无限之神座无敌
时间:2023-05-23 来源: 作者:城之天
宽敞的大屏幕中正放映着会场中心的景象,只见五位评委正在同时伏案大嚼中,在他们面前的一份公煲似的菜品,里面装满了白色如同星屑般的漂浮物,以及红红绿绿的色彩,看上去色彩十分鲜明。这是阿贝以小鸡炖蘑菇为原型开创出来的菜品,按理说明明应该是一片模糊状浮油菜品,但在料理人的高超技艺之下,这汤汁却清澈得宛如白水一样,让整个菜品的色、形直接上升了一个档次,就仿佛星空下的银河一般绚丽。
偷偷咽了一口口水,看着五人吃得如此香甜,不少观众都摸了摸嘴角,感觉自己的肚子都饿了起来。
而站在评委席前,阿贝正笑眯眯地看着这一幕,看着众人吃得香甜,嘴角就挂起了一个小小的弧度,轻轻介绍道“这是我为这次大赛特制的乌鸡松露粥,除了松露、乌鸡这两味主材外,我还在其中加入了当归、地黄、芍药、枸杞子等中药材料,可以说这一碗粥不仅味道不错,而且十分滋补,对人体十分有益!”
“呜呜,”劳伦斯大口地咀嚼着口中那美妙的食物,松露那缥缈的香气与乌鸡那厚重的香气就好像两重的风暴一般席卷着他的味蕾,让人整个人都置身于美味的风暴之中,然后就见他眼中闪过一丝困惑,对着阿贝问道“阿贝主厨能麻烦你透露一下,你到底是如何处理这两样食材的吗据我所知松露的香气偏向于甘甜,而乌鸡的香气更多表现于肥美,但在你的这道菜品中这两种香气却完美融合在了一起,给人一种欲罢不能的感觉,这到底是如何做到的”
面对着劳伦斯的提问,阿贝却是轻轻一笑,只见她微微转身,就从料理台取出了自己料理的容器对着评委晃了晃,那是一个被挖空的鸡胸腔,在里面隐隐可见一层类似茶叶纸包的滤膜,上面正淅淅沥沥地泛着油光。
到底是美食界的大佬,劳伦斯在看见这容器的瞬间就明白了阿贝的做法。
“你是用鸡胸腔将所有食材调料都包裹了起来,然后放入高汤中炖煮,将乌鸡的精髓直接渗透到粥之中,不仅撇去了油腻,而且这样粥本身自然而然地就带上了乌鸡的香味,厉害,真是厉害,不愧是首屈一指的中国大厨!”
而坐在劳伦斯的身边,薙切仙左卫门也不甘示弱,不知何时他的衣衫已经绽裂,一边细细地品味着粥,一边低声说道“不止如此,如果我没尝错的话,这道菜品之中还加入了山楂,那种淡淡的酸味不仅健胃润肺、让人食欲大开,而且还有效地中和了松露与鸡肉的香味差距,让两者的香气呈几何倍地爆炸开来,可谓是点睛之笔!”
毕竟是中系菜肴日本菜系的代表,仙左卫门对于阿贝菜品的理解还要在劳伦斯之上,一眼就看出了这道菜品中的另一个亮点。
阿贝点了点头,算是默认了,只是有句话她没有说,那就是她还在菜品中加入了少量的玉米,用这样谷物的粮食香作为乌鸡肉香与松露鲜香的过渡,这才让整道菜品显得无懈可击。
只是虽然没有弄明白所有的原理,但对于食物的美味众人却是都认识到了。
一口气将所有的粥喝干,评委开始给出了各自的分数。
“劳伦斯先生17分,薙切仙左卫门19分,莫闻先生18分,安逸伦也先生20分,切廷蒂尔克先生17分,阿贝选手最后的得分为91分!”
伴随着一排排鲜红的分数在大屏幕上显示,主持人一
第九十八章 最后的食戟之战 (六)
“诸位,欢迎品尝我的土耳其世界烤肉!”
在城一郎爽朗的大笑声中,扑鼻的香气从盘中散溢开来,只见滚滚的白烟之中,一道宛如火焰般地彩带赫然盘卷在餐碟之上,闪着淡淡油光的烤肉被削成一片片连接在一起,那薄薄的肉身配上各式各样的酱料,看上去出去的美味。
齐齐咽了一口口水,被那美妙的香味所感染,包括莫闻在内的五位评委几乎迫不及待地就开始了品尝。
“这是——哈里萨辣酱还有帕尔玛火腿”切廷蒂尔克夹了一片颜色微红的烤肉放在嘴中,微微咀嚼了一下,眼睛就是一亮,“不错的搭配呢,微辣的口感配上火腿肉的肥美,让人有种畅快的感觉!”
“我这边是金华火腿配香芹,味道也不错!”劳伦斯夹起盘中一片颜色微黄的肉片放入了嘴中,随后也满意地说道。
“葛拉姆马萨拉、羊毛猪火腿!”莫闻将一片颜色有些泛白的火腿放入口中,言简意赅地说道。
“伊比利亚火腿、起司芥末!”薙切仙左卫门
众位评委你看看我,我看看你,眼中同时闪过一丝困惑,要知道城一郎的菜品很显然是以烤肉为题材将多种口味的料理呈现在一盘之中,只不过这食戟比赛可不是比谁的口味多谁就赢,而是比谁的味道好谁才能获胜,别看城一郎的菜样丰富,但实际上单论味道可是比不上之前阿贝的菜品,彼此间的差距还不小。
难道说幸平城一郎这混蛋为了多用一些材料,所以根本就没有好好比赛
了解过眼前这个懒散男人的过去,现场不止一个评委在心中如此想着,最后还是莫闻看了一眼老神在在的城一郎,又开始品尝起对方的料理来,只是这次与前一次不同,莫闻却是夹起了两片不同颜色的肉片,同时放入了嘴中。
“厉害!”
烤肉入嘴,莫闻眼睛先是一眯,随即就又是一亮,当即就对城一郎竖起了一根拇指。
两块截然不同风情的烤肉入嘴,其味道居然完美地融合在了一起,如同风暴一般席卷所有的味蕾,这感觉就好像正在进行一场徒步的世界旅行一般,虽然身心疲累,但在见识到各种风情之后,心中却有一种异常的满足感。
其他评委见状也恍然大悟,纷纷夹起不同的烤肉放入嘴中,下一刻这四人脸上齐齐露出迷醉的表情。
薙切仙左卫门的衣衫无声无息地绽裂开来,他看着城一郎有些好奇地问道“城一郎,你是怎么做到的,这里有四种种类的烤肉,组合起来就有12种变化,你到底是怎么让它们的味道融为一体,彼此间没有冲突的”
城一郎嘿嘿一笑,随即得意洋洋地拿出了一抹白色的晶体,“因为我用了这个,法国盐之花!”
众位评委先是一愣,但细琢磨了一下,纷纷恍然大悟。
法国盐之花是产自法国布列塔尼南岸的天然海盐,可以说是世界上品质最佳的食盐了。它不仅使菜肴的味道柔美清澈,让食材原味充分显露,而且比一般海盐含有更多的微量元素,并自带奇异的紫罗兰香味。
盐是百味之首,城一郎用一种本身就带有奇异味道的盐来调配,在无形之中就为各种菜品提供了纽带,就好像旅游时的地图一样,让原本纷乱的目的地有了条理,有了层次。
当然了,即使有了盐之火,城一郎的料理也没有那么简单,因为想要恰到好处地勾连各种味道,每种食材放的盐量都是不同的,要根据火候、食材现状进行调配,这本身如果没有最顶尖的厨艺是绝对办不到了。
莫闻看了城一郎一眼,眼中闪过了一丝惋惜,可惜对方不是女人,否则的话他一定要帮对方拉进神座里为自己做菜。
“劳伦斯先生17分,薙切仙左卫门先生18分,莫闻先生19分,安艺伦也先生20分,切廷蒂尔克先生17分,幸平城一郎选手的最后得分为91分,与阿贝选手并列!”
伴随着主持人的一声话响,幸平城一郎的评审工作也
第九十九章 最后的食戟之战(七)
食戟会场,四宫小次郎双拳紧紧握起,眼中满是不甘。因为面对着他的挑衅,莫闻就像是没看见一般,全然没有理会。那不是故作清高的意思,而是对方根本就没有把他放在心上。
又是这样!又是这样!
似曾相似的画面在脑中浮现,小次郎心中无声地咆哮着,这一刻他真想走上前去一把抓住莫闻的衣领,好好地质问对方一番。
只不过脑中仅存的一丝理智告诉他不行,至少现在不行。
目光扫了劳伦斯、切廷蒂尔克先生两人一眼,四宫小次郎暗自就是一声冷笑,他很想看看当对方一切的依仗都没有了之后,这个该死的小鬼还能不能一如既往的狂妄,还敢不敢瞧不起他!
似乎觉察到了现场的气氛不对,主持人急忙开口了。
“既然诸位评委已经品尝完四宫选手的料理了,那么就请评分吧!想必在场的观众也好奇这道法式香草鸡卷会得到一个什么分数!”
众位评委彼此间相互一看,最后同时默契地在自己前方的屏幕下,写出了自己的分数。
虽然这里面每一个人都知道四宫的实力比不上前两位大厨,但是有时候比赛还会受很多场外因素影响不是
片刻之后,主人显得有些惊喜的声音就再度在会场响起。
“劳伦斯先生19分,薙切仙左卫门先生18分,莫闻先生17分,安艺伦也先生19分,切廷蒂尔克先生19分,四宫小次郎选手的最后得分是92分,他超过了幸平选手与阿贝选手,暂列此次大赛的第一名!”
会场上一片喧哗之声,之前因为幸平城一郎与阿贝战成平手,因此他们还没什么感觉,此时看着有人的得分超出两人,顿时就有些兴奋了起来,因为有胜有负这比赛才好看不是特别是那些来观看的远月学生们,一个个脸上都露出与有荣焉的表情,毕竟比起不知哪冒出来的阿贝和没有毕业的诚一郎,这一位才是正规的远月学生,更让他们亲近。
只是在一片吵闹声中,却是没人注意到,此时在评委席上气氛有些古怪。
只见莫闻看了看脸色阴沉的四宫,再看了看身旁的安逸,噗嗤地就是一声怪笑,让原本就脸色难看的四宫更加恼怒。
要知道安逸伦也可不像他们这些尝遍美食的评委,估计他对食物的评价也就只有难吃、好吃、特别好吃这几种评价了!但也正因为他什么也不动,有时做出的评价也最真实,他给了诚一郎和阿贝满分,却又给了四宫19分,那就说明他认为后者与前两者的料理是有差距的,而连一个外行人都能吃出差距,这不就是在**裸地打四宫那张高傲的脸吗
而就在莫闻嘲笑四宫弄虚作假的时候,劳伦斯、切廷蒂尔克也同样在对薙切仙左卫门怒目而视,原因无它,在刚刚品尝过四宫的料理之后,这两位料理界的大佬就知道情况很可能要出现变故了,因为四宫的菜品很明显要比前两位差了不少,单单有两位评委偏向他似乎已经不足以确保四宫的获胜可能了。要知道作为最顶尖大赛的评委,在这么多人的注视下,即使是他们想作弊也不可能做的太明显,否则的话一开始就直接给阿贝、诚一郎0分不就完了吗不是不想,而是不能,一位评委和另外一位评委的分数差了太多,这不明显是说评委的评分有问题吗有过类似的经验,两人清楚像这种每人二十分的情况下,菜品的评价一般
第一百章 最后的食戟之战(八)
居然是水晶玫瑰蛋挞
莫闻看着摆在眼前的菜品,心中困惑不已,且不提没有莫闻这种魔法操控能力,薙切绘里奈到底能还原这个菜品几分原貌,单单考虑对方那心高气傲的性子,她就不应该在这么重要的比赛中用别人的菜品啊!而且自家人的事自家知道,水晶玫瑰蛋挞虽然有它出众的地方,但实际上单论味道,也只不过中上而已,根本就没有办法挑战前几位的菜品,就算绘里奈进行了改良也是一样。甜点、水果冷拼这些东西,面对着肉类主菜的强烈冲击力,先天上就有几分不足,绘里奈现在端出水晶玫瑰蛋挞,可能胜率都没有之前的刺身高。
只不过这只是莫闻的想法而已,看着眼前宛如艺术的菜肴,几位评委悄悄地咽了一口口水,然后迫不及待地就开始品尝起了眼前的美味佳肴。
清脆的冰片在嘴中发出吱吱的响声,松软的蛋糕在唾液的作用下飞快地融化,将水晶玫瑰蛋挞一口口咬碎,评委们原本期待的目光慢慢僵硬了起来,表情变得极为微妙,就连之前最期待的薙切仙左卫门也不例外。
好吃!
这一点是肯定的,酸酸甜甜的味道,清脆的口感,因为微辣与奇妙甜味所形成的古怪感觉,一口下去就好像吞下了一座喷着火的雪山一样,既冷又热,刺激得味蕾都隐隐发酥。
但要说好吃到什么程度,几位评委却都摇了摇头,在他们看来绘里奈的这道菜品还赶不上四宫小次郎的法式香草鸡,更不用说是与阿贝、城一郎的菜品相比了,只能说是普通的好吃,堪堪比拟远月在校十杰的水准,与这种顶尖大赛的层次差了不少。
可如果要让这些评委们就此给绘里奈一个低分,他们又直觉地感觉有些不妙,因为这菜品那奇异的口感总给他们一种意犹未尽的感觉,下意识地就觉得自己忽略了什么,那是一种极为重要的不应该被忽视的东西。
评委席上的气氛变得微妙了起来,每一个评委都不说话,低头暗暗地思索着,而绘里奈也不开口,就那么抱着托盘站在原地,目光死死地盯着莫闻,不知在想些什么。
“那个,几位先生,是否对绘里奈小姐的菜品给些评价”
意外的冷场让主持人有些不知所措,她强笑着开口,试图活跃下气氛。
然而她的话却让现场的气氛更加冷寂,劳伦斯几人你看看我、我看看你,齐齐摇了摇头。
“不好说!”
这是劳伦斯代表除莫闻以外的三位专业评委给出的回答。
“蛮好吃的!”
这是安艺伦也作为外行人给出的评价,只是从他有些迷茫的眼神来看,他似乎也有些迷惑。
剩下的莫闻没有说话,他只是用手捂着嘴,似乎在回味着什么,如果有细心的人看一眼台上,就会发现其他人桌面上剩下不少的大号蛋挞,在莫闻的盘子上却早已消失一空,那光洁的盘子就像是被水洗过了一样,干净得一塌糊涂。
站在评委席前面的绘里奈看着这一幕,嘴角微微翘起了一道弧度,看样子显得有些开心。
“算了,大家直接给分吧!”
良久的沉默让整个会场的气氛都变得诡异了起来,就连观众们都睁大了眼睛,伸长了脖子想要看看评委这里到底发生了什么,劳伦斯见状当即就皱起了眉头,直接对其他几人开口说道。
反正他的目的是捧四宫上位,绘里奈的菜品既然尝不出到底是怎么回事,索性就按味道给个低分好了。
切廷蒂尔克、伦也闻言也都点了点头,仙左卫门犹豫了一下,但最后也没有说什么,五位评委之中,只有莫闻依旧保持着刚刚的姿势,什么也没说,就好像外界的一切都跟他无关一样。
下一刻就见大屏幕上忽然出现了劳伦斯几人的名字,名字下方还有一排数字在方框中不断地滚动,由20到0不停变化。
“好了,几位评委要给薙切绘里奈选手最后的评分了,不知道她最后的得分到底是多少呢会不会创造奇迹超过四宫选手呢”
主持人见状顿时来了精神,握着话筒大声喊了起来。
观众们也屏住了呼吸,紧张而又期待地看着屏幕,事关一个财阀,千亿的资产,哪怕不关他们的事,但这也够刺激啊!
然后下一刻,看着屏幕上的分数,众人又是一片哗然,窃窃私语起来。之前看评委们在绘里奈的菜品上犹豫了这么久,他们还以为这位会有什么惊天的表现,没想到结果最后的分数反倒还没有前几位高,这还真是有点扫兴。
主持人也有些吃惊,但还是尽职尽责地向全场宣布“劳伦斯先生15分,薙切仙左卫门先生13分,安艺伦也先生18分,切廷蒂尔克先生15分,虽然莫闻先生还没有给出最后的评分,但以目前的分数来看,最后的胜利者是四宫小——”
然而还未等主持人将话讲完,唯一没有评分的莫闻却忽然开口了。
“你是怎么做到的”
没有任何征兆,也没有任何铺垫,但是对莫闻的话,绘里奈却很清楚。
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