美食供应商

    “米线爽滑有力，鲜爽可口，玉兰片脆嫩，鹌鹑蛋细滑，这碗过桥米线吃的真值。”

    都是小店里的老食客，现在评价东西不再是单纯的好吃与不好吃了，至少还能言之有物，说出一点不一样的东西，也算是一个成熟的食客了。

    乌海肯定是不那么讲究了，混在一起以后，顾不得烫，一咕噜就往嘴里塞，别人还在感慨味道的时候，他已经吃完了。

    “圆规，这个中午有吗？”乌海目测最近的一个人离他都有一米，眼睛扫过去，那边碗快速就被挡住了。

    “这是滇菜，你可以看菜单。”袁州一板一眼道。

    “好的，那我中午继续吃。”乌海一听就知道没问题，打算中午先来一碗，如果可以分开点，也可以两碗，到时候再看。

    早餐第一次出现的过桥米线在这个突然有些降温的早晨，给了大家一份热烫的温暖。

    爽口的米线以及鲜嫩的配菜，加上滚烫的鸡汤吃进嘴里感觉暖暖的，每一个人都是一脸的满足，当然只要是吃袁州做的食物就没有不满足的时候，最多就是觉得没有吃饱而已。

    收拾完厨房，袁州换好衣服以后，觉得今天天不是很好，还没有拿定主意打算干什么的时候一阵脚步声就传来了。

    “登登登登”

    袁州一听就知道是谁的，站在门口往外一看，那边跑过来的可不就是乐乐。

    大概是急于赶路，小脸跑的通红，带着婴儿肥的脸上的肉都是一颤一颤的。

    “袁叔叔，袁叔叔，我已经写好信了。”乐乐跑到面前以后，就摊开掌心，里面是一个叠成四四方方的小方块。

    不大，虽然叠的有些凌乱，但是一看就知道是仔细叠的，不过应该是力道没有掌握好，才看起来有些褶皱。

    “好，那我尽快给你妈妈寄过去，到时候你就可以等回信了。”袁州深吸一口气，双手接过小小的方块。

    “谢谢袁叔叔，袁叔叔真好，袁叔叔果真是桃溪路最厉害的人。”乐乐松了一口气，毫不犹豫就给袁州发了一张好人卡。

    “没事，不麻烦。”袁州道。

    乐乐说完正事，就自己说再见走了，再次看到青年跟在后面的身影袁州还算是很放心的。

    袁州拿着乐乐给的信，站在原地沉默了一下，才拿着信回到了二楼，找出之前就备好的一个小木匣子。

    这是袁州做来打算专门装乐乐的信的东西，不大也就是巴掌宽，上面简单的雕刻着一些萱草的花纹，显得很是古朴。

    深吸了一口气，袁州才缓缓将那个信小心地打开，乐乐毕竟才是三岁，会写字已经是十分聪明的孩子了，因此信不长总共也就一句话，而且字体歪歪扭扭的，但是一笔一划看起来就是十分用心的。

    【妈妈，我想你了，但乐乐很听话，没有得到三个五角星，但乐乐也得到了两个。对了，妈妈在外面工作，不要太累。】

    下面的署名是乐乐，说是信不如说是一张小纸条，其中“累”、“面”等几个字，明显一看就是模仿画上去的，比起其他字要大些，不过写的人很用心倒是真的。

    “真是一个聪明的孩子，呼……估计也就是两三年就可能知道真相了。”袁州觉得心里有些不是滋味。

    仔细将信叠好以后，直接放进匣子里，袁州拿出之前买好的精美信纸打算给乐乐写回信。

    刚刚写了几个字，袁州突然就停了下来，看到信纸上那刚劲有力的字迹，皱起了眉头。

    “不对，乐乐妈妈是女性，这样的字体不像是女性写的。”袁州横看竖看觉得不行。

    虽然乐乐现在还小，估计也认不出笔迹，但万一呢。

    “哗啦”把信纸撕碎。

    “看来还是要请小雅帮忙才行。”袁州将碎纸放进垃圾桶里。

    把东西都收起来以后，袁州就开始给殷雅发信息，得知她现在没有在忙以后，就开始给她打电话。

    将乐乐之事细细地给殷雅讲述了一遍以后，顺便提了一下自己的想法，殷雅自然是毫不犹豫就答应了，并且告诉袁州她明天就可以回来了，不用担心乐乐会很晚才能收到信。

    殷雅既然答应了，袁州自然就将这件事情放下了，但回信的频率，也是有计较的。

    袁州想了很久，打算维持在半个月一次，如果遇到什么突发事件，可以勤些，比如和小伙伴之间闹了矛盾什么的。

    如此应该差不多，说了是很远很偏僻的地方，半个月也在乐乐的承受范围以内。

    “下次让乐乐，叫爸爸陪着过来，老一个人跑来跑去也不安全。”袁州再次回想了一下整个事情，虽然每次乐乐爸爸就会在后面看着，但还是陪着好。

    处理了一下杂事很快就到了午餐食材的准备时间，袁州按部就班地开始准备起食材来。

    “今天又是离烧鹅更近的一天。”艾利克斯心里的小算盘‘啪啪’直响。

    也是他运气好，昨天才结束了领一个团来厨神小店吃饭的任务，今天又接到一个团的领吃任务。

    正所谓运气来了这是挡也挡不住。

    “来来来，这边排队哈，还有一个小时就要到小店的营业时间了，各位不用着急，要遵守规矩。”艾利克斯思想开小差，也不妨碍他的专业。

    日语，泰语一样说一遍，最后再来一遍英语，是为里面少数的小猫三两只的其他国家的旅客准备的。

    今天的旅客中，有一位日本著名食评人，称之为“藤原最大对手”。好吧这是自称，这货就是四十多岁，和藤原完全不是一个档次，喜欢疯狂蹭藤原家元的热度，基本是属于藤原家元夸的东西，他都要踩两脚。

    在前后辈制度严苛的日本，这货也是臭名昭著，但也吸引了一波叛逆不喜欢权威的年轻粉丝。

    ……




第二千二十三章 这是什么豆腐
    这一次艾利克斯带的团共是十三个人，四个日本人，四个泰国人，还有两个越南人，菲律宾、柬埔寨、印度各一人。

    十三人算是个小团，但是这团只在蓉城停留三天，唯一的要求就是三天内至少要在厨神小店吃两顿，其他的不需要，这就是所谓的领吃团。

    仔细说说今天的团，很有意思的，尤其是四个日本人都是四十岁左右的年纪，穿得西装笔挺的，四人都是认识，虽然在排队但是并不妨碍他们交流。

    “日向桑，你准备好吃什么了吗，我准备了麻婆豆腐，今天一定要尝尝大宗师做的麻婆豆腐跟我们国内的有什么区别。”带着眼镜一脸斯文的男子问着后面的人。

    他后面之人，跟前面精瘦的斯文男不同，长得壮实不少，身高都要高不少，不过西装穿在他身上显得有些吊儿郎当。

    “野田桑你放心，我已经做好准备了，我是来看看被藤原家元和大石秀杰君夸奖的袁君，到底是什么水准，会不会言过其实。”被称作日向的日本人，也就是喜欢蹭热度的热评人的食评家。

    “嗯，我相信日向桑对美食的评介。”野田点头。

    “在华夏，有跟我们国家的刺身，生鱼片差不多的东西，叫什么鱼生，是四个字的，有点难写，我给描了下来。”日向道。

    正好艾利克斯走到了附近，眼睛一瞟就看到了那四个字“金齑玉脍”，讲真要不是他是个好学的，估计也不会认全这四个字，对于日本人来说真是太难了。

    “这个小……日子不错的人，真是有点聪明。”艾利克斯感慨了一句。

    另外两个人也纷纷将自己准备好的小纸条都拿了出来，表示自己做足了准备。

    他们此行是日向提议，一方面是吃货期待美食，另一方面是好奇，被如此夸耀的厨师到底是什么样子。

    当然，除了日向之外，先前就说过他是杠藤原出名，因此他是准备鸡蛋里挑骨头。

    好比，被藤原家元寄予希望，称作“日本美食之子”的大石秀杰，日向曾如此评价。

    “从食物能看出，充斥着上层人士的高傲，脱离日本国情，吃他的食物，我只感觉吃了上层人士丢出的剩菜剩饭”。

    首先来说，大石秀杰的流派本就是上雅怀石料理，菜系风格如此，但被日向抓住死命黑，可以说是很不公平了。

    况且，大石在青年厨师交流大会得第一后，已经向袁州请教，发现并且已在解决这个问题。

    不过从对大石秀杰的食评，也能看出日向是一个什么样的食评家。

    言归正传，领吃团中的日本人也有一个特色，就是每人只点一个菜，他们已经习惯了少食少吃。

    “午餐时间到了，请前十六位食客进店用餐。”随着苏若燕这句标志性的话，午餐时间开始了。

    艾利克斯是个有谋算的人，他带团来的时候，从不会抢第一梯队的名额，一般都是把团队的放在第二梯队的后面以及第三梯队的前面，一边一半，这样既方便服务顾客，又不会造成其他人的不满，相当的聪明。

    有艾利克斯的嘱咐，大家都很安静地排着队，等到能吃饭的时候，就按照顺序先后进去。

    比较幸运的是四个日本人都在第二梯队里面，进去以后在艾利克斯的帮助下店点了四个他们准备已久的菜。

    分别是麻婆豆腐，金齑玉脍，醉虾以及拌红生，四个菜跨越了三四个菜系也是能耐，袁州拿到菜单的时候就抬眼看了看四人，一看到艾利克斯熟悉的身影就知道这多半是旅行团的人。

    袁州并没有怎么跟艾利克斯交流过，但不管是之前的九人会议，还是好多次的带团，都是艾利克斯出手的，还算是面熟。

    “对了系统，按照道理来说，金齑玉脍应该算是秦菜，但是苏菜里面也有，那这个菜到底是属于哪个菜系。”袁州心里问道。

    “宿主大人，这道菜在不同的菜系里面的做法有所不同，不用纠结。”系统直接现字。

    这不是说了等于白说吗，秦菜能跟苏菜一样吗？

    这几个菜除了麻婆豆腐是热菜，其他的都是凉的，甚至是生的，所以做起来非常快。

    别看名字看起来似乎都很美，但是材料简单，金齑玉脍其实就是鲈鱼脍，现今改良以后很多人用鲤鱼或者是鳜鱼来做，可袁州肯定是遵循的古法。

    至于醉虾就更好理解，川菜的小分支，拌红生那就是属于滇菜了，也就是猪里脊剁碎生拌的，很多人接受不了。

    袁州本来速度就快，这几道菜，大多都是生的，做起来就更快了，很快就端了上来。

    “这股香味真是让人陶醉，好像国内的麻婆豆腐没有这种味道。”斯文的野田道。

    “不愧是大宗师，这刀工真是出神入化。”其中一人没存在感的日本人道。

    点了金齑玉脍的日向，看得也非常认真青绿色盘子里，隐隐约约泛红的鱼肉，感觉就像是万绿丛中一点红，既好看又精致，非常符合和食的定位。

    日向知道，从摆盘和刀工这两方面，他是没办法找茬。

    “我这也很好看。”点了拌红生的那个道。

    至于点了醉虾的已经开始吃上了，好不好吃，看他不断的动作就知道了，嘴里叨咕着日语，声音很低，大概是除了他自己就没别人听到了。

    “芦本桑太狡猾了。”斯文男野田见状也开吃。

    “唔，好烫，真的好烫，又麻又烫，不愧是麻婆豆腐。”

    野田用自己带的勺子舀了一勺吃，带了一些酱汁在里面，吃起来格外带劲。

    主要是他在国内的时候吃麻婆豆腐就是这样吃的，因为不然豆腐就会碎掉。

    自然也点了米饭，吃的时候又换成了筷子吃饭，然后下一秒就忘记用勺子，直接用筷子去夹豆腐，本来以为立刻就会夹碎的，毕竟他就没吃过这么嫩的豆腐。

    实际并没有，筷子十分顺利的夹起了一块豆腐，还很完整，斯文男野田瞪圆了眼睛不太相信地盯着豆腐：“我吃过清水寺的豆腐，也办不到这样吧，怎么可能。”

    在日本豆腐也很受欢迎，动不动就是传承好几百年的豆腐制作，野田很爱吃豆腐，所以吃过不少，但眼前的麻婆豆腐，还是超出了他的想象。

    ……



第二千二十四章 动漫是真的
    麻婆豆腐在日本的地位，我们可以用动漫来判断，小当家里面的六味麻婆豆腐，食戟之灵中久我照纪在麻辣中华料理对决中，也是用麻婆豆腐，立华奏也是无比喜爱大辣的豪华麻婆豆腐套餐。

    以上都是人类，不是人类的杀老师，也是分分钟来川省吃麻婆豆腐。

    可以说麻婆豆腐在日本随处可见，二十四小时便利店里，麻婆豆腐快餐，微波炉里就能吃。

    野田观察了一下筷子上的豆腐发现确实没有破，才放进嘴里，耽误了将近一分钟的时间，但是放进嘴里以后：“好烫，真是又麻又烫，还带着点辣味，沾着的牛肉真是有嚼劲，中华一番是真的，是真的，真有六味麻婆豆腐！”

    袁州用的是牛绞肉，鲜嫩多汁，虽然已经是一粒粒特别小的肉粒了，但是汁水丰沛，伴随着豆腐的嫩，更突显其劲道，搭配得完美无缺。

    袁州的第六味也是酥，他是用牛绞肉来体现的。

    野田陶醉地眯了眯眼，根本不用牙齿咬，嘴里轻轻一抿就化开了，滑嫩的滋味在舌尖跳跃，实在是好吃，很快再次夹起一块，再接一块，完美地诠释了吃麻婆豆腐的精髓那就是越烫吃得越快，越麻速度越快。

    连饭都顾不上吃，就顾着吃豆腐了。

    三个日本人都已经开始吃上了，就剩下点金齑玉脍的日向还没有开始动筷子，作为一个碰瓷藤原能够活到现在的人，他是很有原则的。

    摆盘和刀工没得黑，他打算试试香味有没有问题，在确定之前他就已经想好了，鱼肯定是有腥味的，一会就挑剔腥味太重了影响口感好了。

    在心里模拟了一下具体的方针，日向开始全神贯注放到了眼前的菜上。

    青绿色带着渐变的盘子里，静静地躺着很多鱼片，至于说很多，是因为日向根本没有看清到底有多少，而是根据那些浅浅的红色判断有鱼肉。

    盘子是盘底青绿色浓郁，越到盘沿的地方颜色越浅，因此十分影响判断。

    “唔，怎么有种玫瑰的味道？”日向这一集中精神就闻到了一股十分浅淡的但是让人无法忽略的玫瑰香味，馥郁绵长。

    这味道引起了他的好奇，顾不得失礼，左右看了看却并没有发现有人在吃关于玫瑰的东西，只能把注意力转回来。