回到古代当贤圣

    因此，如果不处理好的话，羊肉其实是很难吃的。

    通常来说，西北地区的人处理羊肉，都是在羊肉上面撒上许多的香料，同碳火烤制。

    而在更西边的地方，和华夏菜系并列为世界三大菜系之一的阿拉伯菜，人们也经常如此处理。

    事实上，萧文前些日子在匈奴，吃的也是撒上各种香料的烤羊肉。

    不过萧文毕竟是在大吃货省呆过的人。那里的人就算是烹饪隔壁省的人，都有各种各样的手法。在烹饪羊肉上，自然也不在话下。

    吃货省风格的羊肉腐竹煲，萧文自然也会做。

    首先，萧文先打开厨房的侧门，来到后院。此时的后院，已经安置了一个锅炉房。而在锅炉房旁边，周娴开辟了一处菜地。

    虽然如今已经大雪纷飞，但是因为靠近锅炉，并且菜地四周还被围上一圈保温的墙壁关系，里面的蔬菜还在茁壮生长。

    萧文看了看，从里面挖了一根大蒜和一根生姜出来，带回厨房。

    紧接着，他切了一点蒜梗，便将剩余的蒜青打成结，放到一个砂锅里面。

    接着，他拍了拍蒜头，把上面的皮剥下来。和生姜一起切好。

    “先生，你要的羊肉来了！”这时候，孙尚香打开了冰窖的门，怀里捧着一个菜篮子，里面装了两斤肥瘦相间的羊排。

    萧文拿过羊排，顺便揉了揉孙尚香的脑袋，将之改刀成小块，放入炒锅里面。

    开火，翻炒！

    “唔先生不放油炒吗”孙尚香发现，萧文在炒羊肉的时候，竟然没有放任何油。

    这让她有些惊讶。

    然而萧文却摇头道:“不用放油，我只是要把里面的血水炒出来而已。”

    说着，他翻炒着这些羊肉。

    不一会，。血水就被萧文从羊肉中炒出。因为经过加热，这些血水已经呈现出熟肉的灰白色，而不是鲜血的红色。。

    将血水倒掉后，萧文却没有停下来。他继续翻炒，直到一股肉香味弥漫在厨房内。

    “好了，初步的处理已经完成了。”萧文说道。

    说着，他将羊肉从锅里捞出来。

    紧接着，他走到一个橱柜面前，将其打开，拿出里面的一些特殊收藏——腐乳，以及柱候酱。

    所谓腐乳，其实也是一种豆制品。不过不同于将豆皮油炸制作成的腐竹，腐乳是用豆腐进行发酵制作出的。

    而柱候酱，其实是东边商队所带来的玩意。柱候酱是用柱候制作而成，因此产于海边。虽然味道独特，但是这个属性在古代并不是什么好事。

    毕竟相比于现代人，古代人的口味要很更加保守。

    因此，也只有萧文家里储备了一罐柱候酱。

    萧文拿出一块腐乳，和三勺柱候酱搅拌均匀后。

    “这个酱汁，是这道菜的灵魂。”萧文说道。

    不过把腐乳捣碎，与柱候酱搅拌均匀后，萧文却把这个灵魂放到一边，开始起锅。

    他将之前准备好的生姜，蒜头和蒜梗拿过来，在锅里放油烧热后，便将这些东西全部倒下去，翻炒爆香。

    期间，萧文还尝试着颠锅，发现颠了一下后，锅里的材料并没有被颠出锅外，他哈哈大笑，道:“我真是一个厨子天才！”

    不过一旁的孙尚香，看着先生如此嘚瑟的样子，却人不醉翻了个白眼。

    不过紧接着，萧文就将羊肉下锅，和这些蒜姜一起翻炒。

    这一次，锅里多了羊肉，萧文也不敢继续颠锅嘚瑟，只能够老老实实翻炒起来。

    翻炒两下后，萧文倒了点黄酒进去，黄酒的香味顿时散发，快速祛除羊肉的骚味。

    几分钟后，萧文将灵魂酱料放到羊肉里。

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第227章 奢侈的吃法
    第227章 奢侈的吃法

    “好吃，真好吃。不愧是先生亲自下厨做的菜，真的超级棒！”餐厅里，诸葛亮和李自成坐在升腾着暖气的地板上，大口大口地咬着已经通过高压锅压得糜烂，柱候酱和腐乳的香味融入其中的羊肉。

    不过对于腐竹炖羊肉这道主菜，并不是每一个人都看得上。

    孙尚香在吃了一碗炖羊肉，满足了长久以来缺乏蛋白质的肠胃，就开始寻找桌上的美食。

    “香菇滑鸡，梅菜扣肉，姜爆老鸭，南乳猪脚，鱼香肉丝，黄焖鸡，剁椒鱼头，酸汤酥肉……这些都是先生以前做过的菜嘛。虽然也还算可以，但总觉得差了点什么。”

    突然，她发现一脸平静的杨修拿筷子夹起了一段白菜叶。

    他看着白菜，说道:“先生，你的冬至餐宴怎么会有这样平常的玩意”

    听到杨修这么说，萧文露出了玩味的目光。

    他说道:“你说这道开水白菜吗”

    “开水白菜”杨修愣了愣，笑道:“果然，寒酸的菜只能配上寒酸的名字。”

    听到这话，萧文却笑道:“你觉得这很寒酸那你不妨试试。只是我想说，这道菜其实是出自皇宫御厨之手，后来被我师门的人获取。可以说，这是我认知的菜里面，最顶尖的。如果论格调，这里其他菜加起来都没它高。”

    听到这话，杨修不屑。

    他说道:“这不过是白菜而已。难道还能做出花来”

    说着，他尝试性地吃了一口。

    咔嚓！

    当杨修咬下白菜的瞬间，爽脆的口感甚至让白菜的断裂在杨修的口中发出声响。

    紧接着，各种鲜美材料炖煮的高汤，仿佛决堤的河水，在他嘴里弥漫开来。

    那味道！

    那感觉！

    那意境！

    一瞬间，杨修仿佛登临极乐世界！

    “这不过是普通白菜，怎么可能这么好吃”杨修大声惊呼。

    接着，他似乎想到了什么，赶紧拿着勺子，肴了一些汤。

    吸溜……

    是汤！

    杨修瞬间意识到，是这香浓的高汤，赋予了白菜极致的味道。

    于是，他赶紧放下手里的汤匙，用一把更大的勺子，肴了一整碗汤到碗里。

    “真香！”他不禁感叹道。

    看到杨修之前还一副我就算是死，从云中城墙上跳下去，也绝对不会吃一口白菜的模样，孙尚香不禁无语。

    不过她还是跟着杨修，肴了一碗汤到自己碗里，然后夹了一条白菜。

    咔嚓！

    爽脆的口感，再次弥漫。香浓的汤汁，再次泛滥。

    孙尚香可以感觉到，这香醇的味道，哪怕是宋明这种发达国家的厨师，也很难做出来。

    “先生，你这汤是怎么做的”孙尚香好奇地问道。

    萧文笑着说道:“这汤，是用老鸭，老母鸡，猪脚，火腿，瑶柱等材料熬制，然后用鸡胸肉和猪里脊肉，对汤中的浮沫，油脂进行过滤，制作而成。”

    听到这话，全场的人都目瞪口呆。

    老实说，虽然在孙尚香和杨修眼里，制作开水白菜的食材还不算特别高级。

    毕竟这些东西，如果放到二十一世纪，恐怕还不到三百块——当然，如果你用的火腿是进口的伊比利亚火腿另算。

    而这些食材，对于这些贵族富人家的孩子来说，也不算什么特别夸张的东西。

    只不过，萧文使用这些食材熬制高汤，然后用猪里脊和鸡胸肉过滤浮沫，油脂的做法，却堪称豪华！

    毕竟，萧文花费这么多食材，做出来的东西并非大鱼大肉，而是这么一小盆的白菜！

    “这也太夸张，太奢侈了吧！”诸葛亮看着这盘菜，不禁咂舌道。

    然而萧文却只是笑了笑，介绍起这道开水白菜的一些背景。

    他说



第228章 口谕
    第228章 口谕

    “这食材虽然普通，但是论奢侈程度，就算是圣上，恐怕也比不上发明这道菜的厨子啊！”诸葛亮咂舌道。

    “那是当然。”萧文心想。毕竟生产力越发达的地方，人们的生活水平就越高。古代的皇帝，除了女人比较多，家务不用自己干外，其实在很多地方，生活质量还不如一个现代的平头老百姓。

    当然，一个老百姓如果莽足了劲，不打算在社交上花费，而将这些钱花费在找老婆上，一个月收一个后宫也不是不可以。

    嗯……我说的是充气的那种。

    心里面吐槽了下落后的古代社会后，萧文重新回归现实。

    然而就是在他恍惚了几秒钟的时间，刚才那一小盆的开水白菜，却全都被一众小家伙给瓜分干净，一点都没留给萧文。

    “喂！你们的尊师重道呢我好不容易才做出来的，你们知道我熬汤多辛苦吗”萧文大声抱怨道。

    不过众人都知道萧文的性格，话虽抱怨，但其实他并不会真的往心里去。

    所以，孙尚香在听到萧文的呐喊后，只是看了他一眼，便说道:“先生做的开水白菜好好吃哦！真香！”

    “谢谢先生。”

    “先生辛苦了。”

    “等吃完我们给您捶背啊！”

    ……

    “我收你们当学生是为了什么”看着一众小家伙为了美食，集体叛变，萧文欲哭无泪。

    不过话虽如此，萧文还是化悲愤为食欲，加入到大吃特吃的行列当中，将剩余的美味佳肴一扫而空。

    等到吃饱后，萧文看着刚才挑衅萧文最凶的孙尚香，决定让她收拾碗筷。

    “我堂堂千金大小姐，怎么能做这种活呢”孙尚香一开始是拒绝的。

    然而萧文却面色一冷，对一旁的关羽和诸葛亮，道:“关羽，诸葛亮何在”

    “学生在！”关羽和诸葛亮齐声说道。

    “挠痒痒之刑准备！”

    “是！”

    不知道为什么，这两个小家伙在听到挠痒痒之刑的时候，眼神里似乎闪烁着兴奋。

    的确，孙尚香虽然入学比较晚，但是作为学生里面最社会的一个，她在融入集体之后，就隐隐有了大姐大的风采。不仅经常把婉儿当做抱枕，欺负诸葛亮和李自成，调侃杨修，和关羽各种针锋相对，而且还经常做各种调皮捣蛋的事情。

    因此，当找到欺负孙尚香的机会后，关羽和诸葛亮虽然表面没有说什么，但是内心还是有一些期待的。

    看着一众不怀好意的眼神，孙尚香自然只能从心了。

    她只能撅着嘴巴，可怜巴巴地跑去洗碗。

    唉，谁叫她刚才跳得那么欢乐呢

    不过好在，萧家厨房和浴室的自来水管，都连接着一个锅炉。那个锅炉的水管，是用铜而并非铅制作而成。

    这个水管系统，原本只是家里的试做型。但在铺设了一点后，周娴就觉得成本太高，于是废弃掉。

    今天，萧文抽空拿着工具，把这套系统改装了下，使其能够正常运作。于是，家里面便有了源源不断，温热的自来水。

    因此，冬天洗碗什么的，也不至于太过痛苦。

    就在孙尚香用一辆手推车，将一堆盘盘碗碗推入厨房后，一个声音在门外突然响起。

    “萧少上造，可在否”

    声音尖锐高昂，阴阳怪气，哪怕是在暖房内，也让萧文觉得浑身起鸡皮疙瘩。

    不过听对方的语气，似乎是找自己的。于是萧文便一路走到门口，顺带批上一件皮裘，才打开门。

    打开家门，一阵寒风吹拂而来。萧文看到了对方的模样。

    那是位穿戴得一丝不苟的中老年宦官。

    之所以这么说，那是因为对方的脸上，没有半点胡子。要知道，到了鸡皮鹤发的年纪，古代人都



第229章 长安郊外
    第229章 长安郊外

    萧文不知道国人是什么时候开始通过祭奠来思念故去的祖先的。

    想来这个时间段应该非常的长。

    毕竟在几万年前，我们智人老祖宗的邻居，尼安德特人就发明了复杂的丧葬文化。

    萧文站在他来长安的地方，能看到路上的人。

    人很多，超乎萧文想象的多，甚至有车马行驶在道路上。

    这些人都是来祭奠祖先的。毕竟，他在云中蹲了一个冬天，等大雪化开后才前往长安。

    一路上，带着一群小家伙，走走停停，一直到了清明，才来到长安城。

    整个冬天，萧文一直在云中郡里，帮助李伯考恢复云中的战后生产工作。

    冒顿的人，或许是因为收到萧文那几千鞑子的礼物，十分高兴。