悠悠竹林香
时间:2023-05-23 来源: 作者:竹楼阁主
“张三,王二,李四,过来跟东家去莲园搬东西。”王轩喊道。
“大哥,来了,来了。”几个人异口同声的回话道。
来到莲园悠然先领小厮们去小厨房抬出了悠然做的各种酱还有泡菜,果酒和白酒,黄酒,抬了二十几个坛子出来,每个坛子都写上了名字,装上了车一趟都还拉不完,只能先把厨房用的酱先拉去厨房。
悠然又把房间其他的画轴给拿了出来,让王轩抱着,就又拿了个背篓,叫着碧瑜去莲园采花,采了莲花荷叶,玫瑰,月季、芙蓉,百合、栀子,夏菊,藤蔓,枝条和一些连名字都叫不上来的花草,能连土带根的就带根拿走,最后弄了三个背篓的花草拉去酒楼,碧瑜她们就在莲园花园收拾残局,恢复花园失去的一些花草和土坑。
回到酒楼悠然最先做的就是侍弄那些才采摘的花草,吩咐小厮轻拿轻放那些坛子,果酒白酒类摆在柜台,酱和泡菜黄酒放入厨房阴凉角落处,整齐摆放。
悠然在侍弄从莲园弄来的花草,王轩在旁边帮忙,有些需要用土重新栽种上,然后悠然取出了灵泉空间的水撒在栽种的花草上,清洗花盆然后摆放在他们合适的位置上,莲花用陶罐装水养着也放了些灵泉空间的水。
其他的花草是摘取的枝干,有树枝,树杆,花枝,芦苇,叶子,小花什么的悠然用几个花盆拿起了剪刀进行插花艺术,悠然做了表达禅意主题的插花,也有浓烈花团锦簇艳丽的插花,还有冷冽馨香的仙气飘飘渺渺的作品,还有简单就放了荷叶和莲花的插花,只是造型被悠然给固定出来,同样悠然也撒上了空间天池的水,让它们保持鲜活精神。
放上了花草,柜台的果酒白酒也摆放好了,上面写了各种酒的名字,葡萄酒叫月上美人,枇杷酒叫琴旋马上催,梨酒叫梨花白沁,桃红酒叫绯红春色,白酒就是平常的名字,悠然选的坛子都挺大的,舀酒只能用竹子做的竹升来打酒,有大升,中升,和小升的分别。
柜台的台面上还摆着喜庆颜色艳丽的插花作品,后面还有一些常青的藤曼绿植,算盘珠子,招财摆件和其他的物件也都摆好了,悠然就聚集了店面上的人进行紧急培训。
前厅空旷一点的位置两排站好,悠然站在前面,吕枫在悠然的一旁,悠然看着都站好了大家便说话道。
“大家好,我是你们的东家,你们可以叫我东家也可以叫我林少爷,现在我要给你们进行一个紧急的培训,所以接下来我说的话和我做的事都是今后你们工作的硬性指标,还望大家打起精神好好学习,大家都听到了吗”
“东家,都听到了。”大家都异口同声的回答道。
“那我们就从摆盘开始讲,首先酒楼的瓷器大家都看见了,瓷器比大堂用的瓷器是天差地别,所以价格也非常不菲,所以它们的用处就是在包厢里面,现在桌布和桌旗都已经放好,桌上放着的小花瓶里,里面要插鲜花花或者放上水生的绿叶植物均可,首先是骨碟,然后
第二十三章 未成年
接着是红烧肉,不放油直接把生五花肉坨的油给中火给煸出来,等四面都有金黄色了,捞出,放入冰糖,炒糖色,然后放入五花肉,和蒜粒,姜片,大葱,八角,桂皮,香叶,山奈,酱油,老抽,腐乳,黄酒,和热水煮沸后转入砂锅煲上40分钟以上,即可出锅。
还有毛血旺,将豆瓣酱火锅料用油炒香加入高汤,烫入豆芽,豆皮,青笋片,断生后捞出,煮沸后放入血旺,卤肥肠,毛肚,一分钟就可以出锅,然后加上花椒粉,辣椒,香菜,在淋入热油即可。
最后一道硬菜是简单但要耗费几天的时间,溏心干鲍和葱爆海参,悠然的所在的地方靠海,海产品丰富,干鲍和海参虽然不是特别的好,但也做的出来极品的美味,由于没有提前泡发,悠然只得口述给吴大哥吴小哥和李大哥他们听,还讨论了下其他菜的改良。
“东家,你怎么小做的菜砸怎么好吃呢”李大哥边吃着悠然做的菜边说道。
“是呀,没想到东家还有这手艺。”吴大和吴小也赞同道。
“没什么,你们以后还会学习的更多的,其实做法都不是太难,你们应该都没问题吧”
“没有,东家。”李大哥和吴大吴小异口同声的说道。
“那就行,你们好好准备一下,明天我来制定菜单,后天应该就能开业了,你们忙着我去前厅再看看。”悠然说完起身走去了前厅。
“吕先生,王轩培训的怎么样”悠然问道。
“哦,东家,挺不错的。”吕枫回话道。
“那就行,一会你提醒他去潇香馆去拿香料,然后分出一小部分送来莲园。”
“好的,东家。”
“我还有事,你盯着后厨和前厅的学习进度,有什么事去锦绣坊找我。”悠然吩咐吕枫道。
“嗯,东家,慢走,我去盯着去。”吕枫拱手作揖道,便去王轩那边。
回到铺子见着胡蝶也在,便迎了上去。
“娘亲也在看铺子翻新的进度”悠然问道。
“是呀,你请的工匠师傅都挺好的,现在二楼三楼都变了模样了。”胡蝶在中院指着二楼三楼说道。
“确实是,我也是过来看看进度怎么样,能不能明天就完工打扫,对了娘亲,除了绣娘,娘亲可否还要招掌柜”悠然问道。
“然然,现在你爹每日都是去教书,不在就是家中,回来也是在温书看书,娘亲现在又不用绣绣品补贴家用,闲的很,所以不用在另聘掌柜了,不过,我看那个吕公子还不错,不然让他在给我管管帐”胡蝶问道。
“娘亲,吕先生在酒楼已经很忙了,他拿着一个月的月钱管着两家的帐不好,而且两家我们家的帐他都知道的明明白白的不好控制,不如我在请一个帐房先生过来管锦绣坊的帐”悠然解释道。
“然然说的也在理,是娘亲少虑了,不如我让你心远姐学学管帐吧。”胡蝶思虑着。
一般做生意的帐都需要两个人来管,这样账本才明白清晰,出错率少,每次检查都签上检查人的名字,到底是那个人的失误就一目了然。
“娘亲我觉的不错,心远姐多学习点东西,终是没错的。”悠然回答道。
“然然,你也是,学其他倒是很快,就是女红怎么就学不好了”
“娘亲,我还有事,就先回莲园了。”悠然放开胡蝶的手臂就往莲园走去。
“哎,然然。”胡蝶看着已经走远的悠然摇头道。
经过花园,被悠然催残的花木都被添上了新的花木,一点都没有被影响,碧瑜她们工作效率还是蛮高的。
悠然在小厨房里倒腾着胭脂铺要用到的各色甘油,把各种晒干的药材,加入棕油,橄榄油制成各色药油,等到蒸馏装置做好组装就能炼制精油和纯露,在做成水,乳,粉底,霜式胭脂,口红等中草药化妆品。
悠然拿上纸墨笔砚和水彩在莲亭又画上了胭脂铺所需要的各种瓷瓶,可惜玻璃制作方法太难,悠然也没有仔细去看过玻璃所需要的材料,不然还能做出玻璃制品。
不过这些精美瓷器的烧制方法也足够王家在尚夏国千古留名了。
画完图纸悠然让刘伯送去王家烧制,回到房间看见墨御还是在睡觉,一时兴起,拿起毛笔在墨御的狐狸脸上画上了各种奇怪的图案,悠然忍着笑,几乎画满了墨御小小的狐狸脸,悠然一想到晚上墨御醒来后的样子就暗暗开心。
闪进空间悠然在瀑布的大石头上修炼灵气,修炼了一个时辰后,灵气被悠然压缩的不能在压缩,才睁开了眼睛。
“主人,你的修为精进的真快,尊上说的果然没错。”小宝看着悠然修炼,灵泉空间的灵气都已肉眼可见的量进入悠然的体内。
“没什么,当时看秘籍的时候我就知道,灵气的修炼就是要经过不断压缩然后存入自己的体内,而我只是用自己的方式让它们更听话一点。”悠然对着小宝说道。
“什么样的方式了”小宝好奇的问道。
“吸收灵气,转化成为自己可利用的灵气需要将灵气行走在自己的奇经
第二十四章 治痨病
“我觉得,不然就报官吧,我们手上有断绝关系的文书,不是林祖母说废就能废的。”东篱提议道。
“报官是个方法,但是然然觉得,官还是不要报的好,爹爹和哥哥以后走仕途之路,要是有人拿此事参爹爹和哥哥就会留下污点了。”悠然郑重的说道。
“那怎么办,那依旧给林母每月一两的赡养费”林父说道。
“给是可以给,可是以后爹爹哥哥中榜,走入官途,林祖母得知,那她还会安稳的拿着每月一两的赡养费吗”
“这也不行,那也不行,那然然你说怎么办”东篱抓了抓脑袋说道。
悠然端起了茶碗慢慢的喝着,然后大脑飞速的思考着,悠然就知道林祖母那里可能怎么容易的放过爹爹,何况她发家如此之快,买了莲园后就一直是男装示人,也从未透露过全名,所以不管是村子里的也好还是以往的亲戚也好都不会相信现在的林家早就不是窝在老宅吃了上顿没下顿的人了。
上次用计断绝了林祖母和爹爹的关系,彻底分了家出来,也失去了老宅,林祖母拿回老宅,彻底从林家的祖谱划出林逸,难道把爹爹赶出了林家,林祖母还不能开心的过自己的日子居然现在突然找上门要爹爹出赡养费会不会是有人告诉林祖母林逸现在发财了
“爹爹,你给我说说林祖母去范大娘那里闹的时候,都说了些什么话”悠然放下茶碗说道。
“林母过来就说什么不要以为和林家断绝的关系就能不认她,养我怎么大,又不是喝西北风长大的,就算断绝关系,也要每月给上赡养费,其他的都是些谩骂之词。”林逸细细道来。
“这样爹爹,我明天让人去查查林祖母那边到底发生了什么事情,怎的突然就找上了爹爹,爹爹明天照样去上课,要是林母继续过来打扰,爹爹就不去理会,早早回来便罢。”悠然现在也不知道林祖母到底是何缘故,所谓知彼知己,方能百战不殆。
“小少爷,酒楼的王轩找,说是送香料来。”刘伯此时进来主厅说道。
“好的,刘伯先下去吧,爹爹我出去吩咐王轩打听一下林祖母家那边的消息。”悠然起身走去莲园宅门口。
王轩拿着包裹和香料盒子在门口等着,一看悠然来了便迎了上来说道:“东家,从潇香馆按你的吩咐分出来的香料。”
悠然示意刘伯拿着便说道:“是不是酒楼有什么事”
“东家,你怎么知道,酒楼来了个老头过来应聘厨师,指名要东家来应聘。”
“刘伯,你先回去,让爹爹他们先用饭吧,我去酒楼办事,走吧王轩。”悠然吩咐刘伯道。
来到酒楼后厨见着一个四十多岁的老头带着一个二十出头样子的小伙坐在厨房休息的地方,李大哥,吴大和吴小和老头交谈着。
“东家来了,东家这位是刘大厨和他儿子刘广明,过来应聘的。”李大哥起身给悠然解释道。
“您好,我是这里的东家,李大哥看情况你和这刘大厨认识”
“东家好,我和李智原来在广上的阳泉酒楼一起共事过一段时间,也是好久未见了,没想到能在这里碰到,真的是有缘呀。”
“东家,刘大厨原来是阳泉酒楼的掌厨,手艺好的很,俺都甘拜下风。”李大哥爽朗的笑着说道。
“那不知刘大厨为何离开广上阳泉酒楼来这里应聘,刘大厨我也不是质问你,就是我毕竟是东家要负起责任,李大哥都说你手艺好,我自然也是没有二话,所以唯一想问的就是为何作为阳泉酒楼的掌厨回来此处应聘。”
“没想到东家年纪轻轻,问话倒是一针见血,我确实是有些原因才会从阳泉出来,半年前我家内子病情加重,而我听闻此处针对我家内子的病情的医馆名士很多,便举家搬迁来至此处,现下我家内子病情得以缓和,也不能整日无所事事,家中犬子见酒楼招聘,便过来试试。”刘大叔缓缓道来。
“如此在下便是知情了,只是不知你家内子得的是何病我家有些祖传的秘方,看能不能对症下药,治愈你家娘子。”悠然觉得刘大叔也是个痴情的人,举家搬迁远离家乡只为救自家娘子的性命。
“我娘得的痨病,不知东家确实有祖传秘方可根治”刘广明激动的说道。
“这样,李大哥都说刘大叔厨艺精湛,我便不出题了,我先随你们去看看刘母,在下判断。”悠然心想痨病不就是林黛玉所得病症,在古代痨病确实难治,在现代有了抗生素,痨病也不在是不治之症了。
“东家,就你一人吗不用去府上请人过来”刘大叔看着悠然才七八岁的年纪,这不就是个小孩童,可是他也是酒楼的东家,刘大叔不知这东家是否有本事治病,是否又是空欢喜一场
“刘大叔,就我一人,不知刘大叔可听过一话叫天外有天,人外有人,凡事在没有结论之前,不要妄下评论。”悠然对着刘大叔轻声的说道。
“那边麻烦东家了,那便随我来吧。”刘大叔和刘广明带着悠然就准备走了。
“等等,刘大叔,我吩咐王轩有的事,我去去就来。”
第二十五章 不会腻
来到莲园,悠然让刘大叔在偏厅等着,悠然这是去小厨房拿了了两个大葫芦装上了空间的水,然后拿着葫芦就去偏厅了。
“刘大叔,来,你用这个来煎药,喂水也喝这个,煮米粥也可以用,明天你去酒楼我给你在准备,你放心用吧。”悠然把葫芦递给了刘大叔。
“谢谢,东家。”刘大叔抱着葫芦一脸的激动,本来烟儿的病来了这边大夫也说只能缓解静养,没想到现在能根治,那以后烟儿恢复健康、就又能吃他做的菜了。
“刘大叔,等着刘夫人身体彻底健康了你在好好的感谢我吧,记得明天早上来酒楼报道。”悠然没忘记酒楼快要开业了。
“好的,东家。对了你们也要用艾草和一些草药泡澡和熏屋子,你等着我去写些药材,都不贵,刘夫人屋子不熏,你们要日日都熏,日日都要进行药材的淋浴,而且不能跟刘夫人用同样的碗筷,还有你们出门一定要换上用晒干的衣服。”
“好好,东家,这些我们一直其实都有在做,只是没怎么细致而已,那我就先回去了。”刘大叔接过药材单就告辞了。
悠然又吩咐刘伯过来熏偏厅和药材泡的水来擦拭偏厅的座椅,她自己也赶紧拿药材水洗漱淋浴。
不是悠然嫌弃刘大叔他们,而是做医生的知道病毒的传染性,不能让病毒在有任何温床蔓延的机会,而且刘大叔要来酒楼做菜,自然要注重卫生,这是是对自己的负责也是对家人的负责。
看来还是要给做饭的厨子,制作一个口罩来防范卫生,悠然洗完澡直接就去找心远姐,让心远姐做个十几个简单的口罩,心远还调侃了悠然怎么简单的女红都不会做。
悠然自然是转移话题,夸赞心远姐厉害等等,心远姐说一个时辰就能搞定十个,悠然就在旁边剪布料。
还好剪刀悠然用的还不错,还没有一个时辰心远就缝好了十个口罩,悠然收起口罩回到自己的莲沁园。
打开房间门,就看见墨御照样侧躺在贵妃椅上摇着一把折扇,脸上还留着悠然下午的杰作,一张美的人神公愤的脸上挂着各种圈圈叉叉,眉间的红豆被悠然弄成了一条小蛇的眼睛,蓝色的眼瞳周围还画着夸张的上下睫毛,嘴边还画着一朵向日葵,悠然顿时就忍不住哈哈大笑,甚至笑的眼角还挂着泪花。
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