驭食记
时间:2023-05-23 来源: 作者:伊吴
命运的舵掌握在她手中,她不选择作灯引,谁又能逼她!
我还没有听说过,谁因为畏惧未卜的前途而放弃成长的!”
小刀说到这里,又把目光从肖鲜身上挪到那只小狐狸的身上,“我从未想过你会如此怯懦!也从未想过你会质疑我对你的保护!是我错看你了!你就在这凡人的生魄里待着吧!看看年年岁岁、苟活于此,是不是就是你想要的生活!”
“嚟——”小狐狸挣扎着抬起头来,正见陶昕远去的背影,它不顾一切的发出一声尖利的嚎叫。
小刀停下脚步转头看向阿婉,只见它周身金光大盛,竟把一小片泥沼烘成干结。
“哼——想走没那么容易!”肖鲜只一挥手,小狐狸又重新置于泥沼包围中。
第426章 杀羊
阿婉的雷劫终于有惊无险的度过了,而孟姜女也在最后离开的时候找见了自己夫君的骸骨。为了弥补这群壮丁,孟姜女把自己带来的饼子和衣服都留给了他们。
可以说整个计划各偿所愿,唯一遭受严重损害的始皇帝,也因找不到罪魁祸首,只能吃下这生平第一次的哑巴亏。
这么大的动静,仙界自然也有耳闻,只是当他们看到河南地的土地公在凌霄宝殿呈上的证物时,他们的诸多疑惑便全然得到了解释。
据土地称,在雷劈坍塌的城墙废墟里,隐隐有金光闪耀。他循着光芒过去,好一通挖掘才发现了这粒金色骨头。
万骨化生!玉帝看到它的瞬间,脸色都变了。
城墙底下埋葬了那么多的尸首,以这些尸体妄图炼得万骨化生难怪会惹出这么大的动静!
三界之中,又有人惦记万骨化生,这真的难叫他高枕无忧;但庆幸的是,从现如今的动静看,那些蠢货的思维刚好和得到万骨化生南辕北辙——三界形成的格局没有被打破,魔界也暂时掀不起什么大的风浪。
随着时间的推移,所有人都渐渐淡忘了这件事情,只有宦璃不时提及起来,心里总觉的哪里蹊跷。
就这样,风平浪静,差不多一年的时间过去了。
这一日,许久没有再出现的赵高突然来到一品鲜。在他一旁,还站着一位少年。
魏石头一见来者华袍金冠,一副富贵之相,连忙起身亲自迎接。
小白因为跟随魏石头和罗平在大堂行走,所以也伏低跟了过去。只是他见那少年虽头罩金星,却混有血光污杂,所以更是提着十二万分小心。
“赵大人,您可是许久不来了!今日想用些什么您不知道,这段时间,我们店里不仅新增添了许多的好菜,还酿成了甘甜的果酒……那可是要多好喝有多好喝……”魏石头吧拉吧拉的跟在赵高他们身后说个没完,完全没注意到那少年脸色变的阴沉。
赵高不虞的扫一眼魏石头,“魏老四!你话太多了!你过去,换那个机灵些的小伙计上来伺候!”
小白忙伶俐的上前一步,挡住了魏石头的身影。“大人有何吩咐”
“你去后厨给肖鲜说,就说我带着贵客上门,要试尝一些还没推行的菜肴!”
“不知公子有何喜好忌讳”小白躬身低头,并不与那少年视线接触。
“犹喜羊肉、飞禽,忌辣!”赵高说得极为流畅,似乎小白问的就是他的好恶一般。
小白躬身后退着走出几步,而后才转过身,疾走进后院厨房。
厨房里,小刀在跟着阿婉学和面,因为“技艺不精”,还粘了满身、满脸的面粉末。
“你说你怎么这么笨呢都告诉你要用心把握面粉和水的粘度了,你瞧瞧你,这面和的一会儿稀一会儿硬的——这要吃多久的面饼子啊!”阿婉无奈的扶额,却听门外一个声音道:“师父此话不妥,明明也可以把它们做成肉馍啊!”
“我只怕你们吃了肉后,嘴巴变的更刁!”阿婉朝他飞个白眼,而后才没好气的问道:“好端端的,这会儿跑后厨来干嘛早上没吃饱,这会儿讨吃的吗”
“这次您可真冤枉我了!真是有稀客到了,点名儿要您给他做些店里没推行的菜肴的!”
“没推行的难道来人是赵高”阿婉只听这一句,就猜出来人的身份。
“师父英明!”小白随口拍一记马屁,看小刀已不怀好意的摆弄起一把刀来,这才又丢下一句客人的喜恶匆匆离开。即便如此,他还是躲的晚了些,还没走出几步,屁.股后边便挨了一颗面弹。
啪!阿婉抬手赏小刀一巴掌,“跟你说了多少次了,不能亵渎食材!”
 
第427章 师徒备宴
因为小刀不是陶歆,所以阿婉觉得没必要同他解释那么多。
她一人把羊羔抗回厨房,而后开始给羊褪毛。
魅刀贴着羊皮滚一圈,一片羊毛就滚落下来;再滚一圈,就又是一片羊毛滚落如雪;如此再三往复,不大会儿功夫,羊羔身上便变的光溜溜的了。
这样处理过的羊皮并不能食用,因为羊皮里还含着毛囊,毛囊里还有一黍米大小的毛茬存在。
“小刀,你去把窗台上的蜂蜡拿来,就着火上烤化,然后均匀的涂在羊身上。”她对小刀吩咐完毕,便准备去熬煮羊血,但想到一点什么,又扭头补充一句:“注意不要遗漏任何有毛的地方。”
“眼睫毛呢”小刀和羊羔的眼睛相对,追问出心中的疑惑。
“眼睫毛不是毛吗当然也要涂啦!”阿婉不看他,也能想到他那愚钝模样。她虽嘴上说着话,但却丝毫不耽搁双只手的忙碌。舀水、置锅、调血、上笼,直到最后盖上锅盖,全部流程一气呵成。
这些做完之后她不急不忙的活动一下肩肘,待回过身来时,才发现小刀居然也破天荒的完成了她交办的工作。
莹白泛油的蜂蜡包裹着羊身,就像整只羊都是白玉雕成的。
她俯身看看玉羊,又伸手摸摸盈滑腴润的蜂蜡。确认了蜂蜡已凝固成型,她才逆着羊毛的生长的方向开始脱蜡……
一块块的蜂蜡剥离下来,把仅有的毛茬儿也带了出来。不大会功夫,一只干净的小羊羔的就散发着蜂蜜的甜香,展现在面前。
“你去剁些姜蒜沫,再把蜂蜜罐、青酱罐、孜然罐都搬过来,”阿婉见自己的话还没说完,小刀就想离开,连忙又喊住他道,“还有——把两个干净没水的铜盆也一并捎来。”
“诶!”小刀忙不迭的答应一声,可他至今还没明白,阿婉她到底要做什么菜肴。
烤全羊吗她那么细致的处理羊皮干吗白煮肉吗她还要了蜂蜜!他想不出个所以然来,只好先乖乖遵照着她的吩咐,把一样样材料给她准备好。
铜盆、佐料、剁姜蒜沫,好在这次他的轻重缓急没排错,阿婉也终于没有因此再出言训他。
她把剥下来的羊皮放到一个盆里,又把整只小羊放入另一个盆里,清水洗涮几遍,然后才静置沥干。
在等待的功夫,她又调制起了酱料,蜂蜜的香甜里绊入青酱咸厚,再加上辛香去腥的孜然,还有……还有如雨般的姜蒜碎沫。
阿婉看着这从天而降的蒜姜雨,后知后觉的抬起头来。
在她的正上方,小刀正端着半盆蒜姜沫细细的撒向她的酱料里。他看见阿婉抬头看他,还咧嘴露出一个大大的微笑:“怎么样,师父我做的姜蒜沫够用吗”
“马马虎虎吧!”阿婉又低下头搅绊,直到那酱汁粘稠挂丝。她才细细的把它涂在抻展的羊皮上。
“剩下就交给我吧!”小刀看盆里调好的酱料还有许多,便挽着袖子上前帮忙。
“停下!”阿婉连声制止,“你知道我需要干嘛吗,就过来添乱。还是先过去,把笼屉里的羊血端出来是正经。”
“哦。”小刀撇嘴离开,撤了笼屉之后又好奇的凑到阿婉跟前。看到她从羊腹掏出各色内脏,他终于明白了阿婉为什么不要往羊身上抹调料——真是扮傻扮久了,连这点常识都没有了。他羞赧的把头扭向一边儿,脸红的像挂起块红布。
阿婉压根不知道小刀在她身后的动静,只专心的把一样样内脏取
第428章 全羊宴
当小刀平静了心绪,把一盆洗好的羊杂、内脏端过来时,阿婉已经把整只羊的骨头全部抽离出来。
面对一堆瘫软如泥的羊肉,小刀震惊不已。像这般徒手拆羊,还能如此干净利落的,就是他也自愧不如。只是单只凭宰羊和拆羊,对于肉味的改观并无明显的帮助,所以他更期待阿婉接下来的表现。
“师父,这一盆也洗好了!”他把盆子端到阿婉跟前,声音压的低低的,生怕惊吓到她一般。
阿婉闻声,果然把视线从托着的羊头骨上挪开。“你去拿个盅子来,把里边的羊脑混着天麻、枸杞、山参、红枣用清水炖了。”
“哦。”小刀再次起身,但等他备齐一切材料回来时,羊头上的脑壳已被她完好无损的撬开。
噗通——脑花掉入盅里,溅起一串水花。
“羊脑太嫩,所以这脑花你要用手指粗细的柴火一根根往灶里慢填,烧上个百十根,你就可以熄火,重新把这羊脑送来了。”
“这就算如此,百十根柴火也煮不熟这脑花吧!”小刀为了提醒阿婉,故意嘟囔着自言自语。
“就要它夹生半熟!你放心吧!我自有我的考量!”阿婉不以为意,一副成竹在胸的模样,示意小刀赶紧离开。
啧,也不知这丫头到底是在想什么。小刀摇着头离开,心里正感慨间,却见阿婉把拆下的各处骨头全部放到一个大鼎里,加入一把姜片、两盅高粱酒,然后加足了冷水就开始大火熬煮。
熬汤她倒是一点资源都不浪费呢!这个想法才出,一道亮光便在他的脑海里闪现——难道她是想做全羊宴!
羊血、羊皮、羊骨、羊脑……他回顾阿婉截止现在对于食材的料理,终于大致猜到了她的创想。但他还是无法想象,那堆费力拆骨的羊肉又有何用!
阿婉不理小刀时不时递来的好奇目光,只专心把不同的内脏搭配不同的佐料,以不同的方式烹制了。
嫩白的羊肺爆炒了;香梨大小的羊心烧烤了;暗红的羊肝卤煮了;毛茸茸的百叶焯熟了……
凉制的菜肴,阿婉催着小刀先往大堂上边送了一波,之后才从粉色的羊肉里由内而外再行切割,但尽管没了骨头掣肘,她在切肉时也没有由内而外彻底割透了,而是保留着外身的完整性。
切下来的羊肉,阿婉把它们片成片、撕作条、剁成丁、碾作糜,而后又做成羊肉焖饭、羊肉烧麦、羊肉丸子……除此之外还有酱烧羊肉、白切羊肉、手抓羊肉、蒜粒羊肉……
只要是耐得高温的菜肴,她都把它们分门别类,制作半熟,而后又用羊羔草包的薄膜一块块包了,重新填回到完整的羊肉内,最后再搓上一层藕粉,套回到腌制的羊皮里,置到一块光滑的石板上小火慢烤上半个时辰,这才算是大功告成。
因为第一次尝试这样的全羊宴,阿婉甚至连能盛下这只小羊的盘子都没有。
不过好在小刀机灵,早早的在桌子上铺了厚厚的一层荷叶,所以便撤了之前上的冷盘和烤肉,就着石板把整只小羊抬上了桌。
“这是”饶是赵高见多识广,也被这羊羔的烹制方法给惊着了。
看这烹制方法,似乎和烤全羊有些类似;但仔细观察却又不同。
寻常的烤全羊是把羊插在两根粗棍之上大火烤制的,因为近火,所以外表看起来难免焦干失水。而这只羊闭目卧于石板之上,不仅神态安详,连身体都圆绷的透着喜庆。
“这是全羊宴,因为第一次做,所以也没有合适的碗碟盛放,你们就凑合着吃吧!”
阿婉解释完这句,便低头退到一边。因为赵高身旁的少年,那富有侵略性的眼光叫她觉得极起
第429章 禁酒令
无论是菜肴的种类、味道,还是烹制的想法、创意,阿婉的表现都比少年之前的期许要高出很多。
“你叫什么名字菜做得不错!要不要考虑一下,从今往后就跟着我……”
一顿饭,少年吃的心满意足,临末了向阿婉抛出橄榄枝。
“谢您夸奖!只是小的还有一家子人要养活,恐怕恕难从命!”
“我给你的报酬足够你养活——随便多大一家子人。”少年满不在乎的傲慢挥手。
“客人听不出小的在婉拒吗小的本意其实就是志不在庙堂!”
虽然已在凡间待了十几年,但阿婉依旧没体验过弱者的卑微与无奈。她甚至都没考虑这少年权贵的感受和面子,就清楚干脆的亮明了自己的态度。
少年从未尝过被拒的滋味,一刹那脸颊被怒火和羞辱烧作紫黑。他想直接把阿婉强行带走,又担心驳了赵高的面子。
一番斟酌过后,他重新抬眼而笑:“是我的决定太过草率了!身为平民,你自然有决定自己事务的权力,我不该横加干涉!”
阿婉以为此事已了,转身准备离开,不料那才停下的声音又接着道:“当然,也有例外——譬如你违反了大秦律,沦为阶下囚……”
“我不懂你在说什么……”阿婉神色微变。说她什么都无所谓,大不了她换个身份重新过活;可跟着她的人就不同了,他们都是普通人,经不得连坐之法。
“是么”少年自以为摸到了阿婉的七寸,不同阿婉搭言,却转而问向赵高:“赵府令,你精通律法,不如由你来告诉他:依照我大秦律令,私酿贩卖酒水者,该当如何!”
“官府备案者,苛以十倍重税;私自营酿者,杖三百流千里;聚众而沽质劣者,削首示众……”
一直窝在墙角,正做着升官发财美梦的魏石头,突然听到赵高的话,心脏都吓得差点停止跳动。
他狠狠的给自己一个嘴巴子。他这是造什么孽呦!
不得酿酒!阿婉没料想一个无心之举,竟会给自己惹来这么大的麻烦,不由愣在当场,也不知接下来该如何是好。
“怎么,怕了吗”少年森冷一笑,“你说是志向节气重要,还是活命更为重要”
阿婉不语,而小刀的拳头已攥的紧紧的。
除了那小崽子提供的选择,他们还有第三条路可以走——胖揍这小子一顿,叫他再不敢来一品鲜!
阿婉也考虑过用御心惑术把这少年的这段记忆抹去,但最终还是选择了放弃。
眼前这少年明显乃帝星降世,寻常仙术倘伤到他,不仅会遭到剧烈的反噬,还会在他飞升之后的仙命里留下痕迹——她不能冒这么大危险。
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