快穿:种田撩汉100式
时间:2023-05-21 来源: 作者:墨嵐
接着,她满脸严肃地拉过自家避在外头干活的男人,坐在桌边对连春说,
“我看,这卖糖的法子可行。”
程白生得人高马大,眼神有着捕快的犀利和打量。估计平常在外头奔波习惯了,这吃起东西的速度如同秋风扫落叶,直接接过妻子给的东西和糖水,一把给囫囵吞了。
“可行。”他点点头,抹抹嘴,然后对两个眼巴巴的女人说,“城里的话,蜂蜜一斤好些的都要三百文到五百文的价格,差些的也有两百的保底价隔。”
“至于南边的蔗糖虽然便宜些,一般质地粗糙又放不久,也要二三十文一斤。而精致过的细糖,也要三五十文。”
“至于用量的话城里做酒食的店面,约莫多少都会用到一些的。尤其是点心铺子,他们需求更大。虽然说不见得都愿意换用饴糖,但总归应该是可以卖得。”
糖向来是个奢侈品,尤其是拿糖做点心,那可以说是比照城里老爷的生活水准在过日子。
“嘶那这饴糖,甜味儿论起来可要比那些都好了,这得算多少钱”钱三娘自己姓钱不错,但谁不爱钱呢当下就揪着自家男人的袖子,连番追问,“程哥,给算算吧!咱们可不能卖得太便宜!”
她心里头有什么闪过,但更多的还是为着马上能又大把收入的连春高兴。
“这方面就要看你成本多少了。”程白说到正事也不含糊,更没有特意避开连春的视线,直接地说,“要知道你实际的成本,还有生产的速度好来估计价格。”
这个要求很合理。
因为同样的东西放到南边大省去,很可能就因为市场的份额,所以失去了它的价值。
至于有市场却只能靠着外省供应的县城,则很有可能会愿意付出不少钱来买。
“我估摸着,最多十七八文能够吃下一斤的成本。”楼宁当然也是有算过成本的,麦子是辅料、主料是跟钱三娘借的糯米。
约莫三斤的糯米,然后再有三两到五两的麦子发的麦芽,才可以出约莫两斤半的饴糖。
糯米目前的零售价大约在五文钱一斤,而没有脱壳的麦子则是三文半一斤。然后合算需要的柴火、水、锅子的折旧、人工和时间等等,一斤饴糖的成本价大约在八文钱。
但报这种价格,恐怕谁都会下意识看轻饴糖的价值。所以楼宁心安理得地把成本直接翻倍抬。
“这也太便宜了!”程白和钱三娘两个人顿时做出一样的表情。
妈的,看样子还是报的少了。
楼宁心里想着以饴糖的定位,和蜂蜜对冲那显然是妄想。不过只要售价可以高出三十文,达到和细糖持平的程度,她觉得就合算。
不过看起来,自己这心还是太柔软──
之后如果真的做出其他的吃食,可以宰得更狠一些。
反正相较起来这饴糖手艺自己独家,短期内少赚一些没关系。长期算下来,不管怎么样,自己肯定是赚的。
“开店铺卖的话,这成本垫上去,大约卖个四十五文还是有人愿意买单的。”程白心里快速地算了一下,然后对连春说,“不过虽然程大哥可以跟你保证这东西能卖,但因为我是捕快,有官职在身,不能经手生意的事情。”
“所以你要是信得过我,回头我去城里帮你联络看看,如果有人愿意大量买,或是合作弄个铺子,对你是最有利的。”身为捕快也有个好处,消息灵通跟人脉的广泛,估计是其他人都没有的。
然而坏处也是他们碍于身份的问题,偶尔拿点小惠还好。可如果真的跟人一起做生意的话,那就不行了。
连占份额都是不行的,要不然就是有违律法,被发现的话可以直接剥夺捕快的名额。
而捕快的名额可是能够子承父业、甚至是指定转给家族晚辈余荫的。所以但凡有点头脑的捕快,都绝对不会把目光放得那么浅。
“要找靠谱的。”钱三娘知道肯定会是这个结果,不过想想自家的日子也已经确实不错,遂也不再多做纠结,“小春一个人拉拔整家子也不容易,那钱最好是按货结,省得两边都不爽快。”
程白对妻子的话很是赞同,又看连春没有发表意见,就晓得这件事情对方也是同意的。于是点点头,干脆地说,
“那这样,我明天就先销假回去打点打点。有什么消息的话,会再回来。”
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第0496章. 水晶桃花酿【一更】(求订阅)
楼宁得到了准信,知道朝着这个方向努力是有机会的。于是也很干脆地收拾好东西,告别依依不舍地程琬,又回马家继续接着琢磨。
草草地吃过晚饭,她顾不得在得知好消息的几个孩子兴奋地击掌庆祝,就钻回厨房里,打算做个配套的点心,好让程白明天可以拿去城里谈谈价格。
毕竟饴糖是个好东西,但如果没有实际的应用,恐怕人家还得先掏钱买点做尝试不过要是自己可以帮忙省去这个时间差,说不定谈判还能更顺利。
尤其应用的效果好,想来还能轻易击溃那些犹豫不决的买家的心防。
“我记得这有红薯粉。”楼宁一面从那几袋最后的储粮里找出自己要的东西,接着就在角落里翻出寒碜的、约莫只剩下一碗的量。
不过好在做个点心而已,要的并不算多。
“大嫂嫂,你又要做什么好吃的吗”马佩年纪毕竟小,专注力也不集中。加上大家虽然会拉着她干活,但也大多都把人放在旁边自由玩耍。
所以看到连春又重起炉灶,小姑娘含着手指,满脸期待地凑过来,甜声儿地问。
姐姐做的饭虽然也可以,可大嫂嫂做的饭还是比较好吃。马佩当然晓得连春忙活一天已经很辛苦了,但是看到对方似乎又要做东西,于是便小步小步地挪着,凑过来撒娇讨食。
“马佩。”马芳蹲在井边洗完东西,就发现妹妹不见了,不用想也知道是跑哪儿去,连忙追进来,“嫂子,要帮忙吗”
楼宁正好在努力回想之前学习过的配方,马芳过来简直是及时雨,
“你看看外头有没有可食用的漂亮叶子,或是桃花杏花都可以,挑好看的帮忙摘几朵洗干净给我。”
饴糖拿来做和菓子是常见的操作,不过这次时间不够,就不能勉强做到完全无色了,要等之后找时间换个做法。
但弄出个琥珀色的,包裹着活生生的花草,还是很有噱头的。
“可以啊,家里有颗老桃树,每年开花可多着!”马芳一听到能够帮上忙,顿时眉开眼笑地抱着马芳出去,好让小姑娘不要老是打扰大嫂做事情。
红薯粉约莫四分之一两,然后跟让楼宁用精神力震碎的饴糖粉混和均匀。接着用大约五百至五百二十毫升的热水按次冲匀,可以得到淡粉色的透明液体。
楼宁这时候取过几只小碗,底部浅浅地抹油。然后便把那液体冲进去。接着,将马芳摘的五朵桃花都给夹着花梗倒放进碗里,回旋地让花骨朵完全绽开后,这才小心翼翼地沿着碗延将剩余的液体倒入。
“这、这是什么”马芳觉得,当年张氏就已经是自己见过懂得最多的女人,而且做饭尤其的好吃,经常做出变化与精致的呈现。
但是估计跟连春这么一比,恐怕张氏连其十分之一也达不到。
“我先拿去屋外冻一冻,之后就能给你们吃了。”楼宁微微一笑,然后拿过碟子将几个碗扣住,转身放到窗台上,这才解释,“饴糖很受三娘的好评,但我想着好评还不够,最好可以做一点应用,让他们看到饴糖的价值,这才会更好卖。”
饴糖初步讨论的定价是四十五文,而这村里一斤好的猪肉也不过十五至二十文而已。
甜食的确是奢侈品,可如果不能够把饴糖的价值做出来,即便冲着多数人吃多了也不会有副作用这点,也还不足以卖上这个价格。
“希望可以成功!”马芳似懂非懂,却觉得连春说的很有道理。小姑娘抱着贪吃地不断偷看窗台的妹妹,面容诚恳地说,“这样,大嫂的辛苦就不会白费了。”
“会的。”楼宁摸摸马芳的头,又多烧了几锅热水,准备将几个小崽子抓过来好好洗一洗,“耀哥儿和尉哥儿今天跟我跑了一天,先让他们过来好好洗个澡,再去睡觉。”
春风似剪刀并不是说着开玩笑地。
即便是身强体壮的大人,也很有可能会因为受不了这夹带着凉意的,一看似弱柳,实则能够吹入层层衣服之中刮骨的春风,从而病倒。
那就更别提两个整天蹦蹦跳跳,却又营养不良的崽子了。
“佩姐儿跟咱们几个等他们洗完再重新烧水好好洗一把。”楼宁倒不是重男轻女,而是因为马耀马尉皮实,需要费劲儿把人给压着洗澡,等洗完一轮估计自己跟马芳都得出汗。
尤其还要洗衣服,所以不如先把两个小崽子给洗了,再让马佩跟马芳可以好好洗澡,之后一起把衣服给洗好晾起来。
“我帮他们洗吧!”马芳注意到窗台上的小碗似乎凝固了,而连春现在的目标是挣钱,那自己自然要多分担一些家务,“嫂子先忙。”
楼宁也不跟她客气,现在屋外还凉,那五个马佩巴掌大的小碗确实也因为碗壁薄,在窗边吹上两刻钟,就已经冻住了。
她拿了两个浅底的盘子,分出两碗到其中一个盘子上,再将剩下的三个扣到另个上头。
“这,这真漂亮!”马芳的目光顿时被俘虏了,根本舍不得挪开自己的眼睛,“那花真的是我刚刚带着佩姐儿去摘的吗看上去就跟在枝头上一样。”
虽然盘子是木头削的,却也难掩淡色的、透明的、微微一晃盘子还会微微颤抖的小巧点心,带着里面包裹的桃花,将人心搔痒地不行。
“看着还行。”楼宁却不大满意,觉得这模样虽然还成,但仍旧比不过水麦芽的效果,红薯粉的颜色也有些灰扑扑的,“回头再改凉一下,效果还能更好。”
“还能更好啊”马芳小时后也算是吃过几回精致的吃食的,现在听到大嫂这么说,顿时惊讶地抬头看向对方,“我觉得这已经够好了。”
“那就先这样,咱们试试味道怎么样。”东西没做出来前,说什么都只是空话。楼宁也不争辩,而是果断地拿出刀子,在马芳与马佩惋惜的眼神中,将两个菓子给切成了六等份,“如果不够味道,我再来熬点儿糖水淋上去。”
“好吃!”马佩早就馋着,小姑娘也不知道要慢慢吃,就果断地一口吞下去。
那嫩滑、q弹,甜腻与水波的口感在齿间荡开,然后有桃花在舌尖绽放,的确特别好吃。
“下次如果可以把花先蜜一下,或是做个不同味道的,或许还更能吸引人。”马芳回味了一下,给出了相当中肯的评价,“不过这已经很棒了!嫂子给她取名字了吗”
楼宁点点头,颇为同意马芳的观察。
而至于名字,她则是在看到成果之后,有了点灵感,
“就叫水晶桃花酿,怎么样”
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第0497章. 点水楼掌柜【二更】(求订阅)
水晶桃花酿
马芳低头细细品着这着别致的名字,好半晌,这才点点头,那双杏眼噗闪起来,
“这可真是个好名字,而且对菓子的描述还特别传神。”
水晶的通透,桃花的绽放,还有如同酒酿般酣甜如蜜的气息,让人不论是看还是吃,都无比的幸福。
小姑娘很少会在其他人面前露出如此可爱的表情,尤其是明确地表达对一种食物的喜爱,让楼宁有些侧目。
更在心中决定,如果接下来有时间的话,可以多研究研究这方面的吃食。
“好好吃!”马耀跟马尉被食物的甜香给吸引进来,一面落入马芳的‘陷阱’被压着洗澡,一面由马佩颤巍巍地塞了水晶桃花酿,喜的哇哇大叫。
“好吃。”马尉有点害羞,那水波荡漾的滋味,刚入口就悄悄地化开……这让几乎没有尝过多少次甜味儿的小家伙,显然是有点不适应、却又很喜欢的。
“好吃吧!”身为掌厨的人,无论几次,看到自己做的东西被捧场地吃个干净,又被那一双双期盼的眼神洗礼,总是格外有成就感的,“我明天一早拿去给三婶他们看看。”
楼宁想法很务实。
马家的情况显然很危急,不光孩子们的身体健康,还有房屋的情况,甚至是田地不够种,都亟需要资金来填补这些缺口。
饴糖的方子她是打算握在自己手里的,不过这水晶桃花酿不好做,也不好保存,她倒是很乐意卖了方子给店家自行开发利用……顶多自己连水麦芽也开发出来,以相近的价格卖给对方即可。
“嗷!那我们以后还能吃到这么好吃的东西吗”几个小的很显然并不能分清楚这其中的区别,但是他们短期内吃到这么多的好东西,也忍不住有些护食起。
“好吃的东西只会越来越多,你们别担心。”楼宁倒也没有避讳孩子们,就跟他们简单解释了自己目前大略的计画。接着又保证,不管自己做了多少好吃的给其他人,自己最爱的还是他们,也绝对不会不最好吃的东西给他们吃。
“因为我们短期内需要钱,几个方子的事情而已,其实并不妨碍。”在楼宁看来,把最值钱的东西抓在自己的手里,剩下的部分就当作‘外包’出去──卖断当然要谈卖断的价格,而如果对方看得起,谈分润的话,那就更有保障。
第二天,点水楼掌柜杨湖默默地看着面前一个晶莹粉嫩的小点心,以及一坛子甜得喷香的饴糖,忍不住想给桌子另一侧的程白一巴掌。
说说,为什么人跟人的命运就这么不同呢自己苦苦寻觅多年的好点心厨子,有创意、有执行力、有美感,重金聘请、甚至是想办法自己培养,都还很难打得过这锡城的另一间糖水铺子。
顶多也就持平而已。
可是人程白不过就回老家看个老婆孩子,回头就能发现这么一个大宝藏!
“这人应该没有问题吧”杨湖这人虽然背后有靠山,但如果可以的话,他也不希望随便惹上麻烦,“要是可以的话,有没有可能来城里专门协助我开发甜点”
就冲着这个味道,这个感官享受,杨湖可以保证,自己这个点水楼,绝对能够彻底翻身之外,甚至扬名整个大月国都没有问题!
“人是我家三娘的晚辈,家里条件比较苦些,所以才决定放手一搏。”程白虽然跟杨湖是老朋友,但是事关连春的,他也没有完全说实话,“饴糖她想签定长期供货的契约,一斤四十五文,东西只多不少。”
杨湖嗜甜如命是没错。但是能够做到这点水楼的掌柜,自然也有其精明之处。他心里有着一把帐,飞快地加减完后,就忍不住皱起眉头,对程白说,“贵了。”
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