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重生之美食大亨

时间:2023-05-23  来源:  作者:越昭昭
    周琛见到周琰黑着脸走出来的那一霎那,狗绳索都吓掉在了地上,三傻看自己被解放,立马从茵茵屁股扭着身体趴在,茵茵一屁股又坐在草地上,她乐得哈哈大笑,想要捉住三傻的尾巴,三傻却一溜烟地跑了。

    茵茵表示对三傻的失望。

    “大、大哥,你怎么在这里”周琛的舌头都捋不直,打结在一块儿问。车上下来的陆枭战狠狠被周琛瞪着,又被周琛使着眼色。

    要说陆枭战怎么可能猜不到宝贝娇妻就在家里,但周琰前来,他就是为了能让他们的关系公开。周琛被老哥吓得一哆嗦,赶紧扯住大哥的袖子,差点跪在地上痛哭,“哥,我错了……”

    好在陆枭战扶了他一把,稳住他的身形,“周琰,先进去说。”

    茵茵还不知道山雨欲来,她一门心思捉着地上的蚂蚁玩,等待周琛把她抱起来。正当周琰朝她伸出手掌,想把她抱起的时候,茵茵嘟着嘴,极其不情愿地闪开了。

    “不要大舅,要二舅。”

    周琛接受周琰的死亡射线:“!”这次真的死定了。

    周琛认命地抱起茵茵宝贝,背后带着黑脸大哥和坑死他的男朋友,一同走进了别墅内。

    茶几面前有三杯果茶和一杯牛奶,冒着滚烫的热气,白烟徐徐上升,屋内静寂无声。

    “说说吧,你们怎么在一起的”周琰掀开眼皮,瞅了在面前坐的端正又笔直,好像被抓进了审讯室接受审讯的周琛。

    周琛对着手指,把暗示的眼神抛给陆枭战,疯狂发射快快救我的信号。

    “我们……就是……很早就在一起了。”

    周琰一巴掌拍在茶几上,果茶都跟着跳了跳。茵茵有点被吓到,她还蹲在茶几上,捧着牛奶喝,她皱着一张包子脸,赶紧扑倒在周琰身上,“啊咧,舅舅,不要生气,气多了长皱纹的。”

    小手扒拉在周琰黑着的脸上,扯出了一个八颗牙齿的笑容。周琛真的很替茵茵小宝贝担心,今天会不会挨屁股。

    但茵茵是周琰最宠爱的宝贝,非但没有挨屁股,还受到了周琰的假笑一枚,茵茵满意地撒开手,抱着周琰的脸蹭了蹭。

    然后茵茵撒开手又去玩了。

    周琰心平气和地跟周琛说:“我要问的是这件事情么我要问的是你们什么时候同居的你来b市,该不会是为了他吧”

    “!”周琛赶紧摇头,这次摇得非常快,“我是为了正事才来的。”

    这话周琛没有说错,他的确是为了查到自己死亡的真相才到的。

    这下周琰满意了,陆枭战却黑了脸,他真的以为周琛是不好意思说明是想跟他来到b市,所以才假装要参加某个综艺节目,或者是接受了方文耀的餐厅邀请。

    怪说不得那段时间都把他抛在脑后。原来真的不是害羞,真的是纯粹忘了他这个男朋友。

    陆枭战:“……”

    眼看陆枭战冷脸,周琰的心情却莫名其妙好了,他瞪了周琛一眼,“你自己的事情,我不会说你。你只要不跟以前那样出去搞些有的没的,都可以。反正家里有了茵茵,你也没有什么作用了。”

    “”这和茵茵有什么关系意思是有了下一代就不要弟弟了好残忍啊。

    周琰起身,他没有忘记他来的正事是来拿走资料的,重重拍了下周琛的肩膀,他就上楼了。陆枭战带着周琰拷贝完资料,




VIP卷 第一百六十章 刘姥姥也惊叹的茄鲞
    陈总推开门的那一刹,姚飞就迎了上来,腆着脸解释:“客人,我们最近不接客人,你看到了门口写的了么”

    店里出了事,基本没有到店的客人,刚做起来的口碑又被人设计砸了下去。可有一些客人是不知道的这出新闻,姚飞认为陈总就是那不知道的人。他们到店的客人都是通过开宴那天筑起的口碑,口口相传而成。

    陈总一把推开姚飞,“我又不是找你的,你们这里那个姓周的厨子呢”他语气带有不屑一顾,毫不客气当作自家后院似的,往后厨里走,姚飞连忙伸手拦住他,有些生气了。

    “先生,我们这里不允许闲杂人进入,而且我们已经关店了。”

    “让开。”

    姚飞也不是好欺负的,周围对餐厅进行保洁的服务员已经在看了。姚飞掀开想要进入后厨陈总的手,“小赖,叫保安。”

    服务员立马跑出去,正好撞到了开门进入的周琛,她急忙叫到:“琛琛主厨!”

    陈总往后一看就看到了自己要找的人,他一屁股坐在椅子上,翘着脚说:“好久不见啊,主厨,还记得我吗上次你还来过我家。”

    周琛摸着脑袋,故意装傻说:“啊,请问你是不好意思,每天见的人太多了,不记得您是……哪位啊”

    陈总被周琛轻描淡写地态度惹怒了。

    “哼。”陈总直接甩了张名片给周琛,周琛捏起来看看,又甩回桌上。

    “不好意思,我小学没毕业,不认识字。”

    姚飞都笑了,听得出来周琛是故意逗这草包总裁玩,陈总一拍桌子发怒,周琛立马又话锋一转,“不过,我看得出来您是位有头有脸的人士。先生,请问你找我有什么事”

    陈用来哼了一声,“我来是请你为我们介绍下罗伯特先生的,我们需要他为我的客人做一桌菜。价钱好说,我们都给的起。”

    周琛在内心翻了个白眼,他点点头,“好说,好说,陈先生,只要给得起钱,我的朋友就能够帮你做。”

    陈总愣了下,没想到周琛这么快就答应了,他还准备了还几招威胁周琛。不过让他不费劲也挺好。

    “不过,罗伯特先生喜欢跟他的客人做朋友。这样我先请陈总晚上在锦华会所吃个饭如何”

    陈总的眼睛兜了一圈,“你也在锦华玩”他是这个会所的常客,还没继承家业就在会所里玩,这个会所隐蔽性高,他做什么都不会被发现。

    周琛点点头,他朝陈总伸出手握了握,“我是常客了。”

    陈总表示了解地点了点头,常客,就说明锦华会所里的东西,他都碰过了。看来也是个同道中人,不过陈总从周琛身上一点都看不出来。不得不说,这个厨子也装的好。

    陈总这才想起他了解到的周琛身份,人家也不全是是个厨子,同样是金陵城里出名的富二代,最有名的一条八卦就是挪用自家公司资产在拉斯维加斯赌博,被大哥踢出了周家。

    会玩的,陈总想结识。

    他伸出手,使劲拍了拍周琛的肩膀,笑嘻嘻地说:“那就拜托你了,咱们今天晚上在会所见面如何。”

    周琛微笑点头,送走大忙人陈总,回头看到姚飞的表情,一难尽。姚飞一副琛琛主厨,没想到你是这样一个喝酒抽烟浪会所的人。

    周琛也没跟姚飞解释,事情的真相在以后会浮出水面。他告诉姚飞今天借用下餐厅的厨房,他需要招待一位客人,姚飞表示ok。本来也没什么客人,还在停业整顿中,目的就在于真相大白天下。

     



VIP卷 第一百六十一章 蟹粉酥
    做蟹粉酥,需要准备两件食材,一件是水油皮,一种是油酥皮。面粉,水,少量油混合的就是劲道足,有韧性,且偏硬的水油皮,混合大量油的便是油酥皮。

    再将蟹壳内的蟹肉剪出来和蟹黄在锅里进行滚炸,然后再煸炒入味。蟹黄的香味被爆炸出来,一掀开,在门口站着偷偷看周琛做菜的人便流下一串口水。

    上好是蟹肉是没有海鲜的腥味的,反而有股甜甜润润的味道,所以清蒸大闸蟹这种不需要加入任何辅料,原原本本的食材魅力就足以叫人口水四溢。

    周琛让他的油酥皮更加酥嫩一点,遇上在水油皮做成剂子,捻成薄皮,一片片贴在外围,最后过上油酥皮成牛舌状,放入一勺闷好的蟹肉,最后捏好,放入烤箱内。

    他看了眼时间,开始准备鱼冻。鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25c以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质,是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。

    胶原带白对女性的皮肤保养非常妙,如果经常食用胶原蛋白补充,女性的皮肤光滑的如鸡蛋一般。

    两个小时后,茵茵待在周玉的怀里饿得肚子咕咕叫,终于在她期盼地看着后厨房时,周琛捧上了香喷喷热腾腾的菜式。

    一群在厨房围观的小厨师和服务生眼睛亮亮地看着这几道菜,像镭射线般扫过,恨不得据为己有。他们也好饿。

    周琛朝他们招招手,“锅里我煮了多的,还剩……”

    话还没说完,最先反应过来的几个人瞬间就冲进了后厨内,大有鬼子进村抢劫的意思,周琛面对着周玉无奈地笑了笑。

    周玉倒是很欣慰,她也是美食世家出来的,从小接触美食,一动鼻子,就知道周琛做的美食是什么等级的餐食。什么等级

    顶级。

    连她低落的情绪都有些被周琛的美食调动起来,抽出消毒好的筷子,准备迎接这些美食。

    最先端上来的蟹粉酥,一块块炸的金黄的面酥皮叠在一起,散发蟹黄闷炸过后那股鲜香味,不油腻,浇了浇头,蔬菜散发的分子清淡那股油味。青笋丝萝卜丝簇成一团做点缀,还放了一朵小紫花,看上去美观又可口。

    茵茵是没有跟周琛讲究的,用手抛开那些丝和花朵,直接用手拿起一块,嘴里还不停地吼着:“好烫,好烫。”

    但始终不肯撒手,周玉担心地看向茵茵,正要帮她拿在手中,茵茵立马一口塞在嘴巴里,然后她露出幸福的表情。好久没有吃到琛琛做的美食,一吃到简直幸福到不行,她快要飘到天上去。

    千层酥皮,一咬下去就碎成了渣一般,糊在嘴皮上,软糯层次丰富,咀嚼还会有咯吱咯吱的声音,里面的蟹肉滚烫软滑,嫩到几乎可以和豆腐媲美的程度,但不是如豆腐那样入口即化,咸中带了一股独属于海鲜的甜,还有淡淡沙口的蟹黄。

    啊啊啊!

    好吃,好吃,都不想分给妈妈了怎么办

    不行。

    琛琛教我是要将美食跟喜爱的人分享,好纠结哦。

    茵茵疯狂向周玉眨着眼睛,希望妈妈能给她剩下一点,塞给周玉一块,周玉吃下嘴后,也露出惊喜的表情。虽然在心里打了预防针,弟弟现在真的很优秀,但没有想到优秀到这种地步。

    这还没吃完,下面的茄鲞立马又上来了,茵茵皱着眉,感觉切丁的茄子没有蟹粉酥好吃,但周玉很快认出来了这是名菜茄鲞。在红楼梦里,最为出名的美食,一道茄子用十只鸡来做配料。

     



VIP卷 第一百六十二章 吃了鱼冻,给一张黑卡刷
    众人用眼神告诉他,琛琛主厨的美食,半个月才能吃一次,他们都想变成餐厅的顾客了。

    姚飞叫了一个正打算舔盘子的小厨师,把米饭装满,给餐桌上的客人递出去。

    小厨师走出去后,看到餐桌上类似果冻的鱼肉,顿时吞了吞口水,赶紧把饭放桌上,然后溜走了。

    他怕他控制不住也想吃啊。

    盘中有一宛如果冻一般弹跳的凝脂,被周琛用模具弄成了鱼摆尾的形状,尽管知道是鱼骨被熬浓稠放入模具成型,但仍旧有一种栩栩如生,活灵活现的活泼感。茵茵小海豹似的鼓掌,感觉这果冻特别好玩。

    茵茵用勺子舀了一块含在嘴里,却不是她想象中甜甜的味道,她微微皱起了眉毛。

    周玉也拿筷子夹了块,透明的凝脂q弹在筷子上,类似于黑巧克力般的果冻,包裹着周琛用到的食材,周玉下口,微微有股火辣感,冰冰凉凉又消退不少刺激感,酸辣有劲儿,一瞬间在口腔中爆炸,那股凝脂在口腔中遇热,不需要咀嚼变散发出酸辣多汁的汤料味道。

    在融化之后,周玉还闻到了香煎花生的味道,这一块没有鱼肉,但周玉立马补了一块,由于被大火闷烧,鱼肉鱼骨都熬的糜烂,放入冷冻室,才做成了鱼冻。整个鱼肉糜烂到入口即化的地步,碎烂的鱼肉格外好吃开胃。

    而本来不吃辣的茵茵红着嘴唇说:“琛琛,骗人。”

    摸摸茵茵的头,周琛问:“我骗你什么了”

    “辣。”茵茵伸出舌头,扇了扇风,口齿不清道。周琛连忙给小家伙递了一杯果茶,茵茵饮下之后,居然还把筷子伸入鱼冻。

    辣是辣,可是架不住好吃啊,茵茵吃了几口,越吃越上瘾,最后在周玉的阻止下暂停,她辣的嘴巴都肿了。

    可是其他人却一丁点不觉得辣,大概是茵茵很少吃辣的原因。

    三个人坐下一起吃饭,将盘中的食物来了大扫荡,周玉心满意足地捂住隆起的小肚子,她很久没有吃的这么开怀,第一是菜真的是绝顶美味,第二是这是她弟弟为她精心准备的一顿饭。

    所以她是放开了心情去吃,辣味让她出了一小会儿汗,整个人心中的郁结变得有一丝清爽。人在压抑和郁闷中,吃到这种美食,大吃特吃,真的有种抒发出情绪的感觉,用美食发泄完了后,整个人都是餍足的。

    周玉靠着椅背,瘫倒,从她的小挎包内掏出了一张黑卡,递给姚飞。

    姚飞一看,又是一位有钱的女大佬。

    周琛赶紧拒绝,“姐姐!你干什么”

    “别,你拿着吧。你在外面做事情不容易,姐姐没什么可以给你,除了钱了。”

    姚飞:“……”各位,别秀,行么什么穷得只剩下钱,我去给你们种一颗橘子树怎么样

    周琛:“……”现在才见识到二姐宠人的功底,不过姚飞还是没有收下周玉的钱,用的是周琛的工资补贴到食材里面。

    周玉随手就把那张卡递给了周琛,“拿着吧。本来就是要给你的。”

    再三推脱就显得很矫情,周琛还是手下这张黑卡,以前的周琛也没少拿周玉的钱,周玉给了周琛之后,整个人又变得开心不少。

    她最在意她的家人,唯一的方式就是打钱。

    在周玉吃完之后,她便领着茵茵回到酒店,打算下午带着茵茵独自去逛逛。本来周琛是想陪同,但周玉义正辞地拒绝了。

    她希望周琛把时间留给他们两母女。周琛点点头,他已经备受茵茵的宠爱了,要不然周玉得吃醋了。

    周玉拉着茵茵上车后,并没有将车往酒店的方向开,而是去了一个相反的地方。茵茵问:“妈妈,我什么时候可以睡觉”

    周玉摸摸可爱茵茵的头,
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