放开那个娘子

    “哥哥，我们吃饱了，我爸爸说了，为了感谢昨天你让我们免费吃面，我们今天要留下来帮你收凳子，还要打扫卫生……”

    两个小孩子吃完了，大孩子过来付了钱，因为他们的量要少些，武直收了二十文，本来以为两个小孩子要回家了，没想到小孩子却开口说道。

    “是吗不用了吧，有这个心意就行了……”

    “不行，我们要说到做到！”武直的客套话被大孩子斩钉截铁的拒绝了，武直一笑，也就不再拦阻了，两个孩子立刻像两个小当家似的，开始像模像样的整理起院中零散的椅子，并清理脏乱的桌面。

    顾大嫂提了桶，去河边打水洗碗。

    武直唤过来李忠，请他帮忙去镇子上买点咳嗽药。

    药很快买了回来，武直弄给金莲喝，然后又叮嘱她多喝些开水，保持一壶开水在手里不要断，这样对嗓子要舒服许多，至少能减轻些外在的症状。

    上午很快过去，中午又有稀稀拉拉几个生客来吃面。然后也没怎么样感觉到，时间就到了傍晚。

    这一晚天黑得很快，因为起了风，天气有了异象。

    金莲翘首以盼，大概这一天恐怕又将要收归于平淡，毕竟，晌午之后明显可见人头数降低了不少，看来，方闻等人造成的负面性影响在开始发酵。

    这是一个面馆。昨天人们是冲着自己和铁扉道人而来的，今天呢，可能也是因为这个原因，明天后天呢，可能还有人对自己充满着兴趣，但是，接下




第62章 比较之下的困惑
    跑堂的上来了，送过来方闻要的一壶谢源茶，还有一碗浇虾面。

    这家王氏浇虾面生意做得很大，不仅有当作招牌的浇虾面可以吃，还有不少其它的名目可以点。

    基本上市面上有的吃食和糕点、零嘴等，这家店都有。但是，它又与别家的酒楼不同，酒楼做的是酒饭与住店的生意，而王家这间店，除了名目上不专一以外，倒专注于只做朝食。

    方闻喝了茶，心里面这才舒服了下来，这一放松，立刻就意识到肚子早已经饿得呱呱叫，本来吃饭是大事，却被早上的破事给耽误到现在，方闻连忙拾起筷子，将椅子靠了靠，先喝了一口汤，再夹起一筷子浇虾面往嘴里送

    在咽下了两口，又喝了一口汤之后，方闻的眉头悄然间皱了起来面不烫，虽然还温热，但却差了点感觉

    就因为差了这么点感觉，让方闻觉得，这碗面条似乎没有往日那么鲜，面条还有一些软

    “王石，你过来！”方闻大叫。

    “哎，方少爷，来啦，来啦！”王石是这家店的一名掌柜的，是个五十多岁的老先生，专门负责二楼的事务。他应着声，很快笑呵呵的走过来：

    “方少爷，您有事吩咐”

    “王掌柜，今天的面条不够热，吃起来没口感”

    “是吗”王石伸出两根手指来，放在碗沿外摸了摸方闻面前那只碗，笑着回答道：“方少爷，是不是您今天的口味敏感了些，这和平时没什么两样呀！！！”

    “是吗”方闻看着王石那张见人说人话、见鬼说鬼话的永远嘻嘻哈哈看不出喜怒的脸，也不好说什么，于是道：

    “可能是我自己放久了些，使得汤饼软掉了，这样，我再重新叫一碗，照付你两碗的钱，没问题吧”

    “行，没问题。谢方少爷”

    王石退走了，很快就叫人送来了第二碗浇虾面，而且还亲自端到方闻的桌上。方闻也不管王石，面一上来，就自顾自开始吃。

    可是，面条一入嘴，再喝一口汤，还是和之前那一碗没什么两样，一样是那种温热的口感

    “王石，为什么还是一点都不烫

    “已经很烫了呀，我刚才还亲自跑到后厨吩咐过了的，然后又亲自给您端上来”

    “总感觉差了些火候似的”

    “哎哟，方大少爷，您可说得言重了，你也知道，王氏浇虾面，就这五个字，是值多大的脸面，所有后厨的师傅都是经过我们老爷亲自监督亲自雇用并一手调教的，要是水平不能达到炉火纯青的地步，根本就进不了王氏的门，人人都知道，王氏浇虾面，基本上可以保证做到每一碗浇虾面都是一个样，童叟无欺”

    “这个我知道，但就是感觉差一些什么”

    “看来您喜欢吃烫嘴的，这个我得向您解释一下，要是汤太烫了些，面饼就很容易软掉”

    “好了，行了，没事了”

    方闻招手让王石退下了，什么都不再说，自己低下头来对付桌前的这碗面。虽然他的肚子饿，可是，吃着吃着，却觉得这碗平时可以随随便便、轻轻松松吃完的浇虾面，今天是再也塞不下去啦

    浇虾面的妙处在于汤，口味在于鲜美，吃面喝汤，是虾面的精髓。而王氏浇虾面，一直以来也都是清河县有头有脸的人的一种不错的享受。

    然而现在，不知道为什么，方闻却开始觉得这碗面有负它的盛名了，

    比上不足，比下有余。

    跑堂的上来了，送过来方闻要的一壶谢源茶，还有一碗浇虾面。

    这家王氏浇虾面生意做得很大，不仅有当作招牌的浇虾面可以吃，还有不少其它的名目可以点。



第63章 方氏兄妹
    方闻无语。

    你还别说，方琼她说得对。在别的这个年龄的男子眼中，最吸引他们的当然是女子，而在方闻的眼中，只看得到美食。

    民以食为天。不管做出美食的那双手那个人是个少女嫩妇的美人还是个年过半百的老妪，方闻都觉得了不起，会对其充满着敬意。

    在方闻看来，美食是一种天赐再假以人手的东西。那些花样，那些创新，那些每一次小小的尝试与改进，都将人类的历史往前推进了一大步。

    然而，食物如此的重要，它明明早已经脱离了只是充饥的阶段，但是，不管是做饭的人，还是就餐的人，大部分人对其的态度却依然很随便，不讲究。

    比如狼吞虎咽的应付打发一下只为节省时间的，比如一边进食一边做着别的事情三心二意的，又或者主妇与厨子只求煮熟不求味道不求变化没有搭配的，如此种种，叫人难过。

    对于方闻而言，一道道不够讲究的食物，这正如看到了一个个条件不错的姑娘，可是她却又有着各种各样美中不足的缺点叫人遗憾一样的道理……

    当然，食物与女人两者又有着本质的不同，人孰能无过，需要多多的包容，但是，美食却不一样，任何一点小小的不足都会直接导致这一道食物“满盘皆输”……

    “哥，其实浇虾面还算不错的了，为什么你反而倒这么生气”方琼问：“再说了，你的口味那么叼，浇虾面的问题你也不是今天才第一回发现，你之前就唠叨过几回了，为什么偏偏今天……”

    “这个……其实，不管是浇虾面，还是那碗西北风，都有可圈可点的地方，但越是因为这样，我反而越生气……”

    “哥，你还真把自己当作吃神啦……”方琼乐起来：“对了，你说的什么西北风，是什么东西”

    “是一碗牛肉面。”

    “牛肉面为什么叫这么一个奇怪的名字听起来，倒还挺中我的意，那他的店名又叫做什么……”

    “店名没注意，听别人都叫天王堂，反正他的店就在闲置的天王堂那里……”

    “天王堂那不是以前军中所建的庙堂吗那个人居然敢在那种地方开店面”方琼的眼中闪着光：

    “会不会，他是个军汉，功夫很高”

    “我知道，你就像男孩子一样野，所以喜欢些阳刚狂野的东西，又崇尚武侠一道，但是，那碗牛肉面还真是把我气着了……”

    “为什么”

    “我现在说不好……”

    “哥，你这张嘴巴不是一向既能够品尝得了美味，又能说会道凌厉得很……”

    “我的嘴巴品尝美食还行，论起能说会道起来，哪有你伶俐……总之，可以说，那碗面各方面都好，我甚至非常的满意，但是，吃了几口后，唇间却开始蔓延着一种从未试过的怪味，就像被人拿细细的针在舌头上面轻轻的扎一样的感觉，痛痛的，麻麻的……又像是着了火……”

    “哥，我看是你喜爱挑刺的老毛病又犯了，你都说过了那碗西北风各方面都不错，你就别再挑刺了，放过人家吧……”

    “不，我怀疑那个所谓的辣椒要么是一种药材，要么就是这个食材坏掉了，所以才有那么一股怪味，我质问那个老板，可是他却不承认，气得我当时就想回家来叫人砸了他的店……”

    “那你砸了他的店没有呢”

    “没有。”

    “为什么”

    “我肚子饿，于是就先赶去吃了碗王氏浇虾面，本来，本来想……”方闻欲言又止，吞吞吐吐。

    “本来怎么啦”

    “本来是想……”方闻面有难色，但在自己的妹妹面前终于和盘托出：“本来是想先吃碗浇虾面，压一压那股怪味，找回享受美食的好心情，再回去找那个人扯皮，结果，后来的事情你都知道了……”

    “哈哈哈，当你发现就连鼎鼎大名的王氏浇虾面在你品尝之



第64章 量色香味均俱全
    看到方闻进来，武直冲他微微笑了笑，没有作声。金莲的心里却有些担心，怕是来者不善。只是有点奇怪，往门外多看了一眼，发现方闻并未带下人来，同行的却只是一个一眼就能够看穿的，穿着公子装的姑娘。

    虽然她带着一把剑。

    “掌柜的，来两碗西北风！”方琼大大咧咧的，把剑往桌上一放，冲武直叫道。

    “好的……”

    武直开始下面。

    就在这个时候，一阵喧闹声又从门外传来。

    “赵经纪，你大老远的把我们叫到这里来，这里的东西真的有那么好吃吗”这是一个粗犷的声音，而且听其口音，不像是中原人。

    “胡万，我想以你的口味偏好，以及个性的豪爽，说不定会喜欢，所以带你过来尝一尝……”

    “连你都不能确定”那人问。

    “我问你，你有没有尝试过‘辣’味”

    “那味什么味”

    “就是na味，说起来，我读书少，那个字怎么写我也不知道，只知道是这么样发音，反正我很喜欢，今早上吃了一次后，回去后一天都在想……”

    “一，碗，西，北，风”听声音，那群人已到门口，那个粗犷的声音在认读门首上的字。

    “是的，一碗西北风，其实就是一碗牛肉面……”赵经纪在向那人解释。

    “走，进去看看……”

    “走，你先请……”

    说话间，一行十几人已先后踏进天王堂院子里面来。

    武直抬头一看，为首两人，其中一人戴着毡帽，身穿毛皮衣，一脸虬须，个子壮实高大，面目沧桑，两眼炯炯有神，另一人则身穿长衫，裹着褙子，腰间有束带，袖子边的口袋缝得比常人大，有着一副经济人的打扮，原来正是早上第一批尝鲜的客人当中的那个赵七。

    原来赵七是个牙人，所做的事情也就是居于买卖者双方之间进行联系、担保并撮合然后好从中抽取佣金的一个行当。

    一般的牙人叫“经纪”，像赵六这种就是，只要有活，什么都做。更体面更正式的一种牙人一般比较专业，比如专门做驴马租赁生意的叫做“驴马经纪”，专门做牛生意的叫做“牛经纪”……

    甚至还有专门的牙行，那就是专供牙人干活的地方了，有相应的行会负责周转与秩序……

    赵七混得不行，不能进驻牙行，只能够在牙行挂个名，讨个生活……

    胡万就是他讨的一桩生活。这是一个外乡人，原本要拉些煤炭到京城卖，却料想京城一有管制，二有炭行，私人贩卖很难入得市场，无奈之下只好转而走到这京城的后花园，清河来。

    于是就联系上了赵七。

    赵七本来也不敢接胡万的单子，但看他们货少，应该也不至于出篓子，于是便私下替他们联系了店家，收了他那几车炭，一来二去，也就熟了。

    今天，双方成交了之后，胡万说要请赵七吃饭，赵七心里惦记着天王堂的面，于是便拉着胡万和一帮伙计来到天王堂。

    “掌柜的，十二碗牛肉面！”赵七还没坐稳屁股就开始着急的喊道。

    他一走到院子里面来，闻到了汤底的清香，口水早就已经不受控制的流下来……

    武直忙起来，把面一一送上桌。

    胡万一行十几号人很快分三桌坐下，一桌四人，旁边铁扉道人和胖瘦兄弟以及方氏兄妹拼了一桌，胖瘦兄弟主动的挤到了一起，剩下一张桌子则坐了其他的客人，五张桌子就这样瞬间坐满了，余下的想要吃面的人，虽有绣墎不至于站着，但是，面来了，却只能够先端在手上……

    没想到，第一次客满了！

    而且，还有了回头客！

    不仅有了回头客，还有了像赵经纪这样，再拉上别人一起过来的……

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第65章 再来一碗和说文解“辣”
    另一边，三十余条大汉在吃面。这当中有回头客的几人，也有赵经纪刚带来的十二人。有人坐着，有人站着，虽身份不同，年龄不同，此刻却都有一个共通的地方，都在付诸所有的热情与手中的那碗面干上了！

    只见：人人动嘴，个个低头。遮天映日，犹如蝗蝻一齐来；挤眼掇肩，好似饿牢才打出。这个抢风膀臂，如经年未见酒和肴；那个连二筷子，成岁不经筵与席。一个汗流满面，恰似与牛肉块有冤仇；一个油抹唇边，把面与汤连唾咽。吃片时，杯盘狼藉；啖良久，箸子纵横。杯盘狼藉，如水洗之光滑；箸子纵横，似打磨之干净。这个称为食王元帅，那个号作净盘将军。海碗到底又加汤，面食已无还去探……

    正是：珍羞美味片时休，果然都送入五脏庙。

    这些人的吃相就不如方氏兄妹与铁扉道长那般好看了，但却甚是实在。

    难得大家不管是吃面的人，还是不吃面旁观的人，这一次，他们的眼睛第一次从金莲的身上转移到盛着面条的碗里了，这种现象已经充分说明了问题——