战火来袭

    “十年后的事情，那么等到十年后再去考虑吧。现在，我需要的是做好我想做的事情。并持之以恒的坚持下去。当然，这很不容易。我会尽力去做到。”

    戈登抿着嘴，看着侯大盛一言不发。他的眼神如同厨房里的尖刀，似乎在一刀刀的切割着被他注视的人。然而侯大盛依然是那么的温和，丝毫看不出有任何的紧张成分。

    良久之后，戈登终于开口了：“朋友，我很尊重奈斯。他是一位优秀的厨师，也是最好的朋友之一。但我不能留下你。”

    说完这段话，戈登依然在注视着侯大盛。他似乎想要看到侯大盛失望的表情，但侯大盛却叫他失望了。是的，侯大盛并不在意自己在哪里学厨艺。他甚至觉得这根本无关紧要。

    他的主业到底不是厨师，他的手拿枪的时间比拿锅的时间更长。如果不是奈斯觉得侯大盛很有天赋，而且极为适合成为一名好厨师。极力的推荐他过来。

    侯大盛这个时候大约应该是在巴黎郊外庄园的靶场里练枪。也许会陪着丽萨去打猎，这都说不定。但奈斯殷切的眼神，让侯大盛不得不走这么一趟。

    所有尊重及欣赏自己的人，侯大盛都不愿意让他们失望。他愿意去尝试，并尽力做到最好。但如果没有办法做到最好，那么他也坦然接受。

    很简单，我会对得起你的期




第二百四十四章 一个机会
    中西方的厨房文化，实际上是有着巨大的差别的。这不仅仅是体现在了双方对于菜品的判定、对于原材料的选择、对于食物味道、造型的区别上。

    更为直观的，便是在厨房内的用具上。法国人的厨房里，基本上都是配备齐全，该有的厨具餐具应有尽有。

    你可以找到各种在华夏人的厨房里绝对看不见的家什：各种型号的锅、各种不同用途的刀具、各道菜所需要的餐具酒杯器皿、各种各样的抄勺漏勺。

    开不同酒瓶的各种起子、吃海鲜的全套用具、洗生菜沙拉的盆、打鸡蛋的打蛋器、做面包的面包机……只要你能想到的，都能在法国人的厨房里找到。

    而华夏的厨房就相对简单了，一口大锅、一个条桌。切菜的案板、几种刀。剩下的就是大量的调料，用到的工具相比起法国人来实在是少了许多。

    侯大盛刚刚开始接触法国菜制作的时候，也被这五花八门的工具闹的眼花缭乱。仅仅是每个工具用来做什么的，就足够让他记一阵子的了。

    好在他年纪轻，学东西很快。所以三两下也就上手了。再其次，伯努瓦的庄园里从来不缺各种食材。就算是缺了，丽萨也会让人专门从高档食材店里进回来。

    大量的食材给侯大盛练手，加上专门的三星级大厨培训。侯大盛只要不是笨蛋，那都可以练出些真本事来。何况，侯大盛本来在厨艺方面就有些天赋。

    “我需要一些洋葱，碎丁。”很快的，有配菜的厨师传话来。侯大盛穿着一身休闲服，腰上绑着围裙看起来很是滑稽。但他的脸色，却是那样的严肃。

    无论在做什么，只要是在做事侯大盛都会严肃对待。这是他从豺狗学到的精神之一，休闲的时候怎么玩都无所谓。但开始做事情的时候，你就必须严肃认真全力以赴。

    “咄咄咄……”菜刀在案板上飞舞，不过是十余秒侯大盛已经将洋葱末碎丁直接切好装盘递给了身边的传菜员。那名有着一头金发的传菜员无比诧异的看了侯大盛一眼，手上不停的迅速将这洋葱碎丁递给了配菜厨师。

    “朝鲜蓟、松露、苹果、梨……”一道道的配菜从厨师的嘴里连珠炮一般的爆出来，连同需求也一起说了。顿时，侯大盛疯狂的忙碌了起来。

    每一样配菜、所需工序，他都会复述一遍。而同时，手上也绝不停歇的一遍遍开始切菜。几乎是用教科书般精准的手法，侯大盛极为迅速的满足了所有配菜厨师提出的任何要求。

    在近乎两个小时的时间里，侯大盛都不记得自己到底切了多少的配菜。他甚至没有注意到，身边其他在帮忙切配菜的厨师们大多数都闲了下来。

    他只是听到有需求，便立即开始行动然后满足配菜厨师提出的要求。当耳边再也没有传来任何要求的时候，侯大盛才停止了他的工作。

    这个时候，他愕然的发现一堆人正在看怪物一样的看着他。虽然有些疑惑，侯大盛也没有太过在意。抬起手看了一下表，这个点数已经过了用餐的高峰期了。

    简单说，现在不需要他再继续帮忙了。看了一眼众人，侯大盛微笑着准备卸下自己的围裙。便是在这个时候，整个厨房“啪啪啪……”的响起了一阵掌声！

    “非常出色！朋友，你在配菜上的基本功让我惊叹！”戈登脸上第一次露出了笑容，他看着侯大盛无比认真的道：“你是我所见到的配菜厨师中，基本功最为出色的一位。”

    侯大盛卸下了围裙，笑着轻声道：“谢谢。”

    随后他并没有直接离开，而是开始收拾自己的案板。将自己使用的厨具清洗好，放回原来的位置。案板也洗起来放好。同时用抹布将不锈钢厨桌擦拭了一遍。

    身边的几个配菜师父的刀具，他也顺手收拾了。其他人见状，自然不好意思也闲着。一群人一起动手，三两下就将整个后厨收拾的干干净净。

    侯大盛没有注意到，此时一起收拾后厨的戈登望向他的眼神中欣赏的意味更浓了。侯大盛低着头，仔仔细细的将整个后厨清理干净。这是他习惯性要做的。

    就和他用完自己的枪以后，会把枪整个拆出来仔仔细细的擦拭一遍。该清灰的清灰，该上油的上油。对于自己武器的保养，侯大盛一直都做的很好。

    而这个习惯也被他带到了厨房里，自己做菜中。每次做菜完毕，他都是要把自己的厨房收拾干净的。如同他爱护自己的枪一般，他也会清洗干净保养厨具。

    当众人离开了后厨的时候，戈登叫住了侯大盛。

    “如果你愿意的话，明天可以来上班。”戈登对着侯大盛，认真的道：“当然，我现在没有确认你的厨艺。但你的配菜做的很不错，你可以先做帮厨。你愿意吗”

    侯大盛倒是很诧异，听得戈登如此说他笑着点了点头：“谢谢，我会努力去做的。”

    其实，切配菜也没有什么不好。戈登和奈



第二百四十五章 惊艳的菜品
    戈登给予侯大盛一周的准备时间，不是没有原因的。很多法国菜看起来似乎很好制作，但其实需要的时间却不短。比如deseptheures，七时羊腿。

    就是七个小时的意思，所以这道菜是用香料把羊腿腌过，然后慢炖七个小时。因为炖煮熟透，所以味道非常深厚细腻，入口即化。

    anard，油封鸦，虽然是一道法国各地都吃得到的传统菜，但最早是来自法国西南部的加斯科尼（y）。

    「confit」是腌渍的意思，这道菜是把鸭腿用盐和蒜头腌制冷藏至少36个小时，保持鸭的鲜味，然后再刮掉外头的盐，放进烤箱里烤。

    ，白酒炖牛肚。这是来自法国诺曼地北部的城市肯恩（caen）的料理，据说可追溯到中古世纪。

    是把牛肚和红萝卜用洋葱、大蒜、百里香、月桂叶调味再加白酒、苹果酒和苹果白兰地慢火焖煮，至少要炖五个小时以上才能熬出浓稠甘醇的汤汁，讲究道地的做法甚至要炖到十小时。

    戈登的口味无疑是极为挑剔的，如果是临时赶出来的菜品肯定不能入他的法眼。这事实上，也是他拒绝侯大盛的一种小花招。很简单，我不是没有给你机会。

    只不过你自己没有把握住这次机会。但侯大盛在厨房配菜上的表现，让戈登决定收起自己的小花招。给侯大盛一个光明正大的机会。

    然而，他没有想到的是侯大盛竟然做的并非是传统的法国菜。

    “这是什么！”看着侯大盛提着一个袋子来到了后厨，戈登疑惑的对着侯大盛问道。因为侯大盛打开了袋子，却见里面出现的是一种雪白雪白的看起来像是布丁一样的食材。

    侯大盛笑了笑，对着戈登扬起了手道：“豆腐。”

    “豆腐！”戈登重复了一下侯大盛的中文，有些疑惑的看着侯大盛拿出来的豆腐：“侯，我这里不可以使用来历不明的食材。还请你说明一下，我才能确认是否能够使用。”

    侯大盛理解的点了点头，戈登的餐厅十分的讲究每一样食材的来源、产地。这些必须要说明了，才能够被用到餐桌上。否则的话，他宁可不用也不冒险。

    却见侯大盛将豆腐放在了案板上，轻声道：“这种食材，叫做豆腐。它是一种豆制品，制作的方式很简单。首先你要将豆类打成浆，随即让它凝固成形。就是豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。最终的产物，便是豆腐。”

    “豆腐在华夏，已经存在至少有上千年的时间了。但可惜的是，在法国我找不到新鲜的豆腐。所以我自己制作了豆腐。”侯大盛对着戈登笑着道：“我制作的是黄豆豆腐。”

    戈登点了点头，随后指着豆腐好奇的道：“我能尝尝吗！”

    “当然！”侯大盛用模具把豆腐圈成了一个圆形带边角的形状，然后从多余的豆腐里面切出一小块递给了戈登。后者好奇的拿过来，放进了嘴里。

    豆腐，也叫水豆腐。吃起来其实是没有太多味道的，因为它的成分里面大部分是水。但豆腐放进嘴里，则是可以吃出淡淡的豆香来。

    “味道很奇妙，有些像是布丁。但它比布丁更柔软，而且似乎没有什么味道。只有一点豆类的香气。”戈登极为迅速的做出了专业的判断，侯大盛则是笑着点了点头。

    虽然将豆腐递给了戈登，但侯大盛手下却没有停止忙碌。他拿来了黑松露酱，和一个方形的白色瓷盘。先是用黑松露酱做了一个漂亮的摆盘，随后轻柔的将用模具切好的圆形豆腐片成大约左右的薄片。

    之后直接进入了摆盘，最底层抹上一层黑松露酱。然后铺上一片薄豆腐片。随后豆腐片上，再抹上一层黑松露酱。拢共六层，在最顶端的豆腐片上侯大盛抹上了最后一层黑松露酱。

    然后便见得他将一块薄薄的金箔，贴在了那黑松露酱上。做完这一切，侯大盛端着盘子放在了一直看着自己做菜的戈登面前。

    “金箔松露千层豆腐。”侯大盛微微一笑，对着戈登轻声道：“请您品鉴。”

    戈登点了点头，却见他严肃的拿起汤匙轻轻的将豆腐划开打起一匙放进了嘴里品鉴了起来。随后，他并没有直接的放下汤匙而是再吃了一口。

    好一会儿了，他才放下了汤匙看着侯大盛轻声道：“很奇妙，这是一种很奇妙的味道。”

    “我主要是占了便宜，毕竟法国并没有新鲜的豆腐。所以这种味道会让你比较新奇一些。”却见侯大盛笑着轻声道：“同时，你大约也没有吃过中餐厨师用这种方式制作的冷盘。”

    戈登摆了摆手，道：“但这都无法掩盖你的厨艺，这份创意就已经很不错了。味道方面，也很让我惊艳。每一勺既有黑松露的甜润，也有黄豆的清香。”

    “欧洲用松露，传统多是刨薄片生食，从没有人想过黑松露还可以这么用，关键是烹饪之后并没有让食材失色而是锦上添花。”

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第二百四十六章 科西嘉岛
    科西嘉岛，是仅次于西西里岛、撒丁岛和塞浦路斯岛的地中海第四大岛。位于法国本土东南面，南隔博尼法乔海峡与意大利撒丁岛相望。

    这里是法国的巨人——拿破仑波拿巴的出生地。这里却也是法国最贫穷的地区之一。资源匮乏、工商业落后、税收不足。岛上的人均生产总值比法国全国平均数低30%，就业人口中有四分之一是国家公务员。

    自1786年成为法国领土以来，科岛全靠法国政府的财政支持度日。而科西嘉哪怕被法国统治了两百年，却也从来没有停止过争取自立。

    贫穷之下，滋生的便是混乱。是的，这里很混乱。这里是法国著名的度假天堂，因为这里有着拿破仑的遗迹，还有着全法国乃至全欧洲最好的海滩之一：巴隆巴热亚海滩。

    而这里，同时也是黑手党的天堂。杀手的天堂。在这里，你可以看到寻求独立制造袭击案件的科西嘉自立份子，他们存在已经超过两百年了。

    你同时也可以看到，街上不时出现的直接谋杀案。。说到底，这是一片被法兰西共和国长期遗忘的土地——这座居住着32万个生灵的岛屿正是因这些充满罪恶的屠杀夜而为人所知。

    是的，这里是度假天堂。但是，这也是暴力的天堂。

    可惜的是，侯大盛到底不是纯正的法国人根本就不知道这里的情况。或者说，法国官方刻意的隐瞒了这里的情况。伯努瓦也只是知道，丽萨要跟侯大盛去度假。

    对此无比头疼的他，只能是选择让八名个安保人员随行。其他的就放手不管了。丽萨更直接，只要是跟侯大盛一起度假去哪里对于她来说并不重要。

    而且，黑手党存在的天堂是马赛。那里才是最为著名的，科西嘉岛……说实话，很多时候只是被法国人自己遗忘的区域。哪怕是丽萨，对那里也不是很了解。

    尽管丽萨跟着哥哥伯努瓦，到过那里度假过几次。但那个时候她还小，这几年她都没有怎么到科西嘉岛来度假。

    “我订的是lesbergeriesdepalombaggia，这间酒店很不错。”侯大盛挽着丽萨走下了飞机，笑着道：“一会儿我们过去了，可以通过私人通道去巴隆巴热亚海滩。”

    丽萨那蓝色的眼眸笑的眯成了一条缝隙：“住哪里并不重要，重要的是我和你在一起度假！哦～这太神奇了！侯，戈登夸赞你了是吗！我听奈斯说了，戈登很欣赏你！他说你的天赋和努力，没有意外的话会成为一位优秀的厨师！是这样的吗！”

    “也许这只是恭维，丽萨。”侯大盛苦笑着道：“你得知道，在法国菜方面，我还是一个新手。诚然，我有着很好的基本功。但做菜不是一朝一夕可以锻炼出来的……”

    丽萨似乎并不在乎侯大盛说什么，在她的心里就是认定了侯大盛就是最好的人。她眼里最成功的、最优秀的男士。什么白马王子，在丽萨看来都不如侯大盛一根脚趾头漂亮。

    有人说，相爱的两个人真正体现的感觉。就是两个长的哪怕像是猪头一样，都依然害怕对方被人抢跑了。丽萨现在就大致有这样的感觉。她总觉得，自己不去盯着说不准哪个热情的女人就得把侯大盛勾跑了。

    要知道，她的哥哥目前不允许侯大盛碰她。而侯大盛到底是一个男人啊，血气方刚的男人。丽萨有时候会想，万一哪个热情似火的女人走到了侯大盛身边……

    所以，这也是丽萨几乎每天都要去戈登店里的原因之一。她用这种方式告诉其他人：侯大盛有女朋友了。而且，身家丰厚、漂亮优雅。你要勾引他，先看看自己够不够格。

    可惜的是，侯大盛到底对这些女孩儿的心思根本就不了解。他也是个初哥来着，你指望一个从乡下出来，蜕变成异国他乡厮杀汉的厨子在儿女之情上细腻。这简直就强人所难。

    两人说说笑笑之间，五个保全人员已经把行李取好了。侯大盛想要帮忙拿行李，但却被他们拒绝了：“先生，这是我们的工作范畴。请您给予我们足够的尊重。”

    无奈的侯大盛只能是和他们道了一声谢谢，然后挽着丽萨抱歉的在他们的簇拥下走出机场。说




第二百四十七章 一个吸引人的男孩儿
    “麻烦给我来一杯苏打水，加盐。”侯大盛走近了柜台，靠在柜台上轻声道：“要苏格兰盐，因为那比较甜。”