我送外卖的那些事

    我把这个视频传给苏哲，也算是为他出了一口气，都说男儿有泪不轻弹，结果因为这个视频，苏哲一个大男人又对着电话哭成狗样，我又费了一番口舌才把他重新劝好。

    接下来的几天里，我已经将自己重新调整好了，也将堆积了好几天的文件方案都看完了，继续过着一边和商户洽谈、拉投资，又在中午和晚上忙不过来的时候帮忙去送外卖。

    我在农村吃过苦，明白一个道理，人只有努力才有上进的机会，不努力那就一点机会都没有。

    所以忙碌对我来说，只是一个获得机会的过程而已。

    我才刚刚结束工作回到住处，准备睡觉的时候呢，就收到了一条外卖订单，我连忙回复:“实在不好意思啊，这位客人，我们的配送员都已经下班了。”

    毕竟公司的人手不足，虽然大家轮流来上班，可是依旧有些兼顾不来，这才半个月下来，就把大壮他们这群从乡下吃光苦头地方来的大小伙子瘦了半圈，所以我临时调整了一下方案，配送时间是每天的八点到晚上十点半，其余的时间都是不接受新的订单。

    短信那头几乎是秒回，我才按了发送键，客人就回了过来:“我知道啊，我是要和你提前预订的，我听说阿大葱油饼重新开业了，而且每天还限量出售，所以你明天需要早一点去排队买，不过请放心，我会支付双倍的运费的。”

    这条短信说完，客人还贴心的发了阿大葱油饼的地址过来。

    我一看到短信，马上就来兴趣了，这个葱油饼到底是有多好吃啊限量出售，还有人要提前一天来预定，甚至宁愿支付双倍的运费。

    “好的，请发您的收货地址过来，但运费我们天下一家是固定的，按公里路程计算，所以不会收您双倍的，感谢您的订单。”

    我回了一条短信之后，就点开了度娘的搜索界面，想要查探一下这个阿大葱油饼到底是什么来头，这不查不知道，一查吓一跳。

    这一个小小的葱油饼竟然延续着魔都人的回忆和过去，尤其是这家阿大葱油饼，起源更是要追溯到1980年，距今都已经快40年了，口碑依旧保持得非常好，不仅魔都本地的人喜欢吃，就连游客都是要慕名而来，甚至连价钱上涨至50元了，食客对她的喜欢好追捧都没有改变。

    这家葱油饼的旧址拆迁，所以才搬迁到新的地方，没想到一重新开张，就已经引起了人们广泛的关注，甚至连魔都电视台都亲自过去采访，就连美食杂志都置顶了一篇关于阿大葱油饼的文章。

    我看到这些夸奖和赞誉以及一大片公众留言说很期待的评论，心里就更加好奇了。

    过了一会，我的手机又是接连收到了几条外卖订单，而且让我惊讶的是，他们居然都是预定阿大葱油饼的，如此一来，我就更加疑惑这个葱油饼到底是有多大的魅力，才会让食客对它念念不忘，刚开张就迫不及待的要买了。

    我就是抱着这样的疑惑和好奇早早的来到阿大葱油饼的店铺门前，因为查了资料，知道这家店的火爆程度，我都已经特意提前了一个小时过来了排队了。

    本来想着就算有人慕名而来，这么早也不会有太多人，万万没想到排在我前面那一堵堵黑压压的人墙，简直比得上春节联欢舞会入门时候的盛况了。

    此刻，望着这一条人群长龙，我更是深深的意识到自己是龙的传人！！

    我看着排在我前面的人群，深知不下




第九十七章 发现商机
    买好葱油饼之后，我也没急着送货，而是站在自己的小电驴旁边，直接撕开了葱油饼的纸袋，入眼是色泽金黄，入鼻则是香气诱人。

    我看着手里的葱油饼，也不再犹豫了，直接张嘴就咬了一大口。

    这一口下去，我的眼睛都忍不住为之这美味惊喜的睁大了，葱香油润，外酥内脆，明明就是一个简简单单的葱油饼，偏生要色香味俱全，这是要让其他的食物无颜存活于世上啊！

    这真是太他娘的好吃了！

    我忍不住三两口将手里的整个葱油饼吃完下肚子，还意犹未尽的看了看被人群直接掩埋的店铺，要不是重新排队就会耽误送餐，我真是恨不得再去买他个三五次，直把肚子吃撑吃涨来！

    葱油饼的香味实在是太想太诱人了，而且我们天下一家都是配备专门用于送餐保温的气泡垫保温箱，所以葱油饼送过去的时候，还是热乎的，这样一来，就更加诱人了。

    这不每送到一位顾客的手里，我都会重新接到好几个关于葱油饼的单，所以送了第二单的时候，我就直接一个电话打回公司，让所有空闲的人都去阿大葱油饼排队了。

    这一天下来，我们公司的配送员几乎就单单是送了阿大葱油饼这一家的外卖。

    我拖着忙碌了一天的身躯回到自己的办公室，看着小夏记录的数据，然后发现阿大葱油饼今天就为我们公司创下了平时三天才能拿下的业绩。

    而且今天的回头客数量也是十分可观，我激动的翻看着电脑里的数据，心里忽然想到了一个很可行的方案。

    阿大葱油饼不光是味道好吃，更重要的是他这个经典的味道跨越了半个世纪，历久弥新，也不存在偷工减料的问题，而且这个葱油饼还承载了魔都许多上一辈老人的回忆和纪念，吃的不仅是美味，更是情怀。

    我今天在排队的时候，也仔细观察过这家店，他的店面不大，人手也不是很够，葱油饼制作又完全是纯手工的，老板和员工的都是上了岁数的人，工作效率比不上机器，也比不上年轻人。

    所以我觉得限量销售一方面是一个吸引顾客的卖点，但更多的原因是，他们根本忙不过来，如果每个人无限制的购买，就兼顾其他的顾客。

    我光是从今天的外卖订单来看，就可以看出阿大葱油饼无限可能的发展潜力和空间，光是配送，就已经挣到了三天才能挣到的业绩，要是我可以加盟这家店，岂不是既可扩大市场，改变今天一并难求的局面，又能发展自己的生意，借助阿大葱油饼的名气，宣传天下一家。

    我一确定了这个想法之后，就连忙来到赵锦兮的办公室，开门见山的和赵锦兮说了。

    “加盟”赵锦兮闻言先是沉吟片刻，又立马拍手赞成:“加盟好呀！阿大葱油饼的市场很大，消费者也很广泛，要是我们加盟了，以后想吃葱油饼就能吃！也不用再辛苦的排队了！”

    我闻言无奈扶额，敢情你答应得这么积极，就是因为能随心所欲的吃葱油饼吗

    “可是张松，这是老字号，一定也有很多人想要去争的，而且我看他之前因为搬迁的事情，折腾了一年多都没有开新店，就可以猜到这个老板有多固执了。”

     



第九十八章 惨遭驱赶
    电话刚刚挂断，公司门口就走进了几个人，我还以为苏哲推荐的人这么有诚意，大晚上的就迫不及待的赶过来了，谁知道出去一看，就傻眼了，这三个染着杀马特发型的小青年不正是我在火车上遇到的那几个吗

    “诶你们怎么过来了”

    我示意他们坐下，亲自给他们每个人都倒了一杯热水，才狐疑的看着她们追问道。

    “这，张哥你上次不是说了吗要是想出人头地，就来找你……”在这个小团队中处于领导地位的红毛嗫嚅着说道，说完，还把我上次给他们的那张名片递了过来。

    我看着被捏得皱巴巴的名片，有些失笑，他们三个人一定是苦恼犹豫了很久才过来的吧我招揽的话自然是真心的，但等了将近一个月都没有看到他们的人影，我也就渐渐没放在心里了，只是没想到他们会在这么恰当的时候来了。

    “当然了，在我这里，只要勤奋的话，都不比在公司上班的白领差。”我实话实说，看到对面三个年轻人立刻露出了憧憬的脸色，又不经意的笑了笑。

    “在火车上，我还以为张哥你是糊弄我们的呢，没想到你真的开了公司啊！真厉害！”黄毛赞叹道，毫不遮掩眼里的崇拜。

    “哈哈！规模很小，只是在起步阶段，正好这里缺人手，你们过来了真是抓住时机了。”我笑着说道，同时心里也为缺人手这件事松了一口气。

    年轻人，学东西快，耐心教一下，不出三天也能正式上岗了，而且刚开始上班给他们安排一些附近的单子就可以了，多接几个订单，也就上手了。

    “老大，幸好我们是遇到了张哥这种好人啊！要不然我真的不知道该怎么办了！”染着银色头发的少年惊喜的开口说道。

    我又从他们的话里得知，他们原本就以为我是随口说说的，可在村里浑浑噩噩的混了一段时间之后，越想越不甘心，才会过来魔都找我，打算赌一把，没想到还真被他们赌赢了。

    我也知道了他们三个人的名字，红毛段宏，黄毛刘家满还有银毛王天。

    我先吩咐大壮过来把他们三个带到宿舍安顿，又交代方伟和强子明天带一带他们，让他们熟悉业务，就继续扎进办公室和赵锦兮探讨加盟的决策了。

    第二天苏哲介绍过来的两个人也都依言来面试了，我见他们果然和苏泽描述的一样，高高大大，人也是忠厚老实的，就把他们也留了下来。

    有了新人的加入，配送的工作果然减轻了许多，而且有七位老前辈带着，他们五个人也很快就上手了，渐渐的可以自己一个人独自派送了。

    解决了人手这个问题，我也就可以毫无后顾之忧的处理加盟的事情了，在新人上手的这两天里，我们店里接到关于阿大葱油饼的订单不减反增，而且数量更是有越来越多的趋势。

    我先是和赵锦兮一起在魔都的公共贴吧里发布了一篇关于阿大葱油饼排队的帖子，一开始都是我和赵锦兮自己顶着马甲刷帖，等到注意的人多了之后，我们就开始发布如果葱油饼的规模大一些，或者是开一些分店，购买就会方便很多的感慨。

    我们的这个观点果然也得到了很多人的支持，甚至连其他省份地区的网友也开始发帖置顶，纷纷表现出对阿大葱油饼的期待和渴望。

    我和赵锦兮对比了这些留言和数据之后，也更加坚定了要加盟阿大葱油饼的做法，于是二人雄赳赳气昂昂的带着拟好的合同方案直接去阿大葱油饼了。

    我和赵锦兮是专门掐着他们关门的点过来的，老板一看到我们的时候，立刻就说了一句:“今天关门了，要吃葱油饼得等到明天了。”

    我连忙说明来意:“你好，吴老板，我们不是来买葱油饼的，我们是想过来和你谈一个合作的。”

    “合作”吴老板立刻就狐疑的看着我们:“



第九十九章 对症下药
    我和赵锦兮和阿大葱油饼老板第一次对战虽然是以失败告终的，可我们都已经另辟蹊径了，所以完全不觉得遗憾和失望，而是信心满满的准备和吴老板的儿子交涉。

    第二天我拿着李权查到的号码把饼店老板的儿子吴先生约了出来，开门见山的把加盟的合同递给他，不用多说，他也明白了我的用意。

    我在合同里已经清楚的标明了我们加盟的所有条件和遵守的原则，包括加盟费，培训费，保证金以及配方费用都是再可支付的前提下给了最大的数额，而且还承诺合约终止的时候，绝对不会再使用配方生产他们店里的产品。

    吴先生看完合同之后，脸上的表情显然也是跃跃欲试的，只是很快，他脸上的期待又都变成了苦涩和烦闷。

    “你们的合约，我很满意，我也看得出你们都是很用心和我们谈这个加盟，和其他单单是为了讹诈配方的加盟方不一样，但是你那天也看到了，这家店不是我做主，我父亲这个人比较顽固，只要他认定了一件事，是绝对不会改变的。”

    吴先生说完，又失望的将合同合上了。

    吴老板的固执，我昨天就见识到了，不过我既然有心要谈成这份生意，自然就不会半途而废，越不会因为吴先生的一个婉拒就轻易的放弃，而是开始了今天的正题。

    “我相信你父亲也只是因为没接触过加盟这个名词，不是很明白加盟的定义，其实说白了，品牌是你们的，配方也是你们的，我们加盟不过是一个出售点而已，而且一旦合约期终止了，我们也不可以销售你们的产品，而且我们出售点的知名度越高，其实就等同你们品牌的知名度。”

    顿了顿，我又继续循循善诱:“况且，我相信吴老板也是想将自己的手艺传扬出去，让更多的人知道你们老吴家的葱油饼的。”

    “呵呵，话虽然是这么而说，但我父亲是个老顽固，还在坚守着先辈的传统呢！你也看到了，就连我急需一套房子来结婚，他都不愿意妥协。”

    吴先生苦笑一声，说完还对我摊了摊手，表示自己的无可奈何。

    “所以，我也不能做这个决定。”

    “理解的。”我不继续逼问，示意吴先生喝茶，又和他聊了一些无关紧要的事情，等到他脸上的愁苦褪去的时候，才不经意的将这个话题扯到了加盟店上面。

    “其实我们魔都也不乏加盟店的例子，你看那个生意不是进行的如火如荼，店家挣钱也是挣得盆满钵满的，而且啊，我看到你们家葱油饼因为供不应求，流失了一大群顾客，就忍不住心痛，有的人甚至是隔着几个区赶过来的。”

    说到这里，我又顿了顿，看到吴先生不经意的挑了一下眉毛，又是喉头滚动咽了一口唾沫的时候，才不紧不慢的继续:

    “而且啊，专门赶过来的人，第一次没买到，她愿意等，第二次也愿意，可是第三次，第四次，难免就会不耐烦了，你也听说过六个人理论吧只要她对葱油饼不耐烦了，她身边的朋友也会站在统一战线，久而久之，唉……真是可惜。”

    我故意把后果省略，引导和暗示吴先生将后果往更可怕的方面想，又不等他回答，我就继续说道:

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第一百章 顺利开张
    “虽然魔都这儿遍地都是葱油饼，但我们老吴家能够屹立不倒，一是因为我们的选材始终是十年如一日的真实，从来不弄虚作假，二十咱们的工序坚持了几十年都没有改变，无论是煎黄，手干还是饼厚全都是严格的。”

    吴老板板着脸给我传授秘诀，又叮嘱我一定要用魔都本地的小香葱以及猪板油来煎香，说其他的材料都是做不出这个味道的。

    在等待吴老板主动联系的这三天里，我早就开始着手找店铺，正好和我邻近的商铺租期已满，房东正贴着告示转租呢，我就立刻将它租了下来。

    趁着重新装修的时间，又招聘了一批专业的人手，从厨师到服务员，再到收银前台，全部都是经过了严格的培训。

    这家店原来就是做饮食里，只要重新刷一遍墙，购置桌椅设备就可以了，而原本的结构只要大概保持成原来的样子就可以了。

    也是因为这样，省了很多时间和力气，加盟店重新装修好，又散了散味，才正式开始试营了。

    按照合同规定，在我的员工学会葱油饼的做法之前，阿大葱油饼都要派一个老师傅过来指导，有了老师傅的经验，几个厨师也做得像模像样了，虽然比阿大葱油饼的差了一点韵味，但是整体上也是十分难得了。

    在加盟店装修期间，我特意印发了一大叠的传单，又给我们的固定顾客发了开业通知的短信，更是花钱在网站写了一篇报道来造势。

    很多年轻人尝鲜还有一些在阿大葱油饼排队排了好几天都没轮的上号的客人都慕名过来我们的加盟店，一开始大家都是抱着半信半疑的态度，也都不会买多，大部分都是买一个两个。

    但是随着时间的推移，不少的食客品尝过我们加盟店的葱油饼之后，都觉得和阿大葱油饼的没什么大的差别，而且速度更快，甚至还包揽了配送的服务。