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异世厨妃

时间:2023-05-23  来源:  作者:异世厨妃

    何灵厨苦笑:“可是灵厨系已经没有更好的灵豆了……”

    “那可未必!”凤浅站定在了一块荒田前,右手一扬,戴在手腕上的白羽天凤镯炸开了一片白光,众人只觉得眼前暂时失明,纷纷闭上了眼睛,待白光消失,再次睁开眼时,发现原来的荒田消失不见了,取而代之的是一片长势欣欣向荣的灵材田!

    田里栽种的不是别的,正是灵豆!

    “看,灵豆四周浮动着青色的灵气!”

    “是五品灵豆!对,是五品!”

    “天哪,我还是头一次看到五品的高级灵材!”

    “赢定了!”

    整个百味珍馐园,掀起了一阵小,群情激昂,众人信心倍增。

    罗灵厨看呆了,舌头打结:“你……你不是说没有拿回灵豆吗”

    凤浅摊摊手:“我是没有拿回灵豆啊,我不过是把栽种了灵豆的灵材田给搬了回来而已!”

    罗灵厨险些吐血,感受到了深深的欺骗。

    众人狂笑。

    你这也太坑人了!

    明明带回了灵豆,偏偏不说,把所有人都蒙在了鼓里,害他们白担心了半天!

    不过,她居然能顺利到达日出峰,而且还把一整亩的灵材田给搬了回来,这也太神了吧

    凤浅在大家心目中的形象瞬间高大了一倍!

    女神啊!偶像啊!

    灵厨系的救世主!

    赢定了,妥妥的!

    原来还心弦紧绷的众人,顿时长松了一口气。

    轩辕彻嘴角微微上扬,无声地笑了,他就知道,他的女人从来不打无把握之仗,总能带给他意外的惊喜。

    余光处,看到司空圣杰温柔地注视着凤浅,眼睛一瞬不瞬,轩辕彻的脸色微微一沉,眸光更加幽暗。

    蔡灵厨三人喜出望外,激动地奔向灵材田,观察灵豆,一个个脸上露出兴奋的笑容,真的是五品灵豆啊!

    太好了,这下有赢的希望了!

    他们说的是有赢的希望,却不是赢定了,因为他们太了解灵厨这个职业的属性了,拥有了高品质的灵材,不代表你就一定能做出好菜来。

    要做出一道好菜,与灵厨本身的厨艺和经验阅历是分不开的,这一点罗灵厨占据了明显的优势,所以,即便拥有了品质更高的灵材,




第305章 细节决定成败
    玉制的磨盘看似奢侈,效果却极佳,磨出来的豆渣又细又均匀,用纱布稍一过滤,就流出了纯净的豆浆,豆浆浓稠又透着光泽,堪称极品!

    而凤浅这边,用的是普通的石磨,磨出来的豆渣粗细不均,还比对方多用了半袋灵豆。

    从灵材损耗方面来看,她已经输了一筹,不过,她多的是灵豆,这点损耗对她来说,根本不算什么。

    围观的众人一边观看比试,一边小声议论。

    “罗灵厨磨出来的豆浆,品质真是好啊!”

    “人家用的可是玉制的磨盘,根本没法比!”

    “哎,一开始就输在了起跑线上,风灵厨想要赢,难啦!”

    “那倒未必!风灵厨用的豆子品质高、水质也要略胜一筹,究竟是谁输在起跑线上,还俩说呢!”

    罗灵厨抬头,瞄了一眼凤浅的豆浆,露出不屑的神色。

    你的灵豆品质高又如何用的朝露之水又如何做菜考究的是每一个细节,唯有将每一个细节做到极致,才有可能做出一道非同凡响的菜来!

    在磨豆浆这一环节上,她已经输了一筹,后面还有她输的地方呢!

    收回目光,他接着做下一个关键的环节——点卤!

    做豆腐过程中,至关重要的环节,就是点卤!

    点卤之前,先将豆浆倒入锅里,小火煮沸两次后关火,加入水快速冷却至烫但不烫手的温度,然后加入一定比例的醋和水进行点卤并搅拌。点卤成功之后,倒入铺有纱布的模具中,过滤出多余的水分,用重物压上一段时间,即可开模!

    这个过程,罗灵厨不知演练了多少遍,所以做起来轻车驾熟,丝毫没有难度,反观凤浅,她是第一次做麻婆豆腐,尽管有系统的加持,但速度相对还是要慢上许多,等罗灵厨已经完成点卤工序,开始准备配料的时候,她才刚刚开始点卤。

    灵厨系众人替她捏了把汗。

    豆浆倒入锅里,小火煮沸两次,然后用冷水快速冷却……以上的步骤几乎一模一样,但进入到点卤工序的时候,她突然拿出了一碗不知名的白色液体,就要往锅里面倒……

    蔡灵厨三人惊得齐齐喊出声来。

    “等等!”

    “不可以啊!”

    “错了,错了!”

    但凤浅充耳不闻,继续将白色的液体倒入锅里,一边点卤一边搅拌……

    蔡灵厨三人捶胸惋叹。

    “毁了,全毁了!”

    “这下我们输定了!”

    “风灵厨到底会不会做豆腐点卤用的向来是醋和水调制而成的混合液,她倒的这是什么呀”

    “等等,好像起豆花了……”

    “不可能吧”

    “这也行”

    在众人的目光注视下,锅里的豆浆开始慢慢凝结成了豆花,而且豆花的色泽和亮度看起来比罗灵厨的还要鲜亮,真是奇了!

    罗灵厨的注意力也被吸引过来,看到凤浅锅里的豆花,微微皱眉,暗暗称奇,从他开始学习麻婆豆腐,他只知道一种点卤的方式,却不知竟然还有第二种点卤的方式存在!

    他真想亲口问问对方,究竟用的是什么神奇之物,为何搅拌出来的豆花,比他的品质还好

    不过,眼下正是比试的当口,容不得他多问,他唯有专心进入下一个环节——炼制红油!

    当他拿出精心挑选的花椒和辣椒,熟知花椒和辣椒属性的何灵厨兴奋了,忍不住惊呼出声:“天哪,难道这就是传说中的十八海椒和秀山寺的大红袍油



第306章 低调再低调
    罗灵厨不屑地瞟了她一眼,阴冷笑道:“怎么样没有见识过吧”

    凤浅撇撇嘴,摇了摇头:“真巧,我恰好也有这两样东西!”

    罗灵厨还了她一个大大的白眼:“都这个时候了,你还吹牛皮,有意思吗”

    凤浅无奈叹道:“我说真的,我真有这两样东西!”

    罗灵厨板下脸来,阴沉极了:“好啊,那你倒是拿出来,让大家瞧瞧!”

    “你不说,我也是要拿出来的……”凤浅莞尔一笑,又迈步走向灵材田。

    众人你看看我,我看看你,这一幕怎么这么熟悉,刚刚取灵豆的时候,她好像也干过类似的事,莫非……

    大家的脑海中刚刚冒出一个念头,就见凤浅左右巡视了下,站定在两块荒田前,然后右手一挥,同样的情形重演,在一片刺目的白光之后,两块全新的灵材田猝不及防地映入众人的眼帘!

    众人狠狠抽吸了一口凉气,个个目瞪口呆!

    比先前见到五品灵豆还要震惊!

    “天哪,那一整亩田里种的,该不会全部都是十八海椒吧”

    “还有旁边一亩,好像都是大红袍油椒呢,跟秀山寺栽种的大红袍油椒,几乎一模一样!”

    “不可能吧罗灵厨刚刚不是说了吗,只有秀山寺才能栽种出品质非凡的大红袍油椒,其他地方不可能栽种出来的!”

    “传闻,十八海椒也只有在西蜀才能种得活,其他地方根本不可能种活的!”

    “只是外观看起来一样吧”

    “……”

    在众人的议论声中,罗灵厨疾步走到了灵材田旁,弯身,摘下一颗十八海椒,细细打量:“不可能,这绝不可能!只是外观和十八海椒相似罢了,口感肯定差远了!”

    说着,他拿起十八海椒,咬了一口,霎时间,一股极端的麻味直冲他的脑门,他的脸瞬间就红了,双唇打着颤,露出一脸不敢置信。

    风清羽凑上前去,好奇地问道:“罗灵厨,怎么样,是十八海椒吗”

    罗灵厨呆愣在那里,一言不发,神情呆滞。

    风清羽失去了耐心,便自己弯身摘了一颗十八海椒,送进嘴里,咬了一口,下一秒,他整个人被麻得跳了起来:“我去!麻死我了!这么变态的海椒,绝对是十八海椒没错!”

    闻言,蔡灵厨三人也跑了过去,分别品尝了一口,一个个露出惊喜的神色。

    “真的是十八海椒!真的是秀山寺的大红袍油椒!我曾经跟随我师父学艺,有幸品尝过这两样极品的灵材,就是这个口感,绝对不会错的!”蔡灵厨兴奋地说道。

    这一下,整个百味珍馐园都沸腾了!

    “原来是真的啊!”

    “风老师居然也有这么高级的海椒和油椒,真是太帅了!”

    “人家罗灵厨只有一小袋,咱们的风老师一拿就是一整亩,简直不要太酷啊!”

    “风老师不愧是我的偶像啊!”

    “风老师什么时候成你偶像了”

    “就是刚才!怎么,你有意见”

    “……”

    罗灵厨只觉得两颊生疼生疼的,被人狠狠打脸了,他珍惜如命的极品灵材,人家随随便便就变出一亩来,这不是在啪啪打他脸,又是什么

    凤浅摸了摸鼻子,心底窃笑,跟她比灵厨具,她或许比不过,但跟她比灵材……

    她可是收了九尾火狐看守百年的上百亩灵材田,要什么好东西,就有什么好东西,跟她比灵材,简直是自寻死路!

    不过,匹夫无罪怀璧其罪,她还是要低调,再低调一点……

    如果大家听到她此刻的心声,一定会白眼齐飞,就她这样,随随便便一挥手,就变出来一亩田的五品灵豆,又一挥手,变出来两亩极品的花椒和辣椒,如果这样也叫低调的话,那么这世上就没有低调了!

    轩辕彻暗暗松了口气,嘴角扬起一个不易察觉的弧度,他就知道,他的女人是不会让他失望的!

    这时,从一旁传来司空圣杰的笑声:



第307章 紧张期待
    不止众人好奇,罗灵厨也对凤浅做的豆腐充满了好奇,他想看看,用其他方法点卤出来的豆腐,究竟是什么模样

    “风灵厨,到你了!”

    凤浅不慌不忙,慢慢地揭开模具,然后将它倒扣在砧板上……

    伴随着她的动作,所有人的目光都集中在了豆腐上,霎时间四周围安静极了,所有人都在期待着,想看看她的豆腐究竟做成了什么模样!

    凤浅还是不疾不徐,小心翼翼地挪开模具,再小心翼翼地揭开纱布……

    偌大的百味珍馐园忽然鸦雀无声,所有人的目光都粘在了那块豆腐上,再也无法挪开。

    色如白玉,水嫩光滑,像少女的肌肤,水灵灵的,细腻、轻软……

    天底下竟然还有这样的豆腐!

    众人看呆了!

    在人们的印象中,他们吃过的豆腐,都是罗灵厨所做的那般,坚韧、富有弹性,一口咬下去,极有嚼劲!

    而风灵厨做的豆腐,感觉一口咬下去就会融化在嘴里,而且是那么的易碎,让人不敢触碰,完全是两种不同的豆腐!

    “好漂亮的豆腐啊!”

    “像雪一样白!还水灵灵的!”

    “感觉会很好吃!”

    罗灵厨惊讶地观察了半晌,忽而笑道:“还以为你能做出什么了不起的豆腐来,原来也不过如此。就你这豆腐一碰就碎的柔软度,才刚下锅就得碎,怎么做成麻婆豆腐”

    是啊,这么柔软的豆腐,怎么下锅炒呢

    众人齐齐扭头看向凤浅,凤浅淡淡一笑,一边拿起菜刀开始切豆腐,一边说道:“做麻婆豆腐,最重要的是豆腐的口感和配料是否入味,罗灵厨的豆腐是用卤水点的豆腐,固然是很有嚼劲,但入味很慢,等到配料完全入味时,豆腐也煮老了,而我做的水豆腐是用石膏液点的豆腐,口感滑滑腻腻,入口即化,也更容易入味!”

    众人诧异。

    “石膏液那是什么东西”

    “闻所未闻!”

    凤浅继续说道:“至于大家担心的豆腐会不会入锅即碎的问题,其实也是有方法可以避免的!”

    说话间,豆腐已经切好了,每一块豆腐2厘米见方,大小均匀,有棱有角。

    凤浅一边演示一边解说道:“想要让豆腐不碎的秘诀,首先将豆腐在盐水中焯一下,盐可以使豆腐里的蛋白质凝固,煮上片刻,然后冷却……”

    众人的目光专注极了,生怕错过任何的细节。

    她将冷却后的豆腐倒入热锅里,继续说道:“入锅之后,不能用锅铲炒,要用锅铲的反面轻推,然后在热油中煎煮片刻,待表面变硬再翻面炒,这样豆腐就不容易碎裂了。”

    众人恍然大悟,原来还可以这样有些人掏出了笔记,开始记小抄。

    “出锅后,撒上少许花椒,淋上炼制的红油,一盘香喷喷的麻婆豆腐就成了!”

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