福运娘子山里汉
时间:2023-05-21 来源: 作者:枝上槑
靠窗位置放着窄长的桌案和一把圈椅,旁边还立着一个类似博古架的大家伙,是季妧的梳妆台兼书桌。
西屋自然就是大宝的房间了,里面的布置和季妧这间大同小异。
乡下不太讲究**,除了堂屋正门,一般东西屋就用布帘子一隔了事,季妧不习惯,都让安了侧开带闩的门。
出了堂屋就是前院,右手边两间厢
第99章 死皮赖脸(五更,求首订)
庄户人家但凡遇到起屋暖房、婚庆寿诞、添丁进口这种情况,都是要大摆席面的。
红白喜事是头等大事,这一天不光六亲九眷不请自到,全村的人都会带上薄礼来随份子,场面盛大,说是浩浩荡荡也不为过。
相比之下,暖房宴就没那么隆重了,只需招待前来庆祝的亲朋好友和左邻右舍,所以也叫邻里宴。
季妧没啥亲戚朋友,除了胡家,她这一片也没有住的比较近或者来往过密的人家,自然也就不打算请什么邻居。
她决定就随便摆几桌席面,请请那些工匠算了。
谢寡妇对此表示支持。
“请什么邻居那些人口口声声嫌你这嫌你那,上梁的东西不照样抢回去吃,也没见吃出个好歹来这回暖房宴犯不着便宜他们,反正本来就没啥走动。”
本来上梁那回她都不想让季妧撒东西的,但祖辈传下来的规矩,上梁这天不兴旺,以后家宅不宁,人住进去也容易招赖。
暖房宴可没有这种说法,要请也请帮过忙的,实打实念妧丫头好的人。
暖房宴定在晚上,大清早季妧和谢寡妇他们一起出摊,半晌午收了摊,顺道采买需要的食材。
大丰村没有专做席面的掌勺师傅,还要去邻村请,季妧一打听工钱还不低,干脆决定自己来。
昨天各家都通知到了。
除了干活的工匠,旺婶子、高婶子、许二嫂还有付嫂子都提前打了招呼,说要来帮忙。
把她们也算在内,差不多需要张罗四桌席面,男客三桌,女客一桌。
菜单是提前就拟好的,谢寡妇帮她把了关,太破费的几道都给换掉后,其他照着买就行。
脱水蔬菜自家就有,豆腐豆芽从付大叔家买,所以主要就是买肉。
牛肉稀缺,羊肉太贵,这俩都不在考虑范围之内。鸡、鱼、猪肉、排骨、猪蹄膀,这些就够撑场面的了。
种类不多,但因为每样都要买四桌的份量,看上去也不少。
考虑到菜单中有些菜要用到酱油醋,季妧又去了之前买过的那家粮油铺子,不过伙计却不是先前那个有些话痨却十分热心的小哥了。
“打听一下,你们店之前的那个伙计……”
“他得罪了东家,被东家辞退,早不在这干了!”
被辞退他能说会道、服务又热情周到,作为老板没道理会辞退这样的员工呀
见新来的伙计一脸不耐烦的样子,季妧便没再继续问下去。
酱油醋还是上回看的那样,质量不满意,又不得不用,就勉强各打了半斤。
之后称了瓜子、花生、蜜枣等点心,又去买了些香辛料。
胡良说自家就有,干嘛还费那个钱买。
季妧告诉他,每种香辛料都有不同的作用,搭配起来也会有不同的效果,胡辣汤料是多种香辛料的混合,不一定适合别的菜。
谢寡妇让胡良不懂别瞎问,跟着季妧后面跑就对了,于是胡良乖乖闭嘴。
馒头和上梁那天一样,干脆也从镇上买现成的,要招待那么多人,靠自己和面蒸确实够呛。
采办的差不多,打道回村。
板车上本来就摞着胡辣汤摊的一应家伙式,再加上又买了这么多东西,大宝就没地方坐了,只好下来跟着走路。
走得累了,季妧就背一会儿。
谢寡妇怕她累着,要跟她轮换着来,大宝却不愿意让别人背。
硬是靠自己走了大半的路程,后面季妧要背他都不让,谢寡妇说他这是知道心疼季妧了。
村口老榕树下还和往常一样,热热闹闹坐着许多人。
见他们拉了满满一车东西回来,都猜到应该是季妧要办暖房宴了。
有人主动打招呼,谢寡妇他们也只能停下来,这一停,板车呼啦一下就被围住了。
“俺看看都买的啥……
第100章 越克越好(六更,求首订)
苟剩媳妇眼睛一转,撇了撇嘴。
“别人不能请全村的人,季妧是挣了大钱的,请全村人吃席面也不算啥吧就怕有人不舍得掏钱……”
“呸!”
她话还没说完就被谢寡妇给呸了回去。
“你当别人的钱都是大风刮的水里淌的站着说话不腰疼,你家里的钱咋不拿出来请大家吃席面”
哪都有这谢寡妇!
苟剩媳妇本来就和她结着梁子,此时更跟乌眼鸡似的。
“谁能和她比呀俺们家可没和军队做生意,俺们家也没盖新房!”
“人做生意盖新房,那是人自己的本事。你眼红,有本事也跟着学呀,你不和那田娇一路的吗自己没那个本事还在这酸,也不嫌臊得慌!”
“姓谢的!你说谁呢!”
“谁不要脸我说谁!”
“你才不要脸……”
“你不要脸……”
眼看两人说着说着就要动手打起来了。
季妧快走几步挡在谢寡妇身前,冷眼看向苟剩婆娘。
“我确实赚了点钱,也盖了房不假。但我琢磨着,自己赚钱自己花不犯法吧怎么到了你苟大婶嘴里,好像还成了多大的罪过似的。”
苟剩婆娘知道她会说,又说不过她,就支吾道:“我也没那个意思,就想着,乡里乡亲的,大家想去给你暖房,你不该不领人好意……”
“想不到你还是为我考虑。”季妧一副颇为意外的样子。
“好意心领了,不过真是抱歉,我原先并不知道有这么多人关心我,对我的事这么上心,毕竟以前在破窝棚快饿死的时候……算了,那些过去的事就不提了,反正再艰难,我也活下来了不是这样吧,下次再盖房再办暖房宴的话,肯定请大家,不过这次不行,买的菜都是按事先定好的人数来的。而且我之前赚的那点,盖房子花的七七八八,手里也不剩几个了。”
先说明之前没人关心,所以没敢大办,现在想大办也来不及了,因为没买那么多菜。
再顺便澄清一下,她的钱都用来盖房了,让大家不要总盯着,那些眼红仇富的也可以歇歇心思了。
至于下次暖房宴,鬼知道在什么时候。
瞧这话说的,滴水不露,又两面光堂。
原先还真有不少人打算去蹭暖房宴的,反正拿点东西上门,总不能把人撵出来。
如今季妧这番话一讲,谁还好意思去不但不好意思,脸上还火辣辣的。
谢寡妇说的其实也有道理。
之前村里人或是出于嫌弃或是出于害怕的心理,对妧丫头躲着避着不说,她被抓了卖给人冲喜,大家怕惹事都装没看见,也没谁仗义执言替她说句话。
现在再打着关心的旗号上门,不明摆着是冲着占便宜去的吗
肉谁都想吃,但能彻底不要脸皮的还是少数。
而且盖房子有多费钱大家心里都有数,想来妧丫头挣的应该确实被掏空了,咋还好意思再去白吃白喝。
麻六姑和苟剩婆娘都被季妧噎了个半死,想要继续纠缠,愣是不知道该说啥,脑子都气空白了。
季妧也没让谢寡妇再多说,跟众人招呼了一声,拉着板车就回了胡家。
谢寡妇还是愤愤不平:“苟剩婆娘那个死货,到处给你泼脏水,还想占便宜,别让我逮着机会,逮着机会非把她嘴给撕叉巴了!”
苟剩婆娘和朱氏算是一类人,都是死皮赖脸,有便宜占不够的那种。
不过朱氏被季妧收拾了几回,最近消停多了。
反倒是苟剩婆娘这种,你说她乱造谣吧,又没抓到现形,你说她背后使坏吧,也没造成啥实际损失,就是不痛不痒的恶心人。
季妧方才那些话就没打算给她留面子,当然,也不光是说给她一个人听的。
她并非不懂人情世故,既然要在这个地方生活下去,不管做人做事都不能太“独”,这一点还是清楚的。
所以话里到底留了三分余地。
只不过,不独也不意味着非要融入进去,和那些人打成一片。没那个必要,能维持点点头的交情,大面上过得去就够了。
哪些人
第101章 暖房宴
中饭就在新屋吃的,吃罢饭,谢寡妇和胡良回家歇了一觉,下半晌的时候,帮忙的人手都到齐了。
灶房虽然不小,但要摆宴席,两口锅哪里够用,地方也施展不开。
所以头天胡良就在院里另起了几个临时的灶台,乡下办事基本都是这样,等事办好再拆掉。
旺婶子和高婶子一来就忙开了,她们负责洗菜,冯六嫂和许二嫂刀工都不错,就负责切菜,谢寡妇则要把借来的碗碟重新刷洗一遍。
至于季妧,她负责配菜以及最后的掌勺。付嫂子心细手巧,就在旁边给季妧打下手。
家里案板太小,显然是不够用的,胡良把几块洗刷干净的旧门板拼架在当院,勉强充当操作台。这样当菜出锅盛碟后,还可以在上面分门别类摆放好,开席的时候直接端上桌就行。
大宝和大成这两个烧火小将已经就位,季妧把洗过的菜该焯水的焯水,肉该炖的炖上,待准备工作完成,天色也暗了下来。
农家席面没那么多讲究,镇上可能还讲个冷热甜咸,在乡下,你只要有肉,分量足,大家吃饱喝足就行了。
季妧本打算每桌按八热四冷来配,不过考虑到是冬天,冷盘属于多数人眼中“中看不中用”的样子菜,因而决定十二道菜全上热的。
之前通知过的人陆续都来了,一个村的就是这点方便,只有木匠师傅是从镇上提早赶来的。
男宾席摆在空着的两间东厢房里,一间摆两桌,另一间摆一桌。女宾席则摆在同一侧的倒座房。
胡良引了人入座,负责端菜的两个婶子就把瓜子花生端上桌,还有暖好的酒,让他们边唠嗑边吃着,反正这些东西也不占肚子。
没聊多大会儿,就开始上菜了。
素的有麻婆豆腐、醋溜白菜、干煸四季豆、豆豉萝卜干。
荤的有东坡肉、烧杂烩、四喜丸子、狮子头。
一桌子人瞪大了眼,这个瞅瞅那个看看,愣是没人先动筷子。
“妧丫头这也太讲究了,闻着都香死个人,样子还这么好看……”
像这种暖房宴,一般有个白菜炖猪肉就算不错了,好一点的再添两个别的荤菜,已经足够排场。
像这种不仅菜式多,摆盘还跟副画儿似的,他们哪见过
“谁说不是呢……咋还有这么大的丸子,还是肉做的!”
“你看看我这边这盘,这是猪肉吧,咋红彤彤的看着、看着……”
旺民叔说的是那道,将半瘦半肥的猪肉切成匀称的块状,再用酱油加少量的糖,佐酒焖制而成的东坡红烧肉。
成品菜整整齐齐的码在盘子里,上面还浇了红稠的汤汁,薄皮嫩肉,色泽金黄,光瞧着都直让人咽口水。
胡良招呼大家动筷子,众人客气了一番,结果他转个脸的功夫,一盘东坡肉已经去了一半。
因为小火慢炖的缘故,肉质肥而不腻,咬劲似有若无,用舌头一嘬,中间晶莹剔透的肥肉入口即化。
感觉是这么个感觉,但是让他们说是说不出来的,除了好吃俩字,别的就没词了。
一桌子人只顾闷头吃,平时最爱喝的烧酒都顾不得了。
另一边的还跟着招呼:“你们快尝尝这个大丸子,比那个肉也差不到哪去!”
“真的我试试!”
“还有这个白菜酸溜溜,还脆生,吃口肉再就口菜,那叫一个美!”
“还有这个豆腐,又麻又辣……”
另一间屋子差不多也是同样的情况,说是风卷残云也不为过。
胡良两边跑着招呼,怕季妧速度供不上,赶紧让把蒸好的馒头端上来先垫着。
当院里,帮忙的人忙完手上的活计,都围过来看季妧做菜。
花刀、颠勺、翻炒、装盘,一系列动作行云流水,看得人眼花缭乱,还没反应过来呢,就到下一道菜了。
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第102章 有滋有味
虽说之前已经看了一遍,女宾席的情况也没比男宾席好到哪去。
毕竟只有尝过才知道,这看和吃完全就是两回事啊!
伴随着一波接一波的夸赞,就没人停过筷子,女人家凑一起最喜欢说的家长里短都顾不上了。
见大家这么捧场,季妧心里还是高兴的,不过她这半天闻油烟味都闻饱了,实在是不饿,吃了点醋溜白菜就搁了筷子,剩下的时间都用来喂大宝了。
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