唐朝小书生

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第61章 酿酒作坊
    第61章 酿酒作坊

    “师兄，你这么做保险不买这些粮食花了不少的钱呢，就算是咱们那个摊子，也要好久才能赚回来呢，这要是亏本了咋弄啊”王壮赶着马车，一脸忧愁的看着坐在马车上的李然说道。

    眼眸中的踌躇却是怎么也说不尽一般。

    “我也是试试，这点钱而已，就试试，你怕啥，最多半个月就能赚回来的！”李然苦笑着说道。

    王壮这家伙这一路上不知道是第几次说这个了。

    说到底还是对自己没有什么信心啊。

    昨晚，李然在天道图书里面查了许久，差不多已经铭记于心了。

    酿酒，酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。

    酒曲的制作方法，李然倒是找到一个，目前只能先按照这个方法制作，之后的在慢慢想。

    总有一天能找到好的酒曲制作方法。

    首先要准备做酒曲需要的小麦，然后用清水淘干净，把小麦里的杂质清理干净，放在外面把水晾干。

    等小麦在外面晒干了之后，收回来，用碾碎机吧小麦碾碎。不需要太精细，差不多半个就可以了。不过这个时代却是没有什么碾碎机器，不过石磨这种东西也是可以的，用他就可以！

    在市场上可以买到成品酵母，但这个时代没有，李然可以自己制作，酵母的制作方式也不是很复杂，这点李然还是懂的。

    然后把酵母用清水泡数个小时之后，把它跟碾碎的小麦和在一起，搅拌均匀。用手把他们捏成圆形，但注意不要太干了，也不要太湿，湿度就行。

    把麻绳铺在曲模底部，一定要纵横交错。然后把麻叶也铺在上面，要记得均匀些，大概6到7层。垫底的叶子要选得大些。

    把原料填满曲模，记住一遍填，一遍用力按压，这样才能让搅拌之后的原料做成的酒曲密实些。但切忌不要过于厚实。

    按照步骤全部做好了之后，就可以密封了。再在最上面均匀的铺上麻叶，连同之前铺好的，一起用麻绳捆绑结实。一定要绑紧了。

    在制作酒曲的时候，一定要用麻绳，麻绳可以发热，帮助发酵；而且新鲜的麻绳在晒干后还能收缩，这样麦曲在发酵过程中体积变小，也不会松掉。

    、在封装的时候，一定要密封，而且要暴晒，但不能淋雨。等待大概一个月左右，就发酵成功了

    这些就是李然所找到的制作方法，基本已经全部铭记于心了。

    昨日在酒楼，秋溪听到李然想酿酒，也是笑了笑，也没拒绝，直接把酒楼管事的掌柜叫了过来。

    和李然说了说酿酒的作坊在哪里，并且约定好，今日就会在酿酒作坊等待李然。

    李然一大早就和王壮出去买需要的东西。

    这两大车的粮食就是忙活了一上午的结果。

    王壮赶着一辆车，李然躺在粮食上面也是在仔细的思索着。

    后面的那辆车则是常和赶着，常和昨晚也是喝多了，没有回去，李然就把常和带回了家，今早知道李然要买粮食酿酒，也是感兴趣，所以自告奋勇的赶了一辆马车，紧紧跟在后面。

    “王掌柜！”这是洛阳城外，几里之外的一个小村子，秋溪的作坊就在这个村子里面。

    秋溪的作坊有三四个，分别坐落在洛阳城周边。

    这里就是其中一个。

    据说是叫王家村，这王掌柜的就是这村子里的人。

    后来被秋溪发现，然后就去做了酒楼的掌柜的，管管事。

    秋溪这人对这些事也不上心，所以都是靠着王掌柜来掌管的。

    基本不负责什么事，这王掌柜的也算是矜矜业业的，小小的一个酒楼，从无到有，都有这位的身影，隐约算是秋溪的心腹了。



第62章 想读书的女孩
    第62章 想读书的女孩

    王壮听到这话却是嘴瞥了瞥，闷声说道，“亏死他！”

    常和听到王壮的话有些诧异的看着王壮，苦笑一声，“你不懂啊，君子之风，在李兄身上展露无疑，就算是我也不能达到这种地步的，咱们与李兄，是比不得的！”

    “有啥比不得，不就是缺心眼吗！啥时候我也缺心眼一次，我也不有了君子之风吗！”王壮不屑的看了常和一眼，气闷的说道。

    “额！”常和苦笑着看着王壮摇摇头，也不再去辩驳了。

    这就是对牛弹琴，他要是能听得懂了，那就轮到常和诧异了。

    “这是…公子您写的”王福期初也是有些犹豫，不过看着李然的样子，应该是没当一回事，也就是苦笑着接了过来。

    本来没有多大的信心的。

    但，看着纸上写的东西，眼睛一亮，多年都沉浸在这作坊里面，但大多时候虽然都是在酒楼招呼，但，王福对酿酒还是有几分心思的。

    自然也是懂不少，看到李然这个秘方，眼睛也是一亮，貌似可行。

    但，王福也不敢打包票，毕竟不一定能成功，而且李然还是第一次，可能是参考了前人的经验才写了出来的。

    酿酒可不是随便就能弄出来的。

    一不小心失败了，那就不能称作酒了，那味道简直比比馊味还要馊。

    “嗯，我昨晚琢磨的，你看看可行吗”李然点点头说道。

    “这…小的也不敢确定，不过目前看来倒是可以一试，但…要是失败了，公子你这几车的粮食可能就要作践了！”王福 收起秘方，看着李然皱了皱眉。

    心中还是没有什么把握。

    “且试试，成不成再说，无所谓，我也是突然来了心思罢了！”李然笑了笑，要是按照这秘方还能制作失败，李然也无话可说，这些可都是李然查了一个晚上，才总结出来的，在后世，这东西可以说是简单的很了。

    不过这个时代，没有机器，却是要麻烦许多的。

    但，成功肯定是可以的，虽然不能保证一次成功，但，总会成功的，毕竟…

    对于这个，李然还是有信心的。

    “那我就找人先试试吧！”王福看着李然的样子，坚决无比，也没再多说，当下就准备招呼人来酿酒了。

    按照李然这个秘方，准备的工作倒是不少。

    许是要准备几天时间的，还有一些工具，却是从来都没有听说过，制作出来也是要几天。

    不过好在李然也是把图纸都给画了出来。

    照着图纸制造的话，也不会太麻烦。

    “公子不急的话，就先在这儿等着，我去招呼人去，你这个却是要准备几天才能开工的。”王福突然想起什么，折了回来，看着李然说道。

    “嗯嗯，不急，不急，我就在这儿，看看书就好，你去忙活你的吧！”李然点点头说道。

    王福离开之后，王壮二人也是来到了李然的身边。

    “师兄，不是俺说你，就你这缺心眼的毛病，别人把你给卖了你都不知道！”王壮有些气呼呼的说道。

    “额…怎么说”李然听着王壮的话顿时就是一愣，这小子怎么这么说啊。

    “你那个是秘方吧就是你刚刚给王福的那个！”王壮瞥了一眼李然说道，看的出李然貌似是真的不懂这些人情世故，语气也是缓和了一点。

    “对，昨晚我写的啊！”李然点点头说道。

    “呐，那么重要的秘方，你就给了别人，还是陌生人，你啊！多长个心眼啊！要是他据为己有，到时候你上哪里哭去啊！”王壮说道。

    “这…不会的，秋叔昨日跟我说过，王福这人还是挺老实的，要不然秋叔也不会那么相信他的！”李然摇摇头说道。

    要是没有秋溪的保证，李然也不可能把秘方直接交给王福。

    虽然，李然确实是懒，所以才把秘方直接交给王福，让王福去负责，但…这话可不能说出来。

    要不然王壮这个家伙，怕是又要唾弃自己了。



第63章 先生可是嫌我脏了？
    第63章 先生可是嫌我脏了

    “鸡”常和一愣，朝着小姑娘看去。

    小姑娘也是紧张起来，好像是生怕二人不信似的。

    赶紧把手中的绳子给拽了过来。

    然后一只老母鸡就被拽了过来，小姑娘小跑着过去，把老母鸡给抱起来，来到二人的身旁。

    “要是，您能教我读书，我就把它送给你们！”小姑娘抱着老母鸡轻声说道，不过神色之中还是有那么一丝的胆怯。

    还是有些害怕，小脸涨的通红，也是不知下了多大的决心，才决定把自己这只老母鸡送给李然二人的。

    “你叫什么名字啊！”李然看了看老母鸡，然后又看了看，小姑娘，忍不住出声问道。

    这小姑娘看样子绝对不超过十岁，也就**岁的样子。

    这个年纪，花儿一般的年纪，应该是在度过最天真最无邪的时光，但是从这小姑娘的身上，李然却是没有发现一点，孩童应该有的样子。

    小手上，却是已经长满了老茧，还有许许多多的创伤，看着让人感觉有些心酸。

    “…爹爹，叫我李清照…”小姑娘低下头看着地面，神色变得暗淡起来。

    “李清照”李然闻言顿时就是一惊，“你叫李清照”

    “嗯，爹爹是这么叫我的，村里人都叫我乞女…..”李清照小声说道，倒是有些不好意思了。

    “李兄，怎么了看你的样子，像是知道什么”常和也是看出了李然的不对劲，有些疑惑的看着李然问道。

    “没事，没事，就是这个名字有点熟悉。”李然看着小姑娘久久不能回神。

    李清照（1084～约1156年），宋代（两宋之交）女词人，号易安居士，济南章丘（今属山东济南）人。生于宋神宗元丰七年（1084），约卒于宋高宗绍兴二十六年（1156）。

    李清照是中国古代罕见的才女，她擅长书、画，通晓金石，而尤精诗词。她的词作独步一时，流传千古，被誉为“词家一大宗”。

    “不是，应该是名字一样的，应该是这样的！”李然刚刚听到这名字心里就是一惊，但是又从天道图书里面找出了关于李清照的介绍。

    这相差几百年呢，可能不是一个人，不是，不是一个人。

    名字一样，应该就是这个样子。

    毕竟那个李清照可是宋朝的啊，时间相差的不是一点半点，这可是几百年呐。

    “你为什么想要读书啊”李然回过神，朝着李清照看过去，轻声问道。

    “爹爹说读了书才能有出息，做大官！”李清照异常认真的抬起头看着李然说道。

    “当官”常和闻言却是一笑，虽然当今陛下是一个女子，此时的女子也有机会入官，但，那也是极少数的，此时听到一个小女孩说自己要做大官，常和却是失笑了。

    摇摇头也不在说话，倒是对这小女孩有些感兴趣了。

    “当官你爹爹在哪呢”李然也是笑了笑，就小女孩这个年纪，就算是想当官，那也得等长大了。

    如果所料不错的话，武则天应该还有五六年的在位时间，之后，武周便会重新归属大堂。

    女帝称霸朝堂的时代也要终结了。小女孩的这个想法….却是达不到了。

    “爹爹他…在这儿！”李清照神色又是一暗，从怀中取出一个香包，拿了出来。

    “这里面有爹爹的头发，爹爹说了，只要带着这个，爹爹就会一直在我的身边的！”李清照看着二人说道。

    “额….”李然一愣，常和也是愣在原地，这女孩的爹爹怕是去世了，这么小的年纪….

    “以后就跟着我们读书吧！”常和看着李清照笑着说道。

    “不，我要，跟着他！”李清照有些胆怯的指了指李然。

    “额这是为什么”常和有些诧异的看着李清照。

    “他长得好看，爹爹说长得好看的人有文采！”李清照重重的点着头说道，很是认真的样子。

    “哈哈哈！常兄….”李然先是一愣，然后就是放声大笑起来。

    常和倒是有些尴尬的摸摸鼻子，有些不好意思了。

    “那好，就跟着我读书吧，



第64章 天大的误会！搓个澡都能.....
    第64章 天大的误会！搓个澡都能.....

    “清照，你跑什么啊，先生没有嫌你脏啊！”李然二人气喘吁吁的跟着李清照跑到了一个破庙里面。

    破庙外面则是挂着许许多多的破布衣衫，像是这女孩穿的。

    洗的有些发白，就挂在破庙外面的绳子上面，晾晒着。

    “乞女怕身上脏了，所以想洗洗再去见先生！”李清照红着脸，把拿起的换洗衣物藏在身后，有些不好意思的说道。

    “哎，早说啊，跑什么啊，以后可不能这样了！”李然闻言，苦笑着摇摇头，这李清照的自尊心不是一般的强。

    之前分明是看到了自己的眼神，然后才有了这番举动，李然的心中也是有些后悔莫及了。

    “先生且等着，我去河中洗洗澡就回来！”李清照扭捏着说道。