逍遥县令

    不过纵然惊奇，其中一个却也不忘默默提醒了一句那个女子，“岳瑶，我记得你这句话在前五局也说过。”“木头，你不说话没人把你当哑巴！”岳瑶狠狠地瞪了一眼这个不识趣的家伙，同时又把，目光转移到棋盘上，“这局一定赢，不赢我把凳子吃了。”木头木瓜两兄弟明显被她女汉子的气概镇住了，急忙把脑袋移开，四处张望，看看




第五百零七章 丰收而归
    “墨大哥别发愣了，到你咯。”在墨谦愣神的时候，岳瑶已经将石子收拾好并且重新开局了。

    “啊哦！”墨谦微微回过神来，正准备拿起手边的石子时，屋子外面响起来锣鼓声，紧接着就是庄平贵的洪亮的嗓门。

    “乡亲们，大家都出来帮帮忙。”

    “爹”庄婉最先反应过来，朝着窗外看了一眼，便同木头两兄弟一起走了出去。

    而村子里在庄平贵的呼喊之下，也纷纷走了出去，聚到屋子外的空地上。

    至于墨谦，这是在在岳瑶的搀扶之下缓缓起身，现在这个小姑娘俨然成了墨谦的忠实粉丝。

    也夜已经很深了，这个时候在大齐的农村本就是漆黑的的，更何况是尧乐村这样的贫穷村子，没有油灯和蜡烛，更是伸手不见五指。

    但是在几只火把的集中照耀之下，将在场的人与不远处的黑暗形成了强烈的反差，反而将现场映照得更加明亮。

    墨谦出来的时候，外面已经聚集了很多人，而那些人的中心，是庄平贵和十几个青年汉子，这些人无一例外，都是浑身湿漉漉的。

    但是，却也无一例外，嘴角都挂着欣喜的笑容。

    “村长，这么晚了有什么事吗”他们听见村长的叫喊，还以为是出了什么事情，但是看到庄平贵和那十几个后生的神情，也就松了一口气。

    “干什么当然是好事。”庄平贵笑道，伸手指了指边上的一个竹篓，说道，“知道这是什么吗”那个村民朝竹篓看过去，只见整个竹篓沉甸甸地压在地上，而接近竹篓口的部分，还颠来颠去的。

    “这是……”思索间，一样东西从竹篓里面跳了出了，落到地上，将周围的人吓了一跳。“这是鱼”

    众人靠近了些，终于将那个东西看清楚，虽然只是一条一指宽的小鱼，但是对于他们这些许久不见荤腥的人来说，依然是十足的惊喜。

    距离比较近的一个妇女急忙将小鱼抓起来放回到竹篓里，朝里面看了一眼，忍不住惊讶地张开了嘴，“满满当当的都是鱼起码有十多斤吧”

    但是那些湿漉漉的后生却骄傲地一拍胸脯，“这样满满当当的竹篓，我们有十二个！”

    话音一落，周围的人都不住高兴起来，“这可太好了，我们都好多天没见过荤的了。”

    “这到底怎么回事村长你这么晚叫这些后生出去就是为了这些鱼吗”因为庄平贵听了墨谦的话之后太过激动，只是急急忙忙地把自己村子里的后生叫出去，却没有跟他们解释过什么原因，所以具体的事情他们也不得而知。

    庄平贵还没有答话，周围另外一个村民又说话了，“可是我们村子附近的鱼早就已经被抓捕一空了，哪来的这么多鱼”

    这话中不免有些担忧，也确实有村庄，因为粮食短缺，所以整个村子一起拦路抢劫，杀人越货，但是这样的事情对于尧乐村的村民来说是很不情愿的，只要有那么一口饭吃，谁也不愿意做这种掉脑袋的事情，能平平安安活下

    去才是他们最大的追求。

    “当然不是。”庄平贵将灯光诱捕法跟周围的村民解释了一遍，他们才放下心来。

    “厉害啊，以前我们怎么就没有发现这个法子呢”

    “村长，这个法子是谁发现的啊，这可解决了我们村的大难题啊！”庄平贵没有说话，只是隐晦地瞥了一眼墨谦的位置，其实他还是有点私心的，他跟庄婉说的话也不全是开玩笑。

     



第五百零八章 有些看不透了
    群民们见着村长已经站出来干预了，更加不理会墨谦，自顾自拿自己的鱼。

    但是却见庄平贵没有在墨谦面前停留，而是径直走道了自己这些人身边，低声说道:“先停下来吧，这些小鱼是这人出法子捉到的，可以说没有他就没有这十几竹篓的鱼，不妨听听看他想说什么。

    “什么是他出的法子”

    “既然如此，我们不妨听他说道说道，反正也不会亏什么。”

    大部分的村民都同意了庄平贵的说法，而另外那些比较激愤的村民，虽然心中不太舒服，但是也还是停住了手中的动作。

    “这个捉鱼的法子是你想的”最为尴尬的就是庄婉，刚才自己还斥责了一番墨谦，结果一转眼就发现，若是没有墨谦，便是半条鱼也难拿到，别人是吃水不忘挖井人，她这样纯粹就是忘恩负义了。

    不过墨谦却没空理会她这些小心思，他出声道:“如果我没算错的话，这百来斤的鱼村子里一起吃，也就只能撑不到半个月。”

    村民们面面相觑，嘴角不由自主挂着苦笑，说半个月实在是抬举了，就这些鱼，顶了天也就是十天出头，而且还是要在各家都非常节俭的情况下。

    “想要用小鱼来充饥是不实在的，我有一个法子，可以用这些小鱼换成更多的粮食”墨谦沉思着说道。

    墨谦话音刚落，周围就起了哄笑之声，“哈，这个人真是在说笑，小的鱼肉少刺多，口感也不好，现在粮食才是根本，吃得上饭才是实在的，谁脑子坏了会用粮食来换这些鱼”

    “到底是书生模样，做的事情也书生气，真以为秀才不出门就能知天下事吗不要出来丢人现眼了。”

    墨谦也不恼，耐心地说道，在我们周边的村庄却是不行，这些小鱼的市场在县城里，至于你们说的小鱼口感不好，我想可能是处理的方法不对。”

    “无非就是蒸煮炖，再者就是晾晒成鱼干，只是无一例外，都脱不了鱼腥，城里的大户人家哪会吃这个，真是异想天开。”

    墨谦在心中暗忖，通常百姓家中自己做得小鱼，处理不好都会很腥，这是常事，晒成鱼干没有错，只是一般的鱼干能有多少人吃

    只是这也不能怪他们，鱼干本就是为了方便储存才做出来的东西，就是为了填饱肚子，他们的心中根本就没有要做好吃的念头。

    “我倒是有一个法子，能将鱼干做得口感独特，味道鲜美，想必能够在县城大卖，到时候可以用卖鱼干换来的钱去买粮食。”

    墨谦终于将他心中藏了许久的想法说出来，在后世的工艺当中，鱼干自然可以处理得没有腥味，若不是时间紧急，他还想做成小鱼酱，这绝对是这个世界所没有的。

    有些人听到能换更多的粮食，心中有些意动，但是更多的是毫不犹豫地就摇摇头，“还是算了吧，你帮我们抓到鱼我们很感激你，倒是我们是绝对不可能再拿粮食来冒险了。

    ”言外之意就是到了手的才是实在的，你说的再好跟我有什么关系典型的农耕思想！

    在大部分人的否决下，那些原本想要试一试的村民也提着手里

    的鱼往后退了退。

    墨谦哑然失笑，虽然知道这是大齐百姓乃至华夏百姓的通性，但还是有些恨铁不成钢的感觉。

    “这些小鱼也就只能帮你们解决之短期的粮食问题，但是想要活下去，光靠这些是不够的。”墨面无表情地说道。

    庄平贵低声说道，“现在已经是五月了，还有一个多月田里的稻子就成熟了，我们咬咬牙，到时候会宽裕许多。”

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第五百零九章 不是让你下油锅！
    得到众人的同意之后，庄平贵立即让人将这些人的小鱼都收上来进行晾晒处理，第一步肯定是要制作成鱼干的，这个就不用墨谦进行嘱咐了。

    一般按照鱼类大小可以分成三种背剖、腹剖和腹边剖三种形式，背剖一般用于雨大肉厚的，而这一次庄平贵抓回来的大部分都是公鱼，也就是鱼小肉薄的，采用腹剖，即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。

    随后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，放盐进行腌制。

    只要连续两三个干燥艳阳天，鱼干差不多就制成了。

    一般的百姓家庭，到了这一步就停止了，因为普通人家，制作鱼干最重要的就是容易储存，久不久的就拿出来吃一点，根本不存在什么口味上的考虑。

    但是在墨谦这里，晾晒成鱼干的那一刻起，他的工作才刚刚开始。

    等弄完这些事情的时候，也已经很深了，众人都纷纷散去，唯有庄婉，看着墨谦远去的背影，微微有些失神。

    …………

    …………

    经过几天的修养，尽管没有什么大补，但是墨谦的身体还是恢复得非常快，墨谦将这归功于心情的愉悦，在这里不用总是操心什么大事，谁又贪污**了，谁又要造反了

    而且自已觉得一辈子都不会再遇上的人竟然出现在面前，让他有种失而复得的感觉，虽然那个人还是对自己还是跟所有人一样，不冷不热的。

    与此同时，村子里的鱼干终于晾晒完成了。一大早的一个后生就提着几斤晾晒好的鱼干来到了庄平贵的家中。

    虽然村子里的人决定了要按着墨谦的方法做鱼干，但是真实地效果怎么样，其实众人心中还是有些担心，所以就需要先做成一批成品来让众人定定神。

    “墨兄弟，需要怎么做你就尽管吩咐吧，为了村子，就算是上刀山下火海我章洲都愿意。”那个提着小鱼干过来的后生把胸脯拍的砰砰作响。

    墨谦哭笑不得，“我就做个小鱼干而已，哪里用得着你上刀山下火海啊。”

    “啊。”章洲不好意思的挠了挠头，“那墨兄弟你有什么需要帮忙的就尽管说。”

    墨谦点点头，若有所思地说道，“不过下油锅还是需要的。”

    “啊”章洲吓了一跳。

    “说的是鱼，不是你！”

    章洲松了一口气，“那就好……”

    “这样吧，你先帮我找一些醋来，浸没这些鱼干，泡上半个时辰。”墨谦思索着前世小鱼干的做法。

    “哎，好嘞！”章洲不假思索地应到，不过反应过来之后有些迷糊，“不过做做鱼干为什么要醋啊，那玩意儿酸溜溜的加在里面不会酸了吗”

    墨谦笑道:“让你去你就去吧，这可是个秘诀，到时候你就知道了。”

    “好勒。”章洲也不再说什么，急忙忙奔了出去。

    而墨谦自己则是准备起了葱姜蒜，顺便将一些花生米提前炸好，撒上盐装盘。

    而这个时候，岳瑶木头他们也刚刚做好早上

    的农活回来了，看见墨谦在准备鱼干的事情，于是一股脑围了上来。

    “墨大哥，需不需要我帮什么啊”

    墨谦本想说不用，但是耐不住热情，于是将准备的工作都交给了他们。

    一晃半个时辰就过去了，章洲提着沥干的鱼干急冲冲跑回来，只是这回回来的不止他一个人。

    听说墨谦终于要开始制作独家的鱼干了，村里面知道消息的都放下事情往庄平贵家里面跑，不一会儿墨谦就被围得水泻不通了。



第五百一十章 实在太好吃了！
    “这是什么”

    众人的眼睛都被墨谦手上不起眼的小罐子给吸引过去了，现在就算墨谦没有加上他手里的东西，也会有一堆人疯抢。

    但是他却说手中的这个小罐子才是最重要的，不禁让人好奇到底是什么能够担得起墨谦如此盛赞

    墨谦笑笑，随即打开了小罐子上面的木塞，将罐口呈递到众人面前，里面飘出来的气味让人心神一震。

    “这是……辣椒”

    很快就有人闻到了罐子里面的味道，语气有些不确定地说道。但是随即又有人否决了这个论断，“有些辣，但是没有辣椒那些呛的气味，很温和的气息啊，反倒，还很香！

    真的，太香了，这是什么”

    “是啊，辣椒一物这里不少，但是辛辣之物我们菱湖的人一般不多吃，也没有常备的需要，只是这个……我很想尝一尝啊！”又有一个人说道。

    “这还用说，墨大哥做的东西我都喜欢！”不消说，最后这个就是墨谦资深粉丝岳瑶了。

    墨谦没有答话，一切让事实来说话就好了。

    将小半罐的东西倒到锅铲上，却是鲜红油亮的酱料模样，直让看的人食欲大增。

    墨谦这一次的秘密武器便是辣椒酱，在前世，辣椒酱的种类很多，出名的主要是湘黔蜀等地所制，尤其是黔地的一瓶“老干妈”红遍世界。

    但是这一次墨谦却没有选用这些这些知名的辣椒酱，而是选择了一款知名度稍低的静江辣椒酱，如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，那么静江辣椒酱就是静江山水的完美结晶。

    静江辣椒酱，与三花酒、腐乳合称为“静江三宝”，选用新鲜的辣椒，再配上几只红尖椒、姜蒜、番茄搅溶，下锅熬酱，一边熬一边加盐和糖，小半瓶的米醋，不停搅拌，由稀转稠就可以停火等凉下来装瓶了。

    这样酿造出来的辣椒酱醇香、带有辣椒的辣味，却又是温和地，入口的时候让人感受到的不是辣，而是甜香。

    等到细细咀嚼之后，辣味才会出来，这个时候你已经不知不觉吃了许多了。

    这样的东西，在不怎么吃辣的菱湖，是最容易让人接受的。

    锅铲带着酱料在火热的铁锅里搅拌一圈，香味瞬间溢满了整个厨房，不少人都暗自咽了咽口水。

    小鱼干很快就出锅了，有了这个酱料的提色增香，比之前高得不是一个档次。

    盘子很自然就被人端到了庄平贵的面前，然后周围的村民都转移到了庄平贵的身边，这老头儿之前还嘲笑自己不知享受眼福，现在自己倒是被围得东歪西扭。

    而墨谦则是殷勤地将一双筷子递到庄婉的眼前，对方沉默半晌，没有接。

    之前墨谦墨谦提出这个要求的时候她就没怎么同意，事关一个村子的事情，怎么能任由他一个半大小子乱来，而且还是一个刚刚过来的外人。

    但是今天他却证明了自己的实力，这让庄婉脸上有些火辣辣的，怎么还能厚着脸皮再去吃

    墨谦也不恼，耸耸肩站到了一边。