上门兵王

    林清菡看了下皓腕上的手表，回答道。

    自从林氏卖出那块地后，短短几天的时间，在银州收购了不少企业，就现在的银州，毫不夸张的说，有百分之三十的企业，都有林氏的股份，而且这些股份占比，没有小于百分之十的，现在的林氏，可以说是完全将银州的商界，变成了自己的天下。

    在银州，林氏可以随时搞垮任何一个企业，也可以随时扶持起来一个企业，林氏在银州的地位，无人可以撼动，甚至连银州的地价，现在都随着林氏的发展而走，林氏想在哪开发，哪里的地价，就会暴涨，有人说，林氏在银州赚钱，就如同印钱一样容易。

    从都城回来的这几天，林清菡每天都忙着各个店面公司的剪彩和开业仪式，倒是林氏集团内部的工作，没有以前那么忙了。




第九百八十五章 酒店开业
    张玄开车带林清菡回家将东西放下后，两人直奔绿荷酒店而去。

    绿荷酒店，是银州市仅次于辛凯酒店的四星级酒店，在拍卖会结束的第二天，林清菡就有意收购银州这两大酒店，可无论林清菡开出多大的筹码，辛凯酒店的负责人，就只有一句话，哪怕天价，这酒店都不会转让，这让林清菡感到格外困惑，到头来只收购了绿荷。

    林清菡自然不知，这辛凯酒店背后的老板，就是张玄，而张玄也不知道林清菡打算收购辛凯的事，这么一点小事，辛凯的新负责人根本就没给费雷思汇报。

    在收购下绿荷的第二天，林清菡就命人整修，而且是请了数个施工队，加班加点，这么一段时间下来，绿荷酒店，可谓是彻底的大变样。

    首先是交通便利，绿荷酒店的停车场，足足扩大一倍有余，光是这一条，就足够吸引很多之前辛凯的老客户了。

    其次，绿荷酒店的门头，酒店内部设施，全部更新换代，朝五星级酒店的方向发展，现在的评级还没下来，如果下来，绿荷将成为西夏省唯一一个五星级酒店，包括厨师，也是林清菡重新换的。

    林清菡虽然没能收购辛凯，但她却是将绿荷打造成为一个彻底超越辛凯的酒店。

    当然，对于辛凯客源流失这种事情，张玄和费雷思都不会放在心上，毫不夸张的说，费雷思有操心把辛凯翻新的时间，都够再赚几个辛凯酒店回来了。

    绿荷位于银州中心位置，今日第一天开张，引得无数新老客户前来。

    张玄看着眼前高达二十八楼的建筑，新改的门头，在银州着实称得上是气派。

    镶金边的大门向两侧敞开，漂亮的门迎姑娘们在门前站成两排，服务生全都是俊男靓女，光是在视觉上，就给人一种格外舒服的感觉。

    绿荷酒店门前，一条横幅从西拉到东边，门口的花篮已经多成了一个花圃，都是银州各方企业送来的。

    无数豪车，井然有序的停在停车场内，林氏在银州的地位，绝对没有人再可撼动，哪怕是秦柔的恒远，也直接被林氏甩开一大截。

    至于半年前大家认为能够和林氏比肩的周氏，今天就担当小弟的角色，忙前忙后。

    张玄和林清菡刚走下车，就有不少人涌了过来，出声跟林清菡打着招呼，报出自己的名号，只希望林清菡能记住自己。

    林清菡大步来到酒店门前。

    银州市的官方负责人也出面，对官方负责人来说，林氏，就是他的政绩，林氏的产业投资，直接带动了银州市的经济消费，这样的企业，放在哪一个城市来说，那都是香饽饽。

    一阵噼里啪啦的鞭炮响起，给这次的新年又提前增添了一丝年味，林清菡大步来到酒店门前，酒店的负责人端来一个红色的托盘，托盘上盖了一层红色缎带。

    数十名记者赶来此处，快门声不停的响起。

    银州市负责人与林清菡站在一起，在他们面前有一条红色绸带，两人共同掀开托盘上的红色缎带，露出一把纯金打造而成的剪刀，两人一人拿起剪刀的一边握把，看向镜头，随后剪断面前的绸缎，剪彩仪式，便这么过去。

    鞭炮声响起，掌声响起，林清菡说了些客套话后，剪彩仪式便结束。

    从都城回来的这几天，林清菡所参加的剪彩仪式实在是太多太多了，这个放在别人身上肯定好好折腾一番的剪彩仪式，放在林清菡这里，称得上是草草结束。

    剪彩仪式一完，所有来宾，均被请到酒店内用餐。

    林清菡挽着张玄的胳膊，“老公，要不要参观一下我们的后厨啊

    都是我专门请来的大厨哦，顺便再指导指导工作。”

    两人有说有笑的，朝后厨走去。

    后厨是林清菡外包过来的，厨师整个带了一个团队。

    张玄跟着林清菡来到后厨，入眼看到的，全都是最新的烹饪设备，水台，打荷，也全都是经验丰富的老手，十六个灶台同时开工，香气蔓延。

    头戴金顶高帽的主厨在后厨内来回巡视着。

    “老公，怎么样，不错吧”

    林清菡眯着眼睛，看着张玄问道。

    “是可以。”

    张玄点了点头，“他们属于粤菜，又融合了我们这的口味，菜里加重了料，如果不出意外的话，这些菜品的味道，绝对是一致好评。”

    一名跟在两人身边的酒店经理说道“张先生，我们这段时间，总共邀请过五百名本地市民免费试菜，不但做到了将两地菜品的优势综合，更是将这些优势发挥到了极致。”

    张玄点了点头，“综合各方优势是好的。”

    张玄话音刚落，一旁的主厨大步走来，“林总大驾光临，真是让我们后厨蓬荜生辉啊，对了林总，今天刚好还有事找你。”

    “吴厨你说。”

    “林总，我们之前定下的费用，得提高一点啊。”

    吴厨目光隐晦的看了林清菡一眼。

    林清菡柳眉微微一皱，“费用提高

    吴厨，我们当时可是说好的，一月一百万，将整个后厨承包给你们，难道吴厨你觉得这个待遇不够好”

    一月一百万的费用，承包整个后厨，这里的厨师，总共有十八名，加上打荷，水台，配菜，这待遇绝对是相当高的了。

    吴厨连连摆手，“林总，不是说待遇不够好，而是这成本问题，那个小孙啊，你把今天的发票拿来给林总看一下。”

    小孙就是后厨的采购，一听这话，立马拿出一沓厚厚的发票，放到林清菡面前。

    吴总开口道“林总，你可能不了解，粤菜的做法和你们这的烹饪手法完全不同，食材大多都需要新鲜的，起初每天一万五的食材费，完全不够，照现在的情况来看，每天的费用，至少也要涨到两万五啊。”

    林清菡看着小孙递来的发票，点了点头，“如果是成本的话，吴总你……”林清菡后面的话还没出口，便被张玄率先出声打断。

    “你未免也有些狮子大开口了吧。”

    张玄盯着林清菡手中的发票，“这个向阳水产，应该是前几天才开业的，这活鲜的价格，比水产批发市场的，至少要高三成。”



第九百八十六章 现在滚
    吴厨第一次见张玄，他眯眼问道“这位是”

    “这是我丈夫，张玄。”

    林清菡出声道。

    “哦，原来是张先生。”

    吴厨点了点头，“张先生，我听你所说，你对这市场价格还比较了解”

    “谈不上了解吧。”

    张玄耸了耸肩，“我以前做过一段时间厨师，所以会下意识去关注一些食材的价格。”

    实际上，张玄走到哪里，都会在第一时间观察周围的一切，水产的价格，路边小摊上小饰品的价格，这是张玄多年以来养成的习惯，已经成了他下意识的行为。

    往往一些蛛丝马迹，就会暴露出来很多潜在的问题。

    吴厨听到张玄也做过厨师，狐疑一声，“哦

    不知张先生做的是哪家的菜”

    张玄笑笑道“就做一些本地的。”

    “呵呵。”

    吴厨冷笑一声，“张先生，本地菜的做法，和我们的做法，是完全不同的，我们需要的活鲜，必须得满足几个标准，而你说的那些基于市场价齐平的活鲜，并达不到这样的标准。”

    “有意思。”

    张玄盯着吴厨，“不知道你说的标准，是什么样的”

    “这就没必要给你解释了。”

    吴厨一扭身，“每个人都有每个人的烹饪手法，我的烹饪手法，是我吃饭的根本，我想张先生你也做过厨子，应该没有这么不懂规矩，想要刨根问底吧。”

    作为后厨的总厨，吴厨对林清菡和张玄，是有客气，但却并没有多少尊敬，做过酒店的人都知道，一般这种大酒店，后厨和前厅都属于两个系统，在后厨，总厨就是最大的，哪怕酒店老板都无法管太多，真要搞得总厨不高兴了，带着自己的人扭头就走，酒店都没有办法。

    “吴厨，我看，不懂规矩的是你吧”

    张玄双手背在身后，环视了后厨一圈，“据我的经验，这里每天的食材成本价，应该能够控制在一万左右，你要一万五不够，现在还要再加一万，到底是什么样的活鲜，才配得上你吴厨的厨艺呢”

    吴厨眼神一横，“这后厨是我来管，我需要什么样的食材，你们没有权利过问，如果你不信任我，大可随便换人！”

    “好啊，那就换人。”

    张玄微微一笑。

    吴厨脸色一变，他没想到，这姓张的，真敢撵自己走！吴厨刚刚既然敢说出那话，就代表着他有绝对的信心，林氏的人不敢拿自己怎么样，毕竟今天是酒店第一天开业，无数宾客和新老客户前来，他现在把自己撵走，他今天拿什么收场

    包括后面，吴厨也有自信，再来一个厨师团队，绝对没有自己的手艺好，除非林氏肯花大价钱。

    “还愣着干什么

    张玄嘴角噙着一抹笑意，伸手指向后厨大门的位置，“现在不滚，等着我去请你么”

    当着这么多人的面，被人大声呵斥滚，吴厨脸色难看，气的浑身发抖。

    吴厨看向林清菡，“林总，你先生真的能做主”

    林清菡虽然不明白张玄为何突然这么针对吴厨，但她对张玄的决定，是百分百没有异议的，林清菡点头道“我先生的话，我也要听，他说怎么样，就怎么样咯。”

    “好！很好！”

    吴厨眼神阴狠的点点头，“我倒要看看，今天我们走了，你们这酒店，拿什么开！“吴厨说完，大手一挥，大喝道“都给我停下手中的事，现在全部收拾东西，跟我走！”

    在后厨，总厨就是说话最顶用的人，吴厨话一出，无论是那些正在配菜的，还是打荷的，或者水台，全部都停了下来，正在炒菜的厨师，也放下手中的炒瓢，高火加温下，只是几秒，后厨就传出阵阵糊味。

    林清菡挥了挥手，跟在她身旁的经理立马跑过去将灶台的火全关了，继续烧下去，引起火灾就不好了。

    “走！”

    吴厨再次大喝一声，当先朝后厨门口走去。

    众多厨房的人，全都跟在吴厨身后。

    走到后厨门口，吴厨突然定住脚步，扭头看向林清菡，“姓林的，你可千万千万不要来求我！”

    “放心吧，我老婆没那么闲。”

    张玄不在意的挥挥手，“慢滚不送啊。”

    吴厨脸色又难看一分，甩袖大步离去。

    等后厨人全部走完，整个后厨变得空荡荡的，那些没有切好的菜，那些糊在锅里的半成品，给人一种狼藉一片之感。

    林清菡这才不解的问向张玄，“老公，其实他们会突然增加食材成本开销的事，我已经想到了，我认为能把价格压下一半，就可以接受。”

    “不是这个问题。”

    张玄摇了摇头，伸手一指旁边锅里，“你看那，这种食材，只有三分熟，根本不可能变色，他们用的食材有很大的问题，包括我刚观察了一下，打荷的人员，两个人指甲很长，并且没有清洗干净，个人卫生根本就不过关，水台上虽然放着不少活鲜，但丢到一旁的内脏，显然已经干瘪下去，证明他们用的不是活鲜，摆在那的只是给我们看的，他们说融合了我们本地菜的方法，让食物更符合本地的口味，老婆，你知道咱们本地人做菜最喜欢用什么方法么”

    林清菡被张玄问的一愣，她在银州生活这么多年，可还真不清楚银州本地的美食特色是什么，比如川菜就是酸辣，湘菜就是香辣，银州又是什么

    林清菡摇了摇头。

    “加料。”

    张玄说道，“我们本地的菜，一般习惯用配料的香味，掩盖食材本身的香味，就因为这样，这些厨师，选择了用死掉的海鲜来代替活鲜，以求更多的节省成本，反正他们只要加的料多，外行也吃不出到底是死鲜还是活鲜，但抱着这样心理的厨师，绝对不能用！先不说他们的职业道德问题，死鲜当中会产生大量的组胺，很容易会造成食物中毒，你说这种人，我不让他滚蛋，还留着他在这过年么

    一群行业当中的垃圾！”

    张玄还记得以前那个教他做饭的人，给他说过这么一句话。

    “食客吃我们做的东西，那就是对我们的一种信任，我们可不能将人家给予的信任，去换成熏心的利益啊！”



第九百八十七章 万一是死的就不好了
    张玄的脸上充满了厌恶之色。

    林清菡还是第一次见到张玄露出如此厌恶的神情。

    林清菡撅起小嘴，委屈道“老公，我也不清楚这其中的门道，下次我会注意的。”

    “这事跟你没关系。”

    张玄摇了摇头，“纯属个人职业素养的问题，这种人，我看不到还无所谓，既然看到了，肯定得让他们滚蛋，这世界大部分人，都是有良知的，可总有那么几个害群之马让人作呕。”

    “老公，那我先让人通知外面的宾客吧，大家还在那坐着等用餐呢。”