宅在随身世界

    她眼里流露出强烈的好奇。

    一把拉住徐明的胳膊，“老公，反正你平时不是很忙，不如稍微辛苦一下，酿点酒给我们喝喝呗。”

    不是很忙？

    徐明看着她，不知该如何反驳。

    的确，表面看他不是很忙，但也不闲，雕刻珠宝、基础建设工程、陪伴、以及偶尔做饭改善伙食，以及绞尽脑汁，在特殊的日子，给她们“惊喜”等等，占用了他大部分的闲暇时间。

    现在又来个酿酒项目，想在婚宴上，给亲朋好友们留下点深刻印象，挣一点面子，满足她们小小的虚荣心，平时无聊的时候，也能小酌两口，增加生活的仪式感。

    怎么看，都是一件影响自己休闲时间的麻烦事。

    “好的，完全没问题！”

    徐明当即应承下来，对二女说道:“这件任务包在我身上，咱们先一起研究下，葡萄酒的酿法，再选一种比较适合我们的，把所有流程步骤都记下来，购买一些酿酒用的酒曲。”

    “快的话，我明天开始就开工，第一批的红酒，我们就酿300桶怎么样，多酿一点搞500桶也行，反正这个地下酒窖这么大，我看摆两三千个酒桶没什么问题。”

    “两位老婆，你们觉得呢？”

    徐明看着二女，进行询问。

    “嗯，第一批先试试水，不用搞太多，酿个50桶就够了，一桶酒可以装上百瓶呢。”李依青说道。

    “我觉得可以用不同的酿法跟配方，分成十个对照组，一共酿100桶，等到可以喝的时候，看那个酿出的酒最好喝，以后就可以多酿点；不太好喝的，可以少酿一点，或者淘汰。”

    蓝梦欣提出了她的想法。

    (iishu)是，，，，！




第334章 酿酒沉迷
    【】(iishu)，

    “没问题，老婆大人的建议全部采纳。”

    徐明点了点头，现在在他的脑袋里，是两位老婆最大，不管提出什么要求，能做到的他一定会做。

    哪怕是把月亮摘下来，他也会承诺下来，有能力绝对去摘。

    毕竟，他是个负责任的好男人。

    何况，只是酿一点酒而已，这点小事他一点都不觉得麻烦。

    于是接下来的一段时间。

    养鸡的任务全部交给何大妈，徐明主要的精力，则放在了酿酒一事上。

    至于如何酿酒，在共同研究学习了一些相关资料之后，主要分为了四步:

    第一步:准备工作，主要是加工并制造酒桶。

    一般的，西方人酿酒用的酒桶，主要是橡木，这种木料的特点是不易干、韧性与质地中，可弯曲成各种形状，不易漏，且成本较低，是绝佳的酒桶制作材料。

    不过，徐明没有使用橡木，而是直接利用干燥后的红木，作为制造酒桶的原料。

    并且在两天时间内，制作了五百多个红木酒桶，足够使用。

    第二步:采摘和加工酿酒用的水果。

    徐明首先选中的酿酒材料，自然是甜度非常高的水晶红提……酒精的产生主要与糖分相关（或淀粉物质），越甜的水果，酿出来的酒精含量越高，越像酒。

    水晶红提，毫无疑问是酿酒的首选。

    甚至，酿出来的酒名，三人都提前想好，叫做“红水晶酒”。

    于是花了两天时间，来到水晶红提林的徐明，合计摘下了15000斤的水晶红提，可谓掏空了上百颗果树。

    得到了大量的水晶红提果后，还要进行深加工。

    即把那些果子碾碎，尽量把果肉、果汁榨取出来，再经过过滤装置，去除掉当中的多余杂质，得到相当粘稠的果汁。

    再视情况，往里面添加一定量的水，多加则是低酒精度酒，少加水则是中酒精度酒。

    第三步:将果汁倒入酒桶之中，然后加入酒曲，进行密封。

    所谓的酒曲，主要成分就是曲霉菌、酵母菌的孢子，种类有好几种，在无氧的环境下，可以把糖类分解为酒精，可以说，因为有了这些神奇的厌氧细菌，才有酒这种饮料。

    徐明这两天买了四种不同的酒曲，但不知道酿出的酒，会不会存在一定的区别。

    第四步:把密封酒桶，存放在阴凉的地下酒窖中，进行发酵，等待成酒。

    这个发酵的过程，一般只要一两周时间，果汁里大部分的糖分，便能被厌氧菌分解成酒精，若是某些私人的米酒酿造作坊，估计一周时间，就把米酒酿了出来。

    只是时间这么短的话，会有少量的糖类没有分解完成，有一定的颗粒物残留，发酵的不够彻底。

    要追求口感纯粹、颜色明澈以及残留物极少的话，酿造时间越长越好！

    以红酒为例。

    半年是底线。

    一年勉强可用。

    三年、五年的则是品质上佳的精品。

    十年、二十年以上，则是精品中的精品，可以卖出更高的价值。

    这是一种可以随着时间沉淀而增值的饮品，即便年份越长，边际效应递减，酒的品质提升有限。

    但“时间越长、品质越好”是真理。

    这次徐明采摘了一万五千多斤的水晶红提，经过压榨过滤之后，得到的果汁仍有一万多斤，再加入酒曲和水，总重仍在一万两千斤左右。

    体积有600多升。

    可装满大约200个的30升红木酒桶。

    不过为试验那种条件下的“水晶红酒”会更好喝，徐明搞了4个大对照组，20个小对照组。

    四个大对照组，对应的是四种不同的酒曲，看看酒曲的不同，会不会带来口感味道的明显区别。

    然后每个大对照组下面，又分了五个不同的小组，分别使用高浓度果汁、原味果汁、加10水果汁、加20水果汁、加30水果汁……每组酿个十桶。

    另外三个大对照组也是一样安排。

    如此，便一共得到了20种存在差别的“红水晶酒”。

    在搞定第一批酒，全部放在蜜蜂窝一般酒巢之中，单面墙的利用率，连五分之一都不到。

    整个地下酒窖还是显得空荡荡的。

    有些强迫症性格的徐明，觉得这不太好看，至少要把地下酒窖的一面墙填满。

    至于对面的那面墙，以后作为酒柜，放大量的玻璃瓶装的酒。

    “再接再厉，再酿一些酒出来！”

    徐明开动了脑筋，并找蓝梦欣、李依青她们讨论，还有什么可以酿成酒？

    含糖量高的水果，都可以酿成果酒。

    很快就找到了另外三种理想的水果:红枣、蟠桃与紫皮甘蔗。

    红枣在草地小山那边就有，数量非常之多，但是一颗颗的采摘比较麻烦，效率较低。

    徐明让何大妈帮忙，蓝梦欣、李依青二人，也在一旁帮一些力所能及的小忙，比如拿着兜网帮忙兜果，以及进行清洗等等。

    花了两天时间，得到了5000斤的红枣。

    去籽后，用机器打成果泥，加水搅拌成糊糊状，也分成四个大对照组，和低中高浓度的16个小对照组，一共酿了160桶。

    蟠桃的个头大一些，用的是外围小蟠桃，每个都有拳头大，果肉更是极其香甜。

    也是用了两天时间，撸光了几十颗树上的1万多斤小蟠桃。

    但是位于蟠桃林中间地带的含有灵气的中等蟠桃，也摘了5000斤下来。

    进行一番加工。

    随后也分为四个大对照组，20个小组，一共酿了200桶。

    至于最后的紫皮甘蔗，是最适合用来酿酒的材料。

    成人手臂粗、长度五六米，每根紫皮甘蔗，从头到尾的放入压榨机，能榨出大量的甘蔗汁出来，经过一层过滤后，颜色还相当清亮。

    徐明便利用紫皮甘蔗，分为四个大组30个小组，一共酿了300桶的“甘蔗酒”，哦，这类酒，也被称为朗姆酒，很受加勒比海盗的欢迎。

    最后做了一番统计:

    红水晶酒200桶、红枣酒160桶、蟠桃酒200桶、甘蔗酒300桶。

    加起来合计为860桶。

    不仅没有填满一面墙的酒巢，甚至连一千桶都没有达到。

    这让徐明很是难受，不得不承认，他最近酿酒有点成瘾着魔了，哪怕是为了完成一千桶的目标，他也得继续干下去，达成那个快要达到的目标。

    他的目光，放在了一种也极其适合酿酒但又颇为奢侈的材料之上。

    珍珠米！

    蕴含大量灵气的珍珠米，可以拿来酿一些米酒。

    “不，蕴含灵气的珍珠米，搭配同样蕴含大量灵气的万年灵髓，酿出来的酒，其充沛的灵气含量，岂不是可以称之为‘灵酒’？”

    “另外在雾区还有大量的诸如万年何首乌、青龙参、紫灵芝之类的药材，把这些药材，加入到‘灵酒’之中，会不会把人补的流鼻血？”

    徐明心里一动，脑中冒出大量的新想法。

    (iishu)是，，，，！



第335章 精致生活
    【】(iishu)，

    酒的种类有很多种。

    可分为果酒、啤酒、白酒、药酒等几个大类。

    徐明这段时间酿的860桶酒，因为原料都是水果，所以可归纳到“果酒”的品类中。

    现在他打算以“珍珠米”为主要原料，酿一些米酒出来。

    大概要酿个一百多桶的样子，最好凑成一个整数。

    这就需要至少六七千斤的珍珠米，撸了上百颗的珍珠米树。

    当然这么好的原料，自然要用比较好的水。

    宝石潭里的普通水，他只用于酿了40桶的普通米酒。

    剩下的100桶米酒，全部用的是万年灵髓，蕴含的灵气可谓充裕至极……可称之为“灵液酒”。

    其中的一部分，徐明以后会尝试往里面加入一些药材，得到极其补身体的“灵药酒”。

    不过米酒的酿造过程比较复杂，工序要多一些。

    徐明用了足足一个月的时间，才一共酿了150桶的米酒……比计划中的多了十桶。

    “啪啪~”

    拍了拍自己的手掌，看着基本填满一面墙的上千个酒桶，徐明心里颇有成就感，可谓又完成了一个不小的工程。

    但实际上，徐明并不是特别喜欢喝酒。

    要说喜欢的饮料，他觉得肥宅快乐水跟他挺搭配的。

    其次就是果汁、樱桃豆饮料、茶、白开水。

    偶尔喝一点点啤酒。

    骨子里，他觉得自己没有所谓的贵族气质，灵魂上，还是有些吊丝。

    不过蓝梦欣、李依青二女，她们的格调不知道比徐明高了多少。

    看着这面填满了一大半的酒巢墙。

    蓝梦欣扶着自己的腰，挺着大肚子，微舔了舔唇，一脸满意的点头道:“这么多的酒，足够我们喝很长时间了，就是不知道品质、口味怎么样？”

    如果不是特别好喝，那浪费实在是太严重了。

    “应该不会难喝吧？”

    一旁的李依青说道:“味道不会差到那里去的，我们的酿酒方法，就算不是很先进的，但酿出能喝的酒绝对没问题，用的原料又那么好，应该会比较好喝。”

    “我隔段时间，取出一点酒出来尝一下，不好喝就马上做出调整。”

    作为拥有时空异能的徐明，可以在不打开酒桶的方式，取出内部的酒液，看看酒酿的怎么样，不太对劲的地方，很快就能改进一番。

    随时可以纠错。

    所以无论如何，都不会酿出难喝的酒，徐明也不会允许。

    “对了，酒瓶也要开始准备了。”

    蓝梦欣看着徐明说道:“小明，你想办法做一点酒瓶出来，提前准备在那里，等酒酿熟了，再导入到酒瓶里……放在对面那一面的酒柜里，所以那面墙也要改造装修一下。”

    她指了指对面的那面墙，吩咐了下一阶段的任务。

    “酒瓶在蓝星那边，找个工厂订做一批怎么样？”徐明道。

    “工厂生产的不是很好，小明，你自己加工一些出来呗，比如说水晶酒瓶、翡翠酒瓶之类的，不仅可以装酒，看起来很漂亮，也有艺术和收藏价值。”

    蓝梦欣的小资品味上来了，普通的玻璃酒瓶怎么行？还是工厂批量生产的？这实在是有点low，甚至酒的品质都下降了一些。

    红木酒桶、高级原料，却用普通的玻璃酒瓶……这种组合怎么行？

    徐明利用异能加工出的水晶酒瓶，才是最佳之选。

    “我觉得梦欣姐说的有道理。”