饭味清香适口，这样的米饭最容易开胃，有助于脾胃。袁州指着罐子里的米粒头头是道的说道。

    那你认为是什么米？楚枭的问句并不是真的问句，而是很轻佻的语气。

    只是觉得好笑，他好歹是进过钓鱼台国宾馆的厨师，而袁州不过是一个苍蝇馆子的小厨师，学识渊博，也不能说真的见过贡米，好歹他还曾经有荣幸吃过一次。

    这样你都不知道？袁州自然的反问。

    这倒是把楚枭噎住了。

    这是三益贡米，从秦始皇时期就被圈地自养，用来供给皇族食用的。袁州见楚枭愣住，摇摇头说出答案。

    我去，你很狂。楚枭哼笑一声，看着袁州说道，怎么可能是仅仅看就知道是哪里的米，这米可没有明显的区别。

    所以楚枭自然认为袁州在张嘴胡说

    :今天除夕，菜猫在这里给大家拜年了，祝大家在新的一年里顺顺利利，天天开心，菜猫爱你们哟，特意准备了小番外贡献给大家。



袁州小店的第一年
    这是袁州小店的第一个新年，店里的灯光透出暖色，一如既往的亮着。

    袁老板，袁老板今天过年你为什么不休息？乌海一进门就摘下手套，急吼吼的问道。

    等着你们。袁州难得露出笑脸，对着乌海说道。

    袁老板还是这么贴心。乌海接过温热的毛巾擦手，正准备点餐，袁州就直接端上了一碗。

    饺子？乌海看了看是白白胖胖的饺子浮在汤碗里。

    今晚只提供饺子和汤圆。袁州说道。

    那我为什么不是汤圆？乌海奇怪的问道。

    你们那里的习俗不是吃饺子嘛。袁州表示他还是记得的。

    这是你的。袁州端出一碗圆滚滚的汤圆，直接递给姜嫦曦。

    热乎乎的碗直接熨帖了姜嫦曦冰凉的手掌。

    难得你没收钱就直接给吃的，这还是第一次，圆规！姜嫦曦可不会好好的说谢谢。

    今天过年。袁州的意思就是，这是特例。

    难得享受你的特例。姜嫦曦笑了笑。

    请用。袁州示意乌海和姜嫦曦开吃。

    我倒是要试试这不花钱的，肯定特别好吃。乌海摸着小胡子嘚瑟道。

    我看也是。姜嫦曦娇笑着附和。

    乌海舀起一个饺子，白白胖胖的饺子正好勺子那么大，规规矩矩地卧在勺子里，花边是漂亮的荷叶形，肚子鼓鼓的，看起来里面就装了不少好东西。

    啊呜。乌海直接咬下一口外皮。

    柔韧带着麦香的饺子皮瞬间冲入口中。

    吧唧吧唧咀嚼起来，一点不像其他的饺子皮那样淡而无味，反而带着淡淡的咸味，激发出了麦子的香气，口感很有嚼劲。

    乌海再次咬下一口叮的一声，吃到了坚硬无比的东西。

    于此同时，本来正在享受嘴里软糯香滑的糯米粉外层的姜嫦曦嘴里也同时发出叮的一声。

    两人都一脸疑惑的看着袁州。

    打开看就知道了。袁州温和的说道。

    这么神秘？乌海好奇的拿起一旁的筷子，直接剥开饺子。

    倒是一旁的姜嫦曦像是想起了什么，脸上带着难得温婉的笑容，依言剥开了汤圆。

    里面是两枚闪闪发亮的硬币。

    谢谢。姜嫦曦看着硬币，默默的对着袁州说道。

    不用。袁州嘴里说着不用，但这次却是笑着点头的。

    这是什么意思？只有乌海还不太明白。

    过年好。袁州也不明说，就这样说道。