都市小花农

    只要是女生根本就拒绝不了这么粉粉嫩嫩的颜色，叶子莘也不例外。她捧着面颊，心神已经完全被面前的这一盒樱花粉的首饰给吸引过去了。

    &n




第四百七十八章 莲子羹
    叶少敲敲她的脑袋“是便宜，这样好的玉扣，要是在首都，没有五十万根本就买不到的。”

    他忽然笑道“要不我给你五十万，你将这玉扣卖给我”

    叶子莘一惊，随后护住了自己的脖子，“才不要，大哥你不要打我这玉扣的主意！”

    她想了想还是不放心，跑到前面，硬是插进了盛栖梧和洛桐之间。盛栖梧无语，几个眼刀刷刷地飞向了叶少。

    他们现在是走在果园里，果园里今年已经没有采收的水果了，但是依然郁郁葱葱。

    洛桐看着靠着自己手臂的叶子莘，“现在午饭还没好，要不咱们去荷塘看看莲子已经能够采收了，我们去摘点莲蓬，让大厨做莲子羹”

    叶子莘是个好奇心特别重的女生，当下就连连点头，“好的，姐姐，咱们快点过去吧！”

    洛桐和盛栖梧摆摆手，就带着叶子莘往荷塘而去。盛栖梧耸耸肩，带着叶少几人去了度假中心。

    后厨里，马森正忙地满头大汗。盛奶奶则是帮着择菜洗菜，盛爷爷在一边剥蒜。盛栖梧招呼叶少几人坐下，自己也去后厨帮忙了。叶少眼睛转了转，走出餐厅，摸去了后厨。

    盛爷爷大马金刀地坐在那里，一脸严肃地盯着面前的大头蒜。好像看着的不是大蒜，而是什么仇人似的。

    盛栖梧看着爷爷这模样还蛮有意思的，但是爷爷平时最不喜欢的就是大蒜了。他接过老人家手上的蒜瓣“爷爷你歇一会儿，我来吧！”

    盛爷爷也不和他推辞，坐在一边，他左右看了看“怎么就你一个人，小洛呢”

    盛栖梧低头专心地剥蒜，“今天来了一个小女生，桐桐带着她去荷塘摘莲蓬去了，想让马森再做一道莲子羹。”

    说到这莲子羹，盛爷爷眼睛就是一亮。实在是马森的手艺太好了，之前马森也做过几次莲子羹，好吃的不要不要的。

    正站在炒锅前的马森耳朵动了动，他眼疾手快地从一边的水盆里捞出来两大朵已经泡发好的银耳，一边看着炒锅，一边利落地将这银耳给剪成小朵。

    盛爷爷眼神好使啊，立刻喊道“小胖子你什么时候泡上的银耳感情你也琢磨着是想吃莲子羹了。”

    马森拖过脖子上的毛巾擦了擦汗，“瞧您说的，我是那种吃独食的人吗我正琢磨着中午吃完饭去荷塘摘点莲蓬的，现在好了，让小洛多摘一点，我今天多煮一点。”

    盛栖梧腾不开手，盛爷爷摸出手机，“我给小洛打个电话，让她多摘一点。”

    盛奶奶站在洗手池前，回身笑道“看你，现在为了点吃的，变成这个样子！”

    盛爷爷摇头晃脑“这叫民以食为天，唯有美食不可辜负。”

    说到这盛爷爷也满是感慨，他们也不是重口腹之欲的人啊，到了清水村硬生生地将他们往吃货的方向发展，每天就是关注吃什么了。

    叶少过来的时候，见到后厨里就是这么一副其乐融融的场景。他礼貌性地在门上敲了敲“我能进来吗”

    />

    盛爷爷回头一看，是个不认识的年轻人。“进来吧，这后厨大的很，再来几个也不拥挤。”

    “栖梧，你朋友”盛栖梧低头剥蒜，看着在自己爷爷面前装乖地叶少，“就是见过几次，他来这边拿东西，我们招待他吃顿便饭。”

    盛爷爷人老成精，自然听出了盛栖梧的意思。他笑容不变，转而拉着叶少问起了其它的，比如说多大年纪啊，在哪里工作啊等等。

    &nb



第四百七十九章 莲子
    不提叶子莘和叶少是如何交流的，吃过饭后，洛桐就去村委会找老陈了。

    毕竟荷塘里的莲蓬也应该采收了，光靠她和盛栖梧是肯定来不及的。

    有事情找老陈，这已经是洛桐一贯的思想了，毕竟老陈都能帮她办的妥妥贴贴的。

    而且洛桐也不是让别人白忙活，每个人来帮忙她都给钱的，所以说，村民们还都很积极的。

    毕竟是十亩荷塘，真的采收起来，也是很花费时间的。老陈雇了有十个人，这般忙活了三天才将这荷塘里的莲蓬全都采收掉了。

    采摘回来的莲蓬需要将里面的莲子摘出来，这就需要阿姨们了。她们大多心灵手巧，摘下来的莲子还需要去芯晒干，才能够储存。

    这期间马森是最高兴的，看着那满满的新鲜的莲子，马森的口水都要流出来了，但凡是厨师几乎就没有不好吃这口的。

    大娘们处理好的新鲜莲子放在一边玩，马森眼睛都笑细了。这些莲子都已经去皮去芯，看上去白白嫩嫩的，而且是非常新鲜的，也就免去了泡发的环节。

    洛桐是特别喜欢马森捣鼓这些东西的，用些原材料并不可惜。

    到时候马森会做出好多美食出来，她看看一脸垂涎的马森，“你在琢磨什么好吃的呢”

    马森砸吧砸吧嘴“这新鲜的莲子可以做好多好吃的，比如说可以做菜，像莲子猪肚汤，还有莲子瘦肉粥，莲子百合粥等等。”

    “这还只是菜名，莲子还可以做糖水，比如莲子羹，莲子银耳百合粥，莲子红枣粥，桂圆莲子等等。”

    这个说到吃，马森是如数家珍。

    “不仅如此，这新鲜的莲子还可以做甜点，比如说拔丝莲子，还有莲蓉，还有莲子糕，莲子酥等。”

    马森说的洛桐的口水都要下来了，她好奇地问了一句“这个莲蓉就是我们以前说的莲蓉月饼吗”

    “对的，要说起这莲蓉月饼呀，还是很有来头的。”

    “怎么说呢难道它还有什么渊源不成”

    “莲蓉由广州著名的拥有“莲蓉第一家”的莲香楼首创，后来由莲香楼作为糕点出售，深受广州市民的欢迎。”

    “而且它来头也不小的，”马森看着这些莲子，一边给莲子去芯的大娘们都竖着耳朵听着马森说。

    “广州于2009年评选广州非物质文化遗产名录，广式莲蓉月饼成为首次上榜的美食之一，同时期上榜的美食还有广式腊味、小凤饼等。”

    “这么厉害啊”

    只要一和物质文化遗产沾上边，瞬间就觉得高大上了。

    洛桐抿唇，“咱们做了尝尝反正这莲子这么多，我们也不卖，干脆自己消化得了。”

    “再说了，现在也是中秋以后了，月饼的季节早就到了。”

    他们是中秋之后去平洲的，当时也去的比较急，家里也没有来得及做月饼什么的。

    洛桐就想着趁这次机会做一些莲蓉月饼，也算是应景了。

    一说到吃呀，马森立马就

    来了精神“咱们就多做一点，毕竟人也这么多呢，每个人分一个还要不少呢。”

    骆彤自然是无可无不可，反正都是熟悉的人。就像马森说的，一人分一个，五六十个还要有的。

    这说做就做，马森扒拉了大约有五六斤的莲子去厨房准备动手做这莲蓉月饼。

    临走前，看着大娘们取出来的莲芯，不由一拍脑袋说道“这莲芯可是好东西，小洛可千万不要浪费了，一定要收起来。”

    “这莲芯有什么说法不成我以前只听说这莲芯泡茶的，难



第四百八十章 莲蓉月饼
    马森那边已经将莲子完成泥状，他一时也腾不出手来处理这分离好的咸蛋黄。

    正好这时候盛栖梧也忙好过来了，问清楚马森接下来怎么操作，盛栖梧撸起袖子过来接手洛桐的工作了。

    为了去除咸蛋黄的腥气，可以用油浸泡一到两个小时，也可以在蛋黄表面喷些料酒。今天因为急于见到成品，马森决定洒一些料酒。

    将咸蛋黄放烤箱，180度，时间八到十分钟。

    随后就是做面皮了，盆中倒入枧水和转化糖浆，再倒入花生油，混合均匀后筛入低粉和奶粉的混合物。

    翻拌均匀后放在保鲜膜中，室温松弛1-2小时。马森那边的莲子泥也已经弄好了，剩下的就是炒制莲蓉了。

    热锅座油后，加盐和细砂糖，翻炒片刻后，待细砂糖变色。将打好的莲子泥倒入铁锅中，中火加热，均匀翻炒。

    待莲子泥和油、糖混合均匀，再加入糖，分次加入玉米油，每次等莲子泥将油完全吸收后再加下一次油。

    待莲蓉炒干后，盛出待用，这时候就是做月饼的时候了。

    蛋黄莲蓉月饼，就是将蛋黄包裹在莲蓉里，再将莲蓉包在饼皮里。

    这三个人一起动手，足足包了有两百个月饼。几人一下午全都在忙活这月饼了，成果是喜人的。

    看着那一沓子一沓子的月饼，洛桐的心里满是成就感。这可真的是纯天然无添加了，莲子是自家荷塘里的，咸蛋是养殖场的。

    面粉是买的村里的，什么都是纯天然的，口味也是相当的好。

    这新出炉的莲蓉月饼收到了大家的一致好评，到了晚上吃饭的时候，这200个月饼直接被度假中心的那帮爷爷奶奶们瓜分殆尽。手慢了的洛桐也就下午出路的时候尝到了一个，其余的一个都没有剩下。

    这帮子爷爷奶奶太凶残了，为了点月饼，是十八班武艺全都用上了，就为了尽可能的往自家多巴拉一点儿。

    要说这些来疗养的爷爷奶奶们，疗养地差不多了，就应该回去了。可是这些人都在这边不走，还不是因为清水村这边好东西多，平时洛桐这里有了什么好东西，他们都是尽量地往家里扒拉。

    盛栖梧安慰他‘没关系，我都已经熟悉了，明天我们自己在家做，到时候多做点儿，给爸妈那边都送上。’

    他知道洛桐并不是因为自己没有迟到这月饼而不高兴，而是她本来都打算好了，洛爸洛妈哪里送一点，盛妈妈那里送点儿，朋友那里再分一些，哪知道计划不如变化，这些人一个都没有给她留下。

    索性这些人也是知道分寸的，也没有白拿这些月饼。盛栖梧出去了一趟，回来的时候手里多了好多票票。

    “你卖了多少钱一个啊”洛桐大致看了下，少说也以前出头了。

    “十块钱一个，不二价。”

    洛桐惊讶“十块钱会不会太贵了我看淘宝上最贵的也不过是五块多一个，那些长辈们没有意见”

    “你想太多了，我还觉得卖便宜了。咱们这月饼要是做成礼盒装，到时候一盒装八个，我都想一个礼盒卖个三百多呢，可惜就是现在已经过了卖月饼的季节。”

    洛桐怔愣了下，半晌吐出一句“奸商！”

    盛栖梧不满意了“我这叫奸商吗桐桐你还没有明白，现在只要是从清水村出去的东西，基本上就是没有一样差的。它的口碑已经在那里了，这个月饼的定价是一点都不高。”

    &nb



第四百八十一章 馅料
    “我们在这边计划好了没用啊，要马森自己愿意啊，万一马森觉得累，不想做呢”尽管觉得盛栖梧的意见很好，但是也要考虑到动手人员啊。

    “我敢保证马森肯定是愿意的，这莲蓉月饼只要不做蛋黄馅的，步骤就简单了许多，你到时候将分成和他一说，马森保准乐意，毕竟马森也是个见钱眼开的主儿。”

    盛栖梧说得很笃定，要说起来，他还是很会看人的，马森可以说是被他看得透透的。

    这小胖子除了好吃了一点儿，要想诱惑他也很简单，利诱呗，这一招是屡试不爽。

    “我今天也大致估算了下，马森一共取了六斤新鲜的莲子，还有七十个咸蛋黄，做出来200个月饼。去掉我们自己迟掉的十个，总利润是1900元。”

    “按照新鲜的莲子的价格为30元每斤，咸鸭蛋的价格为15元一个，莲子和这咸鸭蛋的成本就是285元。再扣除水电人工这类的，我觉得这生意还是可做的，起码咱们能赚一半多。”

    “那我们明天就问问马森的意见”听盛栖梧这么一算，洛桐也觉得这样比较赚钱，你单独卖莲子或者是卖咸鸭蛋，可远远赚不到这么多。

    第二天，盛栖梧去取莲子的时候，和马森说了一嘴，马森当即就答应了。盛栖梧给他开的工资不低啊，可是他也想发展点副业，可惜他除了会做点吃的，其他什么都不会。

    现在盛栖梧这么一说，可不就瞌睡送上了枕头马森吃过早饭后就在后厨里忙活开来了，或许是因为有了干劲儿，盛栖梧看他和面的时候，身上的肥膘子都在一甩一甩的。

    考虑到仅仅是做莲蓉这一种口味的，好像有点太单调了。马森琢磨了下，最后列出了黑豆、芸豆、玉米和莲蓉的。

    昨天是比较匆忙，要是大批量的做，那就要买无筋面粉了。

    做月饼要用到转化糖浆和枧水，这些东西在县城里都不太好买到，还不如直接买原材料回来自己做。

    白糖加水加柠檬汁就能熬出转化糖浆，枧水可以用纯碱和钾碱配置，制作过程并不繁琐，对马森来说根本就是小菜一碟。

    另外还有几个大号的高压锅，用来压豆子的，黑豆白芸豆加点水放在高压锅里煮透了，取出来用纱布包上，放在装了水的大盆里搓洗，洗出来的都是细细的豆沙，最后纱布里就只剩下一些豆皮。

    豆皮也没有浪费，洛桐打算把它们磨成粉，以后用来喂鸡喂鸭的，能省下不少粮食。

    这些豆子都是从村里收的，马森又自己去村里招兵买马，找了两位大娘帮着他打杂。

    马森还打算弄些玉米馅的月饼，玉米的粘性强，这个就不能跟豆沙一样的做法了。

    放在高压锅里煮到玉米粒破皮，然后就是上手去挤，一颗一颗挤出玉米肉来，相当费工夫。

    也亏的度假中心人手足，一群爷爷奶奶们各自端个小盆，一会儿挤完了倒在一起，数量也相当可观。

    一边挤着玉米肉，一边有人打趣马森。

    />

    “小胖子，你这玉米馅儿的月饼做出来，可是要给我们分成的，我们可不能白忙活。”