农门小医后
时间:2023-05-23 来源: 作者:宝萱
林福音也不着急,反正好吃的大餐还没做出来,她等得及。
血豆腐煮好后,林福音捞出几大块切成了小块,然后将腌制好的猪大肠拿出一副来,切成小段小段的备用。
所有食材和调料准备好了后,林福音又切了一大块猪板油熬油。
没办法,黑水部落的人根本不吃油,不管是豆油还是动物油都没有。
猪油熬出来的香味儿飘散,惹的黑水部的小孩儿都围在了大铁锅旁,他们小脸上满是是美味的渴望,不停的吸着鼻子。
年纪更小的甚至已经吵闹着要吃好吃的,被各自的家长抓回去打了一顿屁股。
猪油熬成了后,林福音将锅里的油渣用筷子夹出来,放进了陶碗里递给大祭司,“大祭司尝尝这油渣,很香很脆的。”
在孩子们羡慕的视线下,大祭司将陶碗接了过来,直接用手抓了一块还烫着的油渣放进了嘴里。
“唔!”刚一入口,果真又香又脆,大祭司忍不住满足的喟叹了一声。
林福音微微一笑,也不去问大祭司,低头将姜丝和花椒放进了油锅里爆香。
要做这个“杀猪菜”其实很多调味料都没有,自然不可能做的那么地道,再说这是野猪,还不是家养的黑猪,这“杀猪菜”的味道自然不会那么地道。
不过林福音还是有自信,至少应付没吃过多少美味的黑水部落的人是足够了。
姜丝和花椒爆香后,林福音依次放了切好的肥肉,说是肥肉,其实野猪身上的肥肉不多,都是肥瘦相间的,只是这块是林福音特意挑选的,肥多瘦少罢了。
肥肉入锅微微翻炒了一下,焦出一些油花后,再放入了猪大肠翻炒,直到猪大肠变成了微黄色,再放入大半锅子水进去煮。
即便现在还没做成,但香味儿已经让黑水部落的那些大人们都受不了了。
就是大祭司,也一脸期待,时不时的看了一眼冒着热气的大铁锅。
此时,一些半大孩子们也都在催问家里的大人们,什么时候可以吃。
因为和大祭司,酋长住在一起的黑水部落的族民的身份都不低,有的小孩子见家里大人也说不清,就跑来问大祭司。
 
第七百二十九章试吃
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芋头削皮过后再用清水冲洗了一遍,放在空着的陶盆中备用。
她亲自去挑了肥瘦相间的五花肉,割了一刀,大约有两斤左右。
先将五花肉放到加了香叶、花椒、生姜和果子酒的沸水中过了血水,直到五花肉用筷子插了没有一点血丝冒出方才捞起来。
沸水倒掉,切上一小块板油润锅,熬出了一些油后,将五花肉放进锅里煎,直将肉皮煎成金黄色捞出。
等冷却后切成薄片,放进已经放好的盐巴、红糖、果子酒的陶盆里腌制一下。
本来是需要酱油上色的,黑水部没有酱油也没法子,幸好有红糖,红糖上色也算勉勉强强了。
腌制五花肉的时候,再将切好的芋头放进油锅里煎,两面煎至微黄起锅备用。
林福音看了下腌制的五花肉觉得腌制的差不多了,就拿着筷子将煎好的芋头片摆在一个大陶盆的下面,依次往上摆。最上面摆上腌好的五花肉,最后将腌五花肉的调味料全部扣在五花肉上面。
摆盘好后,林福音再次清洗铁锅,然后上清水,大铁锅里横竖各摆上两条洗干净的木棍,然后将摆盘好的陶盆架在锅里里的木棍上,盖上锅盖,下面添火开始蒸。
“做个饭食这样啰嗦!”耶兰看着林福音忙忙碌碌这大半天还没将那个芋头扣肉做好,当下就脸色就冷了。
皇甫瑾本来正在惬意的看林福音忙活,他知道这道菜是她承诺做给他吃的,心里也十分愉悦,但听到耶兰的抱怨声,当下就不开心了。
“又不是要酋长大人做,别人辛苦做了,还要被酋长大人挑刺,你们黑水部的人还真是难伺候。”皇甫瑾冷笑,语气极其讽刺。
耶兰被他挤兑的脸色一僵。
林福音正好闲了下来,见到耶兰也过来了,知道是大祭司请来的。
她唇角一扬,笑着邀请,“酋长大人也来了,正好来尝尝。”
“那我们就哦你恭敬不如从命了!”大祭司笑着对林福音点点头,又忙对着一边伺候的老妇人使了一个眼色,那老妇人忙去拿了四个陶碗和四双木筷过来。
大祭司亲自将为耶兰盛了一大陶碗杀猪菜,亲手递给耶兰,“酋长先尝尝林姑娘的手艺!”
黑水部的人视线瞬间集中到耶兰的脸上。
耶兰知道这个场合她不能再拉着脸了,唇角勾了勾,终于挤出了一丝微笑,“那就谢谢林姑娘和北公子了!”
林福音尚且没说啥,皇甫瑾这个毒舌的哼了哼,淡淡道:“酋长大人应该感谢的只有忙上忙下给你们做吃食的林姑娘,至于本公子倒是没为你们做什么。”
耶兰闻言忍了又忍,才能做到风淡云轻。
她扫了一眼皇甫瑾,撑着脸上的笑意木木的回道:“北公子说笑了。”
幸好皇甫瑾说的是北戎话,除了少数的几人,黑水部的人都听不懂北戎话,要不然她这个酋长的脸可就要被这个男人给踩了!
要说不生气那是不可能的。
但耶兰一看到皇甫瑾那张脸,心里的怒气就消失无踪了。
倒是大祭司,目光扫到皇甫瑾的脸上时,顿了一下,皇甫瑾感觉到杀气一闪而过,瞬时一双凤眸凌厉的扫向了大祭司。
大祭司吃了一惊,知道自己不是那个年轻人的对手,不动声色的低下头继续为他自己盛上一陶碗杀猪菜。
耶兰本来被皇甫瑾挤兑的没有心情吃东西,但端着装着杀猪
第七百三十章故意
这些耶兰以前从来不吃的,就是闻一下就要吐的,可刚才她吃的根本没有动物下水难闻的味道,所以她根本没注意那些食材都是啥,只知道好吃,极其好吃。
好吃到她根本不管那些食材都是啥。
其实这些猪下水做成的菜还是有些味道的,只是黑水部落的人从来没吃过这样经过复杂烹饪手法烹饪出来的美食,所以他们根本就顾不得别的,只知道吃去了。
见耶兰没有任何排斥的神色,大祭司就笑道:“这杀猪菜里确实有猪下水的,其实没有了那种难闻的味道后,这些下水味道真的很好,猪肝也好,猪大肠也好,味道都不比我们以前吃的煮肉差。”
其实耶兰由衷的觉得,林福音做的这个猪下水比他们黑水部落白水加盐巴煮的煮肉要好吃了很多倍。
要是让她选择的话,她宁愿选择天天吃这样的猪下水,也不要吃他们自己的白水煮肉了。
人就是这么现实,当尝过更好的美味后,就不愿意再去吃从前味道单一的食物。
耶兰的阴沉晦涩的眼神移到依然在忙碌的林福音身上,突然觉得她也不是那么讨厌了。
林福音这边去察看了一下烤芋艿,用筷子戳了一个大的烤芋艿,发现已经烤熟了,就招呼老向导捡出来一些送到大祭司和耶兰那边。
“我看大祭司和耶兰酋长都饿了,光吃菜怕不顶饱,就着这烤芋艿吃好了。”林福音笑眯眯的道。
大祭司这时候才反应过来,人家客人还在忙呢,他们做主人的倒是先吃上了。
“林姑娘,北公子也一起来吃晚食吧,瞧我们……实在是太失礼了!”大祭司脸色微红的看着林福音。
林福音朝他摆摆手,“大祭司不用客气,我和我家公子平时吃的都比这些好多了,你们先吃,不必理会我们。我就单独给我们家公子做一个他没吃过的菜肴就好。”
皇甫瑾一听这话唇角一扬,却看着还没做成菜的马兰头对林福音道:“还有那个马兰头公子我也没吃过,你再做了吧。”
林福音瞪了他一眼,非得挑她的刺儿。
皇甫瑾眸光一柔,抿唇轻笑。
马兰头已经清洗了,要是不用就得冻坏了,她本来就打算用的。
不过是做汤。
马兰头荠菜猪肝汤。
林福音先让人烧了大半锅的水,切了薄薄的肉片,肥瘦都有,再将剩下的猪肝全部切成薄片放进了水里汆,等肉片和猪肝片都变色了后,才将洗好的脆嫩马兰头和荠菜全倒进了沸水里,搅和了几下后放了盐巴就收火了。
马兰头猪肝汤好了后,芋头扣肉也熟了,林福音先用粗葛布隔着手将这芋头扣肉从锅里端了出来,直接放在了皇甫瑾面前的石桌面前。
大祭司和耶兰见此,都愣了起来。
林福音适时地招呼他们,“大祭司和酋长和我们一起用膳吧。”
她说的是用膳,黑水部落说的是吃晚食,所以一开始大祭司和耶兰都愣了一下,等理解了她的意思后,一老一少连商量也没有,直接往皇甫瑾这边来。
皇甫瑾皱了皱眉头,到底没说什么。
林福音亲自盛了一大陶盆马兰头荠菜猪肝汤,耶兰破天荒亲自过来从她手上接过去端到石桌上。
林福音又盛了一大陶盆杀猪菜和一大陶盆水芹菜炒肉丝。
大祭司亲自去捡了一大陶盆烤芋艿。
刚才他和耶兰尝过烤芋艿后,惊为天物,第一次觉得除了肉,这素的也这么好吃……
“我们四人吃这些就够了,其余的大祭司和酋长可以分发给大家伙尝尝鲜吧。若是喜欢吃的话……还是那句话,只要大祭司和酋长有诚意,我是可以教你们的族民烹制食物的。”林福音笑眯眯的。
要是没吃林福音做的食物之前,她这样说,耶兰一定不高兴。
当然,她现在还是不高兴,但脸上没有表现出来了。
她不傻,终于知道这烹制食物的魅力。
特别是知道了牲畜下水都可以处理好了做美食后,她心里仔细算了一下,他们黑水部落每年要杀掉几百万头大型牲畜,下水和鲜血都丢弃了,要是都处理好了吃起来,那起码每年能少杀二三十万头大型牲畜。
少杀的大型牲畜留着来年下崽子,只需要几年,他们黑水部落就凭着这个也能彻底解决了饥荒了!
这个才是真正打动耶兰的。
大祭司心里其实已经愿意了,他看向了耶兰。
耶兰接收到大祭司的眼神,知道大祭司已经彻底同意了林福音和北公子提出签订契约的要求。
但她不甘心!
眯了眯眼眸,她扫了一眼正在专心致志吃芋头扣肉的皇甫瑾,问道:“北公子你的意思呢”
皇甫瑾吃的停不下来,随口就答道:“我家丫头的意思就是本公子的意思。”
耶兰一噎,竟不知道说什么好了。
大祭司见气氛又低沉起来,少不得站起来对耶兰道:“酋长,我们先安排大家伙将林姑娘做的食物分了吧,天冷,菜一下子就凉了。”
耶兰只好点头,站起来和大祭司去分发食物。
其实一家一样菜也只能分的小半陶盆,远远是不够吃的,但林福音的初衷就是让他们都尝尝,只有尝过了就知道好处了。
“耶兰,我看你至少先答应了,咱们先和他们签订契约,后面再见机行事吧。”大祭司实在想从林福音那里将处理食材的方法学到手。
第七百三十一章有人难产
林福音当然是故意的。
“林姑娘说这话……让我们黑水部落的人怎么活”耶兰脸色僵硬了一下后,瞬间调整了过来,眼里浮着笑意,娇嗔道:“那我不管了,林姑娘做的这样好吃,可要好好教教我。”
林福音一听这话眼眸里也浮出了笑意来。
皇甫瑾也眸光一闪。
“教酋长烹制食物这自然没有问题,酋长已经考虑好了吗”林福音笑眯眯的问。
耶兰和大祭司都知道她的言外之意,两人对视了一眼,一同点头。
林福音和皇甫瑾也对视了一眼。
“那咱们就签订契约吧。”林福音依然笑眯眯的,“至于契约的内容,你们和我们家公子谈就好,都是我们家公子做主。”
不用林福音特意说明,耶兰也是打算找皇甫瑾谈的,难道她还要找个侍女来谈
林福音见这件事终于搞定了,给了皇甫瑾一个“交给你了”的眼神后,就站起来打算去洗漱歇息了。
做了这么几大锅的菜,歇下来后她也觉得累的很了。
皇甫瑾看了一眼林福音的背影,他敏锐的感觉到她的疲惫,倒是没说什么,让她回帐去了。
接下来的契约问题皇甫瑾干脆利落的处理好了。
其实是契约内容很简单。
耶兰这边要求皇甫瑾和林福音帮着解决黑水部落的饥荒,只要他们做到,黑水部落在饥荒解决后就送他们离开,但他们不得向任何人泄露黑水部落的存在。
皇甫瑾谈好契约的问题后,也就回了帐。
自从这个契约签订好了之后,耶兰一反常态,天天抽空跟在林福音身后学习烹制之术。
哪怕是林福音和皇甫瑾出去找新的食物,只要有空,她也跟着一起去。
耶兰对皇甫瑾的态度越来越好,林福音都看在眼里。
不过皇甫瑾对于耶兰的示好依然冷漠,倒是他的目光越来越围着林福音转了。
耶兰不是没感觉,只是她一直在隐忍罢了。
一连半个月过去了,林福音也替黑水部落找到了更多能吃的食物,比如大沼泽里发现的莲藕,比如热浪山里发现蒲公英,桔梗,小野葱等等。
当然最大的发现是林福音在大沼泽发现了稻谷,这些稻谷成熟脱落了,留在穗子上的都是干瘪的稻谷。
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