重生田园发家记

    方申慈一脸期待的看着余青梅。

    “嗯，背得很好，兔兔和妞妞也都会背了，都很好。今日姑姑给你讲解这首词的意思。”余青梅开始一句一句的讲述。

    三人都认真听讲，易忘记的部分，都一一记录下来。

    看着方申慈写的字，余青梅很是赞赏，纯粹，心无杂念的人，写得字真好看。

    想前段时间，第一次问他会不会写字的时候，方申慈还不好意思的说，好久没写了，不知道还会不会，结果写的老师二字着实让余青梅惊讶了半晌，因为比自己、涂涂他们都要写的有味道。

    余青梅不会欣赏字的好坏，不懂如何评价好坏在哪，反正看着方申慈写的这两个字，就只有俩字涌上心头，天赋。

    按着方申慈的年纪，学龄，加上那空窗的好几年，习字最多一两年，就是初出茅庐的小不点，没想到字就写成这样了，那如果每日都练习一会儿，日积月累，以后的造诣肯定不可估量。

    那些说方申慈傻的人，真该把字亮出去给他们瞧瞧，看他们有什么脸面说这种话。

    “中秋节马上就要到了，你们有想过送什么礼物给家里人吗”余青梅问道。

    方申慈、兔兔和妞妞都开始认真思索。

    “给家里人买好吃的。”妞妞举手回答。

    “家里人现在都不愁吃穿的，虽然也可行，但有没有更有意义的礼物”余青梅接着问道。

     




第三百八十六章 蛋黄月饼
    余何氏婆媳三人去厨房和面，把余青梅她们剥出的莲子炖烂。

    余老头、余大伟、余中伟洗芝麻；洗红枣，去红枣核，红枣肉用热水煮一刻钟，然后用石磨把芝麻、红枣肉这些食材都磨碎。

    余何氏、刘花、余萍把磨碎的食材拿进厨房加工。

    煮熟的红豆挤出里面的红豆沙，混着猪油、白糖炒干水分；炖烂的莲子、磨碎的芝麻也都加猪油和白糖炒干；红枣泥本身就有甜味不需要进行其它加工；肉松也装了一大盆在一旁备用。

    等这些食材全部准备好，全家动手包月饼，分工合作，余大伟、余中伟、刘花、邬潜把豆沙、芝麻、莲子、枣泥、肉松这些馅料包住整个咸蛋黄，然后搓成小球，放到一边。

    余何氏、余老头、余萍、邬心三人把包了咸蛋黄的馅料，用面皮包裹住。

    余青梅、兔兔和妞妞则给包好的月饼涂上蛋黄液，按着口味撒料，芝麻的撒上黑芝麻，豆沙的撒上白芝麻，莲蓉的撒核桃碎，枣泥的撒上花生碎，肉松的上面撒上一些肉松。

    放满全部铁盘就进窑烤制，到最后，咸蛋黄没了，芝麻等馅料还有，就直接把剩下的馅料都包了月饼，这些只涂蛋黄液，不撒东西，以便区分。

    第一舀全是芝麻蛋黄月饼，刚一出炉，全部的人都围着，外光跟之前做的一样，因着要卖钱，余何氏拿刀一个切成四分，让大伙儿尝味道。

    加了咸蛋黄的月饼，咸香甜酥，这些味道合在一起很和谐，刚刚好。

    “没想到这咸蛋黄包在甜的月饼中竟然出奇的好吃。”余老头吃掉了手里的月饼，回味刚刚的滋味。

    “明日开始我们青香斋就推出月饼。”余青梅说道。

    “好，这么好看又好吃，还符合中秋节，肯定热卖。”余何氏笑得合不拢嘴。

    “这么多的馅料，面皮制作也复杂，这月饼价格定多少”余中伟问道。

    “肉松一小碟子我们就卖四文；鸭蛋可得两文一个，虽然我们只用了咸蛋黄，可这么多的蛋清，我们也没什么用，腌制还加了那么多盐，怎么也不能低于两文；还有这面皮，用了多少猪油，和白面，一个收个两三文都不过分；豆沙、芝麻倒是不贵；可红枣、莲子可不便宜，还有外面的蛋液，点缀的芝麻，这可都是钱啊，烧窑的柴火和我们人力，看着小小一个月饼，制作程序可不简单。”余何氏细细说道。

    “肉松蛋黄、莲蓉蛋黄和枣泥蛋黄月饼二十文一个，其它的都十八文。”余青梅说道，“没有包蛋黄的，莲蓉和枣泥月饼十五文一个，其它十二文一个。”

    “这个价格中肯的，就这么定。”余老头听了很赞同，一家之主都赞同，其他人当然没意见。

    “爹爹，我画了些图，你给看看能不能做出来。”余青梅从屋里拿出之前画的木盒子图，像小抽屉一样的，共三层，每一层抽出来里面被分割成四个正方形的格子；另一种是一个长方形大木盒，盖子是像匣子那样的扣锁式，打开，里面分成八格。

    “这个用来装月饼”余老头一看样子大小，想着现在的时机，立马就联想到了。

    “对，爹爹真聪明。”余青梅竖起大拇指夸赞。

    “这个大户人家会喜欢，礼盒装，用来送人再合适不过。”余老头说道，“就是有些赶。”

    “爹爹，没事的，就算不是中秋，也多的是人买了当礼物送的，虽然叫月饼，又不是只能中秋的时候吃。”余青梅说道。

    “青梅说的有道理。”



第三百八十七章 推销
    李家糕点的千层酥多少钱一斤，那大伙儿都是有耳闻的，青香斋的月饼表皮就跟千层酥差不多，里面还这么多馅，这价格倒是公道，果然是物有所值啊。

    一下子，来吃早点的人都围了过来，他六个、她八个，没一会儿，月饼就下去一半了。

    “老板娘，什么好东西啊”见糕点台那围了不少人，刚进青香斋的一绿色棉裙姑娘走到余何氏边上笑着问道。

    “竹绿姑娘来了。”余何氏热情欢迎，“是青香斋刚出的新糕点——月饼。”

    “月饼”竹绿疑惑问道。

    “中秋不少快到了嘛，所以我做了新糕点，金黄圆形，形似月亮的月饼，到时边赏月，边吃月饼，这画面多美好啊。”余何氏描述着。

    “老板娘，给我装一些，我带回去让我家夫人尝尝。”竹绿掏钱说道，“还要一罐子肉松。”

    “竹绿姑娘，那我每种口味各给装一个如何，价格不太一样，我让我家闺女给你细细算一番。”余何氏说道，叫了余青梅过来算价格，自己去拿肉松。

    “竹绿姐姐好。”余青梅乖巧问好。

    “青梅妹妹，劳烦你帮我介绍了。”竹绿笑着说道，第一次跟余青梅见面时，自己还奇怪，怎么叫这么小的孩子给自己算账，不过等余青梅拨着算盘，又快速又准确的算好后，自己知道了，这是一个聪慧的孩子。

    “肉松蛋黄、莲蓉蛋黄、枣泥蛋黄月饼都是二十文一个，这些没蛋黄的十五文一个；红豆蛋黄、芝麻蛋黄月饼都是十八文一个，没蛋黄的十二文一个，每种一个，一共一百六十五文。”余青梅说道。

    “还有一罐子肉松。”竹绿笑着说道，正好余何氏捧着小罐子出来了。

    “加上五百文，一共六百六十五文。”余青梅说道。

    竹绿笑着掏钱，拿了一两银子递给余何氏，余何氏接过笑着去找钱。

    竹绿是临川县大户钟府钟夫人的大丫鬟，余青梅想到了昨晚刚做出的木盒子，就是针对大户人家的。

    余青梅从糕点台那拿了一只芝麻蛋黄月饼递给竹绿，“竹绿姐姐吃。”

    竹绿见余青梅给的诚心，而且之前来买东西，也时常会给块糕点给自己吃，也就不推拒，接过道谢，用帕子包起来收起来，决定跟家里的小弟一起分享。

    自己虽是大丫鬟，但一个月的月钱也有限，买这么贵的糕点还是心疼的，不过自己自从接了夫人委派的，来青香斋买糕点的活计，到时把青香斋的糕点种类尝遍了，连带着自家小弟也能跟着分吃些，对于青香斋的大气，竹绿还是很受用的。

    “竹绿姐姐，我们铺子还做了与这月饼配套的礼盒，拎出去送礼又大气又美观，竹绿姐姐要不要去看看。”余青梅笑着邀请。

    竹绿今年十五了，而且在大户人家能做到大丫鬟，本身也不是省油的灯，一听余青梅的话第一反应是，托自己在自家夫人面前提一句，如果自家夫人喜欢的话，那青香斋可就打开市场了，可余青梅才七岁，一个小娃娃按理不可能有这样的为人处世。

    “是我爹爹和哥哥们亲手做的盒子，我娘和嫂嫂们还做了刺绣装饰，样子很好看，不过花样子可是我画的。”余青梅一脸骄傲的说道。

    竹绿看着余青梅的样子失笑，这么小的孩子，正是争锋的时候，不管是什么意思，竹绿都决定在夫人面前说一句，毕竟人家问得坦荡，一直对自己也多有关切。

    “那我还真要看看，青梅画的花样子做出的礼盒是什么模样。”竹绿笑着说道，然后跟余青梅去看了礼盒。

    两种样式，同样的外观装饰，刺绣



第三百八十八章 礼盒装
    “这盘子里的都是不同口味的月饼”李心英问道。

    “是的，夫人莲蓉蛋黄、肉松蛋黄、枣泥蛋黄、芝麻蛋黄、豆沙蛋黄，这些口味还有没放蛋黄的，里面就单一馅的。”竹绿解释道。

    “你买的不错，把这些一个分切成四份，让老爷和孩子们都尝尝。”李心英说道。

    “是，夫人。”竹绿应答。

    “等等，中秋节马上就到了，把这月饼也添到节礼上去，你跟嬷嬷说一声，就说是我吩咐的。”李心英说道。

    “是，夫人。”竹绿有些犹豫不决的表情。

    “有什么事”李心英问道。

    “夫人，奴婢多一句嘴，如果月饼添到节礼的话，青香斋倒是有专门的包装礼盒，今日奴婢在铺子看到了，木制盒子做工精湛，有两款样式，奴婢是第一次见到，还因着是大红的绸缎为底，上面还绣了吉祥祝愿的字样装饰，奴婢就多看了几眼。”竹绿说道。

    “明日你去买两盒，两种款式各一个，至于里面的月饼，就挑有蛋黄的买，各种口味都要有，你看着办。”李心英吩咐道。

    “是，夫人。”竹绿应声端了月饼下去切分了。

    李心英皱眉，竹绿是自己的大丫鬟，侍候自己有五年了，从三等丫鬟一直做到一等，办事一直很稳妥，怎么今日突然为一家铺子讲好话了，虽说是自己提起的当节礼，但月饼是她买来的，也不知是不是牵扯了利益……

    “娘，娘——”长得虎头虎脑，穿着一身大红丝质长衫，八岁的钟宝小炮弹一般的冲进来。

    “诶，慢些，慢些。”李心英欢笑着提醒，钟宝是自己的小儿子，是自己三十五岁那年生的，老来子，很是疼宠。

    “娘，宝儿带了好吃的给你。”钟宝献宝似的把油纸封打开，里面赫然就是刚刚竹绿买来的月饼，“月饼，二哥、二嫂刚刚从外面回来特地带回来的，味道可好了，我从来没吃过这么好吃的糕点。”

    “只有两块了，二哥说明儿他早些让人去买，今日刚上的新糕点，去的时候，都快卖光了。”

    “娘一早就让竹绿去买了，各种口味都有，等等尝一些，但不能多吃。”李心英笑着说道。

    “真的，我现在就去找竹绿姐姐，我就只吃到芝麻蛋黄馅的，我要吃其它口味的。”钟宝来也匆匆去也匆匆。

    李心英倒是柔了眼角，看来青香斋的月饼是好的，竹绿是讨好自己多说了那一句。

    翌日，竹绿买了两盒月饼回来，李心英看了很满意，难怪竹绿会多看两眼，做得是精致，拿出去送人再合适不过，还很长脸。

    “夫人，奴婢问了，带礼盒的是按盒卖，三层的一两银子，一层的八百文一盒。”竹绿说着价格，“两天后才能送来府上，不知夫人意下如何”

    “可行，两种样式各二十盒。”李心英拍板定下，“现在就去青香斋一趟，定金先给付了。”

    “是。”竹绿下去了。

    今日来青香斋下月饼礼盒订单的可不止钟府，临川县大多数的大户人家都来下订单了。

    吃过午饭，余老头直奔木缘坊，万天河亲自接待，自家少爷都尊重的人，岂能怠慢。

    “万掌柜……”

    “余大哥叫我天河就行，我听云生、云祥他们都是这么称呼的。”万天河笑着说道。

    “天河，今日我来是想跟你谈笔生意的。”余老头把月饼木盒拿出来，“不知木缘坊能不能赶制这两种盒子”

    万天河仔细看了，“没问题。”

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第三百八十九章 多方合作
    木缘记是临川县最大、最有名的做木制品铺子，这等几百个的月饼盒子根本就看不上眼，可找其他家余老头也不好意思，所以余青梅特地想出这等木制品，还是因着偶尔看顾糕糕和包包想出来的。

    “余大哥，你给的这图纸还有那些点子，都是非常好的，以后木缘坊没准要因着这个娃娃用品成名呢，所以我说什么也不白拿。”万天河坚持。

    “天河，等做出来，送我们各一个成品你看如何，家里两个孙子四个多月了。”余老头说道。

    “余大哥，这些都是小事，到时你要多少只管来拿，图纸和点子才是大事。”万天河认真说道，“如果你执意不收钱，那这四样制品分成给你，卖得好，木缘坊肯定要去其它城镇再开店的，至于给几成利，我得先问问少爷先。”

    万彦彧对青香斋的重视，万天河是知道的，当然得给最优的待遇；而且这四样制品，万天河知道，肯定热销，孩子的东西每户人家都是重视的，越有钱的越重视。

    分成，余老头那也是在铺子里学的手艺，对于分成这事也是有耳闻的，只有一起合作开铺子的人才能分成，而且这分成的钱是源源不断的，只要店铺不倒，按着木缘坊的规模，以后再开分铺，这四样制品的分成不可估量。

    “天河，给钱吧，图纸卖给你了。”余老头笑着说道。

    “余大哥，我跟你说说分成的事，分成就是……”

    “天河，我知道的，我不要分成，直接卖图纸和点子给你。”余老头坚定说道。

    万天河很是诧异，还有把银子往外推的人，做生意怎么也得重利不是，这人真是……难怪少爷那么看重青香斋。

    万天河取了银票给余老头，并亲自把人送到门口，然后让人赶紧去做礼盒，自己则回屋写信，这事得跟少爷说一声，图纸的钱虽然给了，但最终的决定还是要少爷定。

    余老头这趟的意外收入，余何氏和余青梅还不知道，她们去了临川县的一家小布店——绣衣坊。

    绣衣坊生意相对冷清些，接手刺绣的可能性较大；而且绣衣坊的手工不差，在普通老百姓心中口碑很好，自己在青香斋可是听来吃早点的好几位大婶说起过，所以余青梅看中了这家。