长水村种田手札

    杨河听到也觉得刚才自己是智商断了路，在俩人看不见的地方尴尬地咧了咧嘴，开始认真挑选那些长得丑的杨梅。

    泡杨梅酒不难，要先将杨梅用盐水浸泡二十分钟，等到看见杨梅里的小白虫爬出来，然后便可以用清水清洗，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。

    然后把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放，在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅一到两公分，接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处，隔个两三天摇晃一下瓶子，等上半个多月就能喝了。

    因为都是用的残次杨梅，一点都没影响到正常杨梅的销售。

    王胖子知道了这一点，还夸她，“小蕴妹子，你还真是会精打细算啊！”

    顾况蕴也少见地自傲了一次，“我可是从小就是居家过日子的人。”

    不过，想着山上还能摘上一周多的杨梅，顾况蕴觉得一千斤白酒好像不太够用，得再去古老那儿买上一些白酒。

    杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内最好，时间越久，酒色越深。

    但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味来定。

    有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道；有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，那时杨梅酒的香味更加浓郁。

    所以顾况蕴准备再泡一批杨梅酒，一批酒时间放得短一些，一批酒时间放得长一些，这样就可以满足各种人的口味了。

    ......

    距离端午节不过一个月，随园便上了新的酒水。

    虽然因为尹老几个人，现在随园的货源已经在省城餐饮业的圈子里小规模传播了。

    其实几个老人也不是故意的，虽然他们经常在嘴上吐槽王胖子坑了他们的钱，但那不过是他们习惯性的吐槽罢了，心里还真没有埋怨小胖子的意思。

    毕竟他们都知道随园面对的是省城里哪个圈子，价格略高也是正常的。

    更别说，王胖子还经常给他们送点小东西，结账的时候打个折什么的，这群老人们打心底里还是喜欢小胖子的。

    所以，这件事的泄露，完全是个意外。

    这群老人，因为杨老和杨师傅的关系在，所以顾况蕴对他们还是很重视的，很多网店上没有上的东西，有时这些老人想要，顾况蕴都会给他们发快递送过去。

    同时又因为几位老人家里都有孙辈的原因，特别是郑老，他闺女前阵子才生二胎，还在他们几个老头的好友群里炫耀过。

    有一次杨老便在顾况蕴面前念叨，说是要送个什么东西给老郑的外孙子。

    顾况蕴就想着，毕竟也是来过月亮湾的杨老的朋友，于是顾况蕴便在山上捡了一百来个鸡蛋，包了五个包裹，让小陶回省城的时候带个几位老人，也让他们尝尝月亮湾产的鸡蛋，特别是郑老的闺女。

    郑老呢，心里也是感激的，也觉得顾况蕴这个女孩子挺好的，对她来说一个从不认识的人，居然也愿意送东西来。

    再加上他又得了一个外孙子，心里得瑟，就在外孙子办满月宴那天将顾况蕴送的鸡蛋送去了。

    虽然顾况蕴用来包鸡蛋的纸箱子实在是有些上不得台面，但是因为是老丈人送的，郑老女婿还是将郑老送来的鸡蛋摆在了十分显眼的位置。

    当然，郑老工作这么多年，也不至于只送外孙子一箱土鸡蛋，所以郑老还送了一只婴儿手掌大小的长命锁，黄灿灿、亮晶晶的。

    参加完满月宴，郑老便乐呵呵的回家了。

    因为是父亲亲自送来的鸡蛋，还在做月子的郑老闺女十分注重，当天就让家里的保姆做了糖水鸡蛋。

    然后她觉得当天她下女乃就变得顺畅了，之前喂孩子的时候，郑老闺女一直觉得下女乃不顺畅，儿子喝得断断续续的，结果吃过糖水鸡蛋的当晚，下女乃就顺畅多了。

    今晚儿子也好像胃口特别好似地，吃了很久，晚上也没有吐奶。

    连续吃了一周之后，郑老闺女觉得吃过这个鸡蛋后她恢复地也快了，儿子吃女乃也多了，样子一下子就变得白嫩起来。

    三十多个鸡蛋，一天吃两个，郑老闺女十多天就吃光了，然后就让她丈夫去买鸡蛋。

    起先她丈夫也没在意，就随便在家附近的超市里买了土鸡蛋给媳妇儿吃。

    郑老闺女一吃，就觉得怎么都不是以前的那个味儿，而且下女乃又变得不顺畅起来，儿子吃得也没以前香了，这可愁死了郑老的闺女。

    老婆儿子不痛快，郑老的女婿就也痛快不到那里去，所以他几乎跑遍了省城的各大大型生鲜超市，甚至连农贸市场都去过了，买了几十多种鸡蛋回来，也没有找到老婆说的那个味。

    当初听老丈人说过一嘴，这是省里哪个餐厅的供货商那里拿的鸡蛋。

    就是这么巧的是，顾况蕴用来装鸡蛋的箱子，本是陈宇航在网上买的东西用的纸箱，上面有长水村的地址。

    然后郑老女婿就发现了包装箱上的地址居然是本省的一个村子。

    他想，这应该是本省一个以养鸡闻名的村子，鸡蛋的质量很好，所以他老丈人才会不嫌麻烦地给他们带来，还提醒他老婆一定要吃。

    因为他要照顾老婆孩子，郑老女婿不方便离开省城，于是他便到处打电话找人打听，哪里能买到这个地方产的鸡蛋。

    省城这些餐厅的采购，那鼻子也是相当的灵，一个个跟狗鼻子似的。

    郑老女婿一打听长水村的鸡蛋，这些人就注意到了，然后顺藤摸瓜，就找到了长水村，找到了顾况蕴。

    这第一个打听到长水村的消息的餐厅，和随园有着一些竞争关系，所以他们得到了这个消息，刚开始也准备瞒下去的。

    然后他们就联系了顾况蕴，想请顾况蕴也给他们餐厅供货，结果遭到了顾况蕴的拒绝。

    餐厅老板心又不甘，又不敢得罪随园的几个老板，特别是袁齐光。

    于是便干脆在省城餐饮界大肆宣扬了随园的货源，这下，才真是弄得人尽皆知了。

    ......

    因为这些餐饮老板的加入，长水村杂货铺又来了一次客流高峰，之后不得不开启了限购模式。

    然后长水村的老顾客们便表示了，其实不用限购，网店的限购一直都在进行，长水村的东西从来都不是他们想要多少就有多少的，他们拼的都是自己的手速。

    这下，只能说更加严格的限购政策出台了。

    ......

    因为这事，王胖子很是心酸了一阵，不过还是重新打起了精神开启他的赚钱大计。

    随园的顾客里，像尹老他们这种寻找美食为乐趣的人是一部分，更多的顾客前来消费，还是因为能在随园得到一些他们期待的目的的，他们可不在乎随园的货源是哪儿来的，也不在乎随园的利润有多高，要是随园没有这个格调，他们还不愿意来消费呢。

    所以，对于随园的生意，几乎没有什么影响。

    还有一个原因是，货源问题曝光之后，省城许多有名的餐厅老板都将电话打到顾况蕴那里去，希望顾况蕴能给他们餐厅供货，可顾况蕴都没答应，说是他们月亮湾的货已经签了独家销售合同，只会把东西卖给随园了。

    但其实这合同根本就没有存在，顾况蕴不过是不想做那过河拆桥的人罢了。

    为了她和王胖子的友情，顾况蕴也不会选者为其他餐厅供货的。

    更何况，现在随园、月亮湾还有骆大鹏的大排档，对于顾况蕴现在的东西销售，已经完全足够了，她也不需要再扩展其他的市场。

    加上店里新上的杨梅酒，随园的生意很快便恢复了往日的繁忙。

    顾况蕴今年泡的杨梅酒酒色通透清亮，呈显出一种非常诱人的酒红色，看上去非常有想要来一杯的冲动。

    杨梅所含的果酸开胃生津，消食解暑，再加上拿出的杨梅酒冰镇过，这样清爽的杨梅酒喝起来清凉又解暑，还带着淡淡的杨梅香。

    不仅来随园的女士喜欢喝，就连好些男士都忍不住点上一杯。

    ......

    时间倒退到一周之前的长水村。

    吃过午饭，大家都在客厅里休息，最近因为山上的好多作物都要成熟的情况，王胖子也经常来月亮湾蹭饭。

    “哎，小蕴啊，算算时间，那杨梅酒应该也差不多可以开了吧”王胖子坐在沙发上，摊着身子，慢悠悠地对顾况蕴说。

    “这才一周多的时间呢，时间应该还没到吧！”顾况蕴说。

    ”应该差不多了吧！是吧杨老。”王胖子看在顾况蕴这里得不到支持，就问了杨老。

    杨老这次少见地也站在了王胖子这边，“是好了，一周就能喝了，这个时候酒味儿和杨梅味都刚刚好”，因为他也想喝酒了。

    顾况蕴看向杨师傅，杨师傅也说，“虽然再过几天要更好，但是今天要是要喝也是可以了的。”

    既然杨师傅都这样说了，顾况蕴也觉得可以，“行，那咱们今天就尝尝。”，看他们也馋得很了，顾况蕴也决定让大家提前尝尝。

    两千斤杨梅酒，顾况蕴没有放在月亮湾里，都放在山上打包的院子里，那边空房间多，也有放酒的地方。

    每个罐子十斤白酒，七斤杨梅，再叫上一点冰糖，也有近二十斤的重量，顾况蕴开着三轮车，车速开得很慢，就害怕把酒颠着了。

    回到院子的时候，院子里已经有很多人来在等着了，得有个二三十个了吧！

    不仅有山上工作的几位长辈，还有杨老他们，就连一些游客，都跑来凑热闹了。

    看着这黑压压的人群，顾况蕴有些担心，她拿的这坛子酒到底够不够这些人喝。

    众人看见顾况蕴运来的杨梅酒，大乐，也不用顾况蕴再动手，非常主动地就去三轮车上把杨梅酒搬到了桌子上，三两下就把这坛子酒给开了，杨梅酒特有的果香顿时就在院子里飘荡开来。

    院子里人本来就不少，这下酒坛子一打开，酒香一下子就吸引来更多的人。

    “嘿，这什么味儿啊！怎么这么香。”

    “这不是酒的味道吗，好浓的果味啊，这是啥酒”

    “肯定是老板又弄什么好东西了，走咱们去看看。”

    这几个都是在民宿楼下面玩的游客，又有几个住在楼上的，闻见这味都身子探出来朝下看，闻见这味道都忍不住开口问了。

    “下面的，老板又弄了啥好东西啊！这么香。”

    楼上也引起了一番轰动。

    “嘿，快下来，老板的杨梅酒好了，今天第一坛开封呢！”楼下的几个也朝上面吼道。

    “噢噢噢，我爱喝酒，我们这就下来。”

    很快地，楼上没走的客人都闻风而动，不一会儿，楼梯间就传来了哒哒的脚步声，听这声音，来的人不少。

    楼下的人早就忍不住了，顾况蕴想着今天第一天开坛，大家伙儿高兴，来的人都发了一个杯子，杯子里装了半杯的杨梅酒。

    量虽然不多，但也不少，够大家尝上个酒味儿了。

    有些个酒量好的，就觉得这点那够啊，非但没能解馋，肚子里的馋虫反而闹腾地更凶了。




第418章 杨梅酒开封（四合一）
    
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    七百斤杨梅倒是不难弄，就是这些杨梅需要在大批量品相好的杨梅当中被挑选出来，那可就费功夫了。

    顾况蕴也没叫上别人，就喊上了沈煜和杨河，一起去果园里摘杨梅。

    “小蕴姐，你泡杨梅酒就泡杨梅酒，怎么还要选这些长得丑的呀！我可没听说过，杨梅酒要选长得丑的，杨梅酒才能泡得好呀！”

    顾况蕴被他这种天马行空的想象力震慑住了，好久没反应过来。

    沈煜也开始咳嗽，开口替老板解释道，“咳咳，小河，你的想象力可真丰富。”

    顾况蕴哭笑不得，“长得好的顾客喜欢，能卖出好价钱，这些长得丑的，卖不出好价钱，所以就拿来泡杨梅酒了。”

    杨河听到也觉得刚才自己是智商断了路，在俩人看不见的地方尴尬地咧了咧嘴，开始认真挑选那些长得丑的杨梅。

    泡杨梅酒不难，要先将杨梅用盐水浸泡二十分钟，等到看见杨梅里的小白虫爬出来，然后便可以用清水清洗，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。

    然后把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放，在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅一到两公分，接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处，隔个两三天摇晃一下瓶子，等上半个多月就能喝了。

    因为都是用的残次杨梅，一点都没影响到正常杨梅的销售。

    王胖子知道了这一点，还夸她，“小蕴妹子，你还真是会精打细算啊！”

    顾况蕴也少见地自傲了一次，“我可是从小就是居家过日子的人。”

    不过，想着山上还能摘上一周多的杨梅，顾况蕴觉得一千斤白酒好像不太够用，得再去古老那儿买上一些白酒。

    杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内最好，时间越久，酒色越深。

    但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味来定。

    有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道；有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，那时杨梅酒的香味更加浓郁。

    所以顾况蕴准备再泡一批杨梅酒，一批酒时间放得短一些，一批酒时间放得长一些，这样就可以满足各种人的口味了。

    ......

    距离端午节不过一个月，随园便上了新的酒水。