美食供应商

    很多高深的你根本看不懂，看了只是增加了解，这些才是你能看懂的。袁州指着那些刀工技巧之类的书籍说道。

    好像也是。乌海从未接触过这些，看名字确实就有不明觉厉的感觉。

    仔细看了看前后的书籍，乌海心里疑惑的想到难道这家伙真没报复自己？

    很晚了，三天后见，时间到时候通知。袁州看了看门外，开始赶人。

    谢谢袁老板。感觉自己想明白的乌海，道了谢。

    不用，再见。袁州指了指门外。

    哦，好的，那到时候见。乌海拿着书单告辞。

    乌海走了之后，袁州也默默的收起书单，上楼在网上开始购买书籍，至于那些主妇菜肴是不是坑乌海

    那是肯定没有！

    毕竟他这么正直善良的人，是不会坑人的，苍天可鉴。

    确实是因为这些书比较容易看懂，容易入门才推荐，袁州边买书边毫不脸红的想到。

    买完书籍，袁州伸了个懒腰，开始思考新增加一个菜。

    说起来袁州这几天太过忙碌有件事情都忘记询问系统。

    系统，你说升级奖励配套小吃，那怎么只有秦淮四绝，其他四绝和小吃呢？袁州在心里问道。

    系统现字：配套小吃已奖励。

    我知道，我是说其他的。袁州无语，再次问道。

    系统现字：并未言明奖励小吃的多寡。

    很好，这很系统。袁州手动再见，还是想想自己的新菜更靠谱。

    秦淮八绝中，奖励了四绝，还不是按照顺序来的，但是有一种小吃，可以用来下酒，袁州还是很有兴趣试试的，虽然晚上酒馆时间不卖。

    那就是五香豆。

    五香豆有些地方会用大豆来做，而袁州的这种使用的是蚕豆。

    咚咚咚袁州快步走下楼梯，来到厨房，寻找五香豆的原料。

    转了一圈，在一个小方格里面发现了原料蚕豆，顺着上面的金属耳朵，嗞的一声直接抽出，一个长条形的盒子呈现在袁州面前。

    盒子外面一侧是木质，两遍和后面都是透明类似玻璃的制品，看起来清晰透明，里面的蚕豆颗颗整齐摆放，表皮完整，呈现嫩青色，清亮亮的，很是漂亮，就好像一颗颗翠绿的宝石马齿。

    这是什么蚕豆？袁州拿着长盒子，左看右看的，没有伸手碰触。

    系统现字：此品种为改良的湟源马牙，其湟源马牙的栽培历史悠久，具有很强的适应性，颗粒大而饱满，形如马齿，色如翡翠，维生素含量颇高，其中磷和钾含量最高，还含有蛋白质碳水化合物粗纤维磷脂胆碱烟酸和钙铁等多种矿物质。

    中医中此豆，豆味甘微辛，归脾胃经。有治疗脾胃不键水肿等病症的功效。

    本系统选用最优品种，按照其生长习性种植一年，每一株上的豆荚不超过七个，只取豆荚中间形状最为饱满，长势最良好的蚕豆，剩余则用作有机肥料进行科学配比使用。

    感觉每次问个东西都被秀一脸，系统你最叼。袁州仔细的看完后，摸着额角表示头疼。

    缓了好一会袁州突然说道蚕豆的美味在于新鲜，随采随吃的最好，对此系统你怎么看？

    系统现字：此蚕豆从采摘到现在一共过去十分钟，打开之后，宿主剩下十分钟烹饪时间。

    好的，这很黑科技很强大。袁州庆幸这盒子是个密封的他还没打开，不然浪费了这样一盒子的顶级材料简直是罪恶。

    五香豆最重要的当然是五香粉的制作，每个使用的厨师对于五香粉的制作都有自己的心得，袁州得到的就是最适宜的做法，增一分太香，减一分太淡，现在的他还没有什么改进的方法，只是在这基础上做到最好，然后再改进超越。

    桌上的小盒子里香料越来越多，每个盒子上都清清楚楚的标明着香料的名字。

    打开盒子袁州取出砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰等等材料开始制作五香粉




第一百九十七章 五香豆的魅力
    袁州选好材料，然后带上口罩，从柜子里搬出一个小型的石磨，准备开始研磨五香粉。

    这些东西袁州都喜欢手工研磨，认为这样才能更好的发挥食材的香味，萃取它们的精华。

    石磨发出吱呀吱呀的声音，每种材料的添加顺序，袁州都把握的刚刚好，随着粉末慢慢的出来，五香粉的香味也随之越来越浓。

    磨出一小碗后，袁州才停下。

    拿出蚕豆，啵的一声打开盒盖，倒出里面的豆子，用一根透明好似水晶一般的小棍开始加水搅拌。

    这样可以最大程度的避免破坏蚕豆的表皮，利用转圈的离心力洗干净蚕豆。

    最后袁州才伸手一个个的仔细清洗一些细小的地方，过水清理一遍，倒进竹篾里面沥干水分。

    之后在一个大的紫铜锅里面放入所有调料，加水淹没蚕豆并高出一指，大火煮开，转最小火慢煨一个小时至酥烂，五香豆才算做好。

    期间五香粉的香味慢慢的渗进豆子里，香气扑鼻。

    而五香豆的香气是最关不住的，在系统没发威的情况下，这香味，基本勾起了所有人的馋虫。

    这小子，我一走就偷偷做好吃的。乌海快速的跑下楼，来到袁州小店的门口。

    乌海可不管这些，砰砰直接拍门。

    而边上的人则开始起哄袁老板太可恶了，每次都关着门做好吃的，吃独食没女票。

    你可拉倒吧，说得好像袁老板不吃独食就会有女票一样，不过真的好香。

    可不是，这引的馋虫就像造了反一样。食客无奈的拍了拍肚子。

    用力一点，我看袁老板还没听见。看热闹不嫌事大，直接挑唆乌海，感觉像是要砸门。

    你们都不会好奇这是什么香味吗？突然有人问道。

    现场静默了一下，乌海才没好气的说道等开门，吃了就知道了。

    也是，那你继续。这人说着做了个请的动作。

    你们都不敲？乌海看着后面排队的人，无语的说道。

    乌海你比较厉害，你来。食客们纷纷这样说道。

    不敲了，小云来了。乌海收回手，看着暮小云走到近前。

    怎么了？暮小云见门口的食客都看着自己有些疑惑。

    没事，你老板应该开门了。乌海一本正经的说道。

    嗯，还有五分钟就到时间了。暮小云点头，食客每天都这样排在门口，她都见怪不怪了。

    有时候一分钟的时间太过短暂，有时候一分钟的时间又太长，让人煎熬，比如现在。

    五分钟站在袁州小店门口闻着里面传来的豆香，几乎让所有人的唾液都加剧分泌。

    终于五分钟过去，大门哗啦一声打开。

    这时候就看出平时走位的风骚了，乌海排在暮小云身后，呲溜一下，灵活的闪进店内，占据弧形长桌的中间位置。

    乌海后面的就是刚刚疑惑袁州做的什么美食的人，穿着西装，抢起座位来却毫不手软，和乌海前后脚的坐下。

    食客都很爱坐到正对厨房的弧形长桌上，这样可以看到袁州做菜的全过程，而袁州做菜本身很有看头。

    不慌不忙，手脚麻利，动作迅速，毫不拖泥带水，若是那天谁点了凤尾虾更是可以看见袁州现场雕花，手指翻飞间，一朵朵的梧桐花就被雕了出来。

    那样子简直赶上那种表演系的铁板烧了。

    是以袁州面前的位置是最先被抢光的，然后就是边上的位置，再来才是双人小桌子的位置。

    新菜来一份。乌海从来都是这样，价格不问首先就是要吃的。

    好的，一共148，请稍等。袁州点头。

    乌海递上钱，袁州转身端取餐点。

    不一会袁州直接端上了一个奇怪的东西。

    一个井字型的架子，井口中挂着一个鱼嘴样的袋子，随着放下的力度轻轻的晃动，袋子薄薄的，呈现半透明的颜色，里面装着深绿色的蚕豆。

    这整个架子都在一个深棕色的盘子里，翠绿的架子，棕色的盘子，看起来倒像是艺术品，让人耳目一新。

    这是什么？乌海闻了闻没有任何味道漏出来，拿起筷子戳了戳，这才问道。

    五香豆，一份148。袁州仔细的说道。

    五香豆？这怎么吃？乌海这个大吃货第一次遇到不会吃的，饶有兴致的问道。

    直接伸筷子夹。袁州看了一眼乌海，那一眼包含了很多东西，最多的大概就是‘蠢’这一个字。

    废话，我说筷子往哪里伸。乌海明显看懂了袁州要表达的东西，很快说道。

    从鱼嘴里夹，这个袋子也可以吃。袁州补充的说道。

    这倒是有趣了。乌海拿起筷子，准备开夹。

    袁州这次准备的筷子头部吗，没那么尖利，防止戳破袋子吗，毕竟这袋子看起来软软的。

    筷子伸到鱼嘴那里，很容易就进去了，怎么夹出来才是有点难，鱼嘴实在不大。

    好一会乌海才夹起一个，本来要抱怨的心瞬间没了，因为顺着夹起的蚕豆，出来的都是勾引了众人一中午的香味，迫不及待的就塞进嘴里开吃。

    蚕豆的皮本来不好吃，而且口感会带有一点涩味，但是嘴里的这个却完全没有这个感觉。

    塞进嘴里的一瞬间就感觉，蚕豆皮非常薄，里面的豆肉松软，带着柔糯的口感，有些甜滋滋的，随着咀嚼香喷喷的味道不断刺激着味蕾。

    吃完一颗乌海迫不及待的再次伸筷子夹第二颗，这次的蚕豆软中带硬咸中带甜，还越嚼越香，让人忍不住还想吃下一颗。

    人一着急就容易出错这不乌海现在死活夹不起第三颗，就差拿手把那鱼嘴掰开了，这下就无趣了。

    你这是什么狗屁袋子，夹都不好夹，吃一颗豆子要急死。乌海毫不客气的吐槽。

    食物来之不易，耐心点。袁州站在一旁，淡定的说道。

    这价格都够来之不易，故意的？乌海看着这软趴趴的袋子，很是无语。

    自有用处，吃完你就知道了。袁州并不喜欢解释这些。

    我觉得袁老板做的很对，就应该这样装。乌海旁边的西装男突然出声。



第一百九十八章 差一分
    边上的西装男观察半响后突然说道我觉得这样装很有必要。

    怎么，你很容易就夹到了？乌海口气不好的转头看着西装男。

    那倒没有。西装男耸肩，表示自己也没夹起来。

    那你插什么嘴。乌海无语。

    因为我知道这样装的原因。西装男一脸肯定的说道。

    说说看。乌海一副你说说看的样子。

    这是五香豆对吧。西装男看起来是个喜欢卖关子的人。

    然而乌海不给他这个机会，很是不耐烦的说道废话，都知道。

    西装男并不介意乌海的坏脾气，耸肩继续说道这种蚕豆加上五香粉浓烈的香味，如果用开口的盘子或者碗装，结果可想而知。

    防止香味出来？乌海很快就想到了，盘子装五香豆的香气就都散出来了。

    没错就是这样，香味全部包含在豆子里，这样吃起来的时候才有最好的体验。西装男很是肯定的说道。

    这样说来也的确是。乌海考虑了一番，肯定了西装男的说法。

    不过他又戳了戳外面柔软的袋子，好奇的问道这是做什么的？

    那我就不知道了，得问袁老板。西装男摊手，表示这个不知道。

    袁老板，你说这个是什么。乌海毫不客气的问道。

    可以吃，吃完就知道了。袁州很是坦然的说道。

    又卖关子，不猜了，等我吃了就知道。乌海脾气上来，不想再问了。

    请用。袁州伸手做了个请的手势，然后不再管，而是直接准备别人的餐点去了。

    而乌海则开始磨练假豆子的特殊技巧，信誓旦旦的要把豆子全部夹出来。

    十分钟后，乌海吃完了软袋里的五香豆，这恐怕是他吃的最不容易的一次。

    不过吃饭的感受却很不错，每夹起一颗豆子，都觉得很是满足，吃到嘴里也感觉特别香甜可口。

    这里面的汤汁怎么都没有了？乌海突然发现随着豆子的全部吃完，本来软袋里微温的汤汁也全都不见了。

    乌海拿着盘子转了一圈，盘子里并没有滴落的汤汁，不过这样仔细的一看倒是发现这软袋的颜色变深了。

    汤汁被软袋吸收了。

    这东西还挺有趣的。乌海又戳了戳，软袋说到。

    乌海用筷子夹起软袋，发现很轻易的夹了起来。

    看起来是容易拿下，而不容易掉下的设计。

    既然袁州说可以吃，肯定可以吃，只是吃之前，乌海还是戳了戳才吃。

    从头开始吃，一口咬下。

    咬的时候就好像是煮烂的牛筋，柔软带着一点点糯糯的口感，稍稍一咀嚼，就化在嘴里。

    这东西还真像卤牛筋，该不会就是吧。乌海咽下一口才说。