花都狂少

    苏星晖点头道:“我也是有幸吃过一次。”

    陆正弘道:“那你知不知道这开水白菜的制作过程我那次光顾着吃了，也没问厨师的制作方法。”

    桌上几人的眼神都看向了苏星晖，他们也想听听这传说中的开水白菜是怎么做的。

    苏星晖道:“我在书上看到过介绍，说是这开水白菜，真正做菜的过程大概就十几分钟，不过这准备就得两三天啊。”

    陆小雅道:“要这么久啊”

    苏星晖点头道:“对，这开水白菜里的开水其实不是开水，而是高汤，是用老母鸡、金华火腿、猪蹄、排骨、猪肉、干贝、冬笋、冬菇等食材用水煮，至少要煮三个小时以上，有条件的要用小火慢熬两三天，这样熬出来的汤才能叫高汤。”

    陆小雅又被惊着了:“这么多好东西啊那得多少钱”

    苏星晖笑道:“古代有钱人家不光吃这道菜，他们吃所有的菜都是用高汤提味，根本不用味精的，当然，那时候还没有味精这东西，他们熬完高汤的食材，全部都要扔掉。”

    陆小雅道:“扔掉那多浪费啊”

    苏星晖道:“这就是古代有钱人的生活方式嘛。”

    宋巧丽已经听入了神，她对小雅道:“你别一惊一乍的，听小苏说完嘛。”

    陆小雅吐了吐舌头，不再作声了。

    苏星晖道:“这高汤熬出来之后还不能马上就用，要再用鸡胸肉切成茸，放到高汤里煮，这是为了吸附高汤里的杂质，一次还不行，要吸附几次之后，高汤就会变得十分清亮，这时候的高汤才能叫做开水。”

    “然后就是白菜了，白菜要全部选大白菜里面最嫩的菜心，要十几棵大白菜里面的菜心才够一盘，用针把每棵菜心都扎满小眼，再把制作好的高汤分成两份煮开，用一份高汤把菜心反复淋烫，直至烫熟，再用另一份高汤做底，把烫熟的菜心放进去就可以装盘上桌了。”

    “这开水白菜汤色清亮，高汤就和开水看上去一模一样，那菜心十分鲜嫩，又用针扎满了小眼，吸饱了汤汁，那味道就别提多鲜美了。”

    听苏星晖讲完，宋巧丽和陆小雅都是啧啧赞叹，陆小雅道:“这道菜也太费功夫了，也太费钱了，看来我这辈子是难得吃上一次了。”

    陆正弘点头道:“星晖你可真是博闻强记啊，这么复杂的工序都能记得。”

    苏星晖道:“其实工序也可以简化的，那高汤用鸡汤代替就行了，熬了汤的鸡也用不着扔掉，不就不浪费了我看味道也不会差到哪里去，要不下次有机会我给你们做一次。”

    陆小雅道:“不用等下次啊，你这次不是要在江城呆几天吗要不明天就给我们做一次”

    陆正弘问道:“星晖你这次到江城是做什么的要呆几天吗”

    苏星晖道:“我是受邀请来参加全省改革开放经济建设成就书画展的。”

    陆正弘点头道:“哦，是这个书画展啊，我到时候也要参加的，你有作品参加吗”

    苏星晖道:“瞿老师从猛虎岭离开的时候倒是带了我一幅画走的，说是向书画展组织方推荐，我也不知道推荐上没有。”

    陆小雅道:“你的画一定没问题的，肯定能够选上。”

    宋巧丽道:“说起来夏竹的那幅《竹乡秋韵》的竹编画倒应该入选，不过她带去参加广交会去了。”

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第一百七十五章 治大国如烹小鲜
    第二天是四月三十日了，苏星晖白天去见了瞿子卿一趟，瞿子卿见他来了，很是高兴，他说苏星晖的那幅竹林图已经被推荐参加了这次的书画展，将与陈翰修他们描绘猛虎岭的作品一起作为一组组图来展出。

    瞿子卿让苏星晖准备好，第二天他的那幅画只怕会有人问起，特别是记者，他让苏星晖想好怎么介绍猛虎岭。

    苏星晖听出他话里有话，便问他是怎么回事，瞿子卿笑着说他找了几个相熟的记者，让他们多拍一下有关猛虎岭的画作，并且多报道一下有关猛虎岭的内容。

    这其中，就包括湖东省政协的机关报，因为瞿子卿是省政协委员，在政协还是有比较大的影响力的，另外，还有几本是书画界的报刊。

    对于瞿子卿的拳拳盛意，苏星晖还是非常感谢的，他向瞿子卿表达了谢意，瞿子卿笑着说不客气，既然是朋友，他也要尽自己所能帮一下苏星晖。

    中午苏星晖请瞿子卿吃了一顿饭，聊做谢意，下午，他在陆家又做了一顿饭，主菜就是一道简化版的开水白菜，说是简化版，也着实费了不少功夫。

    他买了一只老母鸡，跟猪排骨炖了三个小时，炖出来的汤用猪肉茸吸附杂质，变得汤色清亮之后，再用来淋烫那刺了小眼的白菜心。

    陆小雅全程目睹了苏星晖做这道菜的过程，在吃这道菜的时候，她摇头道:“算了，这辈子我也就吃这么一回吧，好吃是好吃，太麻烦了。”

    陆正弘给母亲夹了一根白菜心，自己又夹了一根放进嘴里咀嚼着，他满足的道:“好吃，星晖做得还是比较地道的，小雅学会没有”

    陆小雅道:“再好吃以后我也不学着做，太费功夫了，我还是做一些不费功夫的菜好了。”

    陆正弘道:“你这个说法就不对了，听过一句话没有治大国如烹小鲜，有些菜需要急火快炒，可是有些菜却是需要小火慢炖的，火候拿捏得要好，也要有足够的耐心，我看这方面星晖就做得很好。”

    听了陆正弘的话，苏星晖若有所思，是啊，治大国如烹小鲜，陆正弘这是在指点自己的治政手段呢，像这次收拾单国智一伙，陆正弘不就等于是做了一道功夫菜吗准备功夫全都到位之后，再动用雷霆手段一击致命。

    看来，陆正弘也是一个好厨师啊！想到这里，苏星晖不由得向陆正弘会意的笑了笑。

    陆正弘见苏星晖会意，也是欣慰的笑了起来。

    这天晚上，苏星晖去了一趟秦劼教授家，带了一些东西去看望老师和师母，秦劼教授告诉他，他第二天也要去看一下书画展的，这是湖东省书画界的盛事，苏星晖便约好和秦教授第二天见。

    五一国际劳动节这天，苏星晖一大早就从省委招待所的房间起床，锻炼过后，到省委大院约上了陆小雅，一起去了省画院。

    省画院的大门上已经拉起了大幅横幅-热烈庆祝湖东省首届改革开放经济建设成就书画展开幕，旁边还悬挂着许多单位的祝贺条幅，这其中包括省委、省政府、省人大、省政协等单位，还摆着许多花篮。

    这副阵仗，足以证明这次书画展的重要性了。

    现场已经来了不少人，都在门外等着，其中许多都是记者，一些摄影记者正在对着大门上的横幅和两边的条幅进行拍照。

    苏星晖一眼看到了姜朝阳，他喊道:“姜师兄。”

    姜朝阳转过头来，看到了苏星晖，向他走了过来。

    等姜朝阳走近，苏星晖向陆小雅介绍道:“小雅，这位是我们江城大学的学长姜朝阳，以前也在你们《湖东日报》工作，现在在《江城都市报》工作。”

    陆小雅的眼中射出了崇拜的光芒道:“原来是姜学长啊，我是陆小雅，江城大学毕业，现在在《湖东日报》社当实习记者，今天也是来采访这个书画展的。姜学长是我们江城大学的骄傲啊！”

    姜朝阳有些讶异，一位实习记者就能采访这么重要的一次活动不过他并没有把惊讶写到脸上，能到《湖东日报》实习，还被如此重用的，应该背景不简单吧。

    姜朝阳温厚的一笑道:“师妹谬赞了，我只不过是痴长几年罢了，再过几年，你们肯定都会超过我的。”

    几人聊了几句，苏星晖听到有人喊他:“小苏！”

    他回头看去，原来是简明丽到了，他喊了一声“简部长”，简明丽走过来，笑着问道:“这两位是”

    苏星晖向简明丽介绍了姜朝阳和陆小雅两人的身份，同样，在听到陆小雅的身份的时候，简明丽也有些讶异，一个实习记者就能采访如此重要的活动不过她当然也不会表现出来，她伸手道:“你们好，我是简明丽。”

    她和两人分别握手，苏星晖介绍道:“这是我们上俊县的宣传部长，之前是《峪林日报》的副主编。”

    宣传部长这个身份倒不会让两人在意，倒是《峪林日报》副主编这个身份两人不得不在意了，这是新闻界的前辈啊。

    姜朝阳道:“简部长你好，久仰大名！”

     



第一百七十六章 请顾书记去做客
    就在这时，传来了一阵骚动，一群人簇拥着省委书记顾山民向这边走了过来，而且在有关猛虎岭的这一组作品前面停了下来。

    苏星晖站在自己的那幅竹林图旁边，他也打量着省委书记顾山民。

    顾山民是一个五十多岁的老者，不过保养得相当不错，头发不知道是天然的还是染的，一根白发都看不到。

    如今的干部，尤其是高级干部，都十分讲究个人形象，有了白发的话，会容易被人看成老了，精力不济，所以只要有白发，都会染黑，看上去都是精神奕奕的。

    去年顾山民初来湖东省之后的几个月，一直没有什么动作，被人看做是和光同尘，不过一位省委书记就算没有动作，他的影响力也是非同小可，到今年，他已经是开始大展拳脚，在湖东省已经是站稳了脚跟。

    苏星晖看着他，心里想着，顾山民在湖东做的这道功夫菜，不知道准备工作都做好没有。

    顾山民满面春风的看着这组作品，显得心情很好，他一边看，一边频频点头，很满意的样子。

    说起来，瞿子卿他们这个小团体，在全省都是最著名的书画家，这一次他们在创作上准备很充分，也很用心，因此，他们这组作品水平明显高出同侪，顾山民在这里多看看也是很正常的。

    顾山民一边看还一边问着作者一些问题，慢慢的就走到苏星晖面前来了。

    顾山民先看的是画，这幅画也是苏星晖精心创作了近一个月的，画的是野猪沟的竹林一角，竹林外是一幢农舍，门口有鸡有猪，烟囱里还有袅袅炊烟升起。

    竹林里有几位农妇在斫着竹子，她们的脸上全是笑意，有一位农妇更是开怀大笑，光看这幅画似乎都能听见她们欢快的笑声。

    农舍边有一位美丽的女孩子在专心致志的编着竹编，在她手上，一只竹编的鸟儿已经快要编好，栩栩如生，纤毫毕现，女孩子的脸上也露出了快要成功的喜悦，那种喜悦发自内心，很能打动人。

    顾山民把这幅画看了几分钟，然后看了落款:苏星晖癸酉年正月作于猛虎岭。

    他这才把目光投到了旁边的苏星晖身上，微笑着问道:“你就是苏星晖”

    苏星晖点头道:“您好！顾书记，我就是苏星晖！”

    顾山民道:“我记得你的名字，不过没有想到啊，你的画也画得这么好！”

    苏星晖笑道:“顾书记过奖了，跟这些前辈比起来我还差得远，能入选这次书画展也算是前辈们抬爱了。”

    看着英气勃勃的苏星晖在自己面前毫不紧张的侃侃而谈，顾山民的眼神里都是欣赏之意，他笑道:“年轻人谦虚是好事，不过也不要太谦虚了，我虽然不是很懂画，可是也能看出你的画达到了很高水平。”

    旁边站着的陆正弘道:“不如请一位画家来评价一下苏星晖的作品如何”

    旁边几位画家谦让了一下，最后，还是陈翰修道:“小苏虽然年轻，可是笔力已经十分老辣了，构图疏密有度，笔墨浓淡自如，让人看上去十分舒服，境界也很高，特别是这些人物脸上的表情，简直就要从画上走下来了，这幅画称得上是上品了，后生可畏啊！”

    苏星晖道:“这是陈老师奖掖后进了，小子不敢当。”

    一边的摄影记者们都对着这里按动着快门，文字记者则是不停的在笔记本上记录着。

    顾山民问道:“小苏，你这是画的哪里的景色”

    苏星晖道:“是我们上俊县猛虎岭乡野猪沟村的竹山一角。”

    顾山民道:“那这个漂亮的小姑娘在做什么她叫什么名字”

    “她在编竹编。”苏星晖道:“她的名字叫夏竹，编竹编是野猪沟村的妇女们主要的收入来源，现在已经可以慢慢的让他们村子脱贫致富了。像夏竹编的竹编画，一幅可以卖到一千多元，而且她现在已经带着她的竹编画去参加广交会了。”

    顾山民脸上露出了惊异之色:“这个小姑娘有这么厉害”

    苏星晖点头道:“是的，她是个天才。”

    顾山民笑道:“你这么一说，我倒是想见一见这个小姑娘了，也想去看一看你们那里的竹林了。”

    苏星晖机灵的说道:“那我代表猛虎岭乡的老百姓们，欢迎顾书记到我们那里做客。”

    顾山民哈哈大笑道:“你这小家伙倒是会打蛇随棍上啊，行，我答应你，有时间会去你们那里看看的，不过你们也要努力，把猛虎岭建设得更好。”

    苏星晖点头道:“我们一定会努力的。”

    顾山民又看了看这里的书画作品，便离开了现场，他在这里只呆了半个小时左右，他作为省委书记，每天不知道有多少事情，要参加多少活动，能够在这里呆上半个小时，已经是相当不错了。

    顾山民走后，省长田承祖也走了，他对这些东西本来就兴趣不大，走个过场而已。

    现场留下的最高级别的领导也就是陆正弘和杨向林了，他们停留的时间会长一些，不过也不会呆太久，毕竟都是省级领导，工作很忙。

    顾山民一走，不少记者都上前对苏星晖进行了采访，苏星晖的那幅画也吸引了不少照相机



第一百七十七章 找到平衡
    这家湖鲜馆在谪仙湖东南面一座小山的脚下，环境倒是非常清幽，这里的湖边柳树成荫，柳叶被风吹着，拂动着湖面，而这家湖鲜馆就在柳荫下，门面也不大，如果不是姜朝阳带路，这里还很难找呢。

    苏星晖笑道:“姜师兄，你可真是个美食家啊，这么偏僻的地方你都找得到”

    姜朝阳道:“我还不是到这附近来采访过，这才发现的，这里就在湖边，旁边就是一个渔村，所以这里有最新鲜的湖鲜，保证味道鲜美。”

    一行人进了湖鲜馆，店主是一对憨厚的中年夫妇，见来客人了，连忙上来迎接。

    姜朝阳道:“袁老板，怎么了现在生意不好”

    男店主姓袁，他憨厚的笑道:“这里地方偏僻了一些，客人来吃饭都不容易的。”

    姜朝阳道:“我早就劝你到热闹一点的地方去开店，以你的手艺，生意一定好的，你就是不听。”