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厨妻当道

时间:2023-05-23  来源:  作者:东木禾

    “外公……”柳泊箫有些心疼,“您怎么撕了呢那么珍贵的东西……”对于一个厨师来说,上面记载的每一个食谱都足以自己热血沸腾。

    柳苏源意味深长的笑着道,“就是因为珍贵,外公才要毁掉。”

    柳泊箫一瞬间懂了,眼眸微缩。

    柳苏源叹道,“什么是珍贵稀有的、独一无二的东西才是珍贵,如果大家都唾手可得,那再美好的东西也不值钱了,所以,外公要你记在脑子里,这样就谁也夺不走。”

    柳泊箫轻声问,“那传承呢”

    被文字记载下来的东西才有可能流传千古、被后人所熟识,不然,若人有什么意外,那他手里的本事就随着一起归于尘土了,岂不可惜

    柳苏源没直接回答她,而是看着窗外,神思飘远,陷入了回忆,“泊箫,外公从来没跟你说过苏家的事吧我其实不姓柳,苏才是我的姓,你妈当然也是,苏柳是她的真名,二十年前,我们从帝都来紫城后,为了安生,才隐姓埋名,至于为什么……”他顿了下,视线收回,落在柳泊箫身上,“泊箫,当年你妈遭受了一场劫难,为此付出了惨痛的代价,哪怕你乔爷爷医术再高明,也只是保住了你妈的命而已,可你妈容貌毁了,更是伤了女子根本,失去了生儿育女的资格,外公难受了一辈子,你妈更是过的生不如死……”

    说着,他喉咙发堵,继续不下去了。

    柳泊箫咬着唇,其实外公说的这些,她早就猜到了,如今,




第十章 报名了
    等到两人都平静些了,忍不住相视一笑,多少复杂的情感和心事都在这一笑里沉淀、释然,挥发、飘散,最后变得厚重而深沉。

    “泊箫,外公还有东西要给你。”说着,从抽屉里又拿出一个小本子,推到她跟前,“外公还是玩不转手机,就把那些人的联系方式写在纸上了,姓名,电话,住址,还有他们从事的工作,一目了然,这些东西,你可以存进自己的手机,只是备注时别让人瞧出什么门道来。”

    柳泊箫好奇的拿起本子翻开来看,原以为外公是给她介绍了一些厨艺大师,却不想里面一个厨师都没有,不过,很快她就明白了。

    这些人比厨师大师还要重要。

    柳苏源见她了然,含笑道,“那个叫周天宇的,祖上曾是皇商,专供御用瓷器,都说纵有家财万贯,不及汝瓷一片,周家的窑就能烧出来,还是最有价无市的天青色,雨过天青云,珍贵无比,不过,周家传到周天宇这一代,已经没有当年的辉煌了……”

    “为什么”柳泊箫一边往手机里填充信息,一边问。

    柳苏源叹道,“因为周天宇那性子,太骄傲孤高了,根本不屑当商人,用他的话来说,这都是艺术品,拿去批量生产就是糟蹋艺术和他的情怀,而且,他那眼光也实在有些曲高和寡,能欣赏的不多,所以就……”顿了下,他才笑道,“不过,当年他爷爷跟我有几分交情,而他又有个弱点,所以,你将来若是找他定做盛器,他再骄傲也会低头,会按照你的要求去做。”

    柳泊箫一点就透,“他好吃”

    柳苏源笑得开怀,“说他好吃都是抬举他,他就是个吃货,都说清高孤傲的人不为五斗米折腰,到他那儿,这话正好相反。”

    闻言,柳泊箫也勾起唇角。

    “美食还需美器盛,两者相映成趣,方才完美。”

    “嗯,我知道了,外公,等咱们在帝都安顿好了,我就联系他。”

    柳苏源点点头,又给她介绍起其他几个人,有擅刺绣的,祖上曾经在宫里的绣房管过事,还有擅铸就各种厨具的,都是祖辈传下来的老手艺,其他的则是分散在各地的农家,种植着这样或那样的佐料,她听完后,恍然道,“外公,之前,您有过几次外出,说是去旅游,难道是找这些人去了”

    柳苏源没再瞒着,“是啊,作为一个厨师,品性第一,厨艺第二,第三就是食材了,没有好的食材,任你再有本事,做出来的东西味道也会大打折扣,新鲜的蔬菜好找,自己种就行,可这些调味料咱们种不了,受地理环境影响太大了,种出来也不是那个味儿,本子上的人,我都一家家的亲自走访过,东西我也都尝过,绝对是同类中品质最好的,比如这个李大海家的辣椒,对比了十几家,他家爆出来的味道最香……”

    柳泊箫认真的听着,心里涌动着无可名状的暖意和感动,在她不知道的时候,外公已经为她做了这么多,不但传授她手艺,连其他的细节也都替她考略周详了。

    “外公,谢谢您



第十一章 送客饺子迎客面
    柳泊箫去后厨时,心情已经整理好了,见她妈正在案板前处理各类中午要用的食材,系上围裙走上来,声音一如既往的柔和,“妈,我来吧。”

    换做以前,柳絮就让开身子让她来干这些活了,但今天,她站在那儿没动,手下里切菜的动作也没停,头也不抬的道,“不用。”

    “妈”柳泊箫愣了下。

    柳絮很随意的道,“你负责中午的主食。”

    闻言,柳泊箫更为不解,她们家的主食通常都准备的很简单,要么米饭,要么汤面,因为柳絮一个人掌勺,光做菜就够忙活的了,精致点的面食又很耗功夫,所以能省事儿就省事儿,她忽然想到一个可能,眸光闪了闪,“妈,您要我准备什么主食”

    “水饺。”柳絮解释的也很随意,仿佛这话再寻常不过,“送客饺子迎客面,我打算下午就把歇业的牌子挂出去,既然是最后一顿,当然得给客人吃饺子。”

    柳泊箫默了三秒后,平静的问,“那准备什么馅儿的合适”

    柳絮随手把旁边的一个大碗递给她,“三鲜的吧,这是我提前两天就发上的海参,你等会儿用高汤煨一下,其他食材都是早上刚送来的,很新鲜,你自己看着准备。”

    柳泊箫接过来,应了声“好”,她当然不是第一次下厨做饭,但此刻的心情却复杂的难以言表,这是她妈头一回给她机会去表现,她怎么还能淡定的了

    不过,心里再波浪翻滚,面上也还能端的住,不会失了态。

    她开始一样样的处理所需的食材,当真正上了手,什么豪情和激荡就都不存在了,有的只是专注和认真,那种全身心投入的表情看起来竟有几分神圣感。

    她先把泡发好的海参放进锅里,加了姜片和葱结,滴了几滴料酒,然后倒入高汤,起火煨上,转身再去处理虾仁,一个个的洗净,尽管在后厨没有客人盯着,她做这样的事也是一丝不苟。

    柳絮一直用余光看着,看她聚精会神,看她心无旁骛,看她动作娴熟、从容不迫,她心里一时不知道是什么滋味,欣慰、骄傲、愧疚、酸涩,复杂的糅合在一起,逼的她不得不拿起个洋葱来切,这才把想要流涕的冲动的借此掩盖过去了。

    柳泊箫没有注意,她一旦下厨就会进入忘我的境地,她正剁着虾仁,直到像泥一样的细腻,然后放进碗里,打了个蛋清进去,顺着一个方向搅拌均匀,之后又去处理冬笋,切成细粒,在沸水锅里氽一下捞出,转身又去洗猪肉,三鲜饺子用的猪肉肥瘦比例以六四为佳,瘦肉多了口感柴,肥肉多了则腻,她没有用绞肉机,还是自己剁的,两斤多肉想要剁成茸也不是那么容易的,刀起刀落,她神色不见半点不耐烦。

    柳絮漫不经心的说了句,“在机器里绞一下就好,跟手工剁的比,味道上区别并不大。”

    柳泊箫下意识的道,“还是不一样的。”

    柳絮看了她一眼,“来吃的人都是普通食客,嘴巴没那么刁,他们根本就分辨不出来,你又何必这么较真受累不说,也不讨好……”

    柳泊箫闻言,笑了笑,“妈,我这样做,不是为了讨好谁,就算所有的食客都吃不住区别,我也不想用机器绞出来的去将就,别人是看不见、也吃不出来,可我知道啊,我没法糊弄我自己。”

    柳絮失语。

    不知道剁了多少下,猪肉终于成茸状,柳泊箫满意的勾起唇角,开始调制馅料,盐、胡椒粉、白糖、料酒,加多少完全凭手感和经验,她行动间,没有半点迟疑,手起手落,一气呵成,最后把之前处理好的虾仁泥、海参和冬



第十二章 能把你的位置让给我吗?
    “妈”

    柳絮回神,掩饰性的咳嗽一声,“想起点过去的事儿。”

    “喔……”柳泊箫淡淡的垂下眉眼,不再多问,依着惯例,过去就是个禁词,是讳莫如深的,是提起来会惹的大家都不痛快的,所以,只适宜封存埋葬。

    只是这次……

    柳絮居然自顾自的说了下去,“说到明澜长的好看,妈就想起以前在帝都见过的几个人来,那几人的容貌才真的叫艳冠群芳、惊为天人!”

    柳泊箫一时意外的怔住,听她妈还在继续道,“帝都有四大奇迹,你听说过吧晏家的财富,秦家的医术,东方家的美食,楚家的女子,妈说的便是这楚家人,楚家人不止女子生的倾国倾城,男子也不遑多让,二十多年前,楚家俩姐妹,被赞誉为当世的大乔和小乔,那份姿容,真是令所有站在她们面前的女子都自惭形秽啊……”

    说道这里,她声音一顿,转过脸来看向她,意味深长的道,“不过,若是你跟她们一较高下的话,不敢说你能胜一头,但也没人敢说你输,女子如花,各有各的美,牡丹艳丽,玫瑰娇媚,幽兰雅致,百合清丽,莲花脱俗,谁也没法压得过谁的风采,只看赏花懂花的人更垂青哪一朵了。”

    这话,柳泊箫看着她妈脸上纵横交错的皱纹,没有往下接。

    没想到,柳絮很坦然,摸摸自己的脸,自嘲道,“妈当年也曾仗着有几分好颜色,得了一个茉莉女神的美称,可现在……”

    柳泊箫接过话去,“再美丽的花也都有凋谢的那天,只看花期长短而已,这是所有美丽的女人们的宿命,谁也躲不过去的。”

    柳絮怅然一笑,“是啊,宿命,可妈不是凋谢,不是一点点的枯萎直到老去,妈是在最好的年华里被一把大火焚烧成灰烬了!”

    柳泊箫听的心里酸涩起来,“妈,那咱们就不要把自己当成娇花,花开的再美,长则月余,短则数日,美的时候人人捧着,凋谢时,却弃之如敝履,我们为什么要如此呢”

    闻言,柳絮怔怔,“那不然呢”

    柳泊箫语气淡然,眉眼却坚定,“如果让我选择,我愿意做一棵树,哪怕其貌不扬,哪怕无人注视,都与我无关,风雨越猛,根扎的越深,就像沙漠地带的胡杨林……”说道这里,她平静的小脸染上继续飞扬,“妈,胡杨林被称赞为沙漠的脊梁,是一种具有英雄情结的树,您知道关于胡杨林的三千年情怀吗千年不死,死后千年不倒,倒下千年不腐,是不是很让人震撼”

    柳絮喃喃着,“千年不死千年不倒千年不腐……”

    “嗯,它还有个名字,叫眼泪树,每年的九月底到十月初,这段时间的胡杨林最美,叶子金黄,美不胜收,妈,今年若是有空,我们一起去看好不好”

    柳絮回神,看着女儿期待热切的眼神,说不出拒绝的话,“好,十月初国庆放假,你在学校里要是不忙,咱们就一起去,说起来,妈都没有带你去旅游过……”

    柳泊箫见她妈又要伤感自责,忙笑着道,“现在开始也不晚啊。”数落,忽然转了话题,“谢谢您,妈,送我那么好的生日礼物,我很喜欢。”

    柳絮转过身,去收拾另一边的食材,努力让自己的声音严肃些,“那就好好表现!给妈争个冠军回来,正好用奖金去看胡杨林。”

    柳泊箫勾起



第十三章 第一鲜
    那男人穿的也很耀眼,白色的衬衣,白色的鞋子,裤子虽不不至于也是白色的,却是浅浅的灰,这样的装扮,难免会给人一种装逼的假仙感,但在他身上,就仿佛理所当然。

    他就是应该这般一尘不染的。

    那张脸也长的白皙干净,俊逸的眉眼,硬挺的鼻梁,淡淡殷红的薄唇,不少女人见了,忍不住在心底幻想,他若换上古装,一定是从天外飞来的谪仙吧

    他的气质也吻合,清冷、淡漠,拒人于千里之外,哪怕此刻是‘有求于人’,神色间也不见一丝求人的恳切,而是从骨子里散发出来的疏离。

    却偏偏,令人无端的敬畏。

    那个排在第一的男人本想硬气的大骂一场,在女朋友面前长长脸,结果,稀里糊涂的就怂了,他再怎么没眼力,也能感觉出面前的男人是他惹不起的,他只能自认倒霉,“好,好……”

    他认怂,也没人笑话他。

    因为换了其他人,只怕都拒绝不了,那种感觉很奇怪,明明他身上并没有什么凌厉、凶悍、冷酷的气息,却就是让人不由自主的‘听话’。

    不过,让出位置的那人也没吃亏,人家可不是‘持强凌弱’,而是一种交易,送了一块玉石当作补偿,那玉石在阳光下流光溢彩,晃了所有围观的眼。

    “哇……”

    有人惊叹,那玉石半个巴掌大,虽还没雕琢成器,但一看那翠绿的颜色就知道价值不菲,可人家随手就送出去了,没有迟疑,没有不舍。

    这可不是土豪炫富,而是自小在优渥的环境中养出来的气派,对寻常人来说,那玉石代表着钱,可对人家来说,就只是一样东西而已。

    他站在了第一的位置上,后面的人自觉往后挪了下,离着那白色的背影近了,实在很有压力,一种自惭形秽、羞于见人的自卑感。

    门外,甚至原本的喧哗声都消失了,安静的诡异。

    柳苏源打开门时,看到的就是这样的画面,正觉奇怪,视线就被最前面的人吸了过去,看到那张脸的时候,老眼微微一缩。

    那人也打量了他一眼,不过,也只是一眼,便漠然的撇开,从他身边走了进去,柳苏源僵硬的转身,看着他走到标着一号的桌子前,没立刻坐下,而是开始从拎着的包里往外取东西,坐的垫子,铺的桌布,还有整套的茶碗、餐具,无一不精致讲究。

    后进来的人看的目瞪口呆,见过讲究的,无非也就是自己带着餐具来,这位还真是令人开了眼界,连桌布、座垫都自备,还真是……

    偏偏,他做这一切,没人觉得做作。

    果然是长的好看的人格外容易被宽恕

    他优雅的收拾妥当,这才坐下去,想了想,对柳苏源解释一句,“抱歉,我并无嫌弃贵店的意思,是我自身的问题,我有点洁癖,不管去哪儿都是如此。”

    这话算是说的很客气。

    柳苏源已经回神,猜到了他的身份,对他这番做派很能理解,点点头,复杂的道,“您随意就好,可以点菜了,菜单都写在那儿。”

    说着,他随意的指了下墙上。

    墙上,有块小黑板,写着今天的十道菜名。

    那人认真的看了一眼,“除了那道醋鱼和盐焗虾,其他的都上。”

    闻言,柳苏源下意识的问,“您不吃海鲜”

    那人点了下头。

    柳苏源又忍不住多问一句,“您对海鲜过敏”

    那人这次摇摇头,“那倒不是,只是我不喜欢吃而已。”话落,反问一句,“怎么了可是其他菜的配料里也有海鲜”
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