逆流2004

    终于联系上李月芝，周太清精神一振，轻咳一声，清了清嗓子，“月芝啊！是我啊！你二哥太清！你现在说话方便吗”

    电话那头默了默，“是二哥呀！嗯，我现在说话方便，什么事你说吧！不过，我先声明啊，如果是太明的事，二哥你就别跟我说了，我现在有自己的家和孩子，他的事我不可能再管！”

    周太清眉头皱了皱，李月芝这话他听着不大顺耳。

    不过，他今天要说的也不是周太明的事，所以他忍下心头的不快，道:“不是！不是太明的事！月芝啊！小剑回老家了，一个人回来的，你知道吗”

    “什么小剑回你们那里了他现在在哪儿呢不会是在二哥你家里待着呢吧”

    电话里，李月芝很意外，她的反应在周太清意料之中。

    “没有！这次是安子叫他回来的，现在在太明的老房子里住着呢！月芝！现在情况呢，你也知道了，赶紧过来把你儿子接回去吧！你跟太明都不在这儿住了，他一个孩子住在那儿怎么行你说是吧”

    “等等！二哥！你刚才说什么是安子把他叫回去的小剑现在一个人住在老房子里呢”

    周太清:“嗯，是安子叫的！昨晚好像是安




第37章 你不养老子养（为盟主金色的橙子加更）
    傍晚。

    周安家屋后的小树林。

    周安正在给周剑示范怎么宰杀黄鳝，兄弟俩昨天虽然去县城买了锅碗瓢盆，但主要还是打算跟周安父母一起吃。

    不过，今天的黄鳝，周安说要自己烧，他今天难得有这个兴致。

    “先用钉子把它钉在树上，像这样！”

    周安一边说，一边抓了一条黄鳝，另一只手捏着一根细钉，一把将这条可怜的黄鳝钉在树身上，钉的是头部位置，可想而知它会怎样扭曲着垂死挣扎，然并卵

    脑袋都被钉穿了，再怎么挣扎还能逃出生天

    “咦……大哥！这也太残忍了吧”

    周剑皱眉咧嘴。

    “少废话！看好了，我只示范一次，其它的全交给你处理了！”

    周安没理会他的矫情，黄鳝长出来不就是让人吃的吗就像鲜花长出来就是给人摘的。

    左手抓住扭曲的黄鳝前半段，拇指按着黄鳝肚子，周安右手捏着剪刀的半边，对着黄鳝肚子往下一划，不顾手中的黄鳝死命挣扎，随手往下一划，就已划开黄鳝的整个肚子。

    拇指拨开划出来的刀口，右手剪刀口贴着黄鳝肚子上方的脊柱，紧贴着往下一刮，肚子里的内脏什么就全下来了。

    殷红的鳝血染了周安一手，随手拔下钉子，将宰杀好的黄鳝往旁边的塑料盆里一扔，然后把血糊糊的钉子和剪刀递到周剑面前。

    “该你了！来！不要害羞！”

    周剑愁眉苦脸地接过东西，反驳:“谁害羞了我是害怕好吧！”

    周安轻笑，“那就更不必了！你就当这些黄鳝是你继父，找找感觉！”

    周剑没好气地白他一眼，一边伸手去抓一条黄鳝，一边说:“大哥！你说话不要太奔放！我没想杀我继父！”

    话是这么说，但他抓了一条黄鳝，用钉子钉鳝头的时候，却一点也没手软。

    用剪刀划黄鳝肚子的时候，更是有种咬牙切齿的味道，他这表情，说他没想杀他继父，周安都不信。

    昨晚兄弟俩睡一张床的时候，周剑可没少跟他吐苦水，说他继父这几年对他有多差，简直干得比牛多，吃的比鸡少，睡得比狗晚。

    这也是周剑这两年到处偷东西的原因，十几岁的年纪，正是长身体，最容易饿的年纪，天天吃不饱，饿得嘴里冒酸水的滋味可不是那么好受的。

    周剑没处理过黄鳝，手生，所以效率不高。

    十七八条黄鳝，他愣是花了小一个小时才全部弄好，周安也不催他，就坐在旁边的树根上，一边跟他东拉西扯，一边指点他怎么杀更有效率。

    待所有黄鳝都杀好，周安去屋里拿来洗衣服的榔头，带着那些黄鳝去河边的跳板上，一条一条地用榔头捶。

    把每条黄鳝都捶得扁扁的，脊椎骨全部捶碎才算完。

    周剑不解，“大哥！干嘛要捶成这样啊”

    “不捶好了，烧不烂！”

    周安随口回答。

    等全部处理好，洗干净拿回家，周安就开始准备老姜、蒜子、干辣椒和洋葱。

    老姜切片、蒜子用刀身拍裂，辣椒切段、洋葱切成三角形，然后让周剑在灶下烧火热锅。

    纯正的菜籽油倒进热锅很快就烧香了，微微冒着青烟，周剑在灶角位置伸头看着，周安把老姜、蒜子、洋葱下锅炸香，又放下辣椒段，辣椒的辣气和姜蒜洋葱的香气混合在一起，飘进周剑鼻腔，忍不住就咽了口口水。

    虽然黄鳝肉还没有下锅，但他只看大哥煸炒老姜蒜子这些东西的手法，就已经预感到今天的黄鳝肯定很好吃。

    他已经迫不及待了。

    “火再烧大一点！”

    周安一边翻炒，一边对周剑吩咐。

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第38章 爆炒黄鳝引起的争吵
    天后唱过一首《我愿意》，里面有一句歌词叫:思念是一种很玄的东西，如影随形，无声又无息出没在心底。

    其实厨艺也是个很玄的东西，至少周安是这么认为的。

    有些人做一辈子菜，依然做的难以下咽，但有些人年纪轻轻，做的菜却很好吃，而他们用的调味料可能差不多。

    周安很小的时候，就开始学着做饭，穷人家的孩子早当家嘛！被人说烂了的一句话，却是他的真实写照。

    第一次做饭，那年他8岁，父亲跟包工头去市里建筑工地挖土方，那是个冬天，且不说父亲那一个多月过得有多苦，事实上，那年的冬天，父亲不在家的日子，周安和母亲也过得很艰难。

    因为那段时间母亲气管炎犯了，咳得很严重，身体很虚弱，下地都站不稳，更不能碰冷水洗衣做饭，周安爷爷奶奶死的早，从小他就没见过，外公去世也早，外婆离的又远，而且，周安母亲在家排行老么，外婆年纪早就大了，白发苍苍的，也不能来照顾他们母子俩。

    没人照顾，但母子俩还得吃喝啊！

    没办法，周安母亲就靠在床头，用说的，教周安怎么煮饭，怎么煮菜。

    母亲让他拿来上学用的塑料尺，告诉他煮饭的水要淹没大米多少，煮菜……

    是的，周安刚开始学做菜，他母亲怕他不会炒菜，被热油烫着，就教他什么菜都用水煮，大白菜用水煮，土豆也用水煮。

    那时，母亲是笑着跟他这么说的:“你能把菜煮熟，记得放盐和味精，能吃就行了，就不讲究好不好吃了！”

    至于，指望隔壁的二婶多烧点饭菜带他们母子吃

    不可能的！

    孙蓉父母都是竹园小学的老教师，周太清和孙蓉每天在竹园小学上班，除了早饭，都是在孙蓉父母那里吃，指望孙蓉照顾周安母子

    从小娇生惯养的孙蓉可不愿意。

    后来长大了，周安学厨师，也是因为他自我感觉自己从小学着做饭做菜，有做菜的基础，所以才学的厨师。

    后来十几年的厨师生涯，他做的菜自然越来越好吃，炒黄鳝，正好算是一道他的拿手菜。

    老姜、蒜子、洋葱、干辣椒在油锅里爆香后，他就把洗切好的鳝段倒进锅里爆炒，一边炒，一边对周剑喊:“大火！大火！火越大越好！”

    “大哥！火太大了，不会炒老了，咬不动吧”

    周剑最近几年也学会做饭，此时他手上配合着把灶膛里的火烧旺，嘴上却表示着担心。

    “咬不动你就少吃点！”

    周安随口怼他，手上翻炒的动作一点没慢。

    没几下，锅里的黄鳝就爆出浓郁的香气，周剑在灶角看着，不说话了。

    又爆炒一会，锅里的鳝段开始根根翻卷，皮表开始变色，周安随手抓过灶台上的酱油倒了些进去，一边翻炒，一边又抓过黄酒瓶，沿着锅边，呲溜一声，倒下一圈，蓬起一圈酒雾，还有香气。

    放下黄酒瓶，又抓过陈醋瓶，沿着锅边少倒了一些进去，几样调味料加进去，从锅里飘出来的香气马上就变得不同了。

    不再只是简单的姜蒜辣椒洋葱和黄鳝的香气，香气的浓郁程度和层次都提升一大截。

    周剑看得眼睛一眨一眨的，他自己这几年做菜可没这个水平。

    不自觉地就频频往周安脸上看，惊异之色很明显。

    又爆炒片刻，周安拿起水瓢，从灶上的铁罐里舀出小半瓢热水，沿着锅底四周往下浇了一圈，正好将锅里的鳝段全部浸没在水里。

    跟着就开始调味，盐、鸡精、白糖、熟猪油……小勺子一勺子一勺子地往里面扒拉，等他盖上木质锅盖，对周剑说:“改小火吧！小火焖烂就行了！”

    周剑一边马上去把灶膛里的火弄小，一边说:“大哥！你这手艺跟谁学的呀大妈教你的吗”

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第39章 结交梁宇
    当锅盖揭开，热腾腾的水蒸汽飘走之后，锅里黄橙橙的鳝段映入眼帘时，周剑很没出息地闭上眼睛，伸着头，从锅口上方招了招手，招来一些香气嗅入鼻中，整张脸都笑开了花。

    “大哥！真香啊！”

    “香吧尝一个！”

    周安随手从筷筒里抽出一双筷子递给他，周剑也不客气，或者说早就想尝尝了，接过筷子就迫不及待地从锅里夹了一段放进嘴里。

    很烫。

    他嘴巴快速抖动，明明烫得跳脚，却就是舍不得把吃进嘴里的鳝段吐出来。

    周安笑呵呵地看着，伸手拿过锅铲，将锅里的鳝段翻了两翻，又随手拿过灶上的干锅油和白胡椒粉往锅里洒了一些。

    这些调味料当然都是他买的，母亲田桂芳估计都没听说过有这两种调味料。

    厨房门外那几条土狗已经有点按捺不住了，鼻子嗅着不停，四蹄焦躁地动来动去，一副想进厨房讨吃，又怕挨打的模样。

    周安见了，随手用锅铲在锅里挑了几段扔到厨房门外，几条土狗立时争抢起来，而这一幕，却正好被隔壁走出大门透气的周太清看在眼里。

    气得本来就气不顺的周太清脸色铁青。

    给狗吃，都不给我这个二叔吃

    田桂芳闻到浓郁的香气，又听见门外几条土狗争抢撕咬的动静，从堂屋里出来，看了一眼那几条还在互相撕咬的土狗，顺脚就走进厨房。

    正好看见周安已经在拿盘子装烧好的黄鳝。

    也正好听见周剑在灶角一边嚼着什么，一边连声陈赞:“香！鲜！爽！好吃！大哥你这手艺绝了！”

    锅里的黄鳝挺多，一盘子只装了一半左右，周安又拿了个盘子。

    “黄蛇烧好了这么多呀！安子，要不你还是给你二叔那边送点儿过去吧他毕竟是你二叔，你昨天那么顶撞他，肯定把你他弄生气了，送点黄蛇过去让他消消气吧！”

    田桂芳就是这个性子，即便她心里也对周太清有意见，但却始终顾及着亲戚面子，尤其不允许周安得罪某位长辈，怕人家说他没家教。

    “妈！咱们家不欠他的！”

    周安本来高兴的笑容淡了些，但他不会跟母亲发火，更不可能把烧好的黄鳝送一些给周太清。

    “你这孩子！怎么就不懂事呢要不，我去送吧！你顺便把其它几个菜炒了，顺便煮点饭，也快到饭点了！”

    田桂芳说着，就要来端周安刚盛好的一盘黄鳝。

    被周安伸手挡住，“妈！这两盘黄鳝不多，有一盘我答应了送人的！”

    “送人送谁呀”田桂芳疑惑。

    “妈！这你就别管了！剩下几个菜还是你炒吧！我现在就给人家送去！”

    “这……你二叔那里你就随他生气了”田桂芳皱着眉头，心里还是有点不踏实。

    “妈！你不了解二叔，他气量大着呢！怎么可能跟我生气我可是他亲侄儿，对吧再说了，他家条件好，黄蛇早就吃腻了！”

    田桂芳无奈地指指胡说八道的周安，但她见周安这么坚持，也就无奈叹息一声，不再劝说。

    “大哥！你这是要送给谁呀”

    周安端着一盘黄鳝从厨房出来的时候，周剑有点不舍也有点好奇地追在他屁股后面小声问。

    “说了你也不认识！”

    周安懒得跟他细说。

    出了厨房，端着那盘黄鳝就往村尾走去。

    周安家本就在村尾，在他家西边的人家很少，所以厨房里的田桂芳通过厨房门，见周安往那边去，眼里就全是疑惑。

    因为她不记得周安跟村西边那几家谁家关系这么好，烧好的黄鳝，都舍不得送他二叔，却要送给村西边哪一家

    张了张口，田桂芳想叫住儿子，问一句的，但临时又想到可能被隔壁的周太清一家听见，更加深周太清他们对周安的恶感，便闭了口，任由周安去了。

    ……

    田桂芳刚才没有想到




第40章 再开新摊位（为盟主金色的橙子加更）
    忽忽数日过去，周安在网上订的那台螺蛳剪尾机终于到了。

    这天上午周安和周剑探螺蛳回来，周安母亲递给他一张收货单，并说:“刚才一个邮递员送来的！安子！这是什么东西呀邮递员说是一个东西，要你去邮局自己拿！”