逆流之2003

    金元宝看到张北，跟他打了声招呼，就急冲冲的下楼。

    现在对料的活，只有他一个人在干。所以不能耽搁时间，不然面包会供应不上的。

    张北打完饭刚坐在，就看到沙云韶也拿着一个餐盘在打饭。于是他对着打完饭的沙云韶摆了摆手，招呼她过来一起吃。

    沙云韶看到老板叫她过去，心脏不争气的扑通扑通跳个不停。

    难道老板是看上她了不成可是她大老板好几岁那！怎么办要不要过去如果老板要潜规则她，是从还是不从

    沙云韶内心很是纠结，看着张北帅气的面孔，一咬牙，走了过去。

    死就死吧！不就是被潜规则吗从了他就是。

    如果张北知道这丫头的想法，一定会做梦都会笑醒的。

    “老板。”沙云韶露出甜甜的笑意问好。

    沙云韶在这十名女孩里不能说最漂亮，但也能排个前三名。漂亮女孩总是受人关注，特别是又漂亮又有能力的人。

    沙云韶就是这种女孩，张北已经把她的底细调查的清清楚楚。

    这丫头是这些店员里唯一的大学生，沈阳理工大学，正经的二本大学。

    当她应聘时，刚好大学毕业没多久。看到招工广告，就来了。

    她没想到的是，在西风这个小县城，打工赚的比公务员还多所以过完年后，也暂时断了回沈城的心思，留在爱斯米尔工作。

    当然这些都是沙云韶亲口说的，张北也相信这丫头不会骗自己。

    张北看人的眼光不敢说特别准，但两世为人的他自问眼前的丫头没有骗他的理由，跟必要。

    “在爱斯米尔工作怎么样，还开心吗”张北一边吃着饭，一边问道。

    沙云韶露出招牌脸笑容回道:“很好啊，




第四十五章 张北的想法
    下午三点时，爱斯迷尔停止营业，员工们收拾好卫生换好衣服，喜笑颜开的陆续离开。

    今天生意还不错，最后收银员一拢账，卖了5.8万元，这才是正常收入。

    如果能达到这个营业额，一个月就是174万。虽然爱斯迷尔用的都是好配料，但利润还是超过半数以上的。

    174万元净利润就能达到120万元以上，在去掉一些其它费用，110万还是能赚上的，一个月赚110万，一年就是1320万元。

    张北之前就预想过开烘培坊很赚钱，可没想到的是能赚这么多要知道，这还是国内最小的县城和贫困县，如果爱斯迷尔开在比较富裕一点的县城会是什么效果想想就让人激动。

    钱壮怂人胆，这句老话说道一点也没错。如今银行里还有200多万，光吃利息能那就赔死了，张北决定一个月后正是他的扩张步伐。

    其实张北现在就可以直接扩张开分店，可人才制约了他，新开分店没有人管理，或者管理不当，那可是很致命的。

    说一千到一万，爱斯迷尔就是缺少管理人员，最主要的就是缺少店长。

    大家可别小看店长这个位置，虽然它职位不高，但决定一家零售业能走多远，店长占的比例还是相当高的。

    很多连锁企业都面临的问题是，门店管理人员的匮乏适合逐渐成为管理瓶颈。

    高层有远大的战略目标，中层有详细的工作计划，但往往在直接面对消费者的地方——门店的执行会走样。造成这样的原因有很多，但门店店长自身的素质占很大因素。

    哪怕张北对自己店内无论是蛋糕还是面包的味道在怎么自信，在没有一个合格的店长之前，他是不敢盲目的扩张，前世的例子太多，他不会傻到去撞个头破血流。

    如果他这么做了，那已经不是傻了，那是**……

    前世的数据显示，60%的门店倒闭，都是店长不合格！

    一家连锁门店的经营成败40%之靠总部建设，60%靠单店的实际运营。

    单店最大的就是店长，老板投资数十万，乃至数百万的资金建立门店，把运营直接交给了店长。

    如果店长运营不起来，老板的损失可想而知。

    好在爱斯迷尔有一个能堪堪胜任店长的人选沙云韶，这样也让张北起了让她单独运营一个店铺的心思。

    虽然这丫头还是稚嫩了点，可这时候的竞争也不像后世那么残酷。

    在一个张北也不打算去大城市开门店，他准备走农村包围城市战略。先在各个县区把门店开起来，之后在去市里，最后进省城。

    张北的这个规划用时三年时间，这三年是他培养人才的三年。三年后，他会杀进省城跟好俐来、面包新语、稻香村这些大型连锁企业直接竞争。

    省城的竞争是残酷的，张北不光要和这些大型连锁企业竞争，还要跟一些本地的烘培坊抢占市场，稍有不慎，就会败走麦城。

    一旦在省城站不稳，几年后在想重新进入省城，那就不可能了，现实就是这么残酷。只许胜利，不许失败。

    张北的理想很简单，将来只要让他在沈城站位脚跟就行。想把好俐来、面包新语、稻香村这些大型连锁门店弄垮也不现实。

    市场永远不可能被一家企业占领，这是恒古不便的道理，有竞争，才能让一家企业看到自己不足，一步步壮大。

    比如现在世界上的各大品牌企业，有阿迪的地方，必然会看到耐克的身影；有麦当劳的地方，必然会看到肯德基的身影；有王老吉的地方，必然会看到加多宝。

    这些大公司都是通过不断的竞争才一步步长成参天大树，那么对于张北这样一个刚刚起步的烘培坊就想以后独霸市场，根本就是痴心妄想。

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第四十六章 遇见肖佳
    五分钟后，张北来到步行街，西风如今的街区本身就不大，不像后世扩建很多。

    张北记得前世退伍回来和同学溜达，他们只用了二十分钟，就把西风逛了个遍。

    当然，这一世张北不会在做这么幼稚的事儿。

    一进步行街，张北一眼就看到了温**。

    她今天穿着一件黑色的长款羽绒服，系着白色的围脖，双手插在兜里，面带微笑的看着张北。

    张北加快了步伐，来到她的面前说道:“外面冷，怎么不在超市里等着”

    “我猜想你应该快到了，就出来等你。”温**呢喃软语的回道。

    “你刚回来，一定没吃饭那吧”张北也没等温**回答，继续说道:“走，咱们吃饭去。”

    温**也没有反驳，她确实没吃饭，于是乖巧的跟在张北身侧，一起走出步行街。

    此时的步行街十分冷清，大多数店家还没有开门营业，而营业的大多数都是在店里店家。

    张北知道，快到正月十五时，这些门店都会正常营业的。趁着这个节日，店家们都会大赚一笔。

    正月十五闹花灯，这是华夏几千年的传统节日。到时西风县所辖的村庄会来县里很多人，晚上看灯，看烟火。

    那二天是西风县生意最红火的两天，不管做什么，就是两个字赚钱。

    张北记得很清楚，正月十五时领着女朋友走遍了西风县所有的旅馆，得到的答案都是没有床位。

    后来寻思去网吧待包宿吧，可到了网吧也傻眼了，这特娘的人也太多了吧又是爆满。

    爆满还不说，后边还站了不少跟张北一样，无处可去的人。看样子是准备在网吧站一宿了，在屋里总比在外面过夜强。

    大冬天的，如果真在外面待一宿，不冻成冰块，身体也会冻僵硬的。

    旅店没床位，网吧没空位，张北最后去了烧烤店。

    等他到了烧烤店时又懵逼了，又是爆满，一连走了多家，还是一样的情况。

    最后没办法，他只好领着女朋友打车回家！西风这么大，没有他的容身之地……

    所以说，每到正月十五，这些商家们就像过了年一样，恨不得天天过十五。

    就在张北和温**快要走出步行街时，迎面走过来一对男女，当几人四目相对时，露出了惊讶的表情。

    张北他们碰到不是别人，是他的前女友肖佳。

    此时肖佳手挽着一名胖子的胳膊，眼里露出意外的表情看着张北和温**。

    张北倒是不慌不忙，他先是温和的看了眼温**笑了笑，随后对着肖佳说道:“过年好。”

    本来温**的心情有点复杂，当他看到张北对她笑的时候，才慢慢平复，她把手从兜里拿出来，挽在张北的胳膊上，像是在宣布主权一样。

    肖佳用复杂的眼神看着二人，此时她的心里除了吃惊还是吃惊。

    她吃惊的是会遇到张北，更加吃惊的是张北和温**走到了一起！

    在上初中那会，肖佳就看出来温**对张北有意思，那时候她做什么都想跟温**争一下，所以才会主动出击，把张北追到手。

    可没想到是，他们还是在一起了，还在这种场合下相遇，让她始料未及。

    看着眼前的二人，肖佳心情五味陈杂，眼神里露出吃味的表情。

    毕竟她和张北才刚刚分手没多久，他转身就跟其了她女人而且还是她一直敌视的女人！

    人有时候就是这么怪，明明是她跟别人，却要别人替她守身如玉

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第四十七章 不爽
    张北看着眼前嘚瑟的白文彬，很想给他一大耳光子。

    可张北知道他一旦伸手，会面临什么样的结局。如今的他在远格地产面前，只是一只微不足道的蝼蚁而已。

    虽然他很不想承认，但必须接受现实。

    人家想玩死他，有100种办法，都不带重复的。

    张北只能忍住怒气，没有发作。

    “我再说一遍，让开。”张北的气势突然间变得凌厉起来，眼神威慑性的看着白文彬。

    张北突然的变化，吓的白文彬心里一颤，好像看到了自己的父亲对他发脾气的样子。

    趁着白文彬迟疑时，张北手牵着温**绕过他的身侧离去。

    等到白文彬反映过来，恼羞成怒时，张北已经远去。

    “他叫什么做什么的”白文彬脸色铁青的问道。

    “他叫刘洋，在南方打工，具体在哪个城市就不知道了。”肖佳随便编了个名字，她知道白文彬的性格，这小子绝对是嚣张跋扈，除了他的父亲，不服气任何人。

    她也怕白文彬过后去找张北报复，不确定因素太多。

    白文彬听了肖佳的话，这个气啊，看来想报复是很难了！一旦这小子去了南方，他哪还有机会！

    张北和温**离开后直接去了老四川火锅。

    温**也看出来张北对白文彬不喜，当着他的面，把那张名片扔进垃圾桶里。

    来到火锅店坐下后，张北露出玩味的笑意。

    他记得前世时，这肖佳好像是跟白远格，可今天他看到的却是跟白文彬

    这就很让人浮想联翩了，难道是这丫头先跟儿子，后跟老子

    那么这爷俩以后还怎么和平相处他后世可是听说肖佳还给白远格生了一个私生子来着。

    虽然张北不知道真假，可空穴不来风，既然传出来了，那么就有百分之五十的可能。

    算了，不想这些烂着事儿，还是先吃饭吧。

    张北把菜单递给温**问她吃些什么。

    温**只要了一盘金针菇、一盘水晶粉、一盘青菜。

    点是没少点，可没有一样是价格高的。张北知道这丫头在给自己省钱，可如今的张北还真不差一顿饭钱。

    “两盘精品肥牛，一盘上脑，一盘墨鱼丸，再来两瓶宏宝莱，先上这些吧。”张北把菜单递还给服务员。

    看到服务员下去后，温**埋怨道:“干吗点这么多菜，吃不了多浪费”

    张北宠弱的用手刮了一下温**的鼻子说:“就这些东西有什么吃不了的够吃就不错了。”

    温**小脸一红，左右看了看，这才松口气，还好左右没有人发现，不然多难为情。

    张北就是爱看这丫头娇羞的样子，简直就是百看不厌。

    不到五分钟时间，服务员就把二人点的东西上齐。两人边吃边聊。

    “张北，过完初七就要开学了！这学期可能会很忙，我们的见面的时间会越来越少了！”温**声音低沉，心情不是很好的说道。

    张北知道还有半学期，这丫头就要高考了，学习也会紧迫起来，当然没时间再跟他约会。

    这些张北都很理解，高考对于学生来说，是人生的第一件大事儿，说是决定一个人命运也不为过。

    “嗯，我知道，接下来你的任务就是学习学习在学习，争取考一个清华北大，那样我的脸上也有光。”张北也很想多跟这丫头在一起，可他不能太自私了！

    温**听到张北的理解，顿时松了口气，好在他没有生气，不然她会分心的。

    一顿饭，两人吃了两个小时，实在是他们没地方去，就只能在火锅店。

    而服务员的目光频频的看向他们，最后还是温**面子薄，脸色微红的硬把张北拽了出来。

    “都怪你，我早就说走了，你




第四十八章 卖元宵
    快到元宵节了，家家都吃元宵，张北怎么会放过这么个赚钱的机会于是特意做了不少元宵，看看销路怎么样。