超时空之头号赢家

    “是免费送面吗免费试吃”叶晓问道，她看到过别人开面馆，第一天免费试吃。菠『萝『小说以为郦云龙也要这样做！

    “不行，不能送，一定要卖。这样大家就记忆犹新，会记住这个店，也会珍惜自己的消费，白送、免费只会让人廉价，品质不佳。也不需要试吃，大家都吃过，知道这味道是杠杠的！”郦云龙很认真地说:“可以5折酬宾，多送一个卤鸡蛋都可以！”

    郦媛红建议:“可以在店内摆一个大转盘，在规定的时间内抽奖！”

    郦云龙比较赞同:“不错，这是个好主意。可以在店里进行大转盘抽奖，谁都可以来抽奖，凭小票就可以，在小票上盖个章！100%中奖，奖品包括纸巾、饮料、代金券等等，奖品没几个钱，但饭点时间人到饭馆去，总会有消费吧；到时候二姐你来负责，如果客流量很多，就一个小时一抽，如果看到人气不旺，就半个小时一抽，以增加人气……”

    看到面馆打小票和充值卡两种形式！吴静建议道:“可以弄个充值送多少消费券。”

    郦云龙点了点头说:“嗯，这个主意不错，那就定一个充500元多送200元的消费券，充300元多送100元的消费券。消费券下次就可以用！”

    三个臭皮匠赛过诸葛亮！

    集思广益，大家简单商量一下，就把明天开业庆典的细节搞定！

    郦云龙对郦媛莎说:“老姐，你来给员工讲几句”

    郦媛莎说:“有弟弟在这里，我就不劳这个神了，你来讲！”

    郦云龙转过身，对着员工的一桌，拍了拍巴掌“啪啪”，所有的员工马上都把注意力集中过来。

    郦云龙大声问道:“我们面馆准备明天就开业，大家高兴不高兴”

    “高兴！”

    “太好了！”

    一听说每天就要开业，大家高兴坏了！尤其是郦云龙的手艺，让大家信心满满！

    郦云龙用手向下压了压，润了润嗓子说道:“现在有几件事情，要安排一下。明天几个报纸都有开业的广告！上面有广告，下面也要有承接！现在这里有活动的宣传单页，开业时间我都已经填好了，并且我都已经盖好章，1、2、3、4、5、6号，大家自己选择，然后就在发展大道两边发单页。”

    看到大家兴趣不高，这是意料之中的，郦云龙又说:“发单页时，可以告诉对方，凭这张单页，可以到店里免费领取一个卤鸡蛋，一个人只能发一张！也就是只有一个机会，凡是单页上有你们的号，一张单页奖励一块钱！也就是说，如果有一百个人来，你就有一百块钱的奖励……”

    这么一说，大家兴趣就很高！利益驱使之下，不是嫌发单页不好，而是嫌给的单页太少！

    连徐师傅、南刚看了也心动，也想出去发单页！

    郦云龙知道他们的想法，马上就指着徐师傅、南刚说:“你们两位事情还很多。还要准备明天的事情。”

    马嘉牛肉面馆200平米的店面一共就8名员工。除了徐师傅、南刚外，剩下的六个员工都抢着去发单页。

    就是派发单页也是个技术活！

    郦云龙简单地培训了一下:“首先是着装要整齐，穿着面馆的工装！一定要面带微笑，当路人接过我们传单的时候一定要微笑并表示谢谢，这样会让人家觉得你很热情。要尽量在路口左手边发单页，人们总有一种习惯来就是来时靠左回时靠右，站在左边可以最适合路人接受传单。”

    然后把要求事项说了一下——

    1、派发宣传单页时，不要弄得到处都是，这样影响环境的清洁卫生，又显得单页没人要。尤其是有风的时候，看护好自己手中的传单，不要弄得到处都是。

    2、被顾客丢掉地上的、完好资料、如果没被别人踩脏，要回收重新派发；如果发现被踩脏了，拣起来丢到就近的垃圾桶。

    （如果附近没有垃圾桶，把它们收集起来放到不显眼的地方，等人少时送到垃圾桶中）。

    3、发传单的时候可能会遇到城管、小区的物业管理不让你发，这个时候你要笑着跟他说好的好的，不发了。然后换个地方发，尽量不要跟他争执。

    4、注意派发宣传单页的话术！

    除了有眼神、笑容、招呼，还要会分类，会讲解，会引导。

    然后把发单的话术教了一下！每个人练习好了就可以出发！

    郦云龙在培训派发单页时，众人都在场！一下子都愣住了。

    旁边的众人都惊呆了！大家都以为发单页是件很简单的事情，没想到还有这么多名堂和技巧！

    专业人士就是不一样，培训过的和没有培训过的就是不一样！

    就连广告资深人士郦媛莎都佩服得五体投地！自己这个弟弟就是专业！连发单页这样的事情都这么专业，郦云龙在之前就仔细观察过别人发单页，然后自己又总结、体会，实践是最好的老师……

    派发单页的人员出去后，郦云龙这才说:“派发单页我可以请人发，之所以让店员上街发，就是为了锻炼一下她们自己，让她们真真切切感受一下每个过程，培养她们的参与感、责任心！如果一个员工能和企业一起成长，这个人就可堪大用。”




第350章 太火爆了
    未雨绸缪，谋定而后动，才能出手不凡！可以说郦云龙对牛肉面馆的经营还是很再行的！开业庆典是相当的火爆！

    一大早的剪彩活动就非常成功！

    到场的嘉宾都是重量级别的。菠#萝#小说有职能部门的领导、有上级领导……

    并且在众多嘉宾中出现了一举成名的作家“金大侠”，很多记者都长枪短炮地对着剪彩活动的嘉宾！尤其是昨天见过“金大侠”吴静的记者。有“金大侠”的地方就有新闻价值，有“金大侠”的地方就有炒作的热点……

    尤其是“金大侠”，一时风头正盛！成为各媒体关注的焦点！再加上现场这些重量级的领导，马嘉牛肉面馆一下子就成了媒体关注的焦点。

    每位记者又赠送一张价值200元的消费券！大部分记者都是郦媛莎的熟人和朋友！所以很给面！这消费券之后可以直接来消费的！

    嘉宾和记者在开业庆典的这天都是免费的，马嘉牛肉面馆除了牛肉面外，还可以做酒菜，特意把面馆当头的几间包房留下来，就是给嘉宾和记者的！

    这些记者的宣传自然是很卖力！

    在圈子里混，在商界驰骋，就是要人脉！有了人脉，就有了一切！

    林墨龙和杨玉琴都是易妆参加剪彩！王治文是本色出席，陆尚风是制服出席！

    ……

    一个新开的店，要想打开自己的知名度，让别人了解你的品牌，并牢牢记住！就得有自己的特色和人气！

    郦云龙想了很多好点子:

    1、门口的横幅很给力！门口广场摆满了花篮。花篮还可以回收，本来订一个花篮要两百块钱，事后六十块钱回收！所以鲜花生意中是暗藏着“猫腻”。

    2、有报纸的宣传，这是对实力和知名度的一个验证！

    3、发单页，进行广而告之，让附近的居民知道，然后前来消费，靠顾客口碑传播；

    4、舒适而卫生的用餐环境，让消费者有一个好的印象！

    5、独有的特色卤菜，可以增加面馆的经营品种！

    6、免费赠送酸黄瓜、酸萝卜丁、酸辣椒、腐乳、辣椒豆豉、小虾米等，还有蒜瓣、卤鸡蛋。

    7、第一次以优惠价格，半价招客！然后再赠送消费券，基本上是实际消费的金额的1:1，相当于第二次使用可以享受开业待遇！

    8、除了面食之外，小菜、卤味、汤、饮料都可以一起卖！

    9、独特的气味营销！美味牛肉本身会散发出诱人的气味，闻着想吃，这是气味营销。

    10、店里放个抽奖的大转盘，限定每天定时间段在店里进行大转盘抽奖，谁都可以来，100%中奖，奖品包括纸巾、饮料、代金券等等，奖品没几个钱，但饭点时间人到饭馆去，多少都会有消费；

    因为郦云龙知道金杯银杯不如消费者的口碑，口碑好了，老顾客的数量就会越来越多，市场也就越来越大，生意就会越来越红火。

    ……

    剪彩的现场围满了看热闹的观众！把牛肉面馆门前的小广场挤得水泄不通！

    在周末的早晨，马嘉牛肉面馆迎来了盛大开业，结果人山人海的场面震惊了众人，当天人气爆满！

    剪彩一结束，人们像潮水一样向牛肉面馆涌进，如果不是陆尚风提前派警察维持秩序，肯定会乱套！

    盛大开业，这个200平的面馆（光大厅就200平，不包含经理室、包间和厨房等），挤满了前来就餐的人。

    店内灯光明亮，设计简朴而有特色。

    顾客排队点餐，然后自主取餐，牛肉面很快就好了，为什么这么神速

    这是郦云龙的独门绝技。

    看着面碗一直放在锅里煮，在下面的时候才从锅里拿出来。

    郦云龙在储存戒指中早就准备好已经下好的牛肉面！一边下牛肉面，一边调出牛肉面！在同样的时间内，等于同时出来三碗牛肉面！等的人自然看着神速！只见郦云龙两手翻飞，就像看魔术表演一样！

    这个位面上，也只有郦云龙能够做到这一点，一个人同时供应多人！徐师傅在旁边负责端面，忙得不可开交！

    手里拿着宣传单页的顾客，还可以得到一个赠送的卤鸡蛋！由叶晓负责收单页，发卤鸡蛋！

    方形的餐桌上是热气腾腾的牛肉面，看着就诱人，闻者就喷香，顾客忍不住大快朵颐，一尝还真的不错！果然美味，面柔韧适度，汤香浓而不混浊，肉饱满多汁、入口即化。

    很快牛肉面就受到大家的认可。顾客边吃边谈论着，就像过年一样高兴！

    200平的面馆，正常可以供两百人同时就餐！

    但一下子进来的人远远超过这个数量！

    有的人没有座位，干脆端着碗吃，见一个人这样，后面的人纷纷效仿！往墙角一靠，就“哧溜”吃起面条来，仿佛这才是正宗的吃饭！并且吃得格外香！

    有个别“大胃王”还在直呼:再来一碗！

    又成了牛肉面馆的一道风景线，因为很多人一碗就能吃饱，有的人还吃不完，但味道好，就硬撑，撑不下去就只好剩下，现在居然



第351章 两次补货
    开业的面馆，得罪谁都不可以，尤其是不能得罪媒体和上帝！上帝就是顾客，就是面馆的衣食父母！自然是不能去得罪的！

    郦云龙肯定不会得罪上帝，这点毋庸置疑！同样，也不会去得罪媒体。±菠v萝v小±说并且尽量和媒体搞好关系。他知道这些无冕之王们是得罪不起的。

    “马嘉牛肉面馆味道好！生意火爆！”记者纷纷点赞！并在报道中大书特书。

    网站的记者还把火爆的视频当时就上传到网上，包括“半天不到的时间，所有的食材就已售罄，面馆不得不先关门一个小时，紧急补货……”的报道，火爆的内容迅速被点击，被转载，马嘉牛肉面馆的美名一下子就传播开来。

    半天一千碗牛肉面，这是什么概念呀

    一小时是六十分钟三千六百秒。

    就算你排队不停端面条，三秒钟一碗牛肉面，也得整整一个小时！

    三秒钟一碗牛肉面，这可能吗是不是有几个窗口同时做牛肉面

    很多人不信，认为是炒作，或者是媒体的夸张，但看到，视频中出现在墙角的搪瓷碗，整整齐齐摆放在那里，一摞是五十个，摆了几排，一共是二十摞。五十乘以二十，可不是一千个！

    视频记者也有才，还特意把碗的特写表现出来，旁边还有计算文字！然后是一个劲爆的卡通图像！

    视频中弄牛肉面的都有几个人，当然是郦云龙刻意安排的。也就是记者拍摄的时候，摆拍的。其实真正做牛肉面的只有他一个！并且都是提前准备在储存戒指中，不然怎么忙得过来。不这样，看的人怎么会相信，一个人对付一千碗牛肉面，换做谁都不会相信……

    再看看200平的面馆，两百人的位置座无虚席，旁边还是很多端着碗吃面的情景，并且这种情景多次出现，当然，出现的人物都是不同的面孔！说明这些情景是真的！

    这个200平是指就餐大厅，这是纯的，不算经理室、包间和厨房等。当时是座无虚席，还有端着碗吃的，这可不是群众演员，都是货真价实的吃货！

    实实在在的火爆！实实在在的报道！

    马嘉牛肉面馆一下子成为餐饮行业的一道亮丽的风景线！

    有郦云龙（也叫马嘉）的地方，就有奇迹，有郦云龙的地方，就可以创造神奇！

    ……

    郦云龙之所以关门一小时后再开门。就是一个缓兵之计！

    要知道这些帮忙的亲朋好友从早上忙到现在一口东西也没吃。

    如果不是早有准备，事先给每人吃了一个能量水果，哪有这么好的体力。这些人早已饿得前胸贴后背！

    人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！

    再说这么高强度的工作量，谁也撑不住。就是专门发卤鸡蛋的叶晓，都累得腰酸背痛，负责抽奖的郦媛红也累得够呛，因为人多只抽了两次，就忙的不可开交！人太多，不用抽奖都火爆。

    所以这些辛苦忙碌的亲人们也需要补充能量、休息一下。

    应该说郦云龙的安排是合情合理的，既突出牛肉面馆的火爆，又以退为进，为自己赢得时间，赢得主动。

    打仗就要集中兵力，一举歼灭，不能打疲劳战，也不能被动作战。

    “犹抱琵琶半遮面！”越是这样火爆，越是能吸引更多的人。

    等媒体走后，郦云龙把码在墙角一摞摞搪瓷碗，用意念瞬间清理干净，清洗消毒一气呵成！并再次放在锅里煮着。

    然后又从储存戒指中调出所用的食材。并开始下面，准备下午的牛肉面，下好了就保存在储存戒指中。以应付下午的“抢售大战”。

    这时候安排好的进货车来了，这是第二天的食材。大家赶紧帮忙下货！