农门商女俏军师

    当然，制作和烘焙这种点心最重要的一个前提是，这些点心必须要经过适当的发酵和适当的醒面，还要讲这些面团揉上无数遍，保证这些面团的柔韧度达到一定标准后，再将这些面团以千层饼的方式折叠糅合无数次，这样一来，面团里边进入了空气，面团做出来的点心酥脆度就可以达到相应的标准。

    余秋雨看看这些炉子和炉子挡板里边放着的面团，顿时有些恍然大悟。

    原来是这样啊。

    那么她明白了，

    烘焙最需要的就是高温。

    而这个炉子，刚好可以达到烘焙所需要的那种高温。

    恍然大悟之后，余秋雨又开始琢磨着，要不要她也做一种这样的炉子

    这样一来，她就可以给余亦凡和余亦然做奶黄酥和蟹粉酥了。

    但是，这种炉子需要大量的柴火燃烧。

    他们家没有那么多的柴火，如果要燃烧那么多的柴火才能达到那么高的温度的话，那么她也做不到啊。

    看着这大炉子，余秋雨犯了愁。

    炉子的体积比较大，受热面积比较大，所以需要的柴火也比较多。

    等等。

    这炉子……

    余秋雨想起了现代的一种东西，这种东西和这个有异曲同工之妙。

    面包窖。

    这种面包窖通常被用来烘焙面包的，就是制作起来有点麻烦，但是却很实用，一个面团，发酵醒好揉好之后，在面团的表面上划上那么两道，再把它丢到面包窖里边去，一个香酥脆软可口的面包就会制作而成。

    而面包窖的做法，似乎也不是那么难，相对来说要比这种大炉子容易得多。

    余秋雨想着，心里边已经有了属于自己的答案。

    点心已经做好了，香甜的桂花味和面粉的味道扑鼻而来，充斥着整个后厨，厨师将一块桂花酥放在了一个洁白的瓷盘子里，热情的端给余秋雨:“




第172章 吃货
    一个厨师厚着脸皮问了句，“这个，余小姐，你说的用南瓜，南瓜怎么用啊”

    在他们的概念里，南瓜只能作为馅饼中的馅，或者是用来炒菜，别的至于做点心，实在是抱歉，他们几个见得不多识的不广，所以自然而然也不知道这南瓜如何成为点心。

    “很简单啊。”

    余秋雨笑了笑，她拿起一块面团，“将南瓜蒸熟之后揉碎，成为南瓜泥，然后再把南瓜泥给混入面粉中，和水或者蜂蜜水一起揉成面团，然后再把面团做成点心。”

    如此简单的做法他们闻所未闻，但是听上去就知道很好吃。

    几个厨师再次的面面相觑。

    “小秋雨，你说的这法子，能行吗”

    不是他们怀疑余秋雨，而是余秋雨说的这个办法他们之前从来没有听说过。

    余秋雨耸了耸肩膀，很无所谓的道了句，“行不行你试试就知道喽。”

    似乎，余秋雨丝毫不在乎结果会如何，主要是她这个人很自信，她不担心结果会如何。

    观察完儒食轩的厨子是如何做出桂花酥这种点心之后，作为回报，余秋雨告诉了他们更加简便的方法。

    随后，余秋雨没有继续在儒食轩逗留，而是快速的回到了家中。

    她还需要找材料做面包窖呢。

    有了面包窖，一样可以做出那种类似于桂花酥的点心。

    而且，她还得想办法准备些牛乳之类的。

    有了牛乳，点心的味道只会更加的美味。

    所以，很让宋哲意外的是，他们一出去，就瞧见余秋雨朝着工匠徐的店铺里走了过去。

    因为余秋雨这次来主要是专攻着儒食轩大厨的烤炉来的，所以宋哲下意识的以为余秋雨是想请工匠徐来做烤炉。

    “小秋雨，我知道你喜欢做点心，也喜欢吃点心，但是你不知与会为了吃点心而去请工匠在你家做个大烤炉吧”

    他可不相信余秋雨会如此的异想天开。

    一个烤炉需要靠多少人力和柴火支撑啊，余秋雨应该不费为了做点心而费如此多的银子和精力去做一个烤炉，更不会为了支撑这个烤炉的运行而去浪费那么多的柴火力气之类的。

    余秋雨翻了个白眼。

    “你还真是想多了。”

    烤炉如此庞大，她不是那种不自量力的人，自然知道她个人和烤炉的力量如此的悬殊，所以没有办法利用烤炉做点心。

    她是想请工匠徐在他们家堆砌一个面包窖。

    有了面包窖，她就能正儿八经的设计点心了，而且面包窖比较稳固，就算是风吹雨打的，也未必能受到损害。

    和烤炉相比，还是面包窖比较合适。

    想着，余秋雨再次的为自己来自现代而感到庆幸。

    她这岂不是把来自现代的先进技术给带回了古代了吗

    来到工匠徐的院子，工匠徐还在帮着人家做什么物什。

    余秋雨进入工匠徐的院子，看到工匠徐在忙，所以并没有打扰他们，而是安静地站在一边等着工匠徐忙完。

    余秋雨也不知道自己等了多久，反正到最后是有人看到了宋哲，惊讶的叫了一声“宋大人。”工匠徐这些人才发现他们的存在的。

    “余姑娘，宋大人，你们来了怎么也不告诉我一声，你看，我这一直在忙，也没有注意到你们两个。”

    工匠徐有些不好意思。

    虽然他的技术高超，方圆十里的相邻都喜欢来他这里修东西，但是他到底是个平头小百姓，讲究眼力见，知道宋哲是个不好惹的高官，所以不敢对宋哲不恭敬。

    “没事。”

    看到自己和宋哲的到来把工匠徐吓成了这个样子，余秋雨顿时有些不好意思起来，急忙开口缓和工匠徐的情绪。

    “本来求人办事就应该有个先来后到，所以我们在这儿等着你也是应该的，这没有什么大不了的。”

    余秋雨说话很客气，工匠徐的紧张情绪稍微的缓和了些，他将目光从余秋雨的身上错开，落在了宋哲的身上。

    宋哲点了点头，对余秋雨的话表示赞同。

    工匠徐这才彻底的松了口气。

    不过，工匠徐心里的那个八卦之心还在隐约的发作，余秋雨和宋哲的关系这般亲密，难不成真的如同外界传闻的那般，余秋雨和宋哲的关系亲厚

    想着，工匠徐就再次的忍不住要对余秋雨另眼相看起来。

    排在余秋雨前面的那个人见到是余秋雨和宋哲过来找工匠徐，顿时不敢拖沓，找了个借口说自己有事，就把位置让了出来。

    余秋雨原本想要叫住那人，确认那人是不是真的全部都忙完了，谁知道，那人居然落荒而逃了。

    看着那人的背影，余秋雨忍不住摸了摸自己的脸。

    吓人的，应该不是她吧。

    她长得那么好看，而且亲和力又那么强。

    想着，余秋雨主动地走近工匠徐。

    她大致的和工匠徐说了一下自己的想法。

    或许别的，土灶什么的，工匠徐是清楚的，而且还能做得出来，但是面包窖这种东西工匠徐应该是没有见过的。

    为了能够尽善尽美的做出一个面包窖，余秋雨觉得，她应该把自己的想法尽可能详细的跟工匠徐沟通一下。

    想着，余秋雨跟工匠徐描述的又详细了一些。

    工匠徐原本以为，像余秋雨这样养尊处优的知府二小姐应该是不太擅长这些的，她过来应该是草草的吩咐自己做样很常见的东西之类的，谁知道余秋雨直接让他做个可以做点心的土窖。

    做点心用的土窖

    工匠徐还是第一次听说这种说法。

    但是余秋雨说得振振有词，有理有据，甚至还能用朱笔给他在纸上画出图形的样式来。

    经过短短的一刻钟，工匠徐对余秋雨的看法就发生了一个翻天覆地的转变。

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第173章 余秋雨的面包窖
    大约是宋哲在岭南逗留的久了，别说余秋雨，连侍卫有看不下去了。

    侍卫看到宋哲依旧对回京的事情丝毫的不上心，着急之下急忙劝说道：“大人，现在你该回去了，要是回去晚了，陛下又得怪罪了，你难不成要让陛下知道，你是因为贪吃才留在岭南的吗”

    “贪吃”

    相比较于侍卫，宋哲的声音显得很轻松。

    “这是个不错的借口。”

    侍卫：……

    在偷听的余秋雨：……

    “我为什么不想回京，原因你还不知道吗”

    见到侍卫的脸上挂着疑惑和恨铁不成钢两种情绪，宋哲顿时不悦的敲了敲侍卫的脑袋。

    “是……”

    作为一个从小就陪伴在宋哲身边的侍卫，他当然知道为什么宋哲不愿意回京。

    宋哲是五皇子的人，再加上军功卓越，早就为许多人忌惮了，他要是回去，京城里有那么多的烦心事，迟早要把他给烦死。

    要是宋哲表现得越是顽劣不堪，皇帝那些人对宋哲的忌惮也会少很多。

    毕竟，一个贪吃的少将军能成什么气候

    余秋雨带着满肚子的震惊悄咪咪的回到了自己的房间，她本来以为京城的那些富贵主儿一辈子安逸一辈子享乐，没想到在他们的身边也会有这么多的麻烦。

    说实话，余秋雨有点小小的同情宋哲。

    其实，做赵至琛的心腹也未必是件很幸运的事情。

    余秋雨是在同情宋哲吗

    当然不是。

    像宋哲那种人，余秋雨从来都很坚信，可怜之人必有可恨之处。

    所以，宋哲肯定做了很多错事，否则怎么会到遭到报应

    想着，余秋雨铺展开一张用稻草做的黄色纸张。

    她平日里闲着没事，总是喜欢自己动手做一些奇怪的小玩意儿。

    当然，这些小玩意的雏形基本上来自于现代。

    当然，这些小玩意都是应用于生活。

    她拿起一种用火炭做成的笔，她将竹管弄成中空，然后再找一种中心有一个小孔，然后呈现圆锥形的一种小竹管安放在稍微大些的竹管下方，然后再用一种丝线把竹管穿上，固定在一起。

    这样一来，一只简易的碳素笔就这么做成了。

    不过，人家的碳素笔使用的是石炭。

    而余秋雨自创的碳素笔使用的是木炭。

    虽然制作方法不一样，而且效果也不一样，可是这儿到底是古代，要是用毛笔来花样图的话肯定画不好，所以能就地取材直接制作出来的笔才是王者。

    余秋雨用自己制作的笔在黄色的纸张上画出了一些土窖的样图。

    她估摸了一下古代的尺寸的单位，然后还贴心的在每一快的构造上标上尺寸的大小。

    其实这和现代的建筑图纸很像。

    余秋雨画完图纸之后，就可以安心的在家等待着工匠徐的到来。

    也不知道工匠徐的制作成果自己能不能满意，不过就冲着工匠徐这方圆十里传出来的好名声，余秋雨觉得，要是工匠徐都没有办法制作出她想要的土窖，余秋雨就真的不知道该找谁去帮忙了。

    说实话，虽然宋哲是打着来岭南处理军务的旗号回来的，但是她倒是没见到宋哲去知府衙门几次，却总是频频在家接待宋哲。

    宋哲每次来问的第一个问题是：“你说的那个土窖建好了吗”

    余秋雨被他问的烦了，每次他一问这个问题，余秋雨就有种忍不住想要揍他一顿的冲动。

    什么嘛！

    他一个少将军，定北将军府的三公子，几乎天天粘着她这么一个没权没势的农家女要吃的

    这像什么话

    余秋雨对那些官员之类的印象是，穿金戴玉，金玉其外，败絮其中。

    个个表面上不苟言笑，严肃的跟什么似的，但是内里却腐朽的厉害。

    他们装的个个很清高，至少不会像宋哲这样因为贪吃敢都留在别人家不愿意回来了。

    宋哲的存在，真的颠覆了余秋雨对这些在京城当官的人的印象。

    “没呢没呢！”

    工匠徐来了，余秋雨把图纸拿给工匠徐看，工匠徐到底是个行家，不过是看了一眼图纸就知道该怎么建造余秋雨口中的那种土窖。

    她描绘的实在是太详细了，看样子，余秋雨应该是对这个土窖寄予了厚望。

    本来余秋雨是不可能这么快就等到工匠徐过来制作土窖的，毕竟他们的前边还有那么多人，工匠徐得挨个挨个弄下去。

    但是，贪吃的宋哲一直在催他。

    宋哲是个不好惹的大人物，工匠徐不过是这岭南市井间的升斗小民，所以，工匠徐必须以宋哲的需求为先，先帮助余秋雨弄起那个土窖。