王大锤红着脸凑到席云飞耳畔，低声说道“郎君，那羊杂碎一般都是丢掉或者拿来喂养猛禽的，哪里有吃的道理，就算是吃，那也是街头那些乞儿实在饿得没有办法才会吃啊，那恶臭之物如何是人能够吃的了的东西”
“恶臭之物”席云飞没好气的白了一眼王大锤，可是抬头一看，才发现所有人都是理所当然的点着脑袋，对于王大锤的话表示十二万分的赞同。
席云飞愣了愣，转头朝那厨娘看去，诧异道“老张头说你会处理羊杂，难道你都是处理来喂养牲畜的”
那厨娘急忙摇了摇头，道“那怎么行，这街上乞儿不少，平日里府上的羊杂碎我都是熏烤好了拿去给他们吃的，虽然臭了一点，但对他们来说已经算是美食。”
席云飞闻言松了一口气，给人吃还好，虽然是给乞儿，但起码人会吃，不然自己的计划就行不通了。
席云飞接着道“这样吧，来都来了，你照你的做法，做一份羊杂出来。”转头看向其他厨娘，吩咐道“至于你们，就来给我打打下手，按照我的方法做一份羊杂出来。”
“郎君亲自下厨”老管家以为不妥。
席云飞摇了摇头，道“准确的说，我只是动动嘴，对了，还有面团吗我想做一道羊杂馎饦，好久没吃了。”
“好久没吃了”
众人再次被吓得不轻，还是第一次见到有人主动要吃羊杂碎的
第一百九十八章：问问医仆
席云飞算是看出来了，这杨厨娘做的羊杂碎就是将洗干净的内脏切成片，然后在炭火上慢慢熏烤，通过烟熏味儿去掩盖内脏本身的腥骚气味儿。
“这，这”席云飞无语了，这内脏不经过反复烫洗能洗干净嘛人吃了不会出事儿
别的不说，就是那个羊肺，虽然被杨厨娘切成了片片，但是放在火上烤，还是有一些恶心的血水和泡沫被熏烤出来，附着在肉上，看着特别恶心。
相反，席云飞这边，几个厨娘将羊内脏洗干净后，又找要求丢进了大锅里用开水反复焯烫，水里还放了老姜和蒜头去腥。
杨厨娘往这边瞅了一眼，突然一脸的委屈。
席云飞看在眼里，朝她问道“杨姨这是怎么了”
杨厨娘露出一副哑巴吃黄连的表情，倒是旁边几个厨娘笑着说道“郎君这样煮羊杂碎，自然是比杨姐做的好吃的，毕竟放了这许多佐料，杨姐怕是觉得这场比试不公平，呵呵呵。”
几个厨娘能感觉得出席云飞平易近人的本性，所以也没有了刚刚的局促，说起话来也随意了许多。
席云飞呵呵一笑，对杨厨娘说道“那行，一会儿杨姨再用这些烫过的内脏烤一份，而我这边”席云飞从袖口拿出一个纱布包，巴掌大，朝她晃了晃，道“我就往馎饦汤里丢一包这个，其他的完全不管，如何”
众人闻言一怔，都是好奇的朝席云飞手里的纱布包看去，不过是没有经过炖煮的调料包而已，他们再看也看不出味道了，席云飞将调料包放到一盆清水里洗了洗，然后往另一个大锅里丢去，此时大锅里，两个羊头，十几根羊腿骨已经熬出了髓酯，汤色浓白。
席云飞朝一旁负责焯烫羊杂碎的厨娘吩咐道“可以了，将烫好内脏用清水再洗一遍，然后切成丝，直接丢进汤锅里。”
几个厨娘闻言点了点头，拿过一根铁钩，将内脏都挑了出来，放到清水里放凉后，反复清洗干净。再由负责案板的厨娘细心的切成丝状。
本来到了这一步就可以了，不过席云飞怕不够入味，又将切成丝的下水都倒进了浓汤里炖煮，混着调料包的味道，这些下水转眼就变成了卤味。
空气中渐渐有一股浓郁的香气在弥漫，原本还在看杨厨娘烤肉的王大锤都不自觉的挪了过来。
老管家留着口水，看着不断翻滚的浓汤，道“郎君那料包里放的什么珍稀香料，怎么这汤闻起来这么香啊”
席云飞呵呵一笑，摇了摇食指，故作神秘的说道“一会儿你吃了就知道了，我保证，你吃过一次就会想下一次，这羊杂馎饦可是非常美味的。”
“呃”老管家闻言一怔，这才想起来，那些随着汤水浮动的肉丝可是羊杂碎啊，那平日里被自己称为腌臜之物的恶臭内脏，真的能吃吗
老管家还在犹豫，几个厨娘已经将面团削成面片，按照席云飞的吩咐往锅里丢去。
十月份的朔方已经没有青菜，不过府上还是有一些存储的萝卜和白菜的，负责案板的厨娘将两种菜都切丝备好，葱花、香菜切了一碗放在一旁。
席云飞亲自拿过一个大碗，用汤勺舀了一碗汤，有羊下水，有煮熟的面片，满满的一碗。
将碗放在桌上，又抓过一把萝卜丝、白菜丝，还有切成细碎的葱花香菜，随意的往上面一撒，最后淋上几滴厨房备着的麻油，一碗简易的羊杂面片汤，这个时代的羊杂馎饦就做好了。
闻着面片汤的浓浓香味，席云飞食指大动，要知道他今晚可就吃了几片烤羊腿肉，此时早已经饿得口水直流。
只是，还不等席云飞拿起筷子要去夹羊杂碎，一旁候着的王大锤直接一把拉住了他，蹙着眉头，隐晦的提醒道“郎君，您要是真饿了，咱们吃点别的，这羊杂碎还是”
王大锤心中对这些东西还是有成见的，虽然他不是什么大富大贵人家出身，但从小的观念里，这些内脏什么的，都是拿来喂鹰犬的，人怎么能吃毕竟这些东西与那臭臭，是连在一起的，心中或多或少有点膈应。
席云飞挑眉瞪了他一眼，夹起一块切成丝的羊肚片，怂恿道“你吃一口，吃一口就好，我保证你一定会为你刚刚说的话后悔。”
王大锤嫌恶的往后退了半步，虽然这玩意儿闻起来很香，但是骨子里根深蒂固的观念还是打败了他的好奇心。
席云飞无语的白了他一眼，将羊肚丝直接丢进自己嘴里，在众人惊愕的注视下，美滋滋的咀嚼着弹嫩的羊肚肉“啧啧，这味道，好吃。”
说完，席云飞不顾众人的惊疑，又夹起一片羊肠丢进嘴里，末了还拿起碗来，颇为享受的喝了一口汤，囫囵道“嗯嗯，好吃，要是这个时候有一块馍馍就好了。”
旁边正在烤羊杂碎的杨厨娘闻言一怔，见席云飞吃得陶醉，虽然心中难以置信，但还是走到厨房里，出来时，手里拿着一篮子胡饼。
“郎君可是要吃这个小人老家这胡饼也叫馍馍，不过有些硬了，要不小人给您热一热”
席云飞见杨厨娘手里端着一个竹篮子，里面还真有几个馍馍，乐得不行，端着碗走过去，拿起一个馍馍闻了闻，见没有过期，才摇头说道“吃这个就是硬了才好，硬馍馍在热汤里一泡，那才是绝顶的美味。”
竖日，朔方东城发生了一件有趣的事儿。
新建立的下沟新村面向全城收购羊杂碎，下沟新村的主人是谁，这城中没人不知道，一些世家豪绅虽然对席云飞的举动表示不解，但还是有人巴结的送了一些活羊到席家庄。
不过却被席家庄的老管家退了回来，老管家不屑的说道“我们只要羊杂碎，你们送整羊过来干什么增加我们的工作量吗”
“”几个豪绅派来的管事儿面面相觑，无语的将羊又赶了回去。
“怕不是全庄子的人都得了癔症，好端端的有羊肉不吃，吃什么羊杂碎啊，那是人吃的东西嘛，毛病”
众人无功而返，将事情如实禀报给家主，却换来了一顿骂，几只羊都送不出去，要你何用
城卫所，程咬金得知席云飞全城收购羊杂碎的事情后，一早上都没有松开过眉头。
他对席云飞太了解了，这小子不可能无缘无故收购这些腌臜之物的，可是想了半天，他又实在是想不通席云飞买这些东西来干什么。
就连柴绍都是懵逼的，碰上这么一个不安套路出牌的小对手，也算他倒了八辈子的霉。
“你说这小子又在玩什么把戏”柴绍朝程咬金看去。
程咬金拖着下巴，心烦气躁，城外梁师都大军还没退去，这城内又有席云飞搞风搞雨，关键自己还不能不去关注，毕竟席云飞拿下朔方东城的手段实在吓他不轻。
程咬金思忖半响，低声道“要不我们问问医仆，这羊杂碎除了喂养猛禽，还能拿来干什么”
柴绍眉头紧锁，良久，才点了点头“那就问问吧”
第一百九十九章：行善都这么麻烦
席云飞知道，有些人吃不惯羊肉，更别说羊内脏了，不过那是在后世，物资丰富多样的年代，才会有这种人存在，在这个时代，羊肉可是顶好的美食，不吃的人一个都没有。
中午，席家庄的饭桌上，清一色的羊杂馎饦。
昨晚煮太多了吃不完，早上吃不了油腻的食物，所以留到中午吃。
席云飞还特地邀请了客人上门。
“吃啊，你们怎么不吃”席云飞喝着羊杂汤就着馍馍有滋有味的啃着，抬头朝面前的木紫衣和方晴招呼道。
二女此时心中千万只草泥马奔腾跳跃，原本席云飞请她们上门赴宴应该是一件极为开心的好事儿才对，可是当她们得知面前这一碗色香味俱全的馎饦竟然是羊杂碎做的，脸瞬间都拉了下来。
木紫衣尴尬的往后坐了坐，推脱道“郎君见谅，妾身刚刚吃过朝食，眼下倒是没什么胃口。”
方晴有样学样，刚好这席家庄的吃饭时间和别人家不一样，二女这么一说，席云飞倒是不在意的点了点头，反正这么好吃的东西，她们错过了是她们的损失。
席云飞旁边，李青儿倒是吃得很欢快，羊杂她不是没吃过，只是没有吃过这么好吃的羊杂。
古人信奉食不言，寝不语，见木紫衣和方晴都说吃过饭了才过来，李青儿倒也没有开口去解释这羊杂馎饦如何如何美味。
饭后，席云飞招呼二女到茶室中静候，自己则是带着王大锤又去了一趟后厨。
不多时，匆匆返回的席云飞和王大锤，手里都提着一盆卤好的羊杂碎。
木紫衣与方晴原本还聊得正有兴致，一看席云飞二人端着羊杂碎进来，险些没有当场呕出来。
木紫衣艰难的按着自己的领口，惊愕道“郎君这是做甚”
席云飞将卤好的羊杂碎放到桌上，笑着说道“一人送你们一份，带回去试试，这可是不得了的美味，别人想吃还吃不到呢。”
木紫衣只觉得肚子中的酸气一直往外冒，强忍着夺门而出的冲动，委屈道“郎君何必强人所难，这羊杂碎本就不是常人能够接受的食物，虽然也曾听闻有人拿来食用，可那都是一些食不果腹的人才会吃，若非迫不得已，好端端的，谁会吃”
见木紫衣欲言又止，席云飞莞尔笑道“我知道你的意思，没错，以往确实只有街上的乞儿才会去吃这些东西，不过，往后，我保证所有人都会慢慢把它搬上餐桌。”
席云飞身后，王大锤垂涎的看了一眼盆里的羊肚，露出一副十分赞同的表情，毕竟这玩意儿只要吃过一次，就能够放下心中的包袱，之后就是大快朵颐，最好是配上二两好酒，那吃得叫一个欢快。
木紫衣与方晴面面相觑，对于席云飞的话不敢苟同，毕竟羊杂碎是什么东西，她们又不是不懂，那种腌臜之物怎么吃特别是对于一个姑娘家家的，心中的结无论如何也解不开。
席云飞也不强求，本来还想有好东西大家一起分享的，见二女都兴致缺缺，甚至有点嫌弃的意思，席云飞尴尬的朝王大锤看了一眼“既然两位姑娘都不要，那就拿去给大家分了吧。”
王大锤闻言一喜，感激的朝席云飞看了一眼，又朝二女颔首一礼，才端起两盆卤羊杂笑眯眯的走出了茶室。
王大锤端走羊杂后，二女的表情才好了一些，刚刚强忍着不让自己大喘气，此时喝了一杯热茶，呼吸好像都畅通了许多。
“咦”
方晴琼鼻抽了抽，吸了一口气，疑惑道“味道好香啊”
随即偌大的茶室中，响起一道尴尬的咕噜声。
席云飞愣了愣，朝方晴的肚子看去，露出一副古怪的表情，不是说吃过饭过来的吗
方晴没想到自己会被这道莫名的香味刺激得肚子咕咕叫，可怜小姑娘听说席云飞要宴请自己，可是一整个早上没吃东西赶来的，其实早就已经饿得前胸贴后背了，只是她对羊杂实在是张不开嘴。
歉然的看向眼神古怪的席云飞，方晴整张脸红的像一个大苹果。
木紫衣疑惑的闻了闻卤羊杂留下的香味，如果不知道这是羊杂留下的气味，她还以为是什么山珍海味独有的芳香呢。
见二女神情若有所思，席云飞开口道“这羊杂做出来的食物你们也看到了，明天我就想在外城免费一顿午饭，请那些吃不上饭的人吃这羊杂馎饦。”
“施舍羊杂”木紫衣眉心微蹙，忍不住说道“这种倒贴钱都没人吃的东西，如何谈得上施舍，若是让大家知道我们施舍的是羊杂碎，郎君说不定得不到大家歌颂，反而会背负骂名，那岂不是本末倒置”
席云飞闻言，只是轻轻摇了摇头，其实施粥的话，他不缺米，光幕一买一大堆，可是他不想这么做，就像王大锤提醒的那样，行善可以，但是不必要的误会却是很头疼的一件事儿。
但不施粥，改为羊杂碎就不一样了，虽然本质上没有什么变化，但导致的结果不同。
一来，羊杂碎本来就是那些食不果腹的乞儿才会吃的玩意儿，就算席云飞不，他们也有办法从别的地方要来自己煮着吃，只是味道差强人意而已。
二来，对于羊杂碎的偏见能够为席云飞一层保护伞，就像木紫衣说的那样，有人会唾弃羊杂碎，甚至有人会因为席云飞拿羊杂碎给人吃为由，反过来诋毁他，不过席云飞不怕，他要的就是这些声音，用这些声音来抵消自己行善的事实，这样总谈不上拉拢人心了吧
说来说去，都是犯贱，想做好事儿，又怕别人说闲话，只能绕着弯子来做。
反正我施舍给你们的就是羊杂碎，真的饿的人肯定会吃，因为活下去才是最重要的，只要能活下去，就是屎尿都特么有人赶着吃。
至于那些不吃的人，席云飞也不在意他们的诋毁，不吃，证明家里还有存货，或者还饿不死，对于这种人，席云飞只能说，慢走不送，你们压根就不值得可怜。
木紫衣眼里有一丝异色闪过，还想开口劝说，可惜席云飞已经不给他机会。
席云飞坐到主位上，拿起烧好的水壶冲了一壶参茶，好整以暇的说道“明日内城四桥，午时正，紫衣姑娘负责东桥，晴儿姑娘负责北桥，南桥我让我表姐去负责，西桥交给宁儿那丫头，两位姑娘可是咱们朔方鼎鼎大名的才女，应该不会拒绝吧”