回到古代当贤圣

    虽然开水白菜这道汤菜，在中华料理当中，逼格属于顶尖的。如果是在二十一世纪，恐怕也只有国家一级厨师，并且还是特别专研过这道菜的才敢动手制作并贩卖。

    当初萧文在四川吃这道菜的时候，他就记得，单单一小碟的开水白菜，售价就在五百多软妹币。

    寻常餐厅，就算想做，恐怕也不敢做。

    不过考虑到萧文其实是做给自己还有周娴，诸葛亮等家人，学生吃的。顶多要照顾下孙尚香，李自成和杨修这几个膏腴子弟。

    但不管怎么说，他也不用应付前世那些在萧文眼里仿佛怪物的老饕——就像萧文那个潮汕舍友，萧文记得，那货甚至能够分辨出水牛肉和黄牛肉在味道上的细微区别。当他们在宿舍做实验，证明那个舍友不是吹牛逼的时候，萧文都是用一种看怪物的眼神看着他。

    当然，那几个广州的舍友虽然佩服，却还是很淡定。

    毕竟美食之都里，这种等级的老饕其实还是很多的。

    厨房内，萧文拿着洗干净的白菜，将上面一些细微的筋膜撕掉，然后将其汆水。

    虽然白菜的筋膜其实很多人都不会注意到，甚至在萧文看过开水白菜的菜谱之前，也不知道有这种讲究。

    不过萧文知道，如果任何存在筋膜的食材，不把筋膜撕掉，的确会影响口感。

    “原来这开水白菜还有这种讲究。”周娴看着萧文将白菜筋膜撕去，眼神略微有些惊讶。

    她的脸上，似乎写着“还有这种操作”这几个字……外加一个黑人问号。

    不过很快，他就理解了萧文这么做的原因。

    毕竟以往她烹饪里脊肉的时候，也会讲究一下，把筋膜给撕下来。

    虽然萧文家过去穷困过一段时间，在那段时间里，这种浪费肉食的行为不是很应该。

    不过他们萧家也是富裕过的，所以周娴还是忍不住保留这种习惯。

    将白菜稍微汆水处理后，萧文便将其捞出。

    一旁的周娴早有准备，她拿出了一盆冰水，放到灶台旁边。

    “汆水后的白菜，要用冰水浸泡一下，不然会有异味。”萧文解释道。

    周娴点点头。

    紧接着，萧文便来准备制汤的缓解。

    “开水白菜最重要制汤，如果制汤的环节稍微出现问题，那么几个时辰的努力，可能就都白费了。”萧文郑重地说道。

    接着，他将火腿，鸡肉，鸭肉，猪脚，干贝，瑶柱等食材依次放入汤水之中。

    “无火腿不美，无鸡汤不鲜，无鸭汤不张，无猪脚不浓。这汤的食材，无论少了哪种，都会让开水白菜变得不完美。”萧文说道。

    “你是从哪里学会这些东西的”看着萧文熟练地在灶台前进行操作，周娴好奇地问道。

    在过去，她似乎并没有看过萧文这么熟练地下厨。

    不！

    可以说，在这个世界上所有的读书人，都很少下厨。

    毕竟，儒家有君子远庖厨的说法。而其他学学派的人，除了农家墨家这样亲近底层百姓的学派，基本也有类似说法。

    因此，当周娴看着萧文熟练地操作着厨房的东西时，她还是很好奇的。

    不过萧文并没有因为这个突如其来的问题而惊慌。

    实际上，这个问题的答案，他已经准备了很久了。

    此时，他的脸上带着淡定的表情，说道:“我以前读书的时候，书院里有一个同窗，是一个饕鬄。就是他教我的。”

    “哦！原来是在南唐时候的事情啊！”周娴点点头。

    周娴嫁给萧家，是他们即将离开南唐的事情。

    在这之前，周娴有很长一段事情，也不知道萧文是在干嘛的。

    而萧文的面色平静，看不到一丝撒谎的样子。

    “这应该不算撒谎吧！这的确是以前读书的时候，被那群老饕舍友给启蒙了，我才会知道这么多美食。不然我连生鱼片不仅日本有，中国潮汕也有这种冷知识都不知道，整天因为民族问题去黑生鱼




第212章 上下尊卑
    第212章 上下尊卑

    “贝勒爷，我们真的要去云中郡吗如今的云中郡，可不是和珅大人在时候的云中郡，我们的人可以自由出入。如今那个凶残的李伯考和奸诈的萧文，可就在云中郡里面。”

    走在去云中的路上，一个地位看起来不低的鞑子，对布尔尼忧心忡忡地问道。

    说话之间，他觉得自己的头皮有点痒，想伸手去挠挠。可一挠才发现，原本搭在自己脑袋上的汉人头皮，上面的血水已经凝固。冻结在自己的头皮上，这不痒才怪。

    他也不敢硬挠，毕竟他也知道，如果硬要挠的话，很可能把自己头皮的一大块血肉给连带挠下来。

    想要摆脱着难以忍受的感觉，只能找个地方，用热水浸泡冲刷，让上面的血水融化，再把头皮摘下来。

    “真是难受，也不知道是谁出的馊主意。”他心中抱怨道。

    当然，他不知道，和历史上明朝差不多时间灭亡的阿兹特克人王朝里，也有批着人皮的传统。

    在阿兹特克人的王朝当中，如果某个势力的人俘虏了一个敌人的美洲虎勇士，他们将会通过车轮战的方法，将这个美洲虎勇士给杀死。

    而杀死这个美洲虎勇士的人，也将得到新的美洲虎勇士称号。

    他会把过去那个美洲虎勇士的皮完完整整地剥下来，并且套在自己身上，过一整天，才拿下来。

    他们相信，这种行为能让他们获得过去那个美洲虎勇士的力量。

    言归正传，听到部下的话后，布尔尼转过头去。杂乱的头发上流淌着血水，在凝固后让他看起来分外狰狞。

    他拿着一张羊皮，努力擦拭着脸上的血迹，随后才说道:“你是贝勒还是我是贝勒难不成你不知道贝勒是什么意思吗”

    “奴才知道，奴才知道……”那个部下听到布尔尼恶狠狠的话语，连忙低头认错。

    如果现在不是正在骑马，或许他还会跪下磕头。

    贝勒，全名多罗贝勒，是满族贵族称号，即金代“勃极烈”的意译。

    它是宗室封爵第三级，清建国后，成为宗室封爵名，全称为多罗贝勒。

    清初，天命年间置八和硕贝勒（八个比较大的贝勒）共议国政。

    可见，贝勒这个身份，在清国当中，含金量还是很大的。

    和秦汉的二十等爵制，周朝和唐宋明的公侯伯子男体系也不同，满清的爵位体系分为十二个等级:和硕亲王、多罗郡王、多罗贝勒、多罗贝子、镇国公、辅国公、不入八分镇国公、不入八分辅国公、镇国将军、辅国将军、奉国将军、奉恩将军。

    历史上，崇德元年（1636年），满清国（1644年明朝才覆灭，所以现在还不能称清朝）规定定王公以下九等爵以封宗室，多罗贝勒为三等爵，位次多罗郡王之下，固山贝子之上。并且规定，蒙古贵族也应该用这套体系进行封爵。

    因此，虽然布尔尼在清国的贝勒当中，不算什么实权强势的贝勒，仅仅只是因为他的父亲是一名多罗郡王，而作为他的小儿子，布尔尼才分封到了这么一个爵位。

    实际上，他在清国当中，也不过是指挥了一个牛录五百人的兵力而已……顶多这个牛录相比于其他牛录来，富裕一些。牛录的人拥有的财产多一些，装备更加精良，甚至有五分之一的人装备了铁甲而已。

    当然，这个等级的贵族对于普通的满清鞑子来说，也是不得了的。

    如今他们虽然背叛了努尔哈赤，可这不过才几个月的时间。这么短的时间，加上满清鞑子社会中，下级对上级特有的奴性，他们一时之间也提不起勇气反叛——与之相反的是匈奴人，这群没有上下观念的家伙，很可能在上级出现一点问题的时候，就扯旗造反。

    当然，如果要从全球范围来说，他们也比不上马穆鲁克政权。

    毕竟人家当年君主刚刚御驾亲征，在西奈半岛上打败了西征的蒙古军队，兴高采烈地班师回朝，结果就被手下的将军杀了谋朝篡位……

    对此，只能说，会玩！会玩！

    当然，布尔尼



第213章 到底是什么人
    第213章 到底是什么人

    当吕雉看到旁边一众博士官中为首的商山四皓，她的表情十分安心。

    她还记得，当初刘邦登基后，立长子刘盈为太子，封次子如意为赵王。

    后来，刘邦见刘盈天生懦弱，才华平庸，而次子如意却聪明过人，才学出众，有意废刘盈而立如意。

    吕雉闻听后，非常着急。

    她便派自己的哥哥建成侯吕释之去请开国重臣，留侯张良出面。吕释之对张良说:“您是皇上的亲信谋臣，现在皇上想要更换太子，您岂能高枕而卧”

    然而张良当时却推辞道:“当初皇上是由于数次处于危急之中，才有幸采用了我的计策。如今天下安定，情形自然大不相同。更何况现在是皇上出于偏爱想要更换太子，这是人家骨肉之间的事情。清官难断家务事啊！这种事情，就是有一百个张良出面，又能起什么作用呢”

    吕释之恳求张良务必出个主意。

    张良不得已，只好说:“这种事情，光靠我的三寸不烂之舌恐怕难以奏效。我看不如这样吧！我知道有四个人，是皇上一直想要罗致而又未能如愿的。这四个高人年事已高，因为听说皇上一向蔑视士人，因此逃匿山中，不作汉臣。然而皇上非常敬重他们。如果请太子写一封言辞谦恭的书信，多带珠宝玉帛，配备舒适的车辆，派上能言善辩之人去诚恳聘请他们，他们应该会来。然后以贵宾之礼相待，让他们经常随太子上朝，使皇上看到他们，这对太子是很有帮助的。”

    于是，吕雉就花费了好大的功夫，才和太子刘盈一起，把这“商山四皓”请过来，并安顿在自己哥哥建成侯的府邸里，好生照顾。

    在一次宴会中，太子侍奉在侧，四个老人跟随在后。

    刘邦见那这四个陌生的老人，胡须雪白，衣冠奇特，非常惊讶，问起他们的来历，四人道出自己的姓名。

    刘邦听了大吃一惊:“多年来我一再寻访诸位高人，你们都避而不见，现在为何自己来追随我的儿子呢”

    四个老人回答:“陛下一向轻慢高士，动辄辱骂，臣等不愿自取其辱。如今听说太子仁厚孝顺，恭敬爱士，天下之人无不伸长脖子仰望着，期待为太子效死，所以臣等自愿前来。”

    刘邦说:“那就有劳诸位今后辅佐太子了。”四人向刘邦敬酒祝寿之后就彬彬有礼地告辞而去。

    虽然吕雉知道，商山四皓当年作为始皇帝的博士官，论才学，的确是顶尖的。可他们的才华，并非真的能够与张良萧何之类治国能臣相提并论。

    只不过汉国建立之初，一直都有许多人汉人不愿意出仕。其原因，就是汉皇刘邦曾经当过游侠，他身上那股匪气，就让那些读书人望而却步。

    吕雉曾经见过宋皇赵匡胤，也见过唐皇李世民。见过这些经过良好教育的帝皇是如何处理与臣子之间的关系的。

    因此，她深知自己的丈夫在这方面存在巨大短板。且不说他本身无意识的行为举止，就是那些很表面的东西——口癖，刘邦都无法改正，整天以“乃翁”自称。

    试问，有几个有傲气的读书人愿意和一个整天自称“你爸爸”的人呆着，更何况臣服于他了。

    这种短板，必然会导致整个国家在未来的发展中处于落后的。

    因此，虽然刘盈懦弱，不像刘邦那样能带兵打仗。但是他身上那股能够吸引文臣的礼仪气质，在提现出他的价值——成功把商山四皓收于麾下后，就被刘邦看上了。

    对比一个和自己相似的刘如意，刘邦知道，自己的国家未来更需要一个像刘盈一样的皇帝。

    看着商山四皓等博士官，吕雉对自己的事情没有任何隐瞒。

    她拿出之前绣衣卫给她的奏报，让内廷宦官将这些奏报递给了商山四皓。同时说道:“上一次，本宫和各位先生提过那个云中的萧文。各位通过分析，得出了他属于南唐医家的结论。可后来的事



第214章 张沧与张苍
    第214章 张沧与张苍

    西汉王朝建立之后，他先后担任过代相、赵相等官职。

    因为他帮助刘邦清除燕王臧荼叛乱有功，被汉高祖晋封为北平侯，以后又迁升为计相、主计。

    汉文帝时灌婴去世后接任丞相一职，汉文帝后元元年因与朝中大臣的政见不，在明明可以继续呆在朝廷的情况下，自动引退。

    或者说，他本来就对当官兴趣缺缺。

    另外，值得一提的是，他还有一个门生，叫做贾谊，就是“不问苍生问鬼神”的那位。

    如果是正常的世界线下，这个时候的张苍应该被升任为负责管理财政的计相，在干了一个月后，就以列侯的爵位改任主计。

    在历史上，他他担任这个职务达四年之久。

    因为那个时候，萧何担任相国。

    而张苍因为从秦时就担任柱下史，非常熟悉天下的图书和各种簿籍，再加上他很精通计算、乐律和历法。

    因此萧何就命令他以列侯的爵位在相府办公，负责管理各郡国交上来的会计帐簿。

    黥布谋反未成而逃跑，汉高祖就立他的儿子刘长作淮南王，命令张苍为相国来辅佐他。

    十六年之后，张苍调任御史大夫。

    张苍和绛侯周勃等人共同尊立代王为孝文皇帝。公元前176年（文帝四年），丞相灌婴去世，张苍继任为丞相。

    自从汉朝建立到孝文帝已有二十多年时间，当时正处在天下刚刚平定的时候，朝廷中的文武百官都是军人出身，而唯独张苍从担任计相时起，就致力于探讨、订正音律和历法的工作。

    可以说，在汉朝，问谁最像文臣，答案并非萧何，曹参，也不是张良，陈平，而是这个张苍。

    因为张苍这个人非常博学，很有学问。