万界神算系统

    刘言放下手里的食材，示意大堂经理不用在意，然后微微看了计富国一眼。

    “我要怎么样才能征用这厨房”刘言轻笑着问道。

    “哼！想征用我的厨房，就得比我厨艺更好！”计富国沉声哼道。

    “那就是要比试喽”刘言道。

    “没错！”

    计富国点了点头，又看了一眼刘言面前的那些食材。“呵呵，有意思了，如果我没说错的话，你是准备做佛跳墙吧这是清朝道光年间，由聚春园的老板，我的祖师爷研制出来的。此菜富含营养，可促进发育、拥有美容、延

    缓衰老、增强免疫力的作用，是进补佳品。”

    “而你所准备的这些食材，看上去也还不错。”

    “所以！”

    “我可以断定，你还是有两下子的，但不好意思，这可是我的拿手好菜。”

    说完，计富国拍了拍手。

    顿时，几个打杂的厨房工作人员，连忙取来了大量的食材。

    一看，居然和刘言准备的食材差不多。

    计富国一脸傲然地看着刘言。“想征用我的厨房，就和我比一比，我们就比这佛跳墙，只要你能赢我，以后这厨房你想怎么用，就怎么用，就算让我给你打下手，也没问题。只要是这厨房里的人，你随

    便使唤，我敢保证，每一个人都听你的。”

    刘言不禁一笑。

    “好啊！”

    其实，一个人在这里弄菜，刘言还觉得挺闷的。

    现在，有人要跟自己比一比，岂不是有趣

    “好，就这么说定了。在场的所有人，全都是评委。”

    计富国不屑地看了刘言一眼。

    “不过，丑话我先说在前面，要是你输了，以后不准再踏入我的厨房半步。”

    “一言为定。”刘言轻笑道。

    “刘先生，计师傅他可是我们这里最厉害的顶级大厨啊，尤其是这佛跳墙，那是他的拿手好菜，而且是正宗传人，你跟他比……”大堂经理一脸想提醒刘言的样子。

    “去去去，一边去，这里没你什么事。”计富国一脸嫌弃地撵道。

    刘言也只是笑了笑。

    “赵经理，你就在旁边当你的评委吧。”

    “那……好吧。”

    赵经理只能点了点头。

    毕竟！

    连刘言都这么说了，他还能怎么样

    “嘻嘻，有好戏看了，真是没想到啊，居然有人敢跟咱们的计师傅比做佛跳墙。”

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第408章 降龙十八炒
    佛跳墙的做法极为讲究。

    其十八种主材，每一种都需要分别采用煎、炒、烹、炸等多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式。

    然后，再一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的高汤和绍兴黄酒。

    让汤、酒、菜，古老充分融合。

    再把坛口用荷叶密封，盖上罐盖，放在火上煨制。

    看起来步骤并不多，但真正做起来，却颇为繁琐。

    尤其像鱼翅、海参、干贝等等极品海货，更需要很长时间的发泡，才能使用。

    好在刘言所准备的，还有计富国所准备的，都是已经发泡好的食材。

    否则的话！

    光是发泡这些食材，就需要很长时间。

    但即便如此，制作起来也依旧很考验一个人的功力。

    毕竟，发泡好的食材，也需要更进一步的处理。

    刘言和计富国开始制作起来。

    只见计富国随手拿起一只海参，拍在砧板上，右手一抄菜刀，迅速地在上面剁了起来。

    其下刀即快又准。

    不仅能将海参切开，而且还能保持其不断节。

    如此一来，入味会更美妙。

    “不愧是计师傅，这刀功，真是没话说，太厉害了！”

    “是啊，我都学切菜两年了，也没达到这刀功呢。”

    “两年算什么计师傅这刀功，没有十几二十年，根本别想学会。”

    “看到没有，计师傅的每一刀切下，都极为精准，不多一分，也不少一分，每一刀的力度都刚刚好。”

    “光是对海参的处理，计师傅就做得这么好，真是太厉害了！”

    不少人都忍不住惊叹。

    平日里，他们看见计富国亲自动手做菜的时间，也是不多的。

    毕竟！

    除非是有什么大人物要来，计富国才会亲自掌勺。

    平时，都是在旁边指挥一下就是的。

    “我去，你们看那位刘先生，他的刀功……简直神了！”

    不知道是谁喊了一声。

    顿时，众人的目光无不是朝着刘言那边扫了过去。

    此刻的刘言，正巧也是在切海参。

    “倚天切！”

    唰唰唰……

    “屠龙斩！”

    唰唰唰……

    那刀法之快，简直让人看得眼花缭乱。

    而且，切出来的海参，绝对比计富国所切的更好。

    计富国都忍不住看了刘言一眼。

    “什么他的刀功……”

    计富国眼睛一瞪，简直不敢相信。

    一个二十来岁的毛头小子，居然能有这么好的刀功

    比自己的还好

    “哼！光刀功胜我一点点又算得了什么做这佛跳墙，我还从来没有输过。”

    心头一声冷哼，计富国也不再去关注刘言。

    毕竟，想要做出一道最精制的好菜，是需要全神贯注的。

    计富国继续仔细地处理着每一道主材。

    刘言完全没有理会计富国，甚至都没有在意四周围观者的惊讶，整个心神全都已经融入到了做菜中。

    毕竟，做菜除了要聚精会神，更需要用心。

    架锅！开火！上油！

    入菜！

    整个过程，一气呵成，如行云流水。

    “降龙十八炒！”

    刘言大铲一挥。

    唰唰唰……

    食材在锅中顿时翻舞起来，仿佛它们就是一条条神龙，可在刘言的大铲之下，全都乖乖地被降服了。

    不论怎么看，都给人一种牛逼到爆的感觉，仿佛每一铲下去，都蕴含着武学奥妙在其中。

    甚至就连颠勺的手法，也颇为独特。

    火焰与油锅中飞溅而出的油星接触，顿时猛烈地燃烧起来。

    可却又丝毫不影响锅中的食村。

    那火光，映在刘言的五官上，让那张本就英俊潇洒的脸蛋，显得更加的具有一种别致的吸引力。

    几个来厨房准备端菜的女服务员，都看得有些呆了。

    刘言的速度，明显比计富国更快，更准。

    而且！

    每一道主材的处理，也全都完美到了极致。

    相反，再看计富国那边，或许是因为感受到了来自刘言的压力，竟是显得有些手忙脚乱起来。

    而且为了赶上刘言的速度，他对一些主材的处理，似乎并不是很完美。

    “不是吧，我怎么感觉计师傅要输啊”

    “胡说什么呢你”

    “就是，计师傅可是佛跳墙的正宗传人，而且是几十年的老师傅了，怎么可能会输给一个年轻小伙子”

    “反正我是支持计师傅的。”

    “你们别看那个小子现在做得挺快的，但要是做出来不好吃，也一样是白搭。”

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第409章 众矢之的
    “可恶！他怎么可能那么快”

    计富国心里一阵不爽。

    刘言处理食材的速度，让他简直不敢相信。

    不过！

    正如其他人所说的那样，刘言处理一部分主材的方法，是错误的。

    看出这一点之后，计富国心里才安稳了许多。

    “哼！就的速度虽然快，动作也花哨好看，可惜，这次还是我赢定了。要知道，这十八道主材的处理，任何一样弄错了，都会影响整个佛跳墙的味道。”

    心头一声轻哼，计富国也不再担心什么，他处理食材也变得更加仔细起来。

    反正稳赢，慢一点又怕什么

    更何况，大火将水烧开之后，更是需要文火慢慢煨制至少五六个小时，甚至是十几个小时。

    现在差的这点时间，根本不需要担心。

    还不待计富国弄完主材，刘言这边锅里的水已经沸腾了。

    可并不见刘言将火关小。

    反而，众人只见刘言隔空轻轻拍出一掌，那掌心紧对着燃气灶口。

    烘烘烘……

    烘烘烘……

    瞬间，火力不仅没有半点减弱，反而更加猛烈了。

    所有人都是看得一愣。

    “他这是想干嘛大火直接煨制”

    “这是傻了吗难道是知道自己必输无疑，所以破罐子破摔”

    “呵呵，看来他是输定了啊。”

    “就是，连我都知道，大火烧开之后，要转小火慢慢煨制，这样才能将佛跳墙那醇厚的味道煨制出来，他居然用猛火来煨，简直是错得离谱嘛。”

    “奇了怪了，你们说说看，他那里的灶火怎么会这么猛”

    “是啊，平日里，那个灶台我也在用，开到最大，也没有这么猛的火啊。”

    众人在奇怪的同时，也是更加的不看好刘言。

    毕竟！

    猛火怎么煨制出好菜

    猛火是烧出好菜的关键，但煨制却要用文火。

    烧菜和煨制，是不同的。

    做不同的菜，需要掌控不同的文武火运用。

    这是一个优秀厨师最基本的基本功。

    如果连这个都弄不明白，是绝对不可能烧制出好菜的。

    可刘言并没有管这些，继续以先天真气加强火力，用极为惊人的猛火来煨制佛跳墙。

    而且！

    刘言的那些先天真气，除了加大火力之外，更是严密地封裹了绍兴酒坛，让坛中的香味汇聚在一起，在更猛烈的火力和先天真气的双重作用下，发生着微妙的融合。

    如此一来，原本需要五六个小时，甚至是十几个小时才能煨制成功的佛跳墙，现在只需要几分钟。

    是的，就是几分钟！

    快到不可思议！

    根本就不是普通人能够想像的！

    而就在计富国准备一层层装坛的时候，刘言突地一收掌，火力顿时弱了下来。

    “我弄明白了，他袖子里一定藏了吹风机一类的东西，不然的话，火焰不会像刚才那么猛烈！”

    “嗯，我猜测也是这样的。”

    “果然是弄些花里胡哨的东西，他这样要是能做成功，我就跟他姓。”

    “你本来就姓刘，好不”

    “他也姓刘吗哦，那算了。”

    “大家都别吵了，你们看他是什么意思，怎么就关火了”

    “咦，是啊，他怎么把火给关了”

    众人全都是一脸莫名其妙的样子。