农门酒香

    秋乔爬东山的事儿家里大人都不知道，他不敢说，秋乔还警告过他，不许说了出去，他每天沉默寡言，就怕说漏了嘴。

    可秋乔病恹恹的在床榻之上躺了两个月，汤药没断过，反反复复的却不见好，秋壮的心里总归是慌乱的，怎么都觉得不踏实。

    ……

    腊月二十八，年越来越近，村子里也越来越热闹，今年冬日天气暖和，雪下得不大，走亲戚串门子的也多。

    秋盛私塾里放假了，昨儿傍晚回来的，从腊月二十八到大年初三，能有七天休假时间。

    林三叔和林三婶穿着整齐厚实的棉袄，脸上笑呵呵的，手里更是提着一个大大的棉布包，是林三婶忙赶在年前给秋家一家子新做的棉衣。

    秋麦自知自己的针线活是没指望的，便让林三婶帮忙做了，自然，报酬也是给足了。

    今儿秋麦请的是团年饭，请了林三叔和林三婶，还有秋虎和莫老幺。酒厂能修建得这么顺利，也都靠他们撑着。

    林三叔和林三婶来了，就直奔厨房，苗苗和果果听见说话，欢快的迎了出来。

    “大姐说，今儿晚上煮火锅。”苗苗飞奔到林三婶跟前，抓着林三婶手里的大布包，歪着脑袋说着。

    “火锅，那是啥？”林三婶一脸的不解，看向林三叔。

    果果在旁边解释：“就是把锅放在炉火上煮着，我们守在旁边等吃的。”

    小家伙也没见过实物，只记住了秋麦的话。

    “……”林三叔和林三婶听的是一头雾水，带着一脸好奇的进了厨房。

    一股子香味飘了过来，林三婶只觉自己一个大人都馋嘴了，不好意思的抿了抿嘴，夸赞道：“好香哩，麦丫头一天鬼点子多，跟着她有吃福。”

    秋麦正巧听见了，偏过头来笑着反问：“只是有吃福吗？”

    “可不光是吃福，这丫头，啥福都有。”林三婶笑呵呵的走过去，挽了袖子就想要帮忙。

    “林三婶，去餐厅坐会儿，都忙完了，等虎子哥过来，咱们就可以开饭了。”

    林三婶挽袖子的动作顿了一下，指着灶台上装着的几盘子生肉，奇怪的问：“这菜都还没下锅呢？”

    秋麦咧嘴笑，还没解释，就见莫老幺刚刚杀了一条鱼，收拾干净了磷钾，装在木盆里递了过来。

    “麦丫头这是在折腾稀奇玩意儿呢，摆了一桌子生肉生菜，说是要边吃边煮。”莫老幺一边洗手，搭了句话。

    “对，咱们今儿的饭呀，是边吃边煮。”秋麦笑呵呵的回应着，手里也没闲着，把装鱼的木盆放在一旁，洗了手，抓了整鱼摆在案板上，就开始大卸八块儿。

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第178章 新年目标
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    林三叔和林三婶虽然理解不了，可字面上的意思还是懂的，两人站在旁边看着秋麦熟练的缷鱼。

    小丫头年纪小，身量不高，灶案上的活计也就勉强能够得着，却熟溜的很。

    想想这两年，这丫头变化大，也能耐，林三叔就万分庆幸，还好自己当时赶得及时，把她从水塘子里捞起来了。

    这丫头摔了一次水塘子非但没有怕水，反而带着村子里的人吃起鱼来。

    想起鱼，林三叔收回了思绪，问道：“这是宋大伯抓的吧？”

    宋安福自从在秋家吃过一次鱼，是喜欢上那味儿了，特地让宋童龄上门请教了煮鱼的法子，隔三差五喜欢去塘子里弄些鱼。

    这水质好，没有受到任何污染，鱼儿自由自在的长大，算不上肥，肉质却是极好的。

    “这是熬汤呢，还是烧来吃？不会鱼也生的端上桌吧？”林三婶也顺口问了一句。

    “嗯，是的呢，童龄哥上午送过来的。”一天在厨房张罗一家子的吃喝，秋麦觉得，她手上的功夫都见长了，速度的卸了鱼头，片了鱼片，把剩下的骨脊啪啪剁成块，完美装盘。

    秋麦笑笑，一条两斤多的鱼已经处理完了，“咱们今儿不熬汤，也不烧，煮进火锅里，不同的菜，不同的滋味儿呢。”

    “林三叔，林三婶，过来啦！”恰巧秋盛收拾好桌子从餐厅过来，秋麦顺手把鱼递给秋盛，她负责案上的活计，秋盛就负责跑堂，摆好了桌子，就忙着过来端菜。

    秋盛接了秋麦递来的鱼，又招呼了苗苗和果果，“苗苗、果果，们带林三叔和林三婶去餐厅吧，等虎子哥过来，咱们就开饭了哦。”

    “好……”苗苗和果果响亮的答应了，拉着林三叔林三婶的手，带着他们往餐厅去。

    新房子厨房和餐厅是分开的，隔绝了油烟，也隔开了柴火烟尘。

    过了一道门，视野焕然一新，香气更是扑鼻而来，越发的馋人了。

    仔细瞧，才见，一个大方木桌中间开了个圆洞，桌底摆了一个火炉子，桌上却放着一口形状奇特的锅。

    说是圆的吧，却又像是阴阳木鱼拼在一块儿的，一边滚滚油汤冒着白烟，散发着香飘飘的辣味儿，另一边雪白的汤汁鼓着小泡泡，一股子鲜味可没被辣味儿掩盖。

    “这香味原来是从这儿传过来的呢！”林三叔和林三婶这才恍然，他们进厨房就闻到了香味儿，可厨房里一副还没动火的样子。

    “嘻嘻，林三叔，林三婶，们坐，虎子哥也来了，在洗手呢。”秋麦和秋盛陆续把菜都端上了桌。

    老祖奶奶也过来了。

    “这丫头啊，说是煮火锅，结果这桌子上摆了一桌子生肉，可怎么吃哦。”老祖奶奶脸上带着笑，和林三婶说着话，看向秋麦的眼神，却是满眼的宠溺。

    “哈哈，麦丫头就是个精明的，花样儿总是多，瞧这香味儿，我们今儿都有口福呢。”林三婶笑呵呵的搀扶着老祖奶奶坐下，两人不停的说着话。

    林三叔在旁看着热火朝天冒泡泡的鸳鸯锅，总算是反应过来了，“这不就是上次让我去打的那口奇怪的锅子嘛……”

    “是的呢，这个呢，是鸳鸯火锅，一边是辣味儿的红汤，一边是不辣的鲜汤。”

    惦念着麻辣火锅好久了，秋麦也没敢直接来一锅麻辣红汤，便特地打了这么一口鸳鸯锅。

    鸳鸯锅里，一边是新种的干红辣椒加上花椒炒香的红油汤，一边是山鸡炖了一夜，又加了不少菌菇调味的山珍鲜汤。

    初春从萧墨白那儿厚着脸皮要来的一盆辣椒，收了种子又种了一茬，入冬的时候辣椒刚好采收，这才刚刚晒干了，这锅麻辣火锅也算是第一次尝试，显然非常成功，秋麦已经偷偷尝过那味儿了，非常纯正，独独就怕其他人吃不惯这辣味。

    自然，那锅山珍鲜汤也花费了秋麦不少心思。

    背靠东山，夏日里凉快，冬日里却风大，东山也只开发了面朝十里堡这一片的半坡，秋家房子之外的那一片，还是原始的山林。

    住在山坡上，进山自然是方便得很，得闲时进林子去溜达一圈，总能有收获，夏日里，马屁包比脑袋还大，雨后的伞把菇更是得用背篓装，鲜嫩的香菇，肥厚的木耳更是囤了不少。

    今年寒冬凌决不在，莫老幺空有功夫，打猎的本事却是逊色不少，但是猎点儿山鸡野兔还是没问题的。自冬雪来了，酒厂的修建就停工了，莫老幺整日在东山里转悠，倒也收获了不少野味。

    有野鸡熬汤，还有野生菌菇调味，那香味，光是闻闻，馋虫都能闹得五脏庙不得安稳。

    等大家都入席，秋麦和秋盛各抱了一个酒坛子，给桌上人倒酒。

    秋麦先是给老祖奶奶倒的，她一边倒，一边解释：“这是我春日里收的桃花瓣加上果子酿的甜酒，酒味甘甜，入口清香，却不醉人，老祖奶奶喝上一点儿，也是无碍的。”

    “哈哈，我这坛子里就是大妹酿的烈酒了，林三叔，来，我给倒上。”秋盛抱着酒坛子，率先给林三叔倒了一大碗酒。

    林三叔也不客气，拍了拍秋盛的肩头，爽快的道：“好，小子，今天可得陪三叔喝上两碗。”

    “啊！”秋盛半张开嘴，呆愣了一下，才反应过来，他一脸求饶的看向林三叔，道：“林三叔，我可不会喝酒，见谅，我来给们斟酒，让莫叔和虎子哥陪喝个畅快。”

    他说完，赶紧去给莫老幺和秋虎倒酒。

    “哈哈……”看秋盛动作麻溜，一桌子人都忍不住哈哈大笑了起来，秋盛上了一年学，人倒是变精明了些，换做从前，他绝对不知道该怎么接了林三叔这话。

    “大姐，我也要喝大哥坛子里的酒。”秋麦给老祖奶奶和林三婶倒了酒，便走到苗苗和果果跟前，果果乖乖的接受了秋麦倒的一小口甜酒，可苗苗赶紧把碗抓到了怀里，眼巴巴的看着秋麦，惦记的却是秋盛抱着的坛子里的烈酒。

    小家伙人小，心却大。

    又是引得大家一阵哈哈大笑，小姑娘家脸皮厚，愣是不脸红，抱着碗就往秋盛那儿跑。

    可秋盛哪里敢给苗苗倒烈酒，求助的目光看向秋麦。

    带着大姐的威严，秋麦一个眼神，妥妥的震慑住了小苗苗，小家伙还是得乖乖的回来，端着碗盼着秋麦给多倒上一点儿。

    “小酒鬼，等长大了，我就不管了。”秋麦看苗苗那小模样，忍不住的笑，点了点她的额头，给她倒了小半碗甜酒。

    锅里，煮进去的食材随着油汤滚动，桌上，到处飘散着酒香，秋麦率先端起了酒碗，和大家一起同饮。

    “等来年开春，咱们就去五柳镇选铺子，把我们的第一间酒铺开起来。”

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第179章 吃肉靠本事抢
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    开酒铺！

    举起的酒碗还停留在桌子上空，大家的目光都落在了秋麦身上。

    小丫头还不满十岁啊，在村子里折腾着修酒厂就罢了，转眼却又要去镇子上开酒铺。

    小小年纪，恐怕也就只有她这么敢想了。

    可桌子上却没有人会去质疑秋麦，她用自己的行动证明着自己的实力，从去年秋日里落魄分家，几个孩子搬进那破旧的房屋，到如今一年多时间，不仅修了新房，置地，更是置了业。

    “咱们建酒厂，肯定要建立自己的牌面嘛，卖酒自然不能光靠萧家酒楼，这一年里我们也攒了些不同品种的酒水，封存的时间虽然不长，品质却是不差的，正好可以拿出来撑撑门面。”

    秋麦慢慢的和众人解释。

    酒厂还在修建之中，如今往萧家酒楼里供的酒还都是秋麦带着林三婶在自家灶上酿制的。

    有林三婶的帮忙，产量自然是大大的提高了，但供给萧家酒楼之后，也并没多少存余。

    “不过既然自己开铺面，产量肯定还得提高，否则供不上货也是不行的。”

    秋盛是百分之百支持秋麦的任何决定，他想了想，说道：“这些日子不是在琢磨新的酒方子嘛，咱们多酿造几种酒，留几种酒只在自家的店铺卖，不供给萧家酒楼，那样我们自己的铺子自然不愁没生意。”

    秋盛说完，自己觉得自己这法子甚妙，有些卖乖的看向秋麦。

    “大哥说得对，不光是咱们的第一个铺子里，以后我们会推出不少特色的不同口味口感的酒水，一部分咱们限量卖，一部分就只在咱们自家酒铺子里卖。”

    秋麦恰当的给了秋盛一个赞扬的笑，她肯定的补充。

    其实这相关的想法她早就考虑过很多，她的脑子里更是有无数的计划和设想，却也要一步一步去实施，同样也要试一下，到底哪些是有用的，哪些却行不通，毕竟她的那些点子来自于不同的时代。

    “们兄妹倒是都有想法，我这个做叔叔的脑子不行，更不会做生意，但做事儿却绝不含糊，什么粗活重活哪里需要，叫我和林三婶一声，我们绝不说二话。”林三叔听秋麦兄妹俩讨论起开铺子的事儿，他率先拍胸脯保证，一定会帮着秋家兄妹干活。

    林三婶也在旁笑着点头。

    其实这一年多，最初时，日子难过，也都靠着林三叔和林三婶帮衬，这份情，秋麦怎么都不会忘记。

    换句话说，他们兄妹和父母缘浅，尤其是苗苗和果果，刚一出生，父亲就当兵去了，不满四岁，娘也走了，如今父母长什么模样都不知道了，而林三叔和林三婶给了父母般的照顾，亲人般的温暖。

    往后的日子，只要自家有一口，自然也会分林三叔和林三婶一口。

    “还有我，这跑上跑下的活计，我可是包了，我现在赶牛车可都赶出经验来了，牛儿可听话了。”秋虎也赶忙插话，给秋家拉货之前他就是到处拉一些零散的货，多数时间是闲着，就在家干农活，如今却能每天都有货，有时候进进出出忙不过来，光这半年的收入，都比他往年一年都要多。

    “我只要管饭。”莫老幺也开口了。

    这要求简单直白，却惹笑了大家，“哈哈……”

    “也都别光顾着说话了，这锅里的菜都熟了吧，边吃边聊……”老祖奶奶招呼着大家吃菜。

    上桌子的时候，秋麦就下了些耐煮的菜，这会儿也都熟了，大家也不客气了，各自挑着不同的菜。

    涮火锅嘛，就是吃个热闹，一大桌子人，天虽冷，围着锅灶却是热乎乎的。

    菜品丰盛，还都健康绿色无污染，自家地里产出丰富，黑乎乎的山药刮了皮，就变得洁白滑溜，沙土里个头硕大的土豆切成条，又甜又面的番薯切成块，还有新做好的番薯粉条。

    “麦丫头，这就是说的土豆呀，吃着比芋头还好吃！”林三婶挑了一块长条形状的土豆，鲜汤里刚煮好的土豆，咬下去还有些脆，味道却是极好的。

    “土豆，这可是新奇的东西，以前听都没听说过。”林三叔也挑了一块，不过是从红汤里挑的，放在碗里学着秋麦的样子，蘸了蘸碗里调好的油汤，等吃下肚，才大呼过瘾，“这辣味，吃着比茱萸香，跟喝烈酒似地。”

    “咦，这一片一片的是什么？”秋虎忍不住好奇，指了自己面前摆放着的一盘红白相间，看着像生肉的东西。

    “这就是牛肉，扔雪地里冻硬了，切成的薄片。”秋麦解释，又出手挑了一片肥牛放到滚锅中烫，“虎子哥，试试，现烫的牛肉，鲜嫩味美，吃着很过瘾的。”

    有了秋麦示范，秋虎自然也就懂了，他也不客气的挑了一片肥牛放在锅中，可惜肉片才刚放进去，拿筷子的手一个不小心，肉片却从筷子上滑落，滚进了红油汤中。