神厨王妃
时间:2023-05-21 来源: 作者:夜幽懿
第三百九十二章:豆腐的神奇菜肴
第三百九十二章:豆腐的神奇菜肴
乐莜莜拧了拧衣服上的水,来之不易泡发好的黄豆就这样被浪费,而刚刚绊倒她的东西并非人脚而是一小块磨刀石,黝黑的石头上水光倒映着乐莜莜冷艳脸庞。
厨房内的人皆是惊讶地看着眼前传闻是丑女乐莜莜低声议论起来,可绊倒乐莜莜那两人骄阳跋扈地走到乐莜莜面前,“哦怎么黄豆都撒掉了呢”
乐莜莜眉头一抬,憋了一眼幸灾乐祸粉轻,而她身旁的蓝羽连忙给乐莜莜递手帕, “莜莜姑娘,你先擦干身上的水……”
乐莜莜若有意思地瞟了一眼蓝羽手上的手帕,粉轻却一手拉下蓝羽的手,双手抱胸自傲地讥笑道:“蓝羽,何必为这样一个卑微的下人递手帕。”
乐莜莜听见粉轻的声音,嘴角不由一抽,冷笑道:“好一句自贬的话啊!不过粉轻你自卑看不起自己没关系,但是可不能将别人降低了身份哦!毕竟人与人都是因自尊自信而不感身份卑贱。”
乐莜莜这一席话 顿然赢得了厨房内所有人的好感,粉轻扫了一眼厨房内那些转了风向的人,咬了咬牙冷哼道:“哼!莜莜姑娘还是尽快做出让人惊讶的杜甫料理吧!毕竟若是你做不出来,可是要被扔进江内喂鱼的!”
顿时,众人忍不出冷抽了一口气,同情地看着乐莜莜,可乐莜莜根本没有想过自己有多惨反而厌恶地看着粉轻给自己制造出这种需要别人怜悯的状况。
她不由冷笑道:“是呀!毕竟你家公子日思夜想我做的菜,如今又给将我举荐给贵人, 不久说明他身边连个体己、能做出适合他胃口的人都没有吗”
乐莜莜甩了甩双手,凝神望着恼羞成怒的粉轻嘴角一勾,挑衅道:“我奉劝你一句,你要是不想你家公子放弃你,倒是可以求我教你做几道来拿手好菜……”
“乐莜莜,你胡说八道什么”粉轻怒目圆睁地瞪着乐莜莜,而她却是有意而为之地挑起粉轻心中的怒火,“我说的事实罢了!”
“你!”粉轻被乐莜莜气的话都说不上来,可乐莜莜撩牙冷魅一笑,“嗯你一脸不服,那来一场对决啊!”粉轻傲娇如猫般抬起头,“好!比什么”
蓝羽担忧地皱紧眉头拉了拉粉轻的胳膊,“粉轻,还是不要了!要是让公子知道……”
粉轻瞪了一眼怯懦的的蓝羽,“跟在公子身边多年,我自然能做出适合公子胃口的佳肴,从而证明公子根本不需要她!”
乐莜莜挑了挑眉,“那就以豆腐为食材,限时半个时辰,做出一道让人眼前一亮的豆腐佳肴,如何”
“好!”粉轻昂首挺胸地应下了这一场乐莜莜有意而为之的比赛。乐莜莜憋了一眼疾步退出厨房的蓝羽,以及默默让处两个完整三锅灶台的厨师们。
她走到属于自己灶台前擦了擦鼻子,望向隔壁灶台前粉轻忙碌的身影,脑中闪过关于做豆腐的方法。
恰好此刻,蓝羽却将云轻与云天两人带了过来,云轻无奈地看着乐莜莜与粉轻的对决而走到乐莜莜面前,“你又胡闹了”
话中的宠溺的口吻让乐莜莜惊愕地眨了眨眼睛,“我哪里胡闹了明明是你的的贴身侍女暗中使坏!”
云轻抿唇一笑,伸手将乐莜莜耳边垂落下来的发丝绕到她耳后,乐莜莜惊愕地往后退了一步,“你……”
云轻言笑晏晏地望着她,“我的侍女我自然会教训,倒是你一身**的做菜,不是胡闹又是什么”
乐莜莜低头看了一眼身上已经半干的衣服,冷哼了一声云轻话中有意向她讨人的意思,“胡不胡闹,那就看看谁能做出让人眼前一亮的豆腐佳肴……”
云轻摇了摇头,望向已经开始点卤豆腐的粉轻,轻声催促道:“莜莜,你若是在这样磨磨磨蹭蹭,到时候被扔下江喂鱼,我可不会为你求情!”
乐莜莜毫不客气地朝着云轻翻了一记白眼,开始将已经完全跑发黄豆倒入磨盘中快速转动磨盘而得出乳白色的豆汁,待到豆汁满了小半木桶时。
她将豆汁隔渣处理倒入煮锅中。她将风箱拉大促使炉灶燃起熊熊大火,火焰上的煮锅伴随着时间的流逝而开始沸腾。
而她也特意在点卤豆腐之前勺起一瓦盆已经煮透豆汁以及做了几张豆皮之后,便将一勺石膏倒入豆浆中快速搅拌,并大火燃烧煮沸。
在豆浆点卤的过程中,她将豆汁加入适量的黄糖中和成豆浆放在一旁,“厨房太热
了,你们过来将这豆浆分来喝吧!”
厨房内的所有人皆是一愣,纷纷看云轻以及云天。乐莜莜则是转身找了一个模具,并有鱼线在长方形的模具中穿梭成网状。
尔后将另外一个大厨准备的猪油板取来放一旁备用,随后她又以1:9的黑豆与水制作成豆浆从而进行第二次点卤豆腐。
云轻眉头眉头一皱看着另外一锅中沸腾的黑色豆浆,好奇道:“黑豆浆”
众人从未见过黑豆做成的黑豆浆,纷纷往前挤了挤看黑豆浆逐渐变成黑豆腐脑而炸开了锅,议论纷纷地讨论着黑豆浆以
第三百九十三章:大魔术之神奇熊猫豆腐
第三百九十三章:大魔术之神奇熊猫豆腐
` 乐莜莜眉头一挑,“很简单啊!”然云轻看着黑白豆腐掉落在碟子之中,黑白红三者相互融合,宛如滚烫岩浆上的岩石般让人移不开眼。
云轻看着眼前有点眼熟的豆腐菜品,脑中不由闪过他在天和顺道让她卖给他菜谱中的一道菜,“这是麻婆豆腐”这一道他从未把握住要领,以辣著称的豆腐料理,此刻又以这种奇怪的方式出现在眼前。
乐莜莜颔首点头,“对!这是我以麻婆豆腐作为基础,从而因食适宜而改造出来的大魔术之神奇熊猫豆腐。黑白相间的豆腐让人联想起生长于竹林中的熊猫,而熊猫也就是在深山上与大狗熊同一物种却卖萌耍赖要竹子吃的一种熊。”
乐莜莜忽然想起天恒大陆未必有熊猫这一物种,不禁为众人解释,但又见众人脸上的困惑,故而转身挑了一根熄灭的木棍,一手拽着一身白袍的云轻走到桌子前。
云轻困惑地皱紧眉头,望着乐莜莜快速地在他干净的衣袍上一画,脸上的笑容一僵,而粉轻急忙上前推开乐莜莜,“大胆,乐莜莜!”
乐莜莜轻笑地扔掉手中的小木棍,而云轻歪了歪头看着宽大衣袍上一只黑白相间的熊,其形其色正如乐莜莜所说般,他不由一笑,“笔!”
一旁的云天看着云轻衣袍上那一团分不清是什么的东西,眉头一皱问道:“这又是作甚”
云轻接过蓝羽地上的笔,铁笔银钩而为众人看不出那团是熊猫而凭借乐莜莜的话,描绘出一只或行或坐的熊猫,更甚在乐莜莜的熊猫之上将多余的地方利用漂墨而成竹子。
一副栩栩如生的熊猫山间图顿然出现在众人面前,乐莜莜摸了摸下巴不由感慨道:“画的真好看!”
云轻不以为意一笑,“我帮了你让大家明白了你的意思,那么这道麻婆豆腐要如何掌握”
乐莜莜眸子一沉望着云轻有意而为之的样子,无奈耸了耸肩,“果然无端帮我定没好事!”现在倒是来求教,真是亏大了……
虽然乐莜莜并非不愿教导云轻,但又因云轻身边的粉的敌意,让她根本提不起兴致教粉轻,免得有朝一日被粉轻用来打脸。
云轻望着思量再三的乐莜莜,眉头轻微一抬起,“莜莜,你在害怕教会徒弟没师傅”
乐莜莜听到云轻这一句摆明挑衅的话,嘴角反而莞尔一笑,“我若是害怕,自然不会让你们知道我如何做出这一道大魔术之神奇熊猫豆腐。”
乐莜莜抖了抖衣袍,自信地望着云轻道:“麻婆豆腐唯一要求——烫,烫到无法入口的热度,这让便能将麻婆豆腐中的原材料做出精致!”
“烫”
云轻皱了皱眉头,望着红色酱汁麻婆琢磨捏了捏手指头,粉轻难以置信地看着红色酱汁冒着滚烫的热气,“你怎么做到的我们不曾看见你开炉做酱汁,菜品是冷的怎么可能好吃呢”
乐莜莜眉头一挑,摇了摇头嘲笑道:“天下无奇不有,世上偏偏存在冷品佳肴的美味,待到比赛赢了之后,我倒是可以为你煮上一道的冷菜,这菜绝非小菜!”
粉轻 咋转过头避开乐莜莜那双会说话的眼睛,云天则是勺起大碟子中的白豆腐吃了一口,忽然整个人震撼地睁大双眼,“你这是怎么做到的极致细嫩的豆腐在烫口的酱汁下竟然如此美味……”
乐莜莜和云轻两人平静地看着云天,云天亲自走到大碟子之前勺起黑豆腐送入嘴巴,瞬间他瞪大眼睛捂住脖子,满脸通红而一手撑住桌子的惊愕神色。
如此这般吓的云轻以及他身边的护卫皆是一惊,云轻疾步走到云天面前忧心忡忡问道:“叔父,你还好吗”
然乐莜莜憋了一眼架在脖子上的两把利剑,以及瞬间被控制住的的厨房,双眼紧紧盯着云天。云天干咳了一声,“世上怎么会有如此神奇的黑豆腐
辛辣与温甜竟如此和谐融洽,口感丰富而让朕欲罢不能,再加上黑豆腐的微甜中竟然有一种深奥香浓润滑的滋味,这是怎么做的”
乐莜莜瞟了一眼架在脖子上的利剑,云天挥了挥手示意护卫撤下。乐莜莜淡然地勾了勾耳边的发丝,缓缓解释道:“我在黑豆腐中加了黑砂糖。
口感香浓来源于黑豆,而深奥润混的滋味便是来源于黑砂糖以及甘蔗中熬制出来的蔗糖,蔗糖的甜味是属于果糖。
这自然比蜂蜜,白砂糖的味道清淡而甘甜,最适合来与黑豆腐相搭,这样的的黑豆腐便是今日特质的黑豆腐。”
云轻听完乐莜莜的话,眉头一簇,用尾指蘸了蘸红色酱汁送进嘴巴,顿然辛辣与麻占据了整个舌头,味蕾顿时失去作用,这让他不悦地皱了皱眉。
这一微笑的表情却被乐莜莜看在眼底而道:“麻婆豆腐自然是酱汁与豆腐一起吃,单纯一样就不能构成让舌头的惊艳的佳肴。而这道大魔术之神奇熊猫豆腐更是要遵循这一规矩。”
云轻眉头轻皱,从蓝羽手中接过勺子勺起黑白豆腐送入嘴巴,白豆腐入口即化的口感伴随着辛辣与鲜香的麻吉唤醒了未来,点燃舌尖上的一团火。
白豆腐中的豆香回甘于口中,而微甜的黑豆腐却q弹略微爽口,果糖清淡却不属于平常的糖有效的化解了麻婆的豆腐中辛辣与麻。
黑白豆腐两种截然不同的口感以及味道,瞬间在口腔中化作两条巨龙盘旋于此,给人带了一番前所未有的甘瀚淋漓。
蓝羽惊愕地望着云轻以
及云天两人额头上汗水,连忙给两人地上手帕擦汗。云轻望着手上的汗水抬起头望着乐莜莜。
乐莜莜微微一笑道:“辣椒刺激舌头的感觉如同火烧舌头的辣;瞬间麻掉舌头感觉的藤椒的麻,再用顶级细嫩香醇的白豆腐中和两者。
最后用黑豆腐浓郁润滑的甘甜将麻婆麻婆豆腐不可言喻的辛辣,完美地衬托而出。麻、辣、香、甜四者如同龙卷风般席卷味蕾,并不停歇的反复……”
“真不愧是大魔术之神奇熊猫豆腐!”云天感慨地打了一个饱嗝,众人只见那一旁麻婆豆腐被消灭的一干二净,只留下碟中到的酱汁。
云轻拎起那个被乐莜莜加工过的长方形模具,忽然眼前一亮,手微微一勾模具中的鱼线,“这就是你能让黑白豆腐不需要刀而切成整齐划一的小正方形的原因吧”
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第三百九十四章:拆门、拆门……
第三百九十四章:拆门、拆门……
三日后的今天,乐莜莜正入住云轻的云上轻宫的时间,然此刻乐莜莜背着自己唯一的行李——一口铁锅,一副她穿越前二十一世纪风靡人间的一款交易的吃鸡的游戏。
然唯一不同的是她此刻站在云上轻宫面前,脸上一点笑容都挤不出来,反而面无表情地扫着云上轻宫两旁那些恨不得用眼神在她身上穿个洞的少女们,心里发憷地暗暗骂了一遍将她今日入住云轻这破府邸的泄露出去的人。
然她等到身边又来了一个小姑娘时,暗然发现众人如看她般盯着那个小姑娘,此刻她才发现在场的小姑娘们身份上到皇族贵女,下到乞女都静候在云上轻宫面前,但形势却分成了两大派。
一派便是以皇族贵女、官家小姐为主的教养并比不存在;一派便是以市井姑娘为主纯真待人。正当乐莜莜拎着铁锅站边时,耳边忽然传来一阵开门声。
“咿呀——”
云上轻宫紧闭的沉木大门忽然被打开,原如狼似虎盯着乐莜莜的少女们顿然变成纯洁无辜的小白兔挤身上前,为了就是让门后那人多看自己一眼。可走出来之人并非众人所期,而是蓝羽。
蓝羽站在台阶之上礼貌性地朝着众人福了福身子,“诸位小姐们,今日公子为莜莜姑娘洗尘,故而今日一客将暂停一日!”
乐莜莜好奇地挑了挑眉,扫了一眼怨声载道在场的小姐们,不由拽住一个看似凑热闹的市井小姑娘问道:“什么是每日一客”
小姑娘幽怨扭过头看了一眼初来乍到眼前毫无特色的乐莜莜道:“一看你就是新人!”乐莜莜嘴角抽了抽,小声嘀咕道:“这还分新人和旧人”
“当然啦!新人不知道每日一客情有可原,而旧人若是不知公子设立的每日一客的那便不配追随公子了!话说回来,我叫肖红,你可以叫我红姐……
我可是的的公子的头号粉丝,话说当年公子来我家买粉丝,公子对我温润一笑,直让我芳心暗许,拜倒在公子孺袖之下……”
乐莜莜嘴角一扯,硬生生地将沉浸在过往肖红拉出来,再次问道:“红姐姐,到底什么事每日一客啊”
肖红望着乐莜莜一脸谦虚好学的样子,清了清嗓子拍胸口道:“见你那么谦虚好学,那你红姐——我勉为其难的告诉你吧!
每日一客是公子在一年前设立,每天接受一位不论身份地位的姑娘入云上轻宫,可与公子的一同享受生活中的柴米油盐酱醋茶亦或与公子一同享受琴棋书画诗酒花,无论是下里巴人还是阳春白雪,公子都能相伴在侧……”
了有哟轻笑地垂下头小生嘀咕道:“按你们这么说不就是说明了每日一客便是变相的找你们帮他塞时间或者打发时间吗”肖红怒然瞪了一眼她一眼,“当然不是,公子可是对我们极好的!”
乐莜莜龇了龇牙,扫了一眼并不甘心就此离开的少女们,脑中忽然闪过一丝灵光,她琢磨地摸了摸自己的下巴,嘴角忽然绽放出一抹神秘的笑,宛如游戏人间的精灵般。
她拨开人群走到 台阶之上,看着重新关上门的云上轻宫,心中的决定更是决然故而她大声喊道:“我有办法让你们一起进入这云上轻宫,还可能一同与云轻公子享受烤炙的美食。”
此话一出,让原本不甘心的少女们顿时再次涌上前,喊道:“什么办法啊”
肖红看着眼前新人的乐莜莜半信半疑地喊道:“ 你刚问我什么是每日一客,你怎么可能有办法让我们进去并与公子一同享受美食”
乐莜莜眉头一挑,自信一笑墨色眸子一沉而道:“办法我自然有,但是世间都是等价交换的,我能让你们进去,那么你们是不是要付出一些东西呢”
“若是你能让我进云上轻宫,那么我给你一百两;若是你能让我见到公子并与公子一共享受美食,我再给你一百两来;若是你能让个公子与我说上一句话,我就给你五百两!”
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