舌尖上的霍格沃茨

    虽然伯利大可以解释，比如说早餐时间是在两个小时以后，或者说不同的食物烹饪流程不一样，但是家养小精灵的天性束缚着他，让他除了鞠躬道歉之外，再没有别的应对方式。

    “……真是太好了。”

    艾琳娜脸上的神色一松，满意的点了点头，又补充了一句，“很好，我就担心你们已经把早餐全部提前烹饪完成了，还好没有迟到。”

    “欸？”

    家养小精灵呆呆的抬起头，看着神色不似作伪的银发小女巫，困惑地眨了眨眼睛。

    “今天的早餐是什么？还是老样子么？”

    没有理会呆立在原地的家养小精灵，艾琳娜迈开步子走进厨房，视线在宽阔的房间里左右徘徊，轻松地找到了堆积在一起的食材——腌鲱鱼、面包、鸡蛋、咸肉、土豆……

    毫无疑问，哪怕恢复了正常的标准，霍格沃茨的早餐依旧极度缺乏想象力。

    艾琳娜只需要扫一眼食材，脑海里都能立刻对应出接下来可能出现在霍格沃茨礼堂餐桌上的食物——不出意外的话，今天的菜单内容不外乎就是牛奶、煎蛋、水煮蛋、面包片、燕麦粥、腌鲱鱼、培根片、土豆泥……

    “卡斯兰娜小姐，卡斯兰娜小姐……邓布利多教授说过……”

    一不留神让艾琳娜走进厨房，家养小精灵伯利飞快的回过神来，赶紧一路小跑跟了过来。

    “我知道，霍格沃茨厨房不能给我提供任何帮助。”

    艾琳娜叹了口气，看着身后宛如跟屁虫一样的小精灵，无奈地转过身，“但是，邓布利多教授并没有说，我不能在霍格沃茨厨房帮忙，或者提出一些建议吧？”

    “这个……”

    家养小精灵伯利眨了眨眼睛，再一次呆在了原地，支吾了几秒后小心翼翼地说道。

    “但是，卡斯兰娜小姐，霍格沃茨厨房不需要您的帮忙……我是说，您看，其实我们完全能够完成所有的烹饪，准时为全校师生提供美味而丰盛的早餐。”

    说到最后，家养小精灵伯利自豪地挺起胸膛。

    整个霍格沃茨之中，几乎所有小巫师都对他们的厨艺赞不绝口，这是所有家养小精灵最为自豪的一点，近千年来，厨房和料理一直是他们最值得骄傲的领域。

    “噢？所以说……你们该不会认为，仅仅把食物弄熟能吃，就足够了？你们是不是弄错了什么，可口和能吃，这是差别最大的两个评价。”

    艾琳娜挑了挑眉毛，随手拿起一个土豆在手中抛了抛。

    “我简直受够了你们这种敷衍了事的态度。听着，霍格沃茨之所以会花那么多资金用在采购食材上面，并不只是为了从每天一顿土豆拼盘，提升到土豆拼盘、腌鲱鱼再加上烤培根的标准上——如果只是增加食材种类的堆砌，买面粉就够了。”

    要知道，为了让魔法部和整个魔法界相信霍格沃茨真的面临危机，早在上周开始霍格沃茨就已经向校董事会提交了开支紧缩的申请，如今的这些食材的购买资金，全部都是来自于慷慨的“奥托·阿波卡利斯”先生的赞助。

    换句话来说，花的全部都是艾琳娜辛辛苦苦从古灵阁搬回来的金加隆。

    然而，无论是昨天早上、中午亦或是晚餐，霍格沃茨厨房所提供出来的菜品都让艾琳娜大失所望——或许对于绝大部分小巫师们而言，这已经是相当豪华的配置了。

    但是对于口味早就被自己养刁了艾琳娜而言，霍格沃茨这种除了水煮就是烤制的食物，实在是一点让人下嘴的想法都没有，一想到未来还要在这个学校里生活至少五年，她就觉得自己应该想办法做点什么。

    “卡斯兰娜小姐，就算您再不满，但是至少在食物这一块我们自认为……”

    听到艾琳娜话里的轻蔑语气，一名站在工作台旁边的年轻家养小精灵忍不住辩解道。

    这么多年来，从来没有小巫师会对于霍格沃茨厨房的食物做出这样的评价，一时间包括伯利在内的所有家养小精灵都感觉到了一种仿佛尊严被挑战的不平。

    “那是你们，自认为……”

    艾琳娜转过头，拿起平底锅，冷漠地扫了一眼说话的小精灵。

    几乎就在女孩手指触碰到平底锅的一瞬间，一股自信而强大的气场从她身上爆发出来，就仿佛是面对盛怒状态的邓布利多一样，让厨房里所有的家养小精灵呼吸猛地一滞。

    霍格沃茨早餐中消耗最多的，其实是面包片（Bread）。

    需要注意的是，面包（Bread）与后世西餐厅常见的吐司片（Toast）并不太一样，两者无论是口感、香气、乃至于营养价值都是有明确区别的。

    严格意义上来说，面包切成片，还需要经过烤制和烹饪之后，才能被叫做吐司

    “早餐，需要用心去对待。面包切片只不过是起始工序，而不是最终步骤。”

    艾琳娜一边说着，熟练地点燃火炉，将手中的平底锅放在上面，往锅中放了一点黄油，等待着凝固的黄油逐渐融化，然后有条不紊地将手中的面包一片片切开。

    滋啦啦的声音飘散而出，美妙的奶香味迅速在厨房里扩散开来。

    “果酱。”

    艾琳娜头也不抬地朝着旁边伸了伸手，语气平常地吩咐道，声音中带着一种让人无法拒绝的威严，家养小精灵伯利几乎本能地从柜子中找出果酱，递到了艾琳娜手中。

    趁着黄油融化的间隙，艾琳娜取出切好的面包片，细心地将芝士、果酱、以及少许的黄油一层层地涂抹在面包片的一侧。

    随后，直接将面包片平稳地放入锅中，盖上锅盖，让它闷上十来秒后再重新打开。

    锅中，滚烫的黄油将面包片朝下的一面煎得金黄焦脆。升腾起来的热气也将位于另外一侧的芝士也融化开来，与酸甜的果酱融为一体，混合成令人流口水的美味。

    “很简单，不是么？现在尝尝吧。”

    艾琳娜用铲子将平底锅中流淌着芝士的吐司片取出，放在盘子中递给站在她身旁的家养小精灵伯利，平静地撩了撩垂在脸颊边的银色发丝，努力让自己语气中显得没有那么的自豪和骄傲。

    “看看这个芝士果酱吐司，与你们直接送上餐桌的面包片到底有什么区别。”

    果然，这么多年在孤儿院里养成的习惯，早上如果不亲手下厨烹饪的的话，心里总觉得有些空荡荡的。

    咕噜~

    整个霍格沃茨厨房里齐刷刷地响起了一片咽口水的声音。

    要知道，按理说小精灵们要等到全校师生用餐结束之后，才能抽空开始享用自己的早餐。。

    “呼，呼……好烫。”

    家养小精灵伯利咽了咽口水，双手捏着吐司边缘，大致吹了几下之后，顾不得太多直接塞入口中轻轻一咬。

    嘎嘣，金黄焦脆的吐司片发出好听的声音。

    紧接着长长的芝士拉丝开来，香浓的果酱也随之流淌了出来，芝士香气、果酱的酸甜、焦脆的吐司三个元素完美地融合在了一起，一瞬间将普通的早餐升华成了享受。

    家养小精灵伯利脸上的神情百般变化，两行泪水不自觉地从脸上流下，最终定格成迷醉、幸福和羞愧的神色——原来，早餐还可以这样，这些年来，他们到底都在自豪什么？

    ————

    ————

    rua~

    第一章，写饿了，觅食去了。（不欠更中，加更还是存稿，看心情咕）

    哭唧唧，上一章末尾好多人喷，明明都提示那么明显了，艾琳娜又不是饿醒的。

    如果同样觉得好吃的话，记得投月票和评论哦~

    满500章说爆更计划继续开启中！（反正你们很久都没完成过了）

    PS 1：全订群福利升级，每天晚上十点会在全订群里发现金红包，金额的话暂定每天100元起。

    PS 2：章说活动的奖励也是在全订群领取，每天都有3个名额。

    PS 3：为了反馈各位胖鸡，最后每个月会在全订群随机抽取一名幸运小胖鸡，发放1000元饲养金作为奖励。

    【（群号在第二十八章正文）】




第二百九十三章 早餐的女王（感谢“毛毛loving”的盟主）
    “听着，面包就是黄金。它可以创造更多的幸福感，而不是仅仅只是让人活下去。”

    “汪！”

    “一勺果酱，让酸甜均衡就够了，剩下的口味需求交由学生们自己选择。”

    “汪！”

    “注意控制时间，酥脆，我已经闻到了一点焦糊的味道。”

    “汪！”

    半个小时后，霍格沃茨厨房。

    艾琳娜穿梭在奶香四溢的厨房过道上，目光飞快地从一个又一个的工作台上扫过，口中的提醒声几乎一刻都没有停下来过。

    而就在厨房门口的位置，三个头的路威也乖巧地趴在地板上，一边开心地吃着勤劳的小精灵们提供的生牛肉，一边应和着艾琳娜的声音欢快地叫嚷着。

    独自完成一人份、十人份的早餐，与指导监督上百个家养小精灵顺利完成面向近千名师生的烹饪，简直就是两个次元等级的难度，这不禁让艾琳娜忽然想起了斯内普教授。

    不过万幸的是，家养小精灵们的学习态度和执行力相当的出色。

    事实上，除了芝士果酱吐司外，艾琳娜对于绝大部分的早餐都进行了不同程度的优化，只用了不到半个小时的时间，就彻底折服了整个厨房里的小精灵们。

    艾琳娜只不过演示和讲解了两次，所有小精灵就都能够达到90%以上的完成度，剩下的不过是一些支末细节的小问题，只需要稍微提点几句，他们甚至能够比艾琳娜做得更出色。

    毕竟相比起只不过是偶尔下厨的白毛团子，这些几乎一大半时间都呆在霍格沃茨厨房里的小精灵们，在基本功方面是完全没有问题的，他们只不过被落后而封闭的霍格沃茨料理环境所限制了，并非是他们的态度和能力有问题。

    准确的来说，不仅仅只是相对封闭的魔法界，如今的英国美食在世界都成了一个笑话。

    作为工业革命的发源地，英伦三岛在成为日不落帝国的过程中，不可避免的也遗落了不少属于自己的饮食文化。再加上两次世界大战，尤其是第一次世界大战，英国传统的美食绝大部分都在战火和工业机床的轰鸣声中，永远地埋葬在了历史的长河底部。

    “卡斯兰娜小姐，您看土豆泥这样处理可以吗？”

    “黄油可以再加入一些，混合着牛奶进行搅拌，这样口感会更顺滑一些，同时也会冲淡奶味显得不那么容易腻。”

    “卡斯兰娜小姐，您所说的蒸蛋羹这样就可以了吗……”

    “虾仁呢？干贝呢？切好的咸肉沫呢？还有，谁让你自作主张往里面加入蜂蜜的？！还有，你们不嫌名字太长了吗？叫我主厨（Chef）。”

    “卡斯兰娜主厨，煎培根……”

    “煎培根你也来问我？！难不成最基本的火候都要我指点么……等等，培根……”

    正在厨房中巡视的艾琳娜停下脚步，若有所思地摸了摸下巴。

    说起来，虽然她已经对于绝大部分的传统早餐做出了改进，但是仔细想来，似乎还缺少一道能够贯穿所有小巫师灵魂的顶级料理。

    早餐，这是每一天的开端，美好的开端总是更容易带来好运。

    仅凭芝士果酱吐司，充其量只是合格的水准。

    哪怕加上牛奶蜂蜜土豆泥、海鲜三味炖蛋，也还是稍微显得单薄了一些，中规中矩的腌鲱鱼、煎培根、炸薯角和煎蛋更是只能作为点缀，无法支撑起整个早餐的灵魂。

    真正的美食所能做到的绝不仅仅只是美味而已。

    哪怕是早餐，也需要尽可能地追求仪式感，这是根植于每个美食家灵魂深处的信念。

    传统的中式早餐通常讲究含蓄内敛，在卖相和震撼力上略显不足，而且霍格沃茨城堡的厨房一时间也很难找齐所有常用的基本食材。

    因此，在艾琳娜的心理预期中，能够通过自己的影响，让霍格沃茨清晨的餐桌上出现一份份“合格”标准的早餐，就已经是最好的结果了。

    但是就在那个不知名的家养小精灵问起煎培根的那一刻，一个华丽而温馨的菜品忽然浮现在了艾琳娜的脑海中——在传统西式早餐中，有着“早餐的女王”美誉的【班尼迪克蛋】（图片）。

    班尼迪克蛋，在英式玛芬( English Muffin 类似于松饼蛋糕)上方放上水波蛋（实际上就是在旋转的沸水里加入鸡蛋，让它顺着螺旋力形成球型的蛋包）、火腿和培根等食材，再淋上带有酸味的荷兰酱作为调料，在美国属于最经典的早餐料理之一。

    不过从历史渊源考据来看，它最初的起源应该是在十九世纪左右的欧洲地区。

    随着时间的演变，班尼迪克蛋已经逐渐衍生出了数十种不同的做法，比如说鲑鱼口味的班尼迪克蛋、菠菜口味、鹅肝口味、朝鲜蓟口味（介个不好吃）、乡村口味、甚至还有将酪梨、明虾放在其中的美国加州风口味（介个也不好吃，小声逼逼）……

    但不论是哪种版本，班尼迪克蛋无疑是简单的日常早餐料理中，最具有仪式感的一种菜品的了，温馨好吃并且拥有着极高的上限和非常宽广的食用人群范围。

    当你用刀子把最上方的水波蛋切开，看到那潺潺蛋黄缓缓流出，跟香浓的荷兰酱结合在一起，再用叉子叉起一小块培根和英式玛芬一起送入口中——那种仿佛要让舌头融化一般的完美半熟状态，配上荷兰酸酱独有的上等酸味，煎得香脆的培根以及微微带甜的英式玛芬松饼，会让整个人产生一种被融化的幸福感。

    “伯利，让大家先暂时停一下。”

    艾琳娜猛地睁开眼睛，转过身，朝着一堆看起来样子都差不多的家养小精灵喊道。

    “还有一道至关重要的菜品，一道足以击穿所有人灵魂的【早餐女王】。时间有限，所有人仔细看好我接下来的操作——这注定将是霍格沃茨早餐历史的里程碑。”

    “首先，如果没有荷兰酱的话，那么给我准备蛋黄、现榨柠檬汁、无盐黄油、卡宴辣椒粉、盐直接制作一份荷兰酱。然后，我还需要煎好的培根片、英式松饼、鸡蛋、白醋、欧芹碎末……”

    “遵命，如你所愿，卡斯兰娜主厨。”