逆流2004

    周安忽然反应过来，她刚才的问题是问他，忙收敛发散的思绪，“表、不，你好，请问你是”

    他张口下意识想叫表嫂，出口一个字，才反应过来这时候他们“应该”是不认识的，所以临时改口。

    林娇娇看他一眼，先上前帮忙扶住田晓峰半边身子，随口介绍:“我姓林，是田晓峰的大学同学，你是”

    “我姓周，周安，安全的安，他是我表哥！”

    周安目光在她和田晓峰身上来回打量，想看出这两人现在有没有不正常的关系。

    “安全的安”

    林娇娇审视的目光扫了扫周安，似乎在确定这家伙是不是真的安全

    “你打算送你表哥回去这里离他住的地方可是有点远，我们打辆车吧”她注意力没怎么在周安身上，随意扫了两眼，就又看向田晓峰，口中提了个建议。

    “行，我们先把他扶到路边去吧，这里还是美食街，出租车不来这里的！”

    周安说的是美食街入口外的马路边。

    “行！那我们走吧！”

    林娇娇不再多话，与周安一左一右搀扶着田晓峰往前走，本来低着头闭着眼的田晓峰，被他们这么一动，迷迷糊糊地睁开眼睛。

    迷瞪的双眼往右一望，看见近在迟只的林娇娇，他忽然嘴巴一瘪，眼泪唰唰地下来，嚎啕大哭:“林娇娇……林娇娇你怎么才来啊我不是故意的，那天晚上我真不是故意的……”

    “行行，我知道，我知道你不是故意的行了吧快走吧！”

    林娇娇无奈顺着他的话敷衍，只当他是喝醉了胡言乱语，根本没去深究他真正想说什么。

    而周安看着她脸色如常，随口敷衍的样子，则不禁诧异，难道这时候大表哥对她还只是单相思

    “你知道”

    田晓峰努力瞪着迷迷糊糊的双眼凑近她的脸。

    “我知道。”她继续敷衍。

    “那你知道我喜欢的是你吗”

    田晓峰突然认真脸说的这句话，令周安心头一跳，赶紧去看林娇娇的反应，而林娇娇……她意外地看了看田晓峰，忽然轻笑:“行了，田晓峰！我知道喝醉酒的人，人醉心不醉，你现在心里肯定是清醒的，你就别借着酒劲忽悠我了，你喜欢的人是素娟！素娟也已经怀上你的孩子了，你们就要结婚了你知道吗听话！乖啊！等下回去了，别当着素娟的面还说这样的胡话，多大的人了，真是的！”

    她好像没当真

    周安此时不知道该同情大表哥，还是赞她头脑清醒，没往浑水里蹚。

    “你不相信”

    田晓峰忽然挣开两人的搀扶，一边往后退，一边泪流不止地看着林娇娇，哭道:“林娇娇，你为什么就不信呢我一直喜欢的是你啊！

    你知道我为什么加入舞蹈社吗因为你在里面啊！

    你知道我为什么会和徐素娟成为好朋友吗因为你们是好朋友，我不敢直接追你，所以想先跟她做好朋友，然后认识你啊！

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第182章 她在银行上班
    打车送田晓峰回去的路上，田晓峰酒劲上头，迷迷糊糊地睡着了，只是嘴里还不时嘟囔几句胡话。

    林娇娇因为是女性，坐在副驾驶座。

    周安和大憨陪田晓峰坐在后面，司机是个沉默寡言的汉子，车载广播也没开，于是，车里的气氛就显得比较沉闷，田晓峰不时嘟囔的胡话，更让林娇娇不自在。

    因为田晓峰嘟囔的一直是“我不是故意的……”

    为了缓解这份不自在，打破车内沉闷的氛围，林娇娇挪了挪屁股，微微调整坐姿，侧脸看向后座的周安，没话找话，“周……安是吧”

    周安没料到她会主动找自己讲话，不过，她毕竟是他重生前的大表嫂，他心里对她还是抱有几分敬意的，挤出笑容连忙回答:“嗯，对！林小姐好记性！”

    林娇娇嘴角微撇，“别叫我小姐！你是晓峰表弟，我是晓峰同学，不介意的话，叫我林姐吧！直接叫我名字也行。”

    “行，林姐！”

    周安从善如流。

    “我之前听晓峰提过你，刚才那家龙虾店是你开的”林娇娇有点审视味道的目光打量周安。

    “嗯，林姐有空可以常来坐坐，我给你打折！”

    这样的对话，周安应付自如。

    林娇娇笑了笑，“行，有空我会去的，对了，你今年有17了没有”

    她好像也诧异周安的年龄。

    话说，从周安摆摊，到开店这几个月以来，诧异他年龄的人，早就不是一个两个，时间久了，他也早就习惯别人这样的目光。

    笑笑，“还差几个月！”

    林娇娇赞了句:“真厉害！”

    接着又感慨:“你这样的头脑，初中毕业就不读书了，真的挺可惜的！”

    周安还是笑，“家里穷，我也不是读书的那块料，没什么好可惜的。”

    自己知道自己事，重生前，他在社会上摸爬打滚到30岁，当年学校学的那点东西早就差不多都还给老师，重生回来，他根本没信心复读一年，就把以前学的东西都捡起来，并且还能考上高中。

    何况，几个月前，他家里已经困难到快吃不上饭，他哪还有心思去读书

    先趁着物价和房价还没有暴涨，抓紧时间多挣点钱才是正经，这是周安的想法。

    至于读书

    等以后看机会吧！这辈子他未必还会去读书，也未必就一定不去读，一辈子那么长，谁能预料以后的事

    倒是林娇娇……周安忽然记起这位大表嫂现在好像是在银行上班

    心念一动，周安就问:“林姐现在在哪儿高就看林姐您的气质，工作应该很好吧”

    “哦，我呀，现在在光大银行。”

    林娇娇笑了笑，半真半假地说了句:“周安你店里生意那么好，平时现金肯定不少，有兴趣的话，欢迎你来我们银行办理储蓄业务，我每天下午在窗口上班，期待你的到来！呵呵，我们每个月可都要为揽储任务头疼的，能帮姐这个忙吗”

    周安笑了，“行，我这两天就抽空去你那儿办卡，对了，是淮海路上的那家光大”

    “对，就是那儿！那我就翘首以待了。”

    林娇娇挺高兴。

    周安也挺高兴，因为他刚才记起林娇娇在银行上班的时候，顺便也记起她的家庭背景。

    不是完全清楚，但周安记得以前听母亲说过，大表嫂亲舅舅是银行的副行长。

    其它背景还有什么，周安不清楚，但只这一条，就足以让周安心思活泛开了，难怪大表哥喜欢她却一直不敢表白，还玩曲线前进的把戏，结果却在玩曲线的时候，直接掉进坑里，根本没到达终点。

    也难怪前世大表哥和她结婚的时候，那么骄傲

    那是有少奋斗n年的加成啊！

    这些感



第184章 试做
    “你明天杀猪吗”

    沉默良久，周安问梁宇。

    “嗯，明天正好有一头要杀，呶，就是圈里那头！”梁宇努嘴示意猪圈里一头皮毛油光滑亮的大黑猪。

    周安点点头，“那你杀好，记得给我留一点，就是我刚才说的那几样，每样都给我留几斤，我要试做新菜！”

    梁宇点头，“行，明天中午你自己来拿”

    “嗯。”

    梁宇:“那我明天上午尽量迟一点杀！”

    周安拍拍他手臂，“谢了。”

    ……

    这次的事，真正让周安意识到自己做老板，与纯粹做掌勺师傅的区别。

    以前他给人做掌勺师傅的时候，想要什么原料，直接让案板师父下单就行，第二天如果原料没买来，他就能黑着脸去质问。

    购买原料的具体过程，他根本不需要去操心，说好要黑猪肉，第二天送来白猪肉，他可以直接扔给做员工餐的师父，然后还不用承担某道菜出不来的责任。

    说好要土豆淀粉，你给我买来玉米淀粉，一句“拿去换！”，搞采购的人就只能乖乖去换，还得给他赔笑脸。

    但他现在自己做老板了，手下也没有专门搞采购的，各种原料都得他亲自去买，就像这次做杀猪菜的各种原料，他要最新鲜的黑猪五花肉、猪血等等，如果是以前给人掌勺，他动动嘴皮，第二天自然有人给他把货备好送来。

    可现在，他意识到其中的难度。

    一天两天要最新鲜的黑猪肉等原料，不难，但每天都要，天天卖猪肉的梁宇都没办法。

    在卖杀猪菜和羊肉之间，周安内心是倾向于杀猪菜的。

    因为相较羊肉的不菲价格，杀猪菜的价格要更亲民，吃猪肉的人，也远比吃羊肉的要多，至少在他们银马县这里是这样。

    因此，杀猪菜应该更容易推广，更容易把人气做起来。

    只是，原材料这一关是个难题，周安刚才想了好几个方案，最后决定先试做一次再说。

    这次的试做，与他前面两次做杀猪菜的目的不同，他想验证的东西，也不一样。

    之前第一次试做杀猪菜，只是他一时的心血来潮，做出来招待两位舅舅的。

    第二次，不算试做了，那次主要是为搏许诗雅高兴，顺便满足曹一兰的要求，给美食城的大老板尝尝。

    而这次试做，周安想验证的是:最新鲜的原材料做出来的杀猪菜，在厨房放置半天、一天、两天，甚至三天后，色香味形质五个方面有怎样的变化，差别大不大

    为自己的店选择主打菜，他肯定是慎重的，精益求精都还担心不够。

    一开始他想的，肯定是每天卖最新鲜的杀猪菜，当天做当天卖，尽量不卖剩菜。

    可现在客观条件不允许，不想办法不行，他就只能先自己做试验了。

    色香味形质，是一道菜做的成不成功的五个评判标准。

    其中“质”这一点，往往被很多人忽略，以为“质”和“味”是一个东西，其实不然，味道，可以通过各种调味品来调，但一道菜的“质”，却是由原材料本身的质量所决定的，原材料档次不够，“质”这方面就高不起来。

    比如鱼。

    一条活鱼与一条死鱼，同一个厨师做出来的口感肯定是不一样的，哪怕这两条鱼是放在一起烧好，鱼肉的新鲜程度也肯定是不同的。

    从营养学的角度，剩菜的营养肯定不及新鲜菜肴。

    但从入味方面来讲，剩菜的入味效果，和美味程度，有时候却又是超过现做的新鲜菜肴。

    想两全其美几乎不可能。

    周安现在想知道的就是做好的杀猪菜放置一至三天，这期间，它各方面的情况会变化到一个什么程度。

    味道会更好一点，他有心理准备，但如果口感差的太多，这杀猪菜他还是不会卖。

    一家小店，能把口碑做起来不容易，一旦坏了口碑，再想做出口碑，就千难万难了，他很珍惜现在的口碑。

    ……

    次日上午，周安早早回家，取了梁宇给他预留的五花肉等材料，没等家里的小龙虾择好，就开车先回到店里，开始试做。

    田律在一旁一边帮忙一边学习。

    与前两次做的随意不同，这次周安在各方面都有注意。

    比如:五花肉、肥肠、猪肝这些，他不再像前两次那样



第185章 馋嘴的钱满仓
    “钱老板，今天怎么来这里了收租啊”

    “呵呵，没有，昨晚搓麻将到半夜才睡，刚起床，家里没什么想吃的，就来这里看看有没有能进嘴的！”

    打招呼的是美食街入口第一家的瘦老板娘，回话的，则是胖胖的钱满仓。

    钱满仓依然是放荡不羁的土豪做派，大金链子、老板戒，大裤衩、白背心，人字拖，嘴里叼着半截香烟，走路一摇三晃，边走边拿手挠着脖子后面。

    他这话听着嚣张，来到美食街，竟然说看看有没有能进嘴的……

    跟他打招呼的瘦老板娘干笑两声，转身就翻了个白眼。

    她家开的是面馆，钱满仓这话可能没过脑子就说了，但听在她耳中，却老大不高兴，怎么你这意思是我家的面条不能进你嘴呗我家面条有这么难吃吗

    见她转身进店，钱满仓嘿嘿一笑，继续老鸭踩水似的往前走，一双浑浊的老眼四处打量，话说他有段时间没来这条街了，尽管他在这里有几个门面。

    一名波涛汹涌的少妇从他身边经过，钱满仓扫了一眼，根本没兴趣看第二眼。

    一名十六七岁的少女从他身后过来，轻快的脚步很快超过他，他也只淡淡扫了一眼就移开目光。

    到了他这个年纪，又是常常熬夜搓麻将，对女人早就提不起兴趣。

    这也算是他这个年纪的老男人无奈的一面，想在生活里寻找一点乐趣，除了麻将、喝酒，就只有满足口腹之欲了。

    经过狂暴小龙虾门口的时候，钱满仓下意识看了两眼，因为这套门面是他的。

    本来已经快走过去的他，忽然嗅了嗅鼻子，狐疑地驻足又望向狂暴小龙虾，嘀咕:“什么味”

    嘀咕着，又嗅了嗅鼻子。

    这次嗅完，他舔了下嘴，歪着脑袋拐进狂暴小龙虾店里。